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Paleolítica
Guilherme Torres & Roney Fernandes Senhor Tanquinho Health & Fitness
site: www.senhortanquinho.com
email: contato@senhortanquinho.com
O autor salienta que não tem nenhum vínculo com as pessoas, empresas e
produtos citados, nem assume responsabilidade pelos resultados oriundos
do uso desse material. Toda e qualquer decisão tomada após a leitura deste
ebook é de única e exclusiva responsabilidade do leitor. No caso de
conhecimento de condições de saúde preexistentes, consulte seu médico
antes de tomar qualquer providência.
Introdução ............................................................................................................................... 1
Uma nota rápida sobre substituições, receitas e o seu estilo de vida .............................. 8
Semana 1 .......................................................................................................................................................... 16
Semana 2 .......................................................................................................................................................... 19
Semana 3 .......................................................................................................................................................... 22
Semana 4 .......................................................................................................................................................... 25
Semana 5 .......................................................................................................................................................... 28
Semana 6 .......................................................................................................................................................... 31
Semana 7 .......................................................................................................................................................... 34
Semana 8 .......................................................................................................................................................... 37
Semana 9 .......................................................................................................................................................... 40
Semana 11 ........................................................................................................................................................ 46
Semana 12 ........................................................................................................................................................ 49
Semana 13 ........................................................................................................................................................ 52
Semana 14 ........................................................................................................................................................ 55
Semana 15 ........................................................................................................................................................ 58
Semana 16 ........................................................................................................................................................ 61
Semana 17 ........................................................................................................................................................ 64
Semana 18 ........................................................................................................................................................ 67
Semana 19 ........................................................................................................................................................ 70
Semana 20 ........................................................................................................................................................ 73
Semana 21 ........................................................................................................................................................ 76
Mark Twain
Pior, talvez tenha tido de ouvir todo o tipo de frases sem sentido do tipo:
ou mesmo
Aliás, acrescento meus sinceros parabéns inclusive por ter adquirido este
cardápio. Por ter investido em você e na sua saúde, demonstrando
comprometimento consigo mesmo. Você verá que o retorno sobre seu
investimento virá em breve... Porque em poucas semanas, já estará se
Por exemplo, não é incrível pensar em como o mundo é povoado hoje, com
seres humanos em terras longínquas espalhadas pelo globo? E mais ainda,
em como parte dessa população se deve ao fato de que, lá atrás, o homem
paleolítico tomou a iniciativa de atravessar continentes inteiros – a pé! -
numa época em que era terrivelmente perigoso fazer isso?
Forte abraço,
Guilherme e Roney
Porque ele foi pensado de modo que todas as suas refeições sejam
substituíveis entre si, e também sejam substituíveis por outras que não se
encontram no Cardápio.
Desde que essas outras refeições sejam compostas por alimentos que se
adequam aos princípios Paleo, você estará bem. Ou seja, resumidamente:
coma comida de verdade.
Então, a força que nos impulsionou a desenhar com todo o carinho este
cardápio para você foi principalmente a força da realização: queremos
entregar para as pessoas um modelo de dieta capaz de mostrar que é
possível reconquistar sua saúde e o controle de seu corpo e de sua vida
sem ficar preso a refeições chatas.
Porque nós sabemos que comer é uma delícia - e não precisa ser diferente
só porque você está seguindo uma alimentação que te deixa mais saudável
e te faz se sentir melhor.
Isso significa que uma sugestão para o café da manhã daquele dia é a
Queijadinha Low-Carb, e que a receita da Queijadinha Low-Carb se
encontra no livro 2.
Porém, outras vezes os alimentos não possuem receita notada, como, por
exemplo, no caso de sugerirmos salada de rúcula como acompanhamento.
Por fim, sobre o café da manhã. Pelos emails que recebemos, percebemos
que a maior dificuldade das pessoas diz respeito ao que comer no café da
manhã.
