Alguns minerais podem afetar a sensibilidade à inulina melhorando a captação de glicose.

Quais são esses minerais?

Magnésio, cromo e zinco;

Hemoglobinopatias são alterações hereditárias que afetam a hemoglobina presente no

eritrócito. As principais hemoglobinopatias incluem:
Anemia falciforme, doença da Hemoglobina C e talassemia;

Aminoácidos não podem ser armazenados no organismo humano e, portanto, o excedente

deve ser excretado. Com relação a degradação de aminoácidos, assinale a alternativa
correta:A amônia livre produzida nos tecidos combina-se com glutamato produzindo
glutamina pela ação da enzima glutamina- sintase e energia na forma de ATP.

Uma enzima chamada _________ presente na superfície luminal do intestino cliva resíduos
N-terminais de ___________ produzindo _________ e peptídeos menores.Aminopeptidase,
oligopeptídeos, aminoácidos livres;

Algumas enzimas são utilizadas para diagnóstico laboratorial das funções cardíacas e
hepáticas. O infarto do miocárdio pode ser detectado por meio da avaliação da atividade
enzimática de: Creatina quinase e lactato desidrogenase;

O enovelamento proteico exige auxílio de proteínas que promovam a blindagem de

resíduos hidrofóbicos, mantendo-os no interior da cadeia polipeptídica permitindo seu
dobramento correto. Essas proteínas são conhecidas como:Chaperonas;

Na maioria dos animais o excedente de glutamina é transportado do __________ e do(s) até

__________ onde será processado.Intestino, rins, fígado;

O grupo α-amino é transferido para um grupamento α-cetoácido resultando em glutamato

e outro grupamento α-cetoácido. O grupo α-cetoácido aceita grupos amino de outros
aminoácidos transformando-se em glutamato. Sobre o glutamato:
I. A reação descrita acima só é possível em presença de enzimas chamadas transaminase ou
aminotransferases e piridoxal-fosfato como grupo prostético;
II. O glutamato é um aminoácido que pode doar grupamentos amino para síntese de outros
aminoácidos não essenciais ou ser desaminado oxidativamente;
III. Nos hepatócitos, o glutamato é transportado do citosol para a mitocôndria onde sofre
desaminação oxidativa catalisada pela enzima L-glutamato desidrogenase;
IV. A enzima L-glutamato desidrogenase está presente na matriz mitocondrial e converte o
glutamato em α-cetoácido e amônia.
Assinale a alternativa correta:
Todas as afirmações estão corretas;

Michaelis e Menten foram capazes de expressar matematicamente que cada enzima não só
tem eu próprio substrato, mas também que, em concentrações suficientes de substrato,
tem sua própria taxa capaz de causar mudança química neste substrato. Uma das
constantes usadas para expressar essa taxa é chamada de constante Michaelis- Menten
(Science History Institute). A constante de Michaelis-Menten descreve:Como a velocidade
de uma reação varia em função da concentração de substrato;

Deficiências no enovelamento proteico ou no sistema de ubiquitinação promovem a

formação de agregados proteicos insolúveis denominados amiloidoses que podem causar
doenças neurodegenerativas. De acordo com o contexto, são exemplos de doenças
neurodegenerativas associadas a amiloidose: Alzheimer, Parkinson, Creutzfeldt Jacob;

O ciclo da ureia converte amônia, um produto tóxico proveniente da degradação de

aminoácidos, em ureia que deverá ser excretada na urina. O ciclo da ureia ocorre que que
exclusivamente no fígado e possui 2 aminoácidos exclusivos não consumidos durante o
processo. Os aminoácidos básicos utilizados apenas no ciclo da ureia são: Ornitina e
citrulina;

Atualmente encontramos na natureza aproximadamente setecentos aminoácidos, mas

apenas 20 deles são utilizados pelos seres vivos na produção de proteínas. Com relação aos
aminoácidos, leia as afirmações e assinale a alternativa correta.
I- Aminoácidos podem apresentar cadeia lateral não polar (apolar) tornando-o muito
hidrofóbico.
II- Aminoácidos de cadeia lateral não polar proporcionam o dobramento de proteínas por
meio de interações hidrofóbicas e ligações do tipo Van der Walls.
III- O nível de organização das proteínas é determinado por meio de interações entre
cadeias laterais de aminoácidos intramoleculares e intermoleculares como ligações iônicas,
interações hidrofóbicas, formação de pontes de hidrogênio, ligação de Van der Walls. Todas
as afirmativas estão corretas;

