Alimentação Saudável no

Diabetes Mellitus
Uma alimentação saudável é aquela que contém todos os nutrientes em
quantidades adequadas para garantir o o bom funcionamento do organismo.

Como montar um prato saudável?

Cereais, pães, tubérculos e raízes: Alimentos Alimentos ricos em proteína: o nosso

ricos em carboidratos, necessários para
manter a energia e o equilíbrio do organismo.
Dê preferência aos carboidratos de origem
integral, uma vez que lentificam a absorção da
glicose (“açúcar”) pelo organismo.
Exemplos: Arroz integral, farinha integral (para
pães, bolos e tortas), macarrão integral. Outras
fontes: farinha de milho, milho, tubérculos e
raízes como batatas, mandioca, inhame, cará,
etc.
organismo utiliza para a produção de tecidos,
enzimas e compostos do sistema de defesa.
Quando consumidas nas quantidades
adequadas, ajudam a prevenir anemias.
Proteina animal: carne bovina, carne suína
frango, peixe, ovos, queijos. Proteína vegetal:
feijão, lentilha, grão de bico, ervilha, soja,
sementes, castanhas, nozes.

Gordura: É considerada o combustível mais energético das nossas células, porque possui nove
calorias em cada grama. Há três tipos de gorduras: as gorduras saturadas, as monoinsaturadas e
as poli-insaturadas, como o azeite de oliva, óleo de soja, milho, girassol, canola, gorduras dos
peixes e pouco das saturadas contidas nas carnes vermelhas gordas, frango com pele, manteiga,
leite integral, etc. O ideal é controlar a ingestão de gorduras, evitando frituras, alimentos
industrializados, preferindo versões desnatadas dos alimentos.

Frutas, verduras e legumes: Esse grupo proporciona a maior parte das vitaminas e sais minerais
necessários para uma boa saúde.

25%
Proteínas (animal: carne de boi,
frango, porco, peixe ou ovos;
vegetal: leguminosas)
50%
Verdures e legumes
crus e cozidos

25%
Carboidratos (de preferência
integrais)
 Orientações gerais

Sente-se à mesa, coma devagar e mastigue bem. Nesta hora o ambiente deve
ser agradável (sem televisão ou música).

Se necessário adoçar bebidas ou preparações, dar preferência para adoçantes

naturais ou utilize frutas in natura ou frutas secas (tâmara, uva passa, etc.).
Adoçantes naturais: estévia, eritritol, xilitol,
Adoçantes
taumatina.
disponíveis no
mercado Adoçantes artificiais: sucralose, sacarina,
ciclamato, acesulfame K.

Prefira preparações cozidas, assadas, grelhadas ou refogadas

Pratique atividade física. Faça uma refeição antes de iniciar a atividade física.

Em caso de hipoglicemia, consuma carboidratos simples, como: açúcar (diluído

em água), balas moles, mel, sucos de frutas concentrados e refrigerantes não
dietéticos.

Tome água, o recomendado é considerar de 30 a 50 ml/kg de peso por dia. Por

exemplo, uma pessoa com 70 kgs deve consumir de 2,1 litros a 3,5 litros.

Evite o consumo de bebidas alcoólicas. A ingestão diária de álcool deve ser

limitada a uma dose ou menos para mulheres e a duas doses ou menos para
homens, que equivale a quantidade média de 15 a 30g de etanol,
respectivamente. Recomenda-se a ingestão de carboidrato durante o consumo
da bebida ou antes,