AGRUPAMENTO DE ESCOLAS ESCULTOR ANTÓNIO FERNANDES DE SÁ –

V.N. DE GAIA

Nome: _____________________________________Número: ___ Turma: ___ Data:

___/____/2021
Ficha Sumativa 1 – Ciências Naturais - 6ºano
Apreciação: Insuficiente Suficiente Bom Muito Bom Excelente
(0-49%) (50-69%) (70-89%) (90-99%) (100%)
Professora: ____________________ Enc. de Educação:
_________________________

1) Analisa os seguintes alimentos e alguns dos nutrientes que os constituem.

1.1. Identifica o alimento:

a) rico em prótidos; ovo

_________________

b) rico em lípidos;
__________________ maçã
carne

c) rico em glícidos;
__________________

1.2. Menciona os alimentos que não contêm fibras.

______________________________

1.3. Indica, justificando, o alimento que pode contribuir para regular o bom funcionamento do
Intestino.
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2. As frases seguintes são falsas. Corrige-as.

2.1. Comer laranjas ou outros citrinos previne as doenças dos ossos.

______________________________________________________________________________________

2.2. Os legumes devem ser consumidos em pequenas quantidades.

______________________________________________________________________________________

2.3. A carne e o peixe são ricos em hidratos de carbono.

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2.4. Os intensificadores de sabor servem para tornar o alimento visivelmente mais atrativo.
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3. Analisa a figura seguinte que

apresenta a dieta alimentar da Maria
e do João num determinado dia.

3.1. Identifica quem se alimentou de forma mais saudável nesse dia. Indica duas razões que justifiquem a
tua resposta.
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______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________

3.2 Refere duas atividades que, em conjunto com a ementa equilibrada, promovem uma vida saudável.
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4. Observa a composição do leite.

4.1. Quais são os nutrientes do leite?

____________________________________________

4.2. Qual é o nutriente que existe em menor quantidade?

____________________________________________

4.3. Qual o nutriente que existe em maior quantidade?

____________________________________________

5. Observa as figuras.

Figura II
Figura I

5.1. A figura II representa uma pirâmide alimentar.

Como é que se explica que a base da pirâmide seja ocupada pela água?
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5.2. Porque é que no topo da pirâmide se encontram os doces e os bolos?

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5.3 Os alimentos com riscos para a saúde humana são aqueles que quando ingeridos regularmente,
provocam doenças. Dá dois exemplos dessas doenças.
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5.4. Classifica cada uma das afirmações em verdadeiro (V) ou falso (F).

A- A Roda da alimentação Mediterrânea valoriza uma alimentação variada. _____

B – O azeite é um alimento desaconselhado devido ao excesso de lípidos. _____
C- O consumo de água deve ser realizado apena às refeições. _____
D- A carne, o pescado e os ovos são fontes de prótidos. _____
E- As hortícolas e a fruta devem ser consumidas com frequência. _____
F- A dieta mediterrânea baseia-se no consumo de alimentos conservados. _____

5.5. Completa as afirmações sobre os estilos de vida associados à Roda da Alimentação Mediterrânea.
Pratica regularmente ______________________
Escolhe alimentos ____________ e da época.
Valoriza a gastronomia ________________________

6. Analisa o rótulo, que foi retirado de uma

embalagem de biscoitos de canela e
aroma a limão.

6.1. Refere três ingredientes deste alimento.

____________________________________
____________________________________
____________________________________

6.2. O alimento apresenta conservantes? Se

sim, quais são?
____________________________________
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6.3. Quais são as vantagens dos conservantes?

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7. Transcreve a letra da opção que completa corretamente cada uma das afirmações.

7.1 Um _________________ é um produto natural ou transformado fonte de _________________ e de

energia para os seres vivos.

A- nutrientes…matéria C- nutriente…oxigénio
B- Alimento…matéria D- alimento…oxigénio

7.2 Os prótidos, lípidos e minerais têm função

A- plástica e reguladora. C- plástica e energética

B- energética e reguladora D- reguladora e nutritiva

7.3 Os aditivos alimentares têm vantagens, como ______, e desvantagens, como _______.

A- causar alergias…realçar o sabor dos alimentos

B- impedir o desenvolvimento de microrganismos… causar alergias
C- favorecer o desenvolvimento do cancro… induzir os consumidores em erro.
D- Apresentar os alimentos de forma agradável… realçar o sabor dos alimentos.

8. Faz a correspondência correta entra a coluna A e a coluna B.

Coluna A
Benefícios dos novos alimentos
Riscos dos novos alimentos
Coluna B
 Aumento da sua quantidade de produção
 segurança
 Aparecimento de doenças
 Alergias aos aditivos
 Possíveis Consequências da introdução do consumo
dos alimentos transgénicos
 Tempo de duração
 Diminuição das doenças por microrganismos e por
parasitas.

BOM TRABALHO 😊
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Agora que já terminaste a tua Ficha, relaxa e faz as seguintes

palavras cruzadas.