Universidade Federal de Minas Gerais

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D e p a r t a m e n t o d e Q u í m i c a / C o l e g i a d o d e E xt e n s ã o
Telefax : (31) 3409-5724 – e-mail: núcleo@qui.ufmg.br

CERTIFICADO DE ANÁLISE QUÍMICA

Solicitante: LASZLO AROMATERAPIA LTDA. CNPJ: 07.997.093/0001-10

Constiruintes Químicos:
ÓLEO GRAXO de ABACATE
No Constituinte ID %
Perfil de ácidos graxos Ácidos graxos
1 C14:0-mirístico 0.3
Nome comercial: Óleo de Abacate
2 C16:0-palmítico 21.9
Nomenclatura botânica: Persea americana
3 C16:1-palmitoléico 3.8
Extração: Prensagem a frio
Parte da planta: Polpa 4 C18:0-esteárico 0.7
Origem: Brasil
Back Signal
ABACATE NOVO 5 C18:1-oléico 54.0
Name
600 600 6 C18:2-linoléico 17.0
7 C18:3-linolênico 1.0

C18:1
500 500
8 C20:0-araquídico 0.5
9 outros 0.9
C16:0 saturados 24.2
400 400
monoinsaturados 57.8
poliinsaturados 18.0
pA

pA
300 300

C18:2
Back Signal
Fitoesterois ABACATE jun15

b-sitosterol
Name

600 600

500 500

200 200

campesterol
400 400

pA

pA
300 300
C16:1

100 100 200 200

colesterol
C18:3

stigmasterol
C18:0

C20:0
C14:0

C22:0
100 100

_________________
0 0
1.4 1. 6 1.8 2.0 2.2 2.4 2. 6 2.8 3. 0 3. 2 3.4 3. 6 3.8 4.0 4.2 4.4 4. 6 4.8 5.0
Minut es

0 0

Dra. Vany Ferraz 0.0 0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5 4.0 4.5 5.0
Minutes
5.5 6.0 6.5 7.0 7.5 8.0 8.5 9.0 9.5

Laboratório de Cromatografia Fitoesteróis presentes no OG Abacate:

Departamento de Química – UFMG Método de análise: colesterol, campesterol, b-sistosterol e
vanyferraz@ufmg.br Cromatografia Gasosa de Alta Resolução. Cromatógrafo a Gás HP 7820A. stigmasterol. Teor de fitoesteróis no
Belo Horizonte, 02/06/2015 Coluna: HPINNOWAX 15m x 0,25mm (Supelco). Temperaturas: Coluna: 120°C (0min), 7°C /min a 240°C. óleo é de 6,1%
Injetor: 250°C Split: 1/30. Detector FID: 260°C. Vo l. de injeção: 1 ul. Oleo hidrolizado e metilado.

Av. Antônio Carlos,6627–Campus–Pampulha–Belo Horizonte/MG-Brasil -Cep:31.270-901