projetos. Melhor ainda, encontre um lugar para comer fora, se o tempo permitir, e depois dê uma caminhada rápida.

Você se

sentirá renovado e com energia quando retornar ao trabalho.

7. Crie um diário alimentar. Mantenha um caderno à mão e anote tudo o que você come e a que horas você comeu. Em apenas alguns dias,

você terá evidências em preto e branco das escolhas que você fez que não atendem à sua busca pela saúde. Você também pode ver padrões -

como uma corrida no meio da manhã para a máquina de venda automática - que você pode redirecionar, mantendo os alimentos curativos à

disposição. Retorne ao Dia 8 para algumas idéias de lanches deliciosos que você pode levar para o trabalho.

8. Confie em seus sentimentos. Quando você estiver procurando por comida reconfortante em momentos de angústia, reconheça que seus

sentimentos precisam de atenção e cura real. Também reconheça que comida não é a resposta. Se você tem estresse emocional que está

causando uma alimentação descontrolada, peça ajuda. Ligue para um amigo, escreva em seu diário, converse com um conselheiro espiritual de

confiança. Em seguida, junte-se a um grupo de apoio ao diabetes. Apenas estar com pessoas que sabem o que você está passando pode nutrir

sua alma. Se precisar de mais ajuda, peça ao seu médico ou grupo local de apoio à diabetes para que o encaminhe a um bom terapeuta. Mais

informações sobre como obter suporte no dia 24.

9. Coma quando estiver com fome. Você está com fome no horário das refeições de todos os outros? Ótimo. Mas se não estiver, não lute

contra isso. Você não precisa fazer uma refeição completa só porque é hora de jantar. Saber que você não está com muita fome é o primeiro

passo para o controle voluntário da porção. Comer um ovo mexido com salada no jantar é uma boa escolha se você tem apenas um apetite

pequeno. Faça boas escolhas alimentares ... mantenha o açúcar no sangue estável ... e coma quando estiver com fome. Um de meus

pacientes come regularmente como um estivador no café da manhã, com proteína magra e vegetais mais arroz. Ela diz que isso a leva ao

longo do dia e mais tarde ela se enche de vegetais crus e frutas. Quem sou eu para discutir!

10. Torne-se um uni-tasker. Comer enquanto dirige é uma boa maneira de bater o carro. Coma enquanto trabalha e corre o risco de ter um

teclado sujo de porco moo-shu. Se você está pronto para comer, Pare fazendo todo o resto. Se você estiver preso na estrada e precisar de uma

refeição rápida, pegue um dos lanches saudáveis que você abasteceu com seu carro para manter o açúcar no sangue estável. Mas se precisar

de uma refeição, pare o carro e sente-se em um restaurante, café ou área de piquenique à beira da estrada para comer. Ou vá a uma mercearia

para comprar uma maçã, um pouco de queijo e um iogurte natural e saboreá-los antes de continuar sua jornada.

11. Divirta-se comendo! Preste atenção à sua comida - qual é o gosto, a aparência. Faça uma pequena oração de agradecimento, mesmo

se você não for religioso. Coma devagar e com atenção, enquanto mastiga, prova e engole. Convide um amigo para comer com você - a

companhia da comida é um tesouro humano. Lembre-se, a cada refeição (e a cada mordida), que o alimento que você está compartilhando

está curando diretamente seu diabetes.

TOME UMA ATITUDE HOJE: Preste atenção a quando você come, o que você come e por que você come. Você está no

comando de seus hábitos alimentares. Ao começar a entender o que o leva a comer e como isso contribui para o seu diabetes,

você pode assumir o controle e fazer mudanças.

229
CRÉDITO EXTRA: Para desenvolver (ou reacender) uma paixão ardente por comida de verdade, alugue o filme

Julie e Julia e assista esta noite. Estrelando Merle Streep no papel principal como a famosa chef Julia Child, esta doce história lhe
dará uma visão mais profunda de como comer e cozinhar com comida de verdade pode elevar seu nível geral alegria de viver ( a

expressão francesa para "a alegria de viver").