Proteínas malformadas, com enovelamento incorreto ou destinadas a renovação precisam

ser degradadas. A degradação evita acumulo de proteínas anormais ou não desejadas. Essa
degradação deve ser feita por meio de processo chamado? Ubiquitinação.
A transcrição do DNA em uma molécula de RNA mensageiro produz uma molécula chamada
transcrito primário que deverá ser modificado para atuar no processo de tradução. As
modificações necessárias no transcrito primário compreendem:

Observe O RNAm hipotético 2. Ele corresponde a transcrição do mesmo seguimento de

DNA na fita complementar. Ao traduzir o RNAm hipotético 2 qual será a sequência correta
de aminoácidos na cadeia? Lembrando que a tradução sempre ocorre no sentido 5 ‘ para 3
‘. Por que este fato ocorre? Remoção de íntrons, Adição de cauda poli A na extremidade
3’ e 5’ CAP na extremidade 5’;

Proteínas são macromoléculas e precisam sofrer hidrólise a aminoácidos para serem

absorvidos no intestino. Sobre a digestão de proteínas, podemos afirmar:
I. A digestão de proteínas inicia-se no estômago pela ação do ácido clorídrico (pH4,5 a 5) e
pepsinogênio;
II. O ácido clorídrico e o pepsinogênio agem desnaturando proteínas e hidrolisando
polipetídeos;
III. Em meio ácido o pepsinogênio é convertido a enzima ativa chamada pepsina;
IV. A pepsina não promove hidrólise de peptídeos a aminoácidos livres a partir da dieta.
A alternativa contendo as afirmações corretas corresponde a letra? II, III, IV estão corretas;

Atualmente encontramos na natureza aproximadamente setecentos aminoácidos, mas

apenas 20 deles são utilizados por mamíferos na produção de proteínas. Conceitualmente
proteínas são: Polímeros de aminoácidos cuja sequência é responsável por determinar
a estrutura tridimensional e propriedade específica da proteína;

Existem três tipos de RNAs que diferem no tamanho, função e modificações estruturais:
RNAt (transportador), RNAr (ribossômico) e RNAm (mensageiro), todos participantes do
processo de transcrição gênica. Sobre a participação dos ribossomos nas etapas de
iniciação da tradução do RNAm, podemos afirmar que:
I. O ribossomo liga-se a estrutura 5’CAP na extremidade 5’ do RNAm movendo-se ao longo
do RNA até atingir o códon de iniciação AUG mais próxima à extremidade 5’ do mensageiro;
II. RNAt iniciador entra no sitio ribossomal- P carregando o aminoácido metionina não
formilada;
III. Ribossomos constituem grandes complexos de proteína e RNA ribossômico, localizados
livres no citosol ou associados ao retículo endoplasmático rugoso;
IV. Apenas um ribossomo pode participar da tradução do RNAm em cada tempo.
Assinale a alternativa que apresenta as afirmações corretas:
I, II, III estão corretas;

Proteases pancreáticas são ativadas pela ação de dois hormônios do trato digestório, são
eles:Colecistocinina e secretina

Com exceção da prolina, aminoácidos são compostos por grupamentos

____________________,____________________, _____________ou e um átomo de ____________________,
todos ligados a um carbono ____________________.Colecistocinina e secretina.

Ácido ascórbico é um poderoso antioxidante capaz de proteger a células contra danos

oxidativos. O nome da vitamina se deve a capacidade desta substância em prevenir o
escorbuto. A prevenção do escorbuto pelo ácido ascórbico ocorre quando a vitamina atua:
na hidroxilação de prolina e lisina presentes na formação do colágeno.