Assim você já pode inclusive decidir se adotar receitas como essas é uma
boa opção para você ou se outra estratégia seria melhor para você - como
tomar apenas a bebida café (que, claro, está liberado!), ou comer algum
tipo de omelete, ou mesmo fazer jejum pela manhã.
A porta da prisão está aberta. Nós só vamos te guiar para fora dela, nessa
primeira caminhada ao longo das próximas semanas. E jamais se esqueça:
a vida é sua, e você merece vivê-la nos seus próprios termos.
Abraços,
Guilherme e Roney
Wrap Low Carb de frango grelhado Atum finamente fatiado, Couve- Wrap de carne com maionese e
Almoço (1), Nozes, Quiche Saudável Low- flor no vapor, Cenoura ralada rúcula (1), Berinjela com pimentões
Carb (Paleo) (1) média e cebola ao forno (1), Morangos
Filé à Pizzaiola (3), Cenoura ralada Filé mignon ao molho de vinho (1),
Escabeche de Sardinha (1), 1 Pêra,
Jantar média, Couve finamente picada e Mix de pimentão + cebola no shoyo,
Espinafre
frita no alho Abobrinha
Ovos de codorna com azeite e sal, Burrito Super Saudável (low carb)
Lanche Ovos cozidos, Nozes, Chá verde
Avelãs, Chá verde (1), Uvas verdes, Chá gelado
Omelete, Presunto e Muçarela, Chá Ovos de codorna com azeite e sal, Ovos mexidos, Presunto e
Café da Manhã
gelado Uvas roxas, Café sem açúcar Muçarela, Chá de casca de maçã
Pizza Cetogênica (1), Uvas verdes, Ovos cozidos, Castanhas do pará, Panqueca Paleo (1), 1 Maçã,
Lanche
Smoothie Maravilha de Limão (2) Café com creme de leite Smoothie Super Refrescante (4)
Hambúrguer de frango caseiro (1), Strogonoff de carne low carb (1), Strogonoff de frango low carb (1),
Jantar Aspargos, Mix de pimentão + cebola Pepino em rodelas, Sopa de Couve Mix de pimentão + cebola no shoyo,
no shoyo Nutritiva (3) Morangos
Ovos mexidos, Amêndoas, Café Panini Low-Carb (2), Avelãs, Café Ovos cozidos, Bacon, Café sem
Lanche
com creme de leite com creme de leite açúcar
Panini Low-Carb (2), 1 Pêra, Café Queijadinha Low-Carb (2), 1 Maçã, Panini Low-Carb (2), Salame,
Lanche
com creme de leite Smoothie Super Refrescante (4) Smoothie Super Refrescante (4)
Wrap de carne com maionese e Rocambole de Carne Moída Filé de frango frito na manteiga
Jantar rúcula (1), Uvas roxas, Tomate com Recheado (3), Abobrinha, Couve- com legumes, Tomate no fogão,
azeite extra-virgem flor no vapor Cebola sautée
Panini Low-Carb (2), Uvas verdes, Ovos cozidos, Abacate, Smoothie Panqueca Paleo (1), Frutas
Lanche
Café sem açúcar Maravilha de Limão (2) Vermelhas, Chá de casca de maçã
Ovos mexidos, Abacate, Chá de Queijadinha Low-Carb (2), Abacate, Pizza Cetogênica (1), Morangos
Lanche
casca de maçã Chá gelado com creme de leite, Chá gelado
Panqueca de Cream Cheese (1), Panqueca de Cream Cheese (1), Quiche Saudável Low-Carb (Paleo)
Café da Manhã Presunto e Muçarela, Chá de casca Castanhas do pará, Smoothie Detox (1), Frutas Vermelhas, Smoothie
de maçã de Canela (4) Super Refrescante (4)
Escondidinho de carne moída (1), Almôndegas Paleo (1), Aspargos, Almôndegas Paleo (1), Cebola
Almoço