230
 (+)
DIA 22: ADICIONE RESTAURANTES, FESTAS E VIAGENS

A maior glória de viver reside em nunca falhar,

mas em subir toda vez que falhamos.
NELSON MANDELA

CURADOR: Sim, você finalmente está pronto para o mundo exterior! Você sabe o suficiente - e é forte o suficiente - para

andar na ponta dos pés pelos campos minados dietéticos mais perigosos que existem. Veja como contornar as

bombas alimentares e as armadilhas tentadoras que tornam a vida no "mundo real" tão desafiadora para a

maioria das pessoas com diabetes ...

VOCÊ ESTÁ APRENDENDO e praticando nas últimas três semanas. Agora é hora de abrir suas asas e voar para o mundo
exterior e colocar suas novas habilidades e conhecimentos em teste real. Está fora da incubadora para você! Quero que
você se sinta confiante de que pode ter uma vida social ativa sem se preocupar constantemente com as tentações e
pressões que vai enfrentar - e a dúvida incômoda de que não terá sucesso. Você pode!

Você pode não ter sucesso na primeira vez. Na verdade, você pode escorregar e cair muitas e muitas vezes. Mas tenho plena

confiança de que, tendo chegado até aqui, você tem o que é preciso para ir até o fim. Restaurantes, festas e viagens representam as

situações mais desafiadoras que uma pessoa com diabetes enfrenta. Encontrar refeições saudáveis e curativas nessas circunstâncias

irá testá-lo até os limites. E enfrentar aqueles alimentos saborosos e pegajosos que você não conseguia resistir no passado podem fazer

você suar um pouco. (É muito parecido com correr para uma velha paixão - você sabe, aquela que destruiu tanto seu coração - e ter ele

ou ela convidando você para uma “bebida amigável”). Mas você é mais sábio agora; existem muitos truques inteligentes que você pode

empregar para evitar a tentação - ou então, apenas diga não.

JANTAR COM SAVVY

Os restaurantes estão cheios de lembranças dos dias em que você podia comer o que quisesse (e tanto quanto).
Aqueles foram os dias antes de você saber que havia consequências para essa lascívia. No entanto, todos aqueles gatilhos
atraentes ainda perduram. Primeiro vem a cesta de pão. Então o garçom pergunta se você quer um coquetel ou vinho. O menu
está repleto de tantas indulgências pródigas: frito isto ... recheado duplo aquilo ... e entradas ultrajantes que não tocam seus
lábios há semanas. E - oh meu Deus! - olha essas sobremesas! Seus amigos estão ordenando de coração

231
conteúdo. O que você vai fazer? O que você vai escolher? Como diabos você vai conseguir não ceder?

Conscientização é sua graça salvadora. Tenho certeza de que você ficará bem porque tem uma nova força poderosa trabalhando para você

agora - e essa é a sua consciência. Você desenvolveu a habilidade de observar sua mente enquanto todas essas tentações surgem. Você não

está mais vivendo inconscientemente, reagindo a cada gatilho compulsivamente. Em vez disso, você é capaz de perceber todas essas vívidas

sensações e seduções incomodando você como se fossem crianças implorando para colocar todas as guloseimas e guloseimas que veem nas

prateleiras do supermercado em seu carrinho de compras. Você faz isto? Claro que não; porque você sabe que o lixo não é bom para eles.

Como navegar no menu. A esta altura, você já deve saber o que deve e o que não deve comer. Pule a cesta de pão. (Se for beber vinho,

beba-o com a refeição, em vez de antes.) Comece com uma sopa (não à base de creme) para saciá-lo. Siga com uma salada com azeite

de oliva extra virgem e vinagre basálmico ao lado, para controlar a quantidade. Em seguida, escolha uma entrada de peixe, frango ou

carne magra - cercada por muitos vegetais. Se você precisa de uma batata, peça uma pequena (sem os pedacinhos de creme azedo e

bacon), acrescente um pequeno pacotinho de manteiga e coma com pele e tudo. Se você estiver em um restaurante que serve porções

excepcionalmente grandes, divida imediatamente seu prato e peça ao garçom para colocar a metade em um saco de cachorro para que

você não fique tentado a comer demais.

Que tal sobremesa? Você acabou de comer muita comida (em termos de volume, mas não em calorias), então você deve estar cheio. Se você

ainda tem espaço para a sobremesa, escolha algo sensato e divida com seus companheiros de jantar. Uma ou duas colheradas devem

satisfazê-lo. Estudos mostram que, após três mordidas, nossas papilas gustativas não registram mais a doçura. Portanto, saboreie as primeiras

colheradas. Tome uma xícara de chá de ervas com a sobremesa e alterne goles com mordidas.