Inibidores são substâncias capazes de se ligar a enzima e impedir sua atividade catalítica.
Um inibidor que e liga a um sitio diferente do sitio ativo da enzima é denominado:
Inibidor não competitivo;

Proteínas são polímeros de aminoácidos cuja sequência é responsável por determinar sua
estrutura tridimensional e suas propriedades específicas. Qual a sequência correta de
aminoácidos nesta tradução ?
5´- AUG – GCC – GGA – UCG – GUG – GGG – CAU – 3´
MET - ALA →
MET – ALA – GLY – SER – VAL – GLY – HIS →
Nomenclatura:
MET – Metionina
ALA – Alanina
GLY – Glicina
SER – Serina
VAL – Valina
HIS – Histidina
Metionina-alanina-glicina-serina-valina-glicina-histidina;
O grupo α-amino é transferido para um grupamento α-cetoácido resultando em glutamato
e outro grupamento α-cetoácido. O grupo α-cetoácido aceita grupos amino de outros
aminoácidos transformando-se em glutamato. Sobre o glutamato:
I. A reação descrita acima só é possível em presença de enzimas chamadas transaminase ou
aminotransferases e piridoxal-fosfato como grupo prostético;
II. O glutamato é um aminoácido que pode doar grupamentos amino para síntese de outros
aminoácidos não essenciais ou ser desaminado oxidativamente;
III. Nos hepatócitos, o glutamato é transportado do citosol para a mitocôndria onde sofre
desaminação oxidativa catalisada pela enzima L-glutamato desidrogenase;
IV. A enzima L-glutamato desidrogenase está presente na matriz mitocondrial e converte o
glutamato em α-cetoácido e amônia.
Assinale a alternativa correta: Todas as afirmações estão corretas;

Podemos classificar os aminoácidos de acordo com as necessidades estruturais em

essenciais e não essenciais. Os aminoácidos essenciais são: Aminoácidos que devem ser
supridos necessariamente pela dieta;

Enzimas são proteínas altamente específicas que interagem comum ou alguns poucos
substratos catalisando apenas um tipo de reação química, ou seja, transformam
quimicamente substratos em produtos. Qual o mecanismo de ação das enzimas? Reduzem
a energia de ativação.

Observe O RNAm hipotético 2. Ele corresponde a transcrição do mesmo seguimento de

DNA na fita complementar. Ao traduzir o RNAm hipotético 2 qual será a sequência correta
de aminoácidos na cadeia? Lembrando que a tradução sempre ocorre no sentido 5 ‘ para 3
‘. Por que este fato ocorre? Metionina-prolina-histidina-arginina-serina-glicina-histidina.
A diferença entre as cadeias formadas pelos RNAm1 e RNAm2 ocorre porque as fitas
de DNA não são iguais e sim complementares

O dissacarídeo lactose é formado pela ligação glicosídica entre glicose e galactose. Alguns
indivíduos são intolerantes a lactose porque:
em redução ou perda de lactase;

A glicólise é uma via composta por 10 reações químicas realizada no citosol de todas a
células. O produto final da via glicolítica é:
Piruvato
A diferença entre hexocinase e hexocinase D (ou glicocinase) está em seu Km (constante de
Michaelis-Menten). A glicocinase possui:
Alto Km e baixa afinidade pelo substrato;

As lançadeiras gliceraldeído 3-fosfato desidrogenase e malato-aspartato são utilizadas para:

Transferir NADH do citosol para a cadeia transportadora de elétrons;

Parte da glicose e, período pós-prandial é deslocada para a via das pentoses. Esta via
produz:
NAPH e pentose-fosfato

Dentre as oito etapas do ciclo do citrato, a etapa que leva a produção do equivalente
redutor FADH2 é:
Conversão do succinato a fumarato;

Amido constitui a reserva de carboidrato em vegetais localizada geralmente nos tubérculos.

Glicogênio é a forma de reserva de carboidratos em mamíferos incluindo os seres
humanos. Em animais o glicogênio é armazenado em músculo esquelético e tecido
hepático. A função da glicose armazenada no glicogênio hepático:
Manter a concentração de glicose sérica em níveis normais entre as refeições e
durante o jejum;

Os carboidratos são chamados de açúcares, glicídios, glucídeos e hidratos de carbono.

