Professora Corinne ARROUVEL

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO CARLOS

FICHA TÉCNICA I: INTRODUÇÃO

I.1 Objetivos

Nós daremos as definições principais e ferramenta para

entender os princípios fundamentais da Química e resolver
exercícios para provas de graduação. O aprofundamento do
conhecimento deve se fazer através das referências bibliográficas
sugeridas no plano de ensino e levantamentos feitos na internet.
Pensar diferente e correlacionar com outras disciplinas:

A HISTÓRIA DO BARÔMETRO

Algum tempo atrás, eu recebi um telefonema de um colega.

Ele estava preste a colocar um zero a um aluno na resposta que ele
tinha dado a um problema físico, embora afirmando
categoricamente que a sua resposta estava absolutamente correta.
Professores e alunos decidiram solicitar um árbitro imparcial, e eu
fui o escolhido.
Eu li a questão da prova que dizia: Demonstrar como você
pode determinar a altura de um edifício com a ajuda de um
barômetro. O estudante tinha respondido: Leve o barômetro ao alto
do edifício e amarre uma corda nele; baixá-lo até a rua, e depois
trazê-lo para cima, medindo o comprimento da corda. O
comprimento da corda é a altura do edifício.
O estudante representava realmente um sério problema com a
resolução do exercício, porque ele tinha respondido à pergunta.
Corretamente e completamente. Por outro lado, se concedida a
pontuação máxima, poderia alterar a média de seu ano de estudo,
obter uma nota mais alta e assim certificar seu alto nível em física;
mas a resposta não confirmou que o aluno tive esse nível.
Eu sugeri que foi dado ao aluno uma outra chance. Eu dei ao
aluno seis minutos para responder a mesma pergunta, mas desta vez
com o aviso de que a resposta deve mostrar algum conhecimento da
física. Cinco minutos se passaram e o aluno não tinha escrito nada.
Perguntei-lhe se ele queria sair, mas ele disse que tinha muitas
respostas para o problema. Sua dificuldade era escolher a melhor de
todas. Eu me desculpei por interrompê-lo e lhe pedi para continuar.

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No minuto seguinte, ele escreveu a seguinte resposta: Leve o

barômetro e jogá-lo no chão do telhado. Calcule o tempo de queda
com um cronômetro. Depois aplicamos a fórmula x=0,5×a×t2. E,
assim, obtemos a altura do edifício.
Nesse ponto, eu perguntei ao meu colega se ele iria desistir.
Ele admitiu, e deu a nota quase a mais alta.
Depois de deixar o escritório, eu me reuni novamente com o
aluno e pedi-lhe de me dizer suas outras respostas para a pergunta.
Bem, ele respondeu, existem muitas maneiras.
Por exemplo: Você pega o barômetro em um dia ensolarado e
você mede a altura do barómetro e do comprimento da sua sombra.
Se medimos abaixo do comprimento da sombra do edifício e
aplicamos uma proporção simples, também temos a altura do
edifício.
Perfeito, eu disse, e as outras ??
¨Sim¨, respondeu ele, ¨este é um procedimento muito básico
para medir um edifício, mas também serve. Neste método, você
toma o barómetro e definir-se nas escadas do edifício no piso térreo.
Quando você suba as escadas, você marca a altura do barómetro e
do número de marcas contas para o telhado. Multiplique a altura
final barômetro pelo número de marcas que fizeram e você tem a
altura. Este é um método muito direto.¨
¨Claro que, se o que você quer é um método mais sofisticado,
você pode amarrar o barômetro a uma corda e se move como um
pêndulo. Quando o barómetro está à altura do telhado, calculamos a
gravidade a zero e se tivermos em conta a medida da aceleração da
gravidade para baixar o barómetro sobre um percurso circular que
passa através da perpendicular do edifício, dá a diferença de estes
valores e aplicação de uma fórmula trigonométrica simples,
poderíamos calcular, sem dúvida, a altura do edifício.¨
¨ Nesta mesma ideia, você pode pegar o barômetro ao alto do
edifício e amarre uma corda nele; baixe-lo até logo acima da rua, e
depois balançá-lo como um pêndulo. Pode-se então calcular a altura
do edifício pelo período de precessão¨.
¨Em suma¨, concluiu, ¨há muitas outras maneiras¨.¨O melhor é
provavelmente: Leve o barômetro e chutar a porta da casa do

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zelador. Quando aberto, dizer, Sr. Porteiro, aqui eu tenho um bom

barômetro. Se você me dizer a altura deste edifício, eu da-lhe.¨
Neste ponto da conversa, perguntei se ele não sabia a resposta
convencional para o problema (a diferença de pressão marcado por
um barómetro em dois lugares diferentes nos dá a diferença de
altura entre os dois lugares). Ele disse claramente que ele conhecia-
la, mas ele era cansado com o ensino superior e os professores que
tinham tentado ensinar-lhe como pensar.

Eu era Sir Ernest Rutherford, presidente da British Royal

Society of Chemistry Prêmio Nobel em 1908. O nome do estudante
era Niels Bohr, físico dinamarquês, Prêmio Nobel de Física em
1922, mais conhecido por ser o primeiro a propor o modelo do
átomo com nêutrons e prótons e elétrons em torno dele.
Basicamente, foi um inovador da teoria quântica. Além do caráter, a
diversão e anedota curiosa, a essência desta história é que ele tinha
sido ensinado a pensar.