Acima de tudo, relaxe e divirta-se. Jantar fora não deveria ser um projeto de ciências. (Nem deve ser uma "recompensa"

auto-indulgente por ser "bom" durante toda a semana. O verdadeiro deleite é que você não precisa cozinhar ou limpar!)

A DECISÃO MAIS IMPORTANTE: ONDE COMER

O planejamento é tudo, certo? Você aprendeu como é importante ter uma lista de compras no supermercado ... para

embalar seu lanche sempre que possível ... e nunca ficar sem uma sacola de lanches seguros. Bem, planejar em qual restaurante

você vai jantar é igualmente importante. Por quê? Porque você nunca vai querer passar fome em um lugar que não oferece opções

saudáveis de cardápio.

Restaurantes fast food. Você já conhece os ingredientes prejudiciais à saúde que eles colocam no menu. Você não vai ter uma refeição

satisfatória nesses estabelecimentos. Até mesmo suas saladas "saudáveis" são muito ruins. E os molhos para salada que eles servem são

carregados com excesso de calorias e gorduras prejudiciais à saúde, bem como xarope de milho com alto teor de frutose, sabores artificiais e

conservantes químicos. O que quero dizer é que você está desenvolvendo uma apreciação - e um anseio por - alimentos reais que são

preparados com arte. Você não os encontrará nesses lugares, então por que desperdiçar seu tempo ou dinheiro? Se o

232
gangue está indo para os Arcos Dourados, desculpe-se, porque não vale a pena o estresse e a frustração.

Redes nacionais. O mesmo é verdade para a maioria das grandes redes de restaurantes, embora se você for habilidoso e disciplinado,

certamente encontrará algo saboroso e saudável. Você pode ter que pedir substituições ao garçom (como uma salada para as batatas

fritas), mas é possível conseguir uma boa refeição. Algumas redes oferecem carnes criadas de forma humana e produtos orgânicos

(Chipotle Grill é um deles em particular). Os itens do menu Olive Garden são notoriamente saturados de sódio, então você terá que

solicitar que o chef não adicione sal. Ao pedir salteados chineses, solicite o mínimo de óleo e nenhum MSG. Não tenha medo de falar por

si mesmo. A maioria dos restaurantes tem o prazer de atender a necessidades e pedidos especiais. Afinal, é você quem paga a conta.

Aqui estão algumas apostas seguras ao decidir sobre um restaurante ...

Especialistas em frutos do mar. É difícil errar com um bom pedaço de peixe fresco ou uma pilha de frutos do mar cercados por

vegetais frescos. Apenas certifique-se de não pedir nada frito (não importa o quanto você deseje o camarão de coco).

Comida tailandesa. Sempre uma boa escolha porque a cozinha é carregada de vegetais, além de apresentar frutos do mar, carnes

magras e aves. Fique longe do pad Thai (que é macarrão frito), mas as sopas, os caril e os refogados são saudáveis e com poucas

calorias. A maioria dos restaurantes oferece até arroz integral.

Cozinha asiática. Não o buffet chinês, por favor, com seus molhos agridoce quimicamente fluorescentes e vegetais e carnes encharcados

de óleo. Opte por restaurantes menores coreanos, chineses e vietnamitas que oferecem refeições caseiras. Opte pelos refogados de

vegetais coloridos carregados de arroz integral. Adicione um pouco de tofu ou frutos do mar para obter proteínas. Peça ao chef que vá

devagar com o óleo.

Mediterrâneo. Provavelmente não o Olive Garden, mas os restaurantes que oferecem peixes, carnes magras, muitos vegetais e deliciosas

saladas são uma ótima escolha. Restaurantes de "tema italiano" são um sucesso e um fracasso porque geralmente oferecem pizza e massas,

que contêm muitos carboidratos refinados. Algumas pizzarias oferecem crosta de trigo integral ou grão integral. Eu geralmente peço metade da

quantidade normal de queijo, mais vegetais extras e molho de tomate.

