Composto orgânicos

São moléculas formadas por átomos de carbono ligados por meio de ligações covalentes entre
si e com outros elementos, como hidrogênio, oxigênio, nitrogênio, fósforo e halogênios.
Podem ser encontradas na natureza alguns se formam em horas ou dias, outros podem levar
anos, séculos até mesmo milênios, como por exemplo o petróleo a matéria prima de nossa
principal fonte de energia para motores e outras maquinas, temos também os carboidratos,
proteínas e lipídios que podem ser de origem animal ou vegetal e podem passar por processos
industriais para serem utilizados ou consumidos de formas diretas, entre outros. Outros
compostos orgânicos podem ser obtidos de forma sintética desenvolvidos em laboratórios
artificialmente como o plástico, medicamentos, adubos e agrotóxico, até mesmo óleos para
lubrificação.

Funções orgânicas são identificáveis por suas estruturas que agrupam compostos orgânicos
com características similares, compostos estes que são formados por átomos de carbono, uma
das razões para serem conhecidos como compostos carbônicos. As similaridades entre os
compostos orgânicos resultam em formação de grupos que recebem nomes específicos de
acordo com suas composições.

Hidrocarbonetos
São compostos formados apenas de carbono e hidrogênio. Exemplos:
Alcano: Formado por ligações simples. Fórmula geral: CnH2n + 2
Alceno: Presença de uma ligação dupla. Fórmula geral: CnH2n
Alcadieno: Presença de duas ligações duplas. Fórmula geral: CnH2n - 2
Alcino: Presença de uma ligação tripla. Fórmula geral: CnH2n - 2
Ciclano: Composto cíclico com ligações simples. Fórmula geral: CnH2n
Aromático: Anel benzênico. Fórmula geral: variável

Funções oxigenadas
São aquelas que possuem átomos de oxigênio na cadeia carbônica.
Ácido Carboxílico: Radical carboxílico ligado à cadeia carbônica. Fórmula geral: R—COOH
Álcool: Hidroxila ligada à cadeia carbônica. Fórmula geral: R—OH
Aldeído: Carbonila ligada à extremidade da cadeia carbônica.

Fórmula geral:
Cetona: Carbonila ligada à duas cadeias carbônicas.

Fórmula geral:
Ester: Radical éster ligado à duas cadeias carbônicas.

Fórmula geral:

Éter: Oxigênio entre duas cadeias carbônicas. Fórmula geral: R1—O—R2

Fenol: Hidroxila ligada ao anel aromático. Fórmula geral: Ar—OH
Além destes dois grupos temos também funções nitrogenadas possuem átomos de nitrogênio
na cadeia carbônica. E funções halogenadas possuem átomos de cloro, flúor, bromo ou iodo na
cadeia carbônica.
Aldeídos
É uma função orgânica que possui átomos de carbono em sua estrutura, normalmente ele é
alifático que possui cadeia aberta sem anéis de benzeno ou aromático que possui um ou mais
anéis de benzeno, aldeídos São derivados dos hidrocarbonetos, marcados pela presença de um
radical do grupo formila (H-C=O) na cadeia carbônica, aos aldeídos também podem ser
encontrados na natureza nos estados sólido, líquido e gasoso, por exemplo nas flores, nas
frutas, nos medicamentos, cosméticos, dentre outros.
Principais Aldeídos
• Metanal (Formaldeído): Conhecido como formol, o aldeído fórmico, de fórmula
estrutural CH2O, é utilizado na fabricação de desinfetantes e plásticos. Ademais, é
importante no desenvolvimento de estudos científicos, uma vez que serve para
conservação de cadáveres (fluido de embalsamamento).
• Etanal (Acetaldeído): O aldeído acético, de fórmula molecular C2H4O, é utilizado na
produção do etanol, do ácido acético, na fabricação de espelhos, medicamentos,
resinas sintéticas, pesticidas, corantes e ainda, na preservação de frutas.
• Propanal (Propionaldeído): O aldeído propiônico, de fórmula molecular C3H6O, é
utilizado na produção de fármacos, aromas, ácido propiônico, plásticos,
desinfetantes, dentre outros.
• Butanal (Butiraldeído): O aldeído butírico, de fórmula molecular C4H8O, é utilizado na
produção de resinas, plastificantes, aceleradores, bem como na fabricação de aromas
sintéticos.
• Pentanal (Valeraldeído): O aldeído valérico, de fórmula molecular C5H10O, é utilizado
na produção de aromas, resinas e aceleradores de vulcanização.
• Fenil-Metanal (Benzaldeído): O aldeído benzoico, de fórmula molecular C7H6O, é
utilizado na síntese de compostos orgânicos, na produção de corantes, perfumes e
cosméticos.
• Vanilina: O aldeído fenólico, de fórmula molecular C8H8O3, é o principal componente
da semente de baunilha, sendo, portanto, muito utilizado na produção de aromas
artificiais na indústria alimentar e farmacêutica.

Cetonas
são compostos orgânicos que pertencem ao grupo de funções oxigenadas. Na sua composição
consta carbono numa ligação dupla com oxigênio, o que recebe o nome de carbonila
Assim como os aldeídos, as cetonas possuem carbonila em sua composição, porem no caso das
cetonas sua carbonila possuem carbono secundário, sendo assim essa ligação dupla tem um
carbono de cada lado que o difere dos aldeídos.
Em sua, maioria as cetonas são utilizadas como solventes, compostos de resinas e na
fabricação de remédios.

Ácido carboxílicos
Apresentam ao menos um grupo de carboxila na ponta de sua cadeia estrutural, como o ácido
metanoico (fórmico) e o etanoico (acético), o fórmico são utilizados como fixador de
pigmentos e corantes em tecidos, enquanto o acético é utilizado em vinagres, e também como
matéria-prima para a produção de polímeros e essências artificiais.