Carboidratos que possuem a mesma fórmula química e estruturas diferentes são
chamados:
Isômeros

Coenzima Q é cofator de outras desidrogenases, modulador da permeabilidade do poro de

transição mitocondrial e um antioxidante essencial. Na cadeia transportadora de elétrons a
coenzima Q transfere elétrons dos complexos X e Y para Z. A alternativa que substitui as
letras X, Y, Z respectivamente e corretamente é:
Complexo I, Complexo II e Complexo III;

No ciclo do ácido cítrico, o piruvato produto final da glicólise precisa entrar na mitocôndria e
ser convertido a Acetil-Coenzima A (Acetil-coA). O piruvato cruza a membrana mitocondrial
com auxílio de transportadores específicos. No interior da mitocôndria é o piruvato é
convertido a Acetil- Coenzima A por ação da enzima -------- que tem por cofator inicial a
vitamina -------- ativada. A alternativa que responde corretamente as lacunas é:
Piruvato desidrogenase/ vitamina B1;
união entre dois monossacarídeos produz dissacarídeos. Os principais dissacarídeos da
dieta são:
Sacarose, lactose e maltose;

A bainha de mielina auxilia na condução do impulso nervoso e transdução de sinal entre as

células. A bainha de mielina está presente em alguns tipos de células nervosas e é formada
por:
Glicolipídeos

O NAD+ e NADH são respectivamente adenina dinucleotídeo fosfato oxidado e nicotinamida

adenina dinucleotídeo reduzido. A porção ativa dessas coenzimas é formada com uso de
uma vitamina do complexo B que deve ser ingerida por meio da dieta. A vitamina que é
necessária a formação de NAD e também NADP é:
Vitamina B3

Enzimas alostéricas geralmente são inibidas pelo produto final da via e controlam a
velocidade da reação química. A enzima alostérica da via glicolitica é:
Fosfofruto quinase -1;

Os monossacarídeos de importância no metabolismo celular contêm de três a sete átomos

de carbono em suas moléculas. Monossacarídeos contendo 6 átomos de carbono
nomeados como---------- e sua cadeia é -------:

O glicogênio hepático é utilizado para manutenção da glicemia em períodos entre refeições

e jejum. O glicogênio muscular é fonte de reserva de combustível para síntese de ATP para
contração muscular durante o exercício físico. Em condições anaeróbicas, o músculo pode
utilizar a glicose liberada do glicogênio como suprimento para fornecer energia. Por quê a
glicose armazenada como glicogênio não pode servir para manutenção da glicemia?
Músculo não possui glicose fosfatase.

pâncreas é considerado um órgão exócrino formado por células acinares que secretam
enzimas digestivas e endócrino representado pelas Ilhotas pancreáticas que secretam 4
polipeptídeos com atividade hormonal. A enzima pancreática que atua na digestão de
carboidratos e o hormônio produzido pela porção endócrina responsável pela inibição da
gliconeogênese e a glicogenólise são respectivamente:
amilase e insulina;

Desequilíbrios na concentração sérica de glicose associadas ao comprometimento na

secreção e/ou resposta tecidual ao hormônio insulina é responsável pelo desenvolvimento
do diabetes mellitus. A resistência à insulina promove aumento indireto na:
Gliconeogenese

glicólise é uma via composta por 10 reações químicas realizada no citosol de todas a células.
O produto final da via glicolítica é:
Piruvato

glicogênio pode ser formado de duas maneiras. A partir da adição de glicose a uma cadeia
de glicogênio pré-existente ou por de uma proteína iniciadora necessária a síntese do
polissacarídeo quando não existe reserva pré-existente. A proteína que funciona como um
primer para formação do glicogênio é chamada:
Glicogenina

glucagon é um hormônio peptídico liberado na corrente sanguínea quando a concentração

de glicose é baixa. O papel deste hormônio no metabolismo de carboidratos envolve a
ativação das vias:Glicogenólise e gliconeogênese;

metabolismo do glicogênio é de fundamental importância para manter a homeostase do

organismo e a sua disfunção é chamada:Glicogenose

celulose, outro homopolissacarídeo, é uma substancia fibrosa, resistente, insolúvel em

água, constituinte de paredes celulares em vegetais. O corpo humano não é capaz de
digerir a celulose porque:Não tem enzimas que hidrolisem as ligações β(1à4) entre os
monossacarídeos;

AMPK é ativada por fosforilação quando as reservas energéticas celulares encontram-se

reduzidas. AMPK ativada estimula a oxidação de ácidos graxos e a captação de glicose,
reduzindo lipogênese e gliconeogênese. O fármaco utilizado em indivíduos diabéticos que
tem por objetivo reduzir a glicemia sérica que atua na elevação da AMPK é:Metformina

insulina é um hormônio proteico anabólico cujas funções envolvem homeostase da glicose,

diferenciação celular e crescimento. Este hormônio é produzido:Células β presentes nas
Ilhotas de Langerhans.