Pepino em rodelas, Cebola sautée Salada Cesar (sem croutons) sautée, Pepino em rodelas
Ovos fritos, Frutas Vermelhas, Café Panini Low-Carb (2), Nozes, Chá Panqueca de Cream Cheese (1),
Lanche
com creme de leite gelado Avelãs, Café com creme de leite
Panqueca Paleo (1), 1 Pêra, Café Pizza Cetogênica (1), 1 Mamão Panqueca Paleo (1), 1 Maçã, Chá
Café da Manhã
com creme de leite Papaya, Café com creme de leite verde
Lagarto ao forno com pimentão em Picanha assada no alumínio, Couve- Filé de abadejo, Cenoura ralada
Almoço
tiras, Espinafre, Tomates cereja flor no vapor, Alface americana média, Sopa de Couve Nutritiva (3)
Ovos de codorna com azeite e sal, Pizza Cetogênica (1), 1 Mamão Panqueca de Cream Cheese (1),
Lanche Frutas Vermelhas, Smoothie Super Papaya, Smoothie Maravilha de Presunto e Muçarela, Café com
Refrescante (4) Limão (2) creme de leite
Sobrecoxa, Tomates cereja, Strogonoff de carne low carb (1), Peito de Frango, Pepino em rodelas,
Jantar
Morangos Espinafre, Cenoura ralada média Tomates cereja
Omelete, Castanhas do pará, Panqueca Paleo (1), Uvas roxas, Panini Low-Carb (2), 1 Mamão
Lanche
Smoothie Super Refrescante (4) Chá gelado Papaya, Chá verde
Hambúrguer de frango caseiro (1), Strogonoff de carne low carb (1), Atum finamente fatiado, 1 Pêra,
Almoço
Cogumelos, Couve-flor no vapor Cebola sautée, Couve-flor no vapor Folhas mistas de alface
Caldo verde com carne seca (1), File mignon suíno, Cebola sautée, Filé de abadejo, Cenoura ralada
Jantar
Uvas roxas, Avelãs Uvas roxas média, Avelãs
Burrito Super Saudável (low carb) Burrito Super Saudável (low carb)
Ovos mexidos, Castanhas do pará,
Café da Manhã (1), Salame, Café com creme de (1), Avelãs, Smoothie Super
Café sem açúcar
leite Refrescante (4)
Coxa de frango, Abobrinha, Salmão ao molho de mostarda, Sobrecoxa, Espinafre, Cebola frita
Almoço
Cogumelos Cogumelos, Espinafre no shoyu
Ovos de codorna com azeite e sal, Panini Low-Carb (2), 1 Pêra, Café Panqueca Paleo (1), Uvas roxas,
Café da Manhã
Nozes, Chá gelado sem açúcar Chá gelado
Wrap Low Carb de frango grelhado Caldo verde com carne seca (1), Mix
Filé mignon ao molho de vinho (1),
Jantar (1), Quiche Saudável Low-Carb de pimentão + cebola no shoyo,
Abobrinha, Amêndoas
(Paleo) (1), Espinafre Abóbora cozida no vapor
Queijadinha Low-Carb (2), Panqueca de Cream Cheese (1), Ovos cozidos, Frutas Vermelhas,
Lanche
Castanhas do pará, Chá gelado Uvas roxas, Café com creme de leite Café com creme de leite
Camarões ao molho vermelho, Filé de pescada no forno, Mix de Filé de frango frito na manteiga
Almoço Couve-flor no vapor, Tomate com pimentão + cebola no shoyo, com legumes, Uvas roxas, Couve-
azeite extra-virgem Espinafre flor no vapor
Hambúrguer de patinho caseiro (1), Peito de Frango, Alface americana, Sobrecoxa, Couve finamente picada
Jantar
Couve-flor no vapor, Morangos Tomates cereja e frita no alho, 1 Pêra
Bolinho de Coco Low-Carb (2), Omelete, Presunto e Muçarela, Café Quiche Saudável Low-Carb (Paleo)
Lanche
Salame, Chá verde com creme de leite (1), Salame, Chá gelado
