Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Cadeia de Suprimento
Professores
Allan Augusto Platt
Rogério da Silva Nunes
Universidade Federal de Santa Catarina
Centro Sócio-Econômico
Departamento de Ciências da Administração
Professores
Allan Augusto Platt
Florianópolis
2007
Copyright 2007 © Departamento de Ciências da Administração CSE/UFSC.
Inclui bibliografia
Curso de Capacitação a Distância
MINISTRO DA SAÚDE
José Gomes Temporão
SECRETÁRIA EXECUTIVA
Márcia Bassit Lameiro da Costa Mazzoli
CENTRO SÓCIO-ECONÔMICO
DIRETOR
Maurício Fernandes Pereira
VICE-DIRETOR
Altair Borgert
COORDENADOR
Gilberto de Oliveira Moritz
COORDENADOR PEDAGÓGICO
Alexandre Marino Costa
COORDENAÇÃO TÉCNICA
Marcos Baptista Lopez Dalmau
Alessandra de Linhares Jacobsen
CONSELHO EDITORIAL
Luiz Salgado Klaes (Coordenador)
Allan Augusto Platt
Liane Carly Hermes Zanella
Luís Moretto Neto
Raimundo Nonato de Oliveira Lima
Rogério da Silva Nunes
COORDENADOR FINANCEIRO
Altair Acelon Mello
REVISÃO DE PORTUGUÊS
Sérgio Meira (Soma)
ORGANIZAÇÃO DO CONTEÚDO
Allan Augusto Platt
Rogério da Silva Nunes
Sumário
Apresentação................................................................9
UNIDADE 1
Logística
UNIDADE 2
Logística integrada
Introdução..................................................................................................31
Resumo.....................................................................................44
Atividades de aprendizagem....................................................................45
UNIDADE 3
Cadeia de suprimento
UNIDADE 4
Estratégias de gerenciamento da cadeia de suprimento
Referências.....................................................................................84
Minicurrículos.....................................................................................88
Curso de Capacitação a Distância
8
Logística em Cadeia de Suprimento
Apresentação
9
Curso de Capacitação a Distância
10
Logística em Cadeia de Suprimento
UNIDADE
1
Logística
Logística
11
Curso de Capacitação a Distância
Objetivo
12
Logística em Cadeia de Suprimento
Origem, evolução e
conceito de Logística
Caro participante!
A proposta desta primeira Unidade é traçar um panorama so-
bre a evolução da utilização da Logística nas organizações para,
na seqüência, apresentar as atividades que estão incorpora-
das à definição do termo e, ao final, conhecer os objetivos e
benefícios de sua prática.
Então, não perca tempo! Inicie a leitura e lembre-se que você
não está sozinho, pois estaremos sempre com você.
Bons estudos!
Origem
13
Curso de Capacitação a Distância
14
Logística em Cadeia de Suprimento
Evolução
Transporte Produção
15
Curso de Capacitação a Distância
16
Logística em Cadeia de Suprimento
Centro de
manufatura varejista
distribuição
17
Curso de Capacitação a Distância
varejista
fornecedor
atacadista
consumidor
fábrica
postergação;
18
Logística em Cadeia de Suprimento
Legenda:
A – Fornecedor de
matéria-prima
B – Fornecedor de
componentes
C – Manufatura
E D – Distribuidor
D E – Varejista
A
C
B
19
Curso de Capacitação a Distância
Conceito de Logística
20
Logística em Cadeia de Suprimento
21
Curso de Capacitação a Distância
Logística
Informação
Fornecedor
Transporte
Hospital
Materiais
22
Logística em Cadeia de Suprimento
EMPRESA
SUPRIMENTO PRODUÇÃO DISTRIBUIÇÃO
FORNECEDOR CLIENTE
FLUXO DE INFORMAÇÕES
FLUXO MATERIAL
FLUXO FINANCEIRO
23
Curso de Capacitação a Distância
Fluxo e
Da armazenagem:
Ao
Materiais
origem destino
Informações
Dinheiro
24
Logística em Cadeia de Suprimento
25
Curso de Capacitação a Distância
RESUMO
26
Logística em Cadeia de Suprimento
Atividades de aprendizagem
27
UNIDADE
2
LogísticaIntegrada
Logística Integrada
Curso de Capacitação a Distância
Objetivo
30
Logística em Cadeia de Suprimento
Introdução
Caro participante!
