O QUE É?

O reaproveitamento total dos alimentos, além de diminuir os gastos

com alimentações, ajuda a melhorar com qualidades nutricionais, reduz o
desperdício e torna possível a criação de novas receitas

O que pode ser

aproveitado?
• Talos: Agrião, brócolis,
beterraba, espinafre e
couve.
• Cascas: Limão, abobora,
banana, manga,
abacaxi, pera, maça,
mamão, laranja,
melancia, melão, goiaba
e maracujá.
• Folhas: Cenoura,
beterraba, brócolis,
couve-flor, rabanete e
repolho.
Taxa de desperdício.
• Um dos fenômenos
causados pela cultura
consumista é o
desperdício de
alimentos. Só no Brasil,
23,6 milhões de
toneladas de alimentos
são desperdiçados todos
os anos, o que equivale a
mais de 40 kg de lixo
por pessoa por ano.
A Importância.
• O reaproveitamento de
alimentos é uma
forma de resolver
alguns problemas que
hoje são fáceis de
resolver, como
resíduos, geração de
resíduos, poluição, etc.
É apenas uma
pequena mudança de
hábitos.