ATP é utilizado na biossíntese de macromoléculas, contração muscular, transporte ativo e

termogênese. Ele é produto do catabolismo de carboidratos, lipídeos e proteínas. A união
do ADP com Pi para formação de ATP é feita pelo complexo ------------- impulsionado pela
---------. A alternativa que completa as lacunas corretamente é?Complexo V/ entrada de
prótons do espaço intermenbrana para matriz mitocondrial;
Lipídeos complexos possuem ácidos graxos em sua estrutura. Um representante dos
lipídeos complexos e sua função estão representados na alternativa:Triacilglicerol/ função
de armazenamento de energia;

Prostaglandinas (PGs) exercem várias funções e estão presentes em todos os tecidos

animais. Estes compostos são chamados eicosanoides derivados do ácido araquidônico (C
20:4), que sofre ação da enzima cicloxigenase (COX). As ciclooxigenases possuem duas
isoformas: ciclooxigenase 1 (COX-1) e ciclooxigenase 2 (COX-2). Fármacos capazes de inibir a
ação de COX1 e COX 2 são:Antiinflamatóiros não esteroidais;

Insulina produzida quando há elevadas concentrações de glicose no sangue após o período

absortivo induz formação de estoque de energia nas células adiposas no formato de
gordura. No fígado, a insulina promove:Glicólise e síntese de lipídios;

acúmulo de citrato na mitocôndria inibe a atividade de uma enzima presente na via

glicolítica inibindo a glicólise e estimulando a biossíntese de ácidos graxos. A enzima da via
glicolítica inibida pelo acúmulo de citrato na mitocôndria é:Fosfofrutocinase 1

Após período abortivo, ésteres de colesterol, triacilglicerol e vitaminas lipossolúveis por

serem muito hidrofóbicos precisam ser transportados através de lipoproteínas para serem
distribuídos aos tecidos. Lipoproteínas são moléculas responsáveis pelo transporte de
gorduras no plasma tornando os lipídios solúveis em meio aquoso. Os lipídios absorvidos
no interior das células provenientes da dieta são acrescidos de proteínas sintetizadas nas
células da parede intestinal e recebem uma camada de fosfolipídios formando a
lipoproteína:Quilomicrón

esteroides são formados por cadeias hidrocarbonada constituída por 4 anéis fusionados.
Um anel contendo 5 carbonos e 3 anéis com 6 carbonos cada. O esteroide característico dos
tecidos animais é ----- e sua principal função -----------------? Qual a alternativa que responde
corretamente as lacunas?Colesterol/ produção de hormônios;

lipídeos possuem cadeias de hidrocarbonetos em sua constituição com estado de oxidação

muito baixo produzindo combustão altamente exergônica, liberando grandes quantidade
de energia durante a beta oxidação como veremos no decorrer desta unidade. O fator
associado aos lipídeos que permite sua apresentação na forma liquida é: A presença de
insaturações na cadeia hidrocarbonada que permite dobras e dificulta aproximação
entre os ácidos graxos;

tecido hepático pode produzir corpos cetônicos a partir da β-oxidação de ácidos graxos.
Corpos cetônicos são ácidos orgânicos utilizados para produção de energia. A alternativa
que apresentam corpos cetônicos utilizados como combustível é? Acetoacetato e
3-hidroxibutirato

Ácidos graxos são sintetizados por uma sequência repetitiva de reações onde um
grupamento acila saturado produzido em cada série de reações em 4 etapas torna-se o
substrato da condensação subsequente com um grupo malonil ativado. As quatro etapas da
síntese de ácidos graxos envolvem:
Condensação – liberação de CO2, redução- uso de NADPH, desidratação- remoção de
H2O, redução – uso de NADPH;

produção de corpos cetônicos pelo fígado é maior durante períodos de jejum prolongado os
quais são utilizados para suprir as necessidades energéticos de tecidos extra-hepáticos. O
fígado produz mas não consome corpos cetônicos porque:
Não tem enzima que converte corpos cetônicos a acetil-CoA;

Ácidos graxos são de especial importância na nutrição humana. Humanos precisam de

ácidos graxos chamados essenciais devendo obtê-los da dieta. Os principais ácidos graxos
essenciais são representados por:
Ácido linolênico e ácido eicosapentaenoico.

