1 Modelo Dieta - Normal Calórica

Paciente:
Data:
Especificações
Total calórico: 2037,8 kcal
Carboidratos: 232,1 g
Proteínas: 149,9 g
Gorduras: 56,6 g

Sugestões de refeições a serem realizadas ao longo do mês

Café da manhã
Smothiee proteico

1. 200ml de leite de amêndoas ou leite de vaca;

2. Whey Protein Concentrado de baunilha (25g de proteínas);
3. Canela e gelo (a gosto);
4. Uma fruta qualquer;

5. Modo de preparo: Liquidificar tudo, e ingerir.

Quantidades
Grupo 12 de laticínios: 1 porção
Grupo 8 de frutas: 1 porção
Grupo 13 de suplementos proteicos: 1 porção

Lanche da manhã
Omelete ou ovos mexidos com uma porção de frutas (de preferência frutas
vermelhas), acompanhadas de uma xícara de chá ou café preto com pouco açúcar.
Quantidades
Grupo 4 de proteínas e ovos: 1 porção
Grupo 8 de frutas: 1 porção
2 Modelo Dieta - Normal Calórica

12h00 – Almoço

Refeição fonte de carboidratos bons, proteicas magras, gorduras de alta qualidade,

verduras, legumes e fibras.
Sugestão:
Salada variada de folhosos e hortaliças (porção livre) + azeite extra virgem
Fonte proteica (peixe, frango ou carne bovina magra). Sugestões de preparo no livro
de receitas.
Fonte de carboidratos (batata doce, mandioca, arroz integral..). Sugestão de preparo
no livro de receitas.
Quantidades
Grupo 4 de carnes, ovos e proteínas: 2 porções
Grupo 1 de cereais e tubércules e carboidratos: 6 porções
Grupo 9 e 10 de vegetais: livre
Grupo 5 de óleos e gorduras: meia porção (colocar sobre a salada)
Grupo 2 de leguminosas: 3 porções

Lanche da tarde
Sanduiche natural ou tapioca com recheios proteicos acompanhado de um copo de
suco de uva integral.
Quantidades
Grupo 3 de pães: 2 porções
Grupo 4 de proteínas: 1 porção

18h00 – Lanche da tarde 2

Uma fruta ou salada de frutas.

Quantidades
Grupo 8 de frutas: 2 porções
3 Modelo Dieta - Normal Calórica

Jantar

Refeição fonte de carboidratos bons, proteicas magras, gorduras de alta qualidade,

verduras, legumes e fibras.
Sugestão:
Salada variada de folhosos e hortaliças (porção livre) + azeite extra virgem
Fonte proteica (peixe, frango ou carne bovina magra). Sugestões de preparo no livro
de receitas.
Fonte de carboidratos (batata doce, mandioca, arroz integral..). Sugestão de preparo
no livro de receitas.

Quantidades
Grupo 4 de carnes, ovos e proteínas: 2 porções
Grupo 1 de cereais e tubércules e carboidratos: 6 porções
Grupo 9 e 10 de vegetais: livre
Grupo 5 de óleos e gorduras: meia porção (colocar sobre a salada)
Grupo 2 de leguminosas: 3 porções

Entre 21h30 e 22h00 – Ceia

Uma porção de oleaginosa ou um pedaço de coco seco.

Quantidades
Grupo 11 de oleaginosas: 2 porções
4 Modelo Dieta - Normal Calórica

Orientações gerais

1. Exclusão de temperos industrializados e incluir temperos naturais. Sugestões:

Manjericão, Cúrcuma, Folhas de louro, Pimenta de Caiena, Cebolinha, Coentro,
Gengibre, Hortelã, Semente de mostarda, Orégano, Páprica, Salsa, Pimenta,
Flocos de pimenta vermelha, Alecrim, Sal com moderação, Tomilho.
2. Exclusão de gorduras trans: óleos hidrogenados ou parcialmente hidrogenados
(margarina, óleo de milho, óleo de soja, algodão e palma);
3. Exclusão de Alimentos com alto teor de farinha refinada (pães e massas)
4. Exclusão de adoçantes artificiais (aspartame, sucralose, sacarina, suclamato,
acessulfame) Sugestões: Xilytol ou stevia;
5. Exclusão de açucares refinados (refrigerantes, doces processados, sorvetes);
6. Exclusão de produtos diet light (barrinha de cerais, produtos lácteos)
7. Ingerir de 2 a 3 litros de água pura por dia
8. Ter uma refeição livre por semana
9. Preferir arroz integral, caso queira ingerir somente o branco, compensar com
uma boa quantidade e variedade de legumes e verduras para aumentar a
ingestão e variedade de vitaminas, minerais e fibras.