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vias biossintéticas; o excesso é excretado diretamente até seus aminoácidos constituintes acontece no trato
convertido no nitrogênio amídico da glutamina, que ingeridas, atuando em ligações peptídicas em que o
circula até chegar ao fígado, entrando na mitocôndria resíduo de aminoácido localizado na porção
hepática. Glutamina, glutamato ou ambos estão aminoterminal provém dos aminoácidos aromáticos
presentes na maior parte dos tecidos em Phe, Trp e Tyr (ver Tabela 3-6), clivando cadeias
concentrações mais elevadas que os demais polipeptídicas longas em uma mistura de peptídeos
aminoácidos. menores.
No músculo esquelético, os grupos amino que À medida que o conteúdo ácido do estômago passa
excedem as necessidades geralmente são transferidos para o intestino delgado, o pH baixo desencadeia a
secreção do hormônio secretina na corrente A degradação de pequenos peptídeos no intestino
sanguínea. A secretina estimula o pâncreas a secretar delgado é então completada por outras peptidases
bicarbonato no intestino delgado, para neutralizar o intestinais. Estas incluem as carboxipeptidases A e B
HCl gástrico, aumentando abruptamente o pH, que (duas enzimas que contêm zinco), as quais removem
fica próximo a 7. resíduos sucessivos da extremidade carboxiterminal
dos peptídeos e uma aminopeptidase, que hidrolisa
(Todas as secreções pancreáticas chegam ao intestino
resíduos sucessivos da extremidade aminoterminal de
delgado pelo ducto pancreático.)
peptídeos pequenos. A mistura resultante de
A chegada de aminoácidos na parte superior do aminoácidos livres é transportada para dentro das
intestino delgado (duodeno) determina a liberação células epiteliais que revestem o intestino delgado
para o sangue do hormônio colecistocinina, que (Figura 18-3c), através dos quais os aminoácidos
estimula a secreção de diversas enzimas pancreáticas entram nos capilares sanguíneos nas vilosidades e são
com atividades ótimas em pH 7 a 8. transportados até o fígado.
O tripsinogênio é convertido em sua forma ativa, a dentro das células pancreáticas e atacam o próprio
tripsina, pela enteropeptidase, uma enzima tecido pancreático. Isso causa dores intensas e lesão
proteolítica secretada pelas células intestinais. A ao órgão, o que pode ser fatal.
A ação combinada de uma aminotransferase e da Na maioria dos animais, a maior parte dessa amônia
glutamato-desidrogenase é conhecida como livre é convertida em um composto não tóxico antes
transdesaminação. de ser exportada dos tecidos extra-hepáticos para o
sangue e transportada até o fígado ou até os rins.
Uns poucos aminoácidos contornam a via de Para essa função de transporte, o glutamato,
O destino do NH4 1 produzido por qualquer desses A amônia livre produzida nos tecidos combina-se com
O a-cetoglutarato formado a partir da desaminação do Essa reação requer ATP e ocorre em duas etapas
glutamato pode ser utilizado no ciclo do ácido cítrico e (Figura 18- 8). Inicialmente, o glutamato e o ATP
A glutamina também serve como fonte de grupos facilitando sua remoção na urina. O bicarbonato
10). Essa reação citosólica, catalisada pela do ciclo do ácido cítrico, os ciclos estão, a
O arginino-succinato é então clivado pela arginino- Contudo, cada ciclo opera independentemente e a
succinase (etapa ➌ na Figura 18-10), formando comunicação entre eles depende do transporte de