I.2 A química, uma ciência antiga

A química nasceu da alquimia, que hoje é considerada como

(antes/anti)-química. As duas envolvem a transformação da
matéria. Os processos alquímicos são antigos, demoravam horas e
eram transmitidos em segredo. O mundo árabe se especializou em
papel e tinta enquanto o mundo Cristão se especializou em ácido
forte tal como a água-régia (i.e. ácido clorídrico +nítrico), que
dissolve ouro.

Quiz 1: Dar o nome do processo relacionado ao cheiro vinculado a

uma das más reputações dos franceses.
Quiz 2: Qual é a fermentação favorita dos brasileiros?

A química trata de maneira científica dos processos de

transformação e desmistifica as porções mágicas para curar,
transformar ouro, bebida da imortalidade (Indiana Jones), etc.

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I.3 A química moderna, uma ciência pluridisciplinar

Química
(ramo da física)
Matemática
(fundamental,
sem unidade)

Geologia Física
(química suja)

Biologia
(química do vivo)

Fig. Mapa geográfico da ciência

Temática (2014/1): Marie Curie (1867-1934)
Temática (2015/1): Luz (Ano internacional 2015)
Temática (2016/1): M. Curie, N. Bohr, E. Rutherford, A.
Einstein
Temática (2017/1): Música
Temática (2020/1): Álcool Gel
Temática (2022): Química do cérebro

A química tem vários lados tais como a química ambiental,

química industrial, energia sustentável, nuclear, química dos seres
vivos. Não podemos dissociar a química da física (químico-física) e
da biologia (bioquímica) nem esquecer da matemática que serve
como ferramenta à ciência em geral.

I.4 O futuro da química.

Antigamente, a química foi benéfica (remédio, idade do ferro),

hoje negativa devido à poluição industrial (2015 Barragem rompido
em Mariana MG). Esforços para ser ecológica (química verde, mas
se enganar pelas palavras sustentabilidade, verde, bio).
Não estática, sempre há descobertas do ultra pequeno, predição
usando ferramenta computacional, novas moléculas com
propriedades, novas (nano)-tecnologias (ultra vácuo, alta pressão,
espectrômetro in situ). Fico pesquisando ...

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I.5 Plano em Química Geral 1

Na Ficha II, nós vamos caracterizar a matéria, ver fatores

influenciando a transformação da matéria e as medidas para
caracterizá-la de maneira qualitativa e quantitativa. A Ficha III será
sobre a constituição atomística da matéria e sua representação. Nós
vamos detalhar na Ficha IV a estrutura atômica dos átomos por
meio de modelos clássicos e quânticos.
O conhecimento de estrutura atômica vai nos permitir entender
a estrutura da tabela periódica atual e as propriedades físicas e
químicas dos elementos (Ficha V). O conjunto de elementos que
forma a matéria envolve diferentes tipos de ligações que nós vamos
definir e caracterizar (Ficha VI).
A última parte será sobre as transformações da matéria através
de equações químicas de processos no equilíbrio (Ficha VII) e
focalizaremos em reações em meio aquoso (Ficha VIII).
Terá 3 provas escritas presenciais (avaliações A1, A2, A3).

Explicações complementares serão dadas durante as aulas.

Datas das provas escritas em síncrono, presencialmente:

- A1 : 21 de julho de 2022 (fichas técnicas 2, 3, 4)
- A2 : 25 de agosto de 2022 (fichas técnicas 5, 6)
- A3 : 22 de setembro de 2022 (fichas técnicas 7, 8)

I.6 Preliminares matemáticos

As matemáticas são uma ferramenta necessária a todas outras

disciplinas científicas. Para a Química Geral, servirá para deduzir
uma concentração, um volume, o pH, tempo de meia vida, etc.
O que você deve saber:
- Resolver equações com desconhecidos (regra de três)
- Expoente

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- Exponencial, logaritmo (ln, log10)

- Funções harmônicas (noção de mínimo/máximo)

Exemplo Regra de três:

1 kg de batata costa 4 Reais e 50 centavos. Quanto vai costa 2,5 kg
de Batatas?

Questão: Sabendo que o gasto calórica em Calorias/min =

Velocidade (km/h) x Peso (kg) x 0,0175
Supor que corremos a 10 km/h, qual é seu gasto calórico usando seu
peso na medida?

Quero fazer uma maratona (42 km) ficando nessa velocidade.

Quanto tempo vou fazer ? Qual será meu gasto calórico durante a
maratona ?

- Exemplo expoente:
101=10
102= 10*10=100
102*10=103
ab=c  1/c=c-1 = a-b
Questão:
Em um mol tem 6,022*1023 âtomos. Quantos âtomos têm em 10-5
mol.

Questão: (10-2,5) = 10x. Qual é o valor de x?

- Exponencial, logaritmo
O tempo de meia vida é t1/2=ln2/ com  uma constante
ln 2 = 0,693
e = 2,718

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N=N0e-t

Tempo, t

Útil radioatividade, Boltzmann

Frequência
(Hz)

Projeto ciência e música explicando matemática, física, química,

biologia.

- Exemplo de funções harmônicas com 1, 2, 3 variáveis.

Útil música, mínimos energéticos, vibração moléculas/sólidos,
dipolos, densidades de cargas.

f(x) = x2
f(x,y)= exseny
f(x,y,z)=1/r com r2 = x2+y2+z2

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Dicas:
- Faça perguntas sem vergonha, eu posso ter a resposta.
- Sugestões/críticas sobre forma/conteúdo são bem vindas (mas meu sotaque francês vai ficar !)
- Complete as fichas com anotações do curso e dos livros recomendados
- Faça todos os exercícios.
- Não abandone outras atividades (prática de esporte, aprendizagem de outro idioma tal como
inglês)
- Os ´quiz´ não fazem parte de avaliação.

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