Japonês. Essa culinária está no topo da minha lista de restaurantes que curam o diabetes. Sempre há peixe, cru e cozido, e pode haver

arroz integral em vez de branco para o sushi. Comer edamame cozido no vapor (soja verde) como aperitivo é um sucesso garantido.

Geralmente, você pode obter salmão selvagem grelhado lindamente apresentado com uma variedade de vegetais. E você não pode

errar com macarrão soba (feito de trigo sarraceno) com um refogado vegetariano. Evite o arroz branco e qualquer coisa "tempura" (frita).

Diners. Acredite ou não, a maioria dos comensais oferece uma grande variedade de comidas verdadeiras, começando com a omelete

onipresente. Os ovos são seus amigos a qualquer hora do dia e podem ser acompanhados por uma ampla

233
variedade de ingredientes para a cura do diabetes, incluindo: espinafre e queijo feta na omeleta grega clássica ... tomates e pimentões verdes

para o Denver ... ou uma omelete de queijo simples, um dos meus alimentos favoritos de conforto. Os clientes também oferecem pedidos de

acompanhamento vegetariano. Sinta-se à vontade para pedir feijão verde, feijão cozido e salada no lugar de torradas e batatas.

COMO SOBREVIVER NOS FERIADOS

Você foi convidado para uma festa de Natal, um jantar especial ou se encontrou com amigos para assistir a um grande jogo.

Você sabe que haverá tigelas de salgadinhos e salgadinhos, uma geladeira com refrigerantes e uma geladeira cheia de cerveja.

Caçarolas potluck não identificáveis ficarão alinhadas no balcão da cozinha. Não importa qual seja o feriado, parece que sempre há

pilhas de biscoitos e tigelas de doces. É hora de criar estratégias (lembre-se do poder do planejamento) ...

Coma antes de ir. Isso pode parecer contra-intuitivo - afinal, você vai a uma festa e vai ter muita comida lá! E é
exatamente por isso que você deve comer uma refeição farta e balanceada com muita proteína e vegetais pouco
antes de sair de casa. Com o estômago cheio, você será muito menos tentado pela mesa de lanches e sobremesas.
Ao chegar, encontre um club soda e beba uma taça durante a festa.

Mas vou a uma festa logo depois do trabalho. O segredo de viver uma vida de cura do diabetes no mundo exterior é planejar com

antecedência. Quando você souber que vai haver uma festa depois do trabalho, planeje na noite anterior levar algumas sobras que você

pode comer no microondas antes de sair do trabalho. Ou prepare um pacote de lanche mais pesado do que o normal, incluindo proteína

(ovos cozidos, fatias de peru com queijo), além de alguns carboidratos lentos (crudités vegetarianos crus e meia xícara de salada de feijão

com molho de feijão ou homus) e não se esqueça de levar um saquinho de nozes.

Jackpot Potluck. Os potlucks são uma ótima notícia para nós que gostamos de comer bem. Alguém (talvez seja você) sempre traz uma

salada grande. Alguém (você de novo?) Garante que haja uma bandeja colorida de vegetais crus, cheia de cenouras recém-cortadas e

talos de aipo, brócolis picado e tomate cereja.

"Alguém" pode incluir um molho picante feito com iogurte grego com alho e ervas. As possibilidades são infinitas e curativas. Por
exemplo: Cozinhe uma panela de chili de carne moída (ou bisão) alimentada com capim com duas ou três variedades de feijão. Faça
salada de repolho com vinagre e molho de óleo (em vez da maionese tradicional) e muitas ervas recém-picadas. O resultado final?
Traga pratos adequados para diabetes que você possa desfrutar.

Habilidades de sobrevivência de bufê. Cruze as ofertas para aqueles com proteína máxima: escolha almôndegas em vez de salada de

macarrão. Pule o macarrão com queijo e escolha o chili. Abasteça-se de salada e vegetais. Mastigue da bandeja de queijo, mas deixe os

biscoitos para trás. Se você estiver tomando um coquetel, tome um Bloody Mary (ou um spritzer de vinho branco) e beba ao máximo.

Concentre-se na amizade. Você está na festa para curtir estar com amigos e conhecer novas pessoas. Se você não fizer da
comida seu foco principal, você pode colocar tempo e energia nas pessoas.

