Roteiro de Estudos para avaliação NP2 - Parte 2 Disciplina: Bioquímica

Prof.: Ricardo Menghini

16)Onde e como ocorre a síntese de ácidos graxos?

síntese de ácidos graxos ocorre no citossol, para onde deve ser transportada a
acetil-CoA formada na mitocôndria.
(A síntese de ácidos graxos ocorre no citoplasma das células adiposas onde se acham
agrupadas as enzimas correspondentes (complexo enzimático).
Os ácidos graxos são sintetizados a partir da reunião de moléculas de acetil-CoA no
citosol (molécula precursora).

A primeira etapa da síntese de ácido graxo é o transporte de acetil-CoA para o

citoplasma.
Portanto, o excesso de citrato (Ciclo de Krebs) será transportado para o citosol
pela enzima translocase.
O citrato irá gerar o acetil-CoA citosólico que será o substrato para a formação
dos ácidos graxos e do colesterol.)

17)Como ocorre a síntese de triacilgliceróis? O que ocorre depois da síntese?

A síntese ocorre pela junção de três moléculas de ácidos graxos e uma de glicerol
(Os triacilgliceróis são sintetizados a partir de acil-CoA derivadas de ácidos
graxos e glicerol 3-fosfato). Depois de sua síntese são armazenados ou
transformados em energia (ATP).

18)Explique o processo de degradação dos triacilgliceróis.

Os triglicérides podem ser hidrolisados, liberando com isso ácidos graxos e

glicerol. (Nesse processo os triacilgliceróis são degradados a ácido graxo e
glicerol, que são liberados do tecido adiposo e transportados para os tecidos que
necessitam de energia).

19)Explique a diferença entre os aminoácidos nutricionalmente essenciais e os

aminoácidos nutricionalmente não essenciais.

Aminoácidos nutricionalmente essenciais: aqueles que nosso organismo necessita,

porém, não consegue sintetizar, ou não o faz em quantidade e velocidades
suficientes (obtenção pela dieta).

Aminoácidos nutricionalmente não essenciais: aqueles que são sintetizados no nosso

organismo e, portanto, não necessitamos ingerir. Sintetizados à partir de outros
compostos (exemplo: piruvato).

20)O que são as ligações peptídicas? Onde ocorrem?

A união entre os aminoácidos é denominada ligação peptídica, sendo formada com a

liberação de uma molécula de água.

Nos seres humanos, este tipo de reação não ocorre de maneira espontânea, mas sim
com a participação direta de estruturas intracelulares, os ribossomos, que se
encontram presentes no retículo endoplasmático rugoso (RER).
A síntese proteica é um processo metabólico (anabolismo) funcional complexo, que
envolve ribossomos, ácidos ribonucleicos (RNA), proteínas e enzimas, a partir da
qual podem ser formados peptídios e/ou proteínas.
Ocorre no ribossomo.

21)Cite algumas funções metabólicas das proteínas.

Reguladora das funções do organismo, na forma de hormônios.

• Protetora do organismo, na forma de anticorpos.
• Transportadora de substâncias (hemoglobina).
• Participar como catalisadora de inúmeras reações do organismo, na forma de
enzimas.
• Ser componente estrutural de vários tipos de tecidos corpóreos (cabelo, pele,
músculos).

22)Explique a diferença entre proteínas fibrosas e proteínas globosas ou

globulares.

Proteínas fibrosas: proteínas que apresentam forma alongada, são geralmente

insolúveis e desempenham um papel basicamente estrutural nos sistemas biológicos.
(Insolúveis em água = colágeno e queratina)

Proteínas globosas ou globulares: proteínas que assumem uma forma aproximadamente

esférica favorecendo sua veiculação no sangue. São geralmente solúveis.
(Solúveis em água = hemoglobina e albumina)

23)Explique a diferença entre proteínas simples e proteínas conjugadas ou

complexas.

Proteínas simples: quando constituídas unicamente por aminoácidos em forma de

cadeia polipeptídica.
Exemplo: albumina. Da sua hidrólise, resultarão apenas aminoácidos isolados.
• Proteínas conjugadas ou complexas: quando, além da cadeia polipeptídica
apresentam uma parte não proteica.
Exemplo: lipoproteínas.

24)Explique o processo de desnaturação de uma proteína, e cite pelo menos um agente

desnaturante.

Se a proteína tiver alguma desnaturação (alteração de sua forma) automaticamente

sua função bióloga também pode ser alterada.

-calor
-detergente
-ácido
-modificado de uma enzima

25)Explique o processo de digestão e absorção de proteínas da nossa dieta.

26)Após a absorção dos aminoácidos, como ocorre o seu transporte no nosso corpo?

Após a digestão, os aminoácidos livres são absorvidos pelo epitélio intestinal

(transporte através das membranas dos enterócitos), para que possam atingir a
corrente sanguínea e serem levados ao fígado, onde serão utilizados e encaminhados
para síntese proteica no organismo.

Uma vez na corrente sanguínea, os aminoácidos são rapidamente transportados para

todo o corpo, e um pequeno número deles é utilizado imediatamente.
Essa utilização depende das necessidades dos vários tecidos na ocasião. Em um
intervalo de 10 minutos, todos os aminoácidos são usados na síntese de proteína ou
são armazenados.
Os aminoácidos são estocados principalmente no fígado, na mucosa intestinal, no
sangue ou no interior das células, na forma de proteínas intracelulares.

27)Como ocorre a degradação de aminoácidos?

Quando, devido a uma dieta rica em proteínas, os aminoácidos são ingeridos em

excesso, com relação às necessidades corporais de biossíntese de proteínas, o
excedente é catabolizado, já que os aminoácidos livres não podem ser armazenados.

Os aminoácidos em excesso serão degradados.

O nitrogênio sai do organismo como ureia, amônia e outros produtos derivados do
metabolismo dos aminoácidos.
Para que isso ocorra é necessário que ocorra os processos:
• Transminação
• Desaminação Oxidativa
• Ciclo da Ureia

Transminação
É uma das maneiras pelo quais os aminoácidos não
essenciais são produzidos.
• Desaminação Oxidativa
É o processo pelo qual o aminoácido libera o grupo amina
na forma de amônia.
Amônia é tóxica e não deve ser acumulada na célula, e é excretada pelo ciclo da
ureia.

• Ciclo da Ureia
A ureia é o principal composto nitrogenado encontrado na
urina, é altamente solúvel em água.
A síntese da ureia utiliza a amônia e aspartato (aminoácido), e é realizada no
fígado, através do processo chamado de ciclo da ureia.
A conversão da maior parte da amônia em ureia é fundamental para manter baixa a sua
concentração nos tecidos, pois a amônia é tóxica para os tecidos, principalmente
para o cérebro.

28)Como ocorre a excreção de aminoácidos?

A partir do momento em que a ureia é sintetizada nos hepatócitos, esta é

transportada pela corrente sanguínea em direção aos rins, local em que será
filtrada e excretada juntamente com a urina.
Uma parte da ureia formada também pode ser excretada juntamente com as fezes.