Escola Municipal Presidente Tancredo Neves – Belo Horizonte – MG

Roteiro 7
Disciplina: Ciências
Professor: Raquel
Carga Horária Semanal: 4 horas

Referência: MÓDULO 2 /28/06 A 02/07/JULHO/2021

UNIDADE (S) TEMÁTICA(S): VIDA E EVOLUÇÃO

OBJETOS DE CONHECIMENTO: RECONHECER E COMPREENDER CAUSAS E EFEITOS DA

DESNUTRIÇÃO

HABILIDADES: (EF05CI08) ORGANIZAR UM CARDÁPIO EQUILIBRADO COM BASE NAS

CARACTERÍSTICAS DOS GRUPOS ALIMENTARES (NUTRIENTES E CALORIAS) E NAS
NECESSIDADES INDIVIDUAIS (ATIVIDADES REALIZADAS, IDADE, SEXO ETC) PARA A
MANUTENÇÃO DA SAÚDE DO ORGANISMO.
CONTEÚDO(S) TRABALHADO(S): ALIMENTOS E NUTRIENTES

Queridos (as) alunos (as),

Continuem conosco nas aulas online, sua participação é muito

importante! Em breve estaremos juntos novamente...

Lembrem-se de que:

 Os roteiros de atividades devem ser respondidos no próprio

caderno de cada disciplina. Não é necessário copiar a pergunta;
 As atividades dos livros didáticos podem ser respondidas no
próprio livro.
 Após finalizarem cada roteiro é só enviar as fotos lá no Google
Sala Aula. Assim suas atividades serão computadas e
registradas, portanto, não deixem de realizá-las.

Qualquer dúvida estou à disposição pelo nº de WhatsApp:

031 98704-9763
Leia o texto abaixo para responder as questões da página 28 do livro de Ciências

Mitos e verdades sobre os alimentos diet e light

FLÁVIA MANTOVANI
da Folha de S.Paulo (Adaptado)

DIET É SEM AÇÚCAR?

Esse é um dos maiores mitos em relação aos alimentos dietéticos. No entanto, o que
caracteriza um produto diet não é a falta de açúcar, mas a retirada total de algum
nutriente --que pode ser açúcar, mas também sódio, gordura ou proteína, por exemplo.
Em geral, os produtos diet se dirigem a públicos específicos --diabéticos e hipertensos,
por exemplo.

LIGHT É SEM GORDURA?

Esse é outro equívoco comum. Na verdade, os produtos light são aqueles cujo valor
energético (calorias) ou conteúdo de algum nutriente (açúcares, gordura, sódio etc.) é
baixo ou reduzido em pelo menos 25% quando comparado ao produto na sua
apresentação normal. Ou seja, assim como ocorre com os dietéticos, os nutrientes
restringidos nos produtos light podem ser vários. Só que, nesse caso, ocorre uma
redução em relação ao original, e não necessariamente uma retirada total.

LIGHT E DIET SÃO SAUDÁVEIS?

Nutricionistas pedem cautela na hora de fazer a relação direta entre diet ou light e
saúde. Esses produtos são bem-vindos em ocasiões especiais, mas não devem
substituir a alimentação convencional, que inclui frutas e verduras. Produtos
industrializados não devem substituir os produtos naturais. Eles possibilitam um maior
controle sobre os nutrientes que a pessoa ingere.

LIGHT E DIET EMAGRECEM?

Por terem redução do valor calórico ou de nutrientes que fornecem calorias, alguns
alimentos desse tipo podem conter menor valor energético do que o produto original e,
por isso, fazer parte da dieta de quem deseja perder peso. Mas isso não acontece com
todos eles e, mesmo quando acontece, não há um "efeito emagrecedor".

LIGHT E DIET TÊM MENOS CALORIAS?

Depende. Se um produto for light por ter menor valor energético, será menos calórico.
Por não conterem açúcar ou gordura, alguns produtos diet também têm menos
calorias. Mas essa não é a regra: alguns são mais calóricos do que os originais. Se o
que se busca é reduzir calorias, devem-se comparar os rótulos.

É TOTALMENTE SEM AÇÚCAR?

Mesmo que não tenham sido adicionados açúcares durante o preparo, os produtos
diet "sem adição de açúcar" podem conter açúcares em seus próprios ingredientes. Já
quando aparece a mensagem "diet sem açúcares", o alimento não tem açúcar
nenhum.

CHOCOLATE DIET NÃO ENGORDA?

Em geral, o chocolate sem adição de açúcar tem tantas ou mais calorias do que o
original. Ao retirar o açúcar, muitos fabricantes acrescentam mais gordura para dar
consistência ao chocolate.

PARABÉNS PELO EMPENHO. VOCÊ CHEGOU AO FINAL DE MAIS UM

ROTEIRO!!!