234
 DICAS DE VIAGEM

Viajar apresenta uma série infinita de obstáculos e obstáculos para uma boa alimentação. Esteja você na estrada, em um aeroporto,

em um trem ou dirigindo, não fique tentado a atrapalhar seu progresso comendo o que está disponível. Aeroportos e hotéis de conferências são

zonas mortas virtuais quando se trata de encontrar alimentos frescos e nutritivos. O mesmo acontece com o sistema de rodovias dos Estados

Unidos. Junto com a abundância de alimentos processados embalados, restaurantes com comida gordurosa e redes de fast food, é difícil

encontrar opções verdadeiramente saudáveis. Mas não é impossível. Aqui estão algumas dicas que podem ajudar ...

Pegue um mapa. Se você chegar a um aeroporto ou estação de trem sem comida, que a força esteja com você. Sua única opção real é

checar um mapa, localizar todos os restaurantes próximos e escolher os lugares que oferecem pelo menos uma salada e / ou frutas frescas.

No café da manhã, pule os bagels fast-carb e escolha ovos mexidos. Peça fatias de tomate fresco ou frutas em vez de batatas. E passe

adiante as carnes processadas e conservadas do café da manhã.

Arrume seus lanches. Lembra-se do meu conselho para nunca sair de casa sem um suprimento pessoal de comida? Isso é especialmente

importante ao viajar longas distâncias. Você nunca encontrará uma refeição ou lanche saudável em um avião (a menos que esteja viajando de

primeira classe para a Europa). Sim, você terá um pouco mais de embalagem antes da viagem, mas devido aos atrasos nos voos e às ofertas

absolutamente desanimadoras nos centros de viagens, você ficará muito feliz por ter dedicado tempo.

Uma de minhas pacientes até leva um pequeno refrigerador com ela quando ela voa e embala nele seus lanches para a cura do

diabetes. Ela nunca foi pega com fome, exceto por voos, quando ela negligencia os preparativos. Certa vez, ela me contou como andava de um

lado para o outro no aeroporto de Birmingham, Alabama, tentando encontrar um único pedaço de fruta fresca ou outro alimento saudável em

meio a um mar de churrasco, hambúrgueres e pães de canela. Ela nunca foi pega de surpresa desde então.

Um refrigerador para seu carro ou viagem de trem. Longos trechos das rodovias dos Estados Unidos são terrenos baldios, repletos de lojas

de conveniência e redes de fast food. Quando você viaja com uma geladeira cheia de sua própria comida, pode desfrutar de todos os seus pratos

favoritos. Embale vegetais, molhos, ovos cozidos, atum e sardinha enlatados, além de queijos artesanais. Certifique-se de incluir carnes magras,

alface e tomate, além de condimentos para fazer sanduíches no pão integral. Ao manter seu refrigerador refrigerado, você terá uma opção de

refeição sempre que estiver com fome. (Pegue um cobertor para que você possa estacionar na parada de descanso, sair e desfrutar de um

mini-piquenique.)

Outras culturas alimentares. Viajar tem tudo a ver com aventura, pois vivenciamos novas paisagens e outras culturas com seus próprios

alimentos e métodos de preparação. Muitas outras culturas levam os alimentos muito mais a sério do que nós nos Estados Unidos, o que significa

que suas seleções de alimentos em outros países poderiam ser mais fáceis. Com a disseminação dos estabelecimentos de fast-food, porém,

ainda há muita comida lixo a ser encontrada em outros países. Evite todos os fast foods, ponto final. Pequenos restaurantes familiares costumam

servir os pratos mais tradicionais: peixe grelhado com feijão, salada e tortilhas de milho no México; antepastos ao longo do

235
Mediterrâneo; uma omelete perfeita com ervas na França. Jantar saudável fora dos Estados Unidos pode ser muito mais fácil.

NA CASA DE UM AMIGO

Como um convidado na casa de alguém para uma refeição, honre seus anfitriões apreciando o que eles prepararam. Fique atento às

porções, escolhendo principalmente vegetais e proteínas magras. Claro, você experimentará uma colher pequena de qualquer prato especial que

o anfitrião tenha servido como escravo e saboreará cada mordida. Se for um amigo próximo, certifique-se de confiar nele: sobre sua condição,

suas preferências alimentares e o que está fora dos limites. Eles devem estar mais do que dispostos a acomodá-lo.

