Torta de liquidificador de frango

Foto: Guia da Cozinha

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Tempo de preparo: 1h10

Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

 2 xícaras (chá) de leite

 1 xícara (chá) de óleo
 3 ovos
 1 cubo de caldo de galinha
 Sal a gosto
 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
 Margarina e farinha de trigo para untar

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Recheio

 4 colheres (sopa) de azeite

 1 cebola picada
 1 tomate picado
  2 colheres (sopa) de extrato de tomate
 1/2 lata de milho escorrida
 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
 Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Para o recheio, em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a

cebola e o alho por 3 minutos. Adicione o tomate, o extrato, a ervilha e o milho
e refogue por mais 3 minutos. Acrescente o frango, o cheiro-verde, sal e
pimenta e refogue por mais 5 minutos. Desligue, misture com o requeijão e
deixe esfriar. Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos e o sal. Transfira para
uma tigela, acrescente a farinha e o fermento, misturando com uma colher.
Despeje metade da massa em uma fôrma de 30cm X 22cm untada e
enfarinhada, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou
até dourar. Deixe amornar, corte em quadrados e sirva.

Torta de liquidificador de legumes

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes

 3 ovos
 2 xícaras (chá) de leite
 1/2 xícara (chá) de óleo
 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
 Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
 1 colher (sopa) de fermento em pó
 Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
 Queijo parmesão ralado para polvilhar

Recheio

 1 cenoura ralada
 1 lata de ervilhas escorridas
 Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
 1 tomate sem sementes picado
 1 lata de milho verde escorrido

Modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, a farinha, o queijo, sal, pimenta e

orégano a gosto até homogeneizar. Adicione o fermento e misture com uma
colher. Em uma vasilha, misture a cenoura, a ervilha, o tomate e o milho.
Tempere com sal, pimenta e orégano. Despeje metade da massa em uma fôrma
de 35 cm x 25 cm untada e enfarinhada. Espalhe o recheio e cubra com o
restante da massa. Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido,
por 35 minutos ou até dourar. Sirva.

Torta de liquidificador de provolone e salaminho

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h
Rendimento: 15 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

 3 ovos
 3 xícaras (chá) de leite
 1 xícara (chá) de fubá
 1 xícara (chá) de farinha de trigo
 1/2 xícara (chá) de óleo
 Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
 200g de queijo provolone ralado
 200g de salaminho em cubos
 1 colher (sopa) de fermento em pó
 Óleo e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos, o leite, o fubá, a farinha, o óleo, sal e pimenta até
homogeneizar. Despeje em uma vasilha, acrescente o queijo, o salaminho, o
fermento, orégano e misture com uma colher. Transfira para uma fôrma de
25cm x 35cm, untada e enfarinhada. Polvilhe com orégano e leve ao forno
médio, preaquecido, por 35 minutos ou até crescer e dourar. Deixe esfriar e
sirva em pedaços.

Torta de liquidificador de atum

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 50min
Rendimento: 15 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

 3 ovos
 2 xícaras (chá) de leite
 1 xícara (chá) de óleo
 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
 1 colher (chá) de sal
 14 colheres (sopa) de farinha de trigo
 1 colher (sopa) de fermento em pó
 Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio

 2 latas de atum sólido (340g)

 1 tomate sem pele picado
  1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
 Sal a gosto
 1 cebola picada
 1 lata de ervilha escorrida

Modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o queijo, o sal, a farinha e o

fermento até ficar homogêneo. Coloque metade da massa em uma fôrma
retangular de 35cm x 25cm, untada e enfarinhada. Em uma vasilha, misture o
atum, o tomate, a azeitona, a cebola, a ervilha e tempere com sal. Distribua
sobre a massa, cubra com a massa restante e leve ao forno médio, preaquecido,
por 30 minutos ou até dourar. Corte em pedaços e sirva.

Torta de liquidificador de pernil

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

 3 ovos
 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
  1/2 xícara (chá) de creme de leite
 1/2 xícara (chá) de óleo
 1 colher (chá) de sal
 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
 1 xícara (chá) de amido de milho
 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
 Margarina e farinha de trigo para untar
 100g de queijo parmesão ralado

Recheio

 2 colheres (sopa) de azeite

 1 cebola picada
 1 pimentão amarelo picado
 3 xícaras (chá) de sobras de pernil cozido e desfiado
 1 cenoura ralada
 1 tomate picado
 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
 Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Para o recheio, aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a
cebola e o pimentão por 2 minutos. Adicione o pernil, a cenoura, o tomate, a
azeitona, o cheiro-verde, sal, pimenta e refogue por 5 minutos. Desligue e
reserve. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o creme de leite, o óleo e o sal
até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela, adicione a farinha, o amido, o
fermento e misture com uma colher. Despeje metade da massa em uma fôrma
de 25cm x 35cm untada e enfarinhada. Distribua o recheio já frio sobre a massa
e cubra com a massa restante. Com ajuda de um garfo, faça movimentos de
vaivém sobre a massa para que o recheio fique levemente misturado. Polvilhe
com o parmesão e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 30 minutos
ou até dourar. Sirva.