N O M E D A EM P R ES A

Slogan ou Lema da Empresa

Comer banana reduz cãibra?

Verdade. Existem vários motivos que podem levar as pes-

soas a terem cãibras, como a falta de cálcio, pela produção
de ácido láctico, quando se faz força muscular ou pela falta
do potássio. A banana é rica em potássio e realmente pode
contribuir para o desaparecimento das cãibras, se este for o
motivo das mesmas. MITOS
OU
VERDADES?
Vinho tinto faz bem ao coração e o vinho branco não?

Verdade. A diferença entre o vinho tinto e o vinho bran-

co é que o tinto é preparado com a casca da uva e o bran-
co não. Os compostos fenólicos são substâncias antioxi-
dantes presentes na casca, por essa razão, somente os
vinhos tintos são ricos nesses compostos e, consequente-
mente, fazem bem ao coração. Os antioxidantes presentes
na uva têm o papel de melhorar a função endotelial, induzir
a dilatação das artérias e inibir a oxidação do colesterol
LDL (lipoproteína de baixa densidade). Vinhos tintos e
brancos também diferem pelo conteúdo de antocianinas -
moléculas responsáveis pela pigmentação - e, portanto,
ausentes em uvas brancas. Há evidências de que os fenóli-
cos encontrados em uvas e vinhos tintos podem inibir a
COMPONENTES:
oxidação in vitro da LDL, assim como é possível seu uso na
prevenção de aterosclerose. É importante salientar que, Augusto César
apesar do vinho tinto ser recomendado para preven- Ericka
ção de doenças cardiovasculares, seu consumo deve Eliza bete Silva
Luana Sulamita
ser moderado e feito sob a supervisão e orientação
Polliana Rabelo
de nutricionista ou médico.
 NUTRIÇÃO FUNCIONAL
A Nutrição funcional
tem como base a indivi-
dualidade bioquímica,
visando que cada ser é
único, com necessida-
des e metabolismos
diferentes. Esta área
não está focada apenas em contagem de calorias,
mas no que o seu corpo realmente necessita. Os de-
sequilíbrios nutricionais geram uma sobrecarga no
sistema imunológico e desencadeiam “processos alér-
gicos” tardios gerando doenças autoimunes e inflama-
tórias.
Mudanças no cardápio, a partir de um levantamento
detalhado de suas características genéticas e bioquí-
micas, podem melhorar a sua disposição, tratar quei-
xas como a enxaqueca, insônia, ansiedade e saúde
intestinal, evitar a ocorrência de doenças crônicas
como Obesidade e o Diabetes e desordens estéticas
como unhas fracas, queda de cabelos e gordura loca-
lizada.
Uma alimentação sadia ajuda a combater a inflama-
ção do organismo e como consequência promove a
melhoria da sua saúde e estilo de vida.
M I TO S O U V E R D A D E S ?
Chás são antioxidantes poderosos ?
Verdade. O engano, porém, é chamar de chá tudo o que vem
em saquinho e é mergulhado em água quente. São considera-
dos chás somente as bebidas feitas com as folhas da planta
Camellia sinensis, como os chás verde, branco, oolong e preto,
por exemplo. Outros, como camomila, hortelã, erva-doce, cidrei-
ra e mate, são infusões sem efeito antioxidante.Os chás são
ricos em catequinas, em especial a epigalocatequina-galato, cujo
poder antioxidante é superior ao das vitaminas C e E, capaz de
neutralizar a ação dos radicais livres e retardar o envelhecimento
celular.
Abacate engorda?
Mito. O abacate é realmente uma das frutas mais calóricas, mas
se consumida em quantidade adequada não causa ganho de
peso. Ao contrário do que muitos pensam, a gordura presente no
abacate não é a gordura saturada e assim o tipo de gordura sau-
dável, a insaturada, capaz de reduzir o colesterol LDL (ruim).
Verdade. Uma alimentação rica em fibras pode prevenir ou
auxiliar em tratamentos para a perda de peso. Alimentos ricos
em fibras estimulam a mastigação, que exerce um efeito direto
sobre o hipotálamo, produzindo sensação de saciedade
Comer abacaxi após as refeições ajuda a emagrecer?
Mito. O abacaxi auxilia no processo digestivo devido à pre-
sença da enzima bromelina, mas não auxilia no processo de
emagrecimento.
Alimentação rica em fibras auxilia no emagrecimento?
Verdade. Uma alimentação rica em fibras pode prevenir ou
auxiliar em tratamentos para a perda de peso. Alimentos ricos
em fibras estimulam a mastigação, que exerce um efeito direto
sobre o hipotálamo, produzindo sensação de saciedade, o que
diminui a ingestão de outros alimentos. As fibras também auxili-
am no funcionamento intestinal e podem interferir no tempo de
absorção de nutrientes, especialmente gorduras e açúcares.
O chocolate pode causar espinhas?
Mito. O chocolate não causa acne. O que pode ocasionar a
acne é o aumento na produção de sebo causado pela elevação
de hormônios sexuais, principalmente na adolescência. O au-
mento desses hormônios pode estar ligado a questões emocio-
nais. Muitas vezes acaba-se consumindo uma grande quantida-
de de chocolate, para tentar amenizar um estado de ansiedade
ou de tensão. Além do mais, pesquisas comprovam que o cho-
colate amargo é rico em flavonoides, que podem auxiliar no
combate ao envelhecimento da célula.
Consumir tomate ou molho de tomate pode diminuir os
riscos de câncer de próstata?
Verdade. Existem alguns estudos que comprovam
que o consumo de tomate ou molho de tomate, por
serem ricos em licopeno, diminuem as chances de apare-
cimento de câncer de próstata. Porém, existem outros
vários fatores que podem influenciar no surgimento da
doença, mas a prevenção é fundamental. Se alimente
bem, com alimentos saudáveis e previna doenças.