Ácidos graxos de cadeia longa contendo número ímpar de átomos de carbono originam
acetil-CoA e propionil-CoA. O propionil-CoA é carboxilado pera formar metilmalonil-CoA
pela ação da propionil-CoA carboxilase dependente de biotina. A metilmalonil-CoA sofre
rearranjo para formar succinil-CoA que pode entrar no ciclo de Krebs. A conversão
metilmalonil-CoA a succinil-CoA só é possível em presença de uma vitamina do complexo B.
Esta vitamina é:
Condensação – liberação de CO2, redução- uso de NADPH, desidratação- remoção de

H2O, redução – uso de NADPH;

Acetil- CoA, produto do piruvato, degradação de ácidos graxos, corpos cetônicos ou

desaminação de alguns aminoácidos o qual seria oxidado no ciclo de Krebs, precisa ser
deslocado para o citosol da célula onde será utilizado na síntese de ácidos graxos. O
transporte de Acetil-CoA da mitocôndria para o citosol é realizado:
Acetil-CoA é convertido a citrato que possui transportador específico;
colesterol é um dos componentes de membranas celulares, precursor de hormônios
esteroides, mineralocorticoides e ácidos biliares. A enzima limitante da síntese de colesterol
e a classe de fármacos capaz de inibí-la estão descritos na alternativa?

lipídeos também podem atuar como transportadores de elétrons, mensageiros

intracelulares, cofatores enzimáticos, emulsificantes, hormônios e tem papel estrutural na
formação de membranas biológicas. Os lipídeos de maior importância bioquímica são:

tratamento farmacológico envolve uso de inibidores de síntese de colesterol, inibidores da

absorção de colesterol, inibidores da absorção de ácidos biliares, fibratos e administração
de niacina. Os inibidores da absorção de colesterol compreendem ezetimibe e esteróis
vegetais. Ezetimibe atua:

Lipídeos são moléculas biológicas apolares e anfipáticas formadas por átomos de Carbono
(C), Hidrogênio (H), Oxigênio (O) ligados ou não a outros elementos como fosfato, açúcares
ou proteínas. São exemplos de lipídeos:
Limoneno e Coenzima Q;

O transporte de lipídios na circulação sanguínea está associado a três principais

componentes. A entrada exógena de lipídios, a síntese endógena de lipídios e o
metabolismo dos remanescentes. Os lipídios endógenos são transportados pela
lipoproteína__________________ , transportam ___________ e ___________. A alternativa que
preenche corretamente as lacunas é:
VLDL/ triacilglicerol e colesterol;

Dieta contendo elevada concentração de triacilgliceróis, proporcionam ao fígado TG na

forma de remanescentes de quilomícrons. O excedente de TG pode promover o
desenvolvimento de:
Todas as alternativas estão corretas.

Cardiolipina é o principal mediador do metabolismo mitocondrial, necessária ao processo

de transferência de elétrons nos complexos I e III da cadeia respiratória mitocondrial e para
a organização estrutural dos complexos III e IV em um supercomplexo. A cardiolipina é um
lipídio classificado como:
Fosfolipídio
Sais biliares tem ação detergente e sua função é agir como emulsificante, ou seja, interagir
com partículas de lipídios da dieta e com conteúdos aquosos do duodeno com a finalidade
de estabilizar as partículas para que não coalesçam. O local de produção de ais biliares e o
composto utilizado na sua produção estão descritos na alternativa:
Fígado, colesterol

degradação de ácidos graxos de cadeia longa a acetil-CoA é uma via central de produção de
energia em muitos organismos e tecidos. Para que ocorra a degradação de ácidos graxos é
necessário que ele seja:
Transportado do citosol para mitocôndria;

células da mucosa de jejuno e duodeno produzem um hormônio peptídico chamado

colecistocinina em resposta à presença de lipídios e proteínas parcialmente digeridas que
chegam a estas regiões. A função da colecistocinina é:
Induzir a liberação de bile e enzimas pancreáticas;