TOME UMA ATITUDE HOJE: Vá almoçar ou jantar em um restaurante para praticar. Convide seu cônjuge ou um amigo
compreensivo e descreva suas intenções. Ao fazer o pedido e comer, explique as razões para as escolhas do menu e
como elas estão ajudando a melhorar sua condição. Esta “corrida prática” lhe dará uma experiência valiosa.

CRÉDITO EXTRA: Prepare-se para sua próxima viagem fazendo uma lista dos alimentos saudáveis que você vai levar. Mantenha a lista na

sua mala de viagem.

ESTUDO DE CASO: KEITH

"Agora estou 15 quilos mais leve e sem dois dos meus medicamentos prescritos!"

Keith tomava três remédios para pressão alta e também tomava remédios para diabetes. Durante anos, seu médico

continuou repondo - e acrescentando - prescrições sem falar com ele sobre o poder de uma dieta simples e de modificações no

estilo de vida. Keith estava na ladeira escorregadia do declínio permanente. Ele estava perdendo energia, apático e deprimido.

(continua na página seguinte)

236
 (contínuo)

Estudo de caso: Keith Antes Depois de

Peso 199 168

A1C 6,7 5,2

Pressão arterial 162/92 128/82

Triglicerídeos 180 146

Meds Lisinopril, Atenolol, HCTZ HCTZ (temporariamente)

Depois de olhar seu trabalho de laboratório, eu disse a ele que seria muito melhor normalizar seu açúcar no sangue e

normalizar sua pressão arterial sem drogas. Depois de apenas um mês em A Cura da Diabetes em 30 Dias, eliminamos um de seus

remédios para pressão arterial. A energia de Keith disparou como um foguete! Após o segundo mês, cortamos um segundo

medicamento para pressão arterial. Ele começou a andar e agora está a três milhas todas as manhãs. Ele adora tanto que anda na

chuva e na neve. Agora, depois de um ano, ele perdeu 13 quilos e estamos muito perto de tirá-lo de todos os medicamentos.

237
238
 (-)
DIA 23: ELIMINAR A AUTO-SABOTAGEM

Seja fiel nas coisas pequenas porque é nelas que reside a sua fé.
MADRE TERESA DE CALCUTTA

ANTI-HEALER: Sabotar seu progresso com comportamentos autodestrutivos e pensamentos negativos prejudica

seu progresso. Hoje você vai reafirmar seu compromisso, combater qualquer negatividade e

reafirmar seus novos hábitos.

VOCÊ JÁ PENSOU A cura da diabetes em 30 dias funcionou como uma dieta? Que era algo que você poderia manter por um tempo, ficar

“bem” e depois descartar para seus antigos padrões de alimentação e atividades? Agora você sabe que este plano não funciona assim.

Esta é uma nova maneira de viver que pode realmente Salve • sua vida. Alimentos inadequados e opções de falta de atividade física são o

que causam diabetes - e reverter esses hábitos é a maneira de curá-los.

COMO LIDAR COM O DESENCORAJAMENTO

Você parou de prestar atenção ao seu plano alimentar por dias a fio? Você decidiu ignorar o açúcar no
sangue quando os biscoitos saíram no trabalho? Você cedeu a alguns de seus antigos desejos? Você sente que está
voltando aos hábitos que o colocaram em apuros? Se você “caiu do vagão”, a melhor maneira de recuperar o equilíbrio
é começar novamente no dia 1. A repetição da Fase Um o colocará em equilíbrio e trará o açúcar no sangue e o
metabolismo de volta ao equilíbrio.

Não se sinta desencorajado. Isso é perfeitamente normal, porque nenhum de nós é perfeito. A tentativa e erro é um
dos métodos de aprendizagem mais eficazes. O importante é que você percebeu que está saindo do caminho e corrigiu seu
curso o mais rápido possível. Nas palavras de Nelson Mandela, "A maior glória de viver não reside em nunca falhar, mas em
nos elevarmos sempre que falhamos." O antigo provérbio japonês, "Caia sete vezes, levante-se oito", reitera essa sabedoria.

Voltar com o conhecimento de onde estão seus pontos fracos o ajudará a se tornar mais consciente deles, para que possa ser mais

esperto que eles quando aparecerem novamente. Aqui estão algumas dicas para levar com você ...

239
 OS 10 MAIS PROFESSORES DE COMPROMISSOS

Você pode estar sabotando seus próprios esforços ao ...

1. Manter comida ruim em sua casa ou escritório, para que você possa "espreitar" uma guloseima.

2. Criar “regras de alimentação especial” para várias ocasiões, como aniversários, feriados ou jantares de comemoração.

3. Deixar que os outros influenciem sua alimentação ou programação de atividades. Só porque sua sogra quer que você coma o bolo de café

dela, não significa que você precisa.

4. Ceder ao “comer estressante”. Depois de um dia difícil, é fácil pegar um lanche ruim (especialmente se for em casa).

5. Não reconhecer que os comentários críticos da família ou amigos sobre sua nova abordagem ao diabetes são baseados na ignorância

ou em suas próprias inseguranças.

6. Pular seus 30 minutos de caminhada diária porque você “não tem tempo suficiente”.

7. Não lembrar a sua família que você precisa do apoio deles para ter sucesso.

8. Esquecer de comer lanches regularmente (e saudáveis) duas vezes ao dia.

9. Ainda comendo ou bebendo qualquer coisa com açúcar.

10. Poupar sono (um dos aspectos mais curativos da sua vida).

"NÓS SOMOS O QUE REPETIDAMENTE FAZEMOS …"

Aristóteles disse isso, acrescentando: - ... Excelência não é um ato, mas um hábito. ”Milhares de anos depois, cientistas da Duke

University confirmaram essa percepção. Eles descobriram que embora as pessoas gostem de pensar eles controlam o que fazem, quase

metade de todas as ações diárias ocorrem no mesmo local todos os dias. Em suma, os humanos são criaturas de hábitos - para o bem ou

para o mal.

“Muitos de nossos comportamentos repetidos são determinados por ambientes cotidianos, embora as pessoas pensem que
estão fazendo escolhas o tempo todo”, diz Wendy Wood, professora de psicologia e neurociência da James B. Duke. “A maioria das
pessoas não pensa que a razão de comer fast food no almoço ou lanche na máquina de venda automática no final da tarde é porque
essas ações são guiadas por suas rotinas diárias, a visão e o cheiro da comida ou o local em que estão . Eles acham que estão
fazendo isso porque pretendiam comer naquele momento, ou porque gostam da comida. ” lix

Considere o lado positivo disso: você se levanta, usa o banheiro, escova os dentes porque está no banheiro. É
um hábito baseado na localização - e um bom hábito. Pessoas que lutam com

240
estabelecer bons hábitos pode aplicar esse insight. Exemplo: se você sentir vontade de comer enquanto assiste ao seu programa
de TV favorito, considere mover a TV. Está certo; coloque-o (ou você mesmo) em um novo local. Ou compre uma bicicleta
ergométrica e pedale enquanto assiste. Isso cria um novo hábito que não inclui uma tigela de sorvete (como o sofá fazia!).
Parece excêntrico, mas realmente funciona.

Se você faz compras em uma mercearia que pendura sacos de comida lixo no caixa e sente uma necessidade irresistível de

comprar um, compre em uma nova loja. É tudo uma questão de “hábito”.

COMO RETORNAR

Mudar seus velhos hábitos pouco saudáveis é fundamental para meu plano de 30 dias. Mas sua nova abordagem para comer e

fazer exercícios não acontecerá sem um verdadeiro esforço e foco de sua parte. Experimente estas dicas para voltar aos trilhos ...

Reconheça sua motivação. Se você precisar de motivação, releia meu Relatório Especial, Evitando Complicações do Diabetes, onde

descrevo o terrível tributo que o diabetes sem controle pode causar.

Anotá-la. Se eu estivesse sentado com você agora, colocaríamos a caneta no papel e criaríamos menus para a cura da diabetes para uma

semana - do café da manhã ao jantar. Agora faça uma lista de compras de supermercado.

Declare suas intenções. Conte a todos que você conhece sobre sua decisão de seguir A cura da diabetes em 30 dias - seu

parceiro, filhos e colegas de trabalho. Declarar suas intenções aumenta as chances de seguir adiante. Coloque um lembrete na

geladeira também - só para você!

Comece a cozinhar. Reserve uma hora para fazer um lote duplo de sopa de vegetais, pimenta de três grãos ou aveia irlandesa para uma

