A melhor receita de pão pita feito em casa - Experimente!

Ingredientes:

água - 100 ml

açúcar - 20 g

fermento - 4 g

Hidratar por 15 min

farinha - 350 g

sal - 3 g

óleo - 20 ml

DESCANSAR 1H

DESCANSAR 20 MIN

Assadeira 30 x 40 cm

NO FORNO 250° C/5 MIN

presunto - 80 g

queijo - 80 g

cebolinha - 20 g

maionese - 30 g

tomate - 1 unidade

pepinos - 50 g

alface - 100 g

Ingredientes

4 limões

1 lata de leite condensado

1/2 xícara de manteiga ou margarina

1 xícara de farinha de trigo sem fermento

1 gema

1 colher de água

1 colher de queijo ralado (opcional)

4 colheres de açúcar

4 claras

Modo de Preparo

Adicione a farinha, a gema, o queijo ralado (opcional), a água, 1 colher de açúcar, a manteiga (margarina)
em um recipiente

Misture bem até ficar uma massa nem muito molhada, nem muito seca.

Com a massa pronta, forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (25 cm)

Leve para assar por 25 minutos a 200° C

Retire do forno e reserve.

Merengue

Esprema os limões e coe o suco.

Em um recipiente, coloque o leite condensado, adicione o suco dos limões, misture bem

Se preferir mais azedinho é só colocar um pouco mais de suco de limão.

Suspiro

Em uma batedeira, bata as claras por 2 minutos na velocidade média

Adicione as 3 colheres de açúcar e bata mais um pouco ate ficar firme.

Montagem

Com a massa já assada é fria, coloque o merengue e por último o suspiro

Espalhe corretamente o suspiro por cima do merengue

Por último, despeje por cima da torta as raspas de limão e um pouco de açúcar

Para que o suspiro não solte da borda.

Volter a torta para assar o suspiro até que ele fique dourado por cima.
Após assar o suspiro, deixe esfriar e leve à geladeira.

Sirva essa torta bem gelada.

MEDIDAS IMPORTANTES:

MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g

FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g

AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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👉Vídeo preparo: https://youtu.be/B_oQhpfN3es

🥣Ingredientes

Para a Massa:

1 e 1/2 copo americano de água (300ml)

2 colheres de sopa de açúcar (20g)

1/2 colher de sopa de sal (5g)

1 colher de sopa de fermento biológico seco (10g)

1/4 de copo americano de azeite (50ml)

3 xícaras de farinha de trigo sem fermento (500g)

Para o Recheio:

200g de catupiry caseiro ou requeijão

200g de queijo muçarela ralado

200g de linguiça calabresa (150g ralada e 50g cortada em rodelas)

orégano a gosto