Panqueca Paleo (1), 1 Maçã, Burrito Super Saudável (low carb) Pizza Cetogênica (1), 1 Pêra,
Café da Manhã
Smoothie Maravilha de Limão (2) (1), Bacon, Café sem açúcar Smoothie Maravilha de Limão (2)
Carne seca (carne de sol), Cebola Filé de abadejo, Amêndoas, Brócolis Wrap Low Carb de frango grelhado
Jantar
sautée, Alface romena no vapor (1), Alface romana, Tomates cereja
Escondidinho de carne moída (1), Filé de pescada no forno, Cenoura Wrap de carne com maionese e
Almoço
Cebola frita no shoyu, Nozes ralada média, Cebola frita no shoyu rúcula (1), Alface romana, 1 Pêra
Omelete, Frutas Vermelhas, Café Ovos fritos, Presunto e Muçarela, Ovos cozidos, Morangos com creme
Lanche
com creme de leite Smoothie Detox de Canela (4) de leite, Chá verde
Strogonoff de carne low carb (1), Lagarto ao forno com pimentão em Cação ao molho de leite de coco (1),
Jantar
Alface americana, Amêndoas tiras, Cogumelos, Alface romena Aspargos, Cebola sautée
Strogonoff de frango low carb (1), 1 Sobrecoxa, 1 Maçã, Sopa de Couve Bife de Alcatra, Cebola sautée,
Almoço
Maçã, Salada Cesar (sem croutons) Nutritiva (3) Cogumelos
Panqueca Paleo (1), Abacate, Panqueca Paleo (1), Morangos com Panqueca Paleo (1), Abacate,
Café da Manhã
Smoothie Detox de Canela (4) creme de leite, Chá verde Smoothie Maravilha de Limão (2)
Panini Low-Carb (2), Bacon, Café Ovos de codorna com azeite e sal, Ovos de codorna com azeite e sal,
Lanche
com creme de leite Castanhas do pará, Chá gelado Uvas roxas, Café com creme de leite
Ovos mexidos, Uvas roxas, Chá de Quiche Saudável Low-Carb (Paleo) Pizza Cetogênica (1), Amêndoas,
Lanche
casca de maçã (1), Uvas roxas, Chá gelado Smoothie Super Refrescante (4)
Ovos mexidos, Avelãs, Smoothie Ovos de codorna com azeite e sal, Omelete, 1 Mamão Papaya, Café
Café da Manhã
Maravilha de Limão (2) Salame, Chá gelado com creme de leite
Sopa de frango com legumes, 1 Pizza Cetogênica (1), Avelãs, Café Omelete, Presunto e Muçarela, Chá
Lanche
Pêra, Chá verde sem açúcar de casca de maçã
Ovos cozidos, Abacate, Smoothie Pizza Cetogênica (1), Bacon, Quiche Saudável Low-Carb (Paleo)
Lanche
Super Refrescante (4) Smoothie Super Refrescante (4) (1), Amêndoas, Chá gelado
Wrap de carne com maionese e Picanha assada no alumínio, Filé de frango frito na manteiga
Almoço rúcula (1), Abóbora cozida no Quiche Saudável Low-Carb (Paleo) com legumes, Abóbora cozida no
vapor, Sopa de Couve Nutritiva (3) (1), Cebola sautée vapor, Cebola frita no shoyu
Omelete, 1 Mamão Papaya, Chá Queijadinha Low-Carb (2), 1 Pêra, Omelete, Uvas verdes, Smoothie
Café da Manhã
gelado Smoothie Super Refrescante (4) Detox de Canela (4)
Panqueca de Cream Cheese (1), Ovos cozidos, Salame, Café com Ovos cozidos, Nozes, Café sem
Lanche
Cream Cheese, Chá gelado creme de leite açúcar
dúvidas que por ventura tenham surgido enquanto você seguia este
cardápio (ou mesmo com relação ao próprio site). Sendo assim, por favor,
resultados que vocês têm atingido. Dentre todas, essa realmente é a nossa