Nesta Unidade você vai conhecer as atividades que englobam
a Logística, bem como o caminho para o gerenciamento inte-
grado, que tem por objetivo ligar as diversas atividades logísticas
existentes numa organização.
É importante que você leia atentamente, anote suas dúvidas e
faça contato com seu tutor para discutir o assunto.
Fique atento! Não basta entender somente a teoria aqui apre-
sentada, mas, sim, fazer a relação entre a teoria e a prática
no seu ambiente de trabalho e como esse assunto pode con-
tribuir com seu trabalho na organização em que atua.
Estudo da demanda
Compras
Planif. de pedidos
ADMINISTRAÇÃO
Planif. produção
DE MATERIAIS LOGÍSTICA
Planif. de materiais
Armazenagem INTEGRADA
Transporte
Manipulação de materiais
Estoq Prod. Acabados
Planif. distribuição DISTRIBUIÇÃO
Processo de pedidos FÍSICA
Embalagem industrial
Serviço ao cliente
31
Curso de Capacitação a Distância
Atividades logísticas
33
Curso de Capacitação a Distância
34
Logística em Cadeia de Suprimento
35
Curso de Capacitação a Distância
Serviço Atividades
Logística Integrada
36
Logística em Cadeia de Suprimento
Produto
Promoção Preço
Logística
Transporte Estoque
Embalagem Armazenagem
Processamento
de Pedidos
37
Curso de Capacitação a Distância
Serviços ao Estabelecimento
cliente de padrões
38
Logística em Cadeia de Suprimento
Produto
Preço Promoção
Praça
Serviço ao Cliente
Custo Custo
Estoque Transporte
Custo Custo
Compras Armazenagem
Custo
Tecnologia de
Informação
39
Curso de Capacitação a Distância
Fluxo de informações
Fluxo de materiais
Funções Logísticas
40
Logística em Cadeia de Suprimento
Logística de Suprimentos
Logística de Produção
41
Curso de Capacitação a Distância
Logística de Distribuição
42
Logística em Cadeia de Suprimento
43
Curso de Capacitação a Distância
RESUMO
44
Logística em Cadeia de Suprimento
Atividades de aprendizagem
45
UNIDADE
3
Cadeiadedesuprimento
Cadeia suprimento
Curso de Capacitação a Distância
Objetivo
48
Logística em Cadeia de Suprimento
A importância da cadeia
de suprimento
49
Curso de Capacitação a Distância
50
Logística em Cadeia de Suprimento
e esta noção passou a considerar desperdício Spinning and Wearing em 1932. Em 1943, foi
qualquer atividade que não seja relevante do transferido para a Toyota Motor Company,
onde exerceu diversas funções até assumir o
ponto de vista do usuário. Esta é a base do que
cargo de vice-presidente executivo em 1975.
se convencionou chamar de Just in Time e de
Fonte: Wikipédia (2007)
Sistema Toyota de Produção, exigindo um
questionamento de cada processo buscando a melhoria e agrega-
ção de valor.
Um terceiro aspecto no conceito é a noção de rede e de
conectividade entre organizações. Imagine que em Minas Gerais
exista extração de minério, que no Rio Grande do Sul exista uma
fábrica de tesouras e que um posto de saúde no Piauí necessite de
tesouras. Como é possível estabelecer o fluxo da mina ao posto de
saúde? Quantas organizações estão envolvidas? Como é possível
comprometer-se com prazos de atendimento? Como estão organi-
zadas as operações para que seja possível viabilizar o atendimento
de tal necessidade?
É dessa necessidade que emerge a noção de corrente, carac-
terizando cada organização como um elo. Para Slack et alii (1999),
a rede deve ser dividida em lado do fornecimento e lado da
demanda.
51
Curso de Capacitação a Distância
A
operação
Lado do Lado da
fornecimento da rede demanda da rede
53
Curso de Capacitação a Distância
Fabricantes e usuários
industriais
Atacadistas
Fazendas e
matérias-
primas
Varejistas
Consumidores e governo
54
Logística em Cadeia de Suprimento
Consumo
Consumidores
Distribuidores/
Atacadistas atacadistas integrados
Atacado integrados de alimentos e serviços
Mercados de
exportação
Atacadistas Atacadistas
especializados inconstitucionais
Manufatura
Compras de
governo
Fabricantes
Processamento
inicial Processadores
Mercados de
importação varejistas
Entrepostos
Entrepostos
finais
Entrepostos
locais
Produção
Agrícola
Produtores
agrícolas
Fornecedores de
Insumos insumos agrícolas
55
Curso de Capacitação a Distância
Decisões relevantes na
cadeia de suprimento
56
Logística em Cadeia de Suprimento
Distribuição física
Estoques
57
Curso de Capacitação a Distância
Transporte
58
Logística em Cadeia de Suprimento
59
Curso de Capacitação a Distância
Relacionamentos
60
Logística em Cadeia de Suprimento
Saiba mais...
Artigos e casos publicados pela Associação Brasileira de Logística,
em http://www.aslog.org.br.
61
Curso de Capacitação a Distância
RESUMO
62
Logística em Cadeia de Suprimento
Atividades de aprendizagem
63
UNIDADE
4
Estratégiasdedegerenciamento
Estratégias gerenciamento
dadacadeia
cadeiadedesuprimento
suprimento
Curso de Capacitação a Distância
Objetivo
66
Logística em Cadeia de Suprimento
A administração da
rede de suprimentos
68
Logística em Cadeia de Suprimento
69
Curso de Capacitação a Distância
Aspectos Questões
70
Logística em Cadeia de Suprimento
Aspectos Questões
Criação de valor Quais recursos de uma parceira são valiosos para a outra?
Quais benefícios específicos serão advindos da colaboração?
Os benefícios são maiores que custos e riscos?
Que valor social pode ser gerado através da aliança?
Quais novos recursos, capacidades e benefícios podem ser
criados pela colaboração?
Existem benefícios para ambos os lados e de forma equilibrada?
Contínuo aprendizado O que cada parceiro tem aprendido ao trabalhar com o outro?
Como este aprendizado tem sido incorporado na colaboração?
Há um processo para avaliar o aprendizado dessa colaboração?
71
Curso de Capacitação a Distância
Estratégia de verticalização
72
Logística em Cadeia de Suprimento
Estratégia de horizontalização
73
Curso de Capacitação a Distância
74
Logística em Cadeia de Suprimento
75
Curso de Capacitação a Distância
Nível de serviço
76
Logística em Cadeia de Suprimento
Saiba mais...
Artigos a respeito das estratégias de gestão da cadeia de suprimentos:
77
Curso de Capacitação a Distância
RESUMO
78
Logística em Cadeia de Suprimento
Atividades de aprendizagem
79
Curso de Capacitação a Distância
80
Logística em Cadeia de Suprimento
81
Curso de Capacitação a Distância
82
Logística em Cadeia de Suprimento
Caro cursista!
Finalizamos o módulo de Logística em cadeia de suprimen-
tos, que faz parte do curso de aperfeiçoamento em Admi-
nistração Hospitalar. Gostaríamos de parabenizá-lo e espe-
ramos que este conhecimento tenha sido muito proveitoso.
Ao longo das 4 Unidades você foi apresentado a diversos
conceitos relacionados à cadeia suprimentos de uma orga-
nização, onde foram abordados, mesmo que de forma su-
perficial, os principais aspectos deste importante tema, mui-
to debatido nos dias de hoje.
83
Curso de Capacitação a Distância
REFERÊNCIAS
84
Logística em Cadeia de Suprimento
85
Curso de Capacitação a Distância
86
Logística em Cadeia de Suprimento
87
Curso de Capacitação a Distância