PRODUÇÃO DE CACAU

NO SEMIÁRIDO E NO
CERRADO

PAULO MARROCOS, D.Sc.

Pesquisador - CEPLAC/CEPEC
Professor - UESC/DFCH
JEQUIÉ-BA: FAZENDA VELHA (35ha)
PROPRIEDADE: SÍTIO SANTA RITA
PRODUTOR: NILTON BARROS PIRES
PLANTIO: 2000/2001
 JEQUIÉ-BA (2021)
CAATINGA - ALTITUDE: 220m
FOTOGRAFIA: ÉDSON JÁRADE - CEPLAC
 JEQUIÉ-BA
SÍTIO SANTA RITA:(2018)
JEQUIÉ-BA (2021)
TREINAMENTO
PROPRIETÁRIO: NILTON PODA
BARROS PIRES
ÉDSON JÁRADE
CAATINGA - CEPLAC220m
- ALTITUDE:
ÉDSON JÁRADE - CEPLAC
 CACAUEIRO COMUM NA MARGEM DO
RIO PARAGUAÇÚ: NOVA REDENÇÃO-BA

JOSÉ BASÍLIO VIEIRA LEITE: CEPLAC

EDUARDO VAREJÃO: PLANTE
(2003)
 CAATINGA
ALTITUDE: 360m

(LEITE et al., 2012)

PRODUÇÃO – 2008 (LEITE et al., 2012)
TSH 1188 – 4,3 ANOS
ESPAÇAMENTO: 3,5 x 1,5 = 135 kg ha-1
4 x 2 = 75 kg ha-1
 TABULEIRO DE RUSSAS,
RUSSAS-CE
UNIVALE/FRUTACOR (2010)
CAATINGA
ALTITUDE: 60m (4ha)

PAULO MARROCOS – CEPLAC

GEORGE SODRÉ - CEPLAC
PAULO ROBERTO – EMBRAPA
 OBSERVAÇÕES FENOLÓGICAS
PRECIPITAÇÃO MENSAL (mm) - 2017
JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ TOTAL
105 250 185 119 41 30 83 29 842
FASE FENOLÓGICA
PICO FLORAÇÃO PICO FLORAÇÃO

PRECIPITAÇÃO MENSAL (mm) - 2018

JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ TOTAL
36 164,5 147 321 46 21 735,5
FASE FENOLÓGICA
PODA FLORAÇÃO

PRECIPITAÇÃO MENSAL (mm) - 2019

JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ TOTAL
243,5 151 218 218 72,5 45 20 968
FASE FENOLÓGICA
PICO FLORAÇÃO

PRECIPITAÇÃO MENSAL (mm) - 2020

JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ TOTAL
162 227 256,5 327 84 64 1120,5
FASE FENOLÓGICA
FLORAÇÃO PICO FLORAÇÃO

(VÂNIA, 2020 – FRUTACOR)

 FENOLOGIA DO CACAUEIRO NO TABULEIRO DE RUSSAS:
SETEMBRO/DEZEMBRO

VIVIPARIDADE - COMUM SEMENTES RECALCITRANTES: TEOR ELEVADO DE ÁGUA APÓS

MATURAÇÃO; REDUÇÃO SUBSTÂNCIAS INIBIDORAS DE GERMINAÇÃO; TEMPERATURA.
MUNICÍPIO: ITABERABA-BA (2015)
FAZENDA SÃO JOSÉ
ALTITUDE: 240m (18 ha)
PROPRIETÁRIO: NIXON DUARTE
EDVARD BASTOS DE OLIVEIRA - CEPLAC
MUNICÍPIO: ITABERABA-BA (2021)
FAZENDA SÃO JOSÉ
QUEBRA-VENTO: GLIRICÍDIA
MUNICÍPIO: UTINGA-BA (2015)
FAZENDA SARPA: 45 ha de CACAU
PROPRIETÁRIO: URS JHON
ALTITUDE: 500/800m
MUNICÍPIO: ITABERABA-BA (2017)
FAZENDA BARRO VERMELHO
PROPRIETÁRIO: ALEXANDRO EUGÊNIO AMISTUTZ
ÁREA CACAU: 33ha
ALTITUDE MÉDIA: 270m
MUNICÍPIO: ITABERABA-BA (2017)
FAZENDA BARRO VERMELHO
CONSULTOR: EDUARDO VAREJÃO
SANTO, S.M.; CARELLI, U. Bacia hidrográfica de
Paraguaçú: da Chapada diamantina à Baía de todos os
santos. In: LAMAS, I.R.; SANTA RITA, L.; MIRANDA, R.M.
Semeando águas no Paraguaçú. Rio de Janeiro:
Condervação Internacional, Brasil, 2016. p. 12-33.
MUNICÍPIO: RIACHÃO DAS NEVES-BA (2021)
ESTÂNCIA SOLARIS – SOLARIS AGROINDÚSTRIA
CERRADO - ALTITUDE: 440m (13ha)
MUNICÍPIO: RIACHÃO DAS NEVES-BA (2021)
JARDIM CLONAL: BIOBRASIL MUDAS (16ha)
MUDAS: SCHMIDT AGRÍCOLA/ANTELMO PINTO
ALTITUDE: 440m
 BIOBRASIL MUDAS CEPLAC/MAPA
RESPONSÁVEL TÉCNICO: FERNANDO HERRERA
EM 2021: 120.000 MUDAS DE CACAU/ANO
EM 2025: 2.000.000 MUDAS DE CACAU/ANO
MOREIRA, M.C.; SILVA, D.D. Atlas hidrológico
da bacia do Rio Grande. Barreiras: Editora
Gazeta, 2010.
 DIÓGENES ABRANTES
DH ABRANTES SARMENTO
CACAU DO CERRADO CACAU DO CEARÁ
 PLANTIO DE CACAU EM REGIÕES SEMIÁRIDAS E CERRADO

ESTADO MUNICÍPIO ÁREA (ha) ALTITUDE (m)

Belo Campo 7 800
Bom Jesus da Lapa 28 480
BAHIA Cocos 380 560
Itaberaba 61 260
Jequié 35 220
Utinga 45 500/800
Riachão das Neves 32 440
Quixeré 3 110
CEARÁ Russas 11 60
TOCANTINS Tocantinópolis 100 162
TOTAL 702
FONTE: IBGE (2019); PORTAL GOV. DA BAHIA (2021); INFORMAÇÃO PESSOAL (2021)
DESAFIOS E OPORTUNIDADES PARA O CULTIVO COMERCIAL DO CACAUEIRO EM
REGIÕES SEMIÁRIDAS E DE CERRADO:

1) Treinamento e formação de mão-de-obra para o trabalho com essa cultura;

2) Avaliação de cultivares e da qualidade das amêndoas produzidas em áreas com maior incidência
de luz solar visando fabricação de chocolates com sabores especiais;
3) Estudos da viabilidade econômica do cultivo do cacaueiro que possam subsidiar políticas
públicas de fomento e financiamento em regiões não tradicionais;
4) Estabelecer rede de compra e distribuição de produtos e subprodutos;
5) Desenvolver tecnologias para superar as dificuldades técnicas do período mais quente;
6) A agricultura familiar pode ser beneficiada pelo uso integral do cacaueiro para produção de
polpa de cacau, geleia, chocolate artesanal, dentre outros usos do cacaueiro;
7) Devido à escassez de água e mudanças climáticas previstas para as próximas décadas, deve-se
incrementar pesquisas com cultivares de cacaueiro resistentes à seca e com alta produtividade;
8) Potencial zona de escape a doenças, especialmente a vassoura-de-bruxa e a monilíase.
 GRATO
Obrigado
E-MAIL: PAULO.MARROCOS@AGRICULTURA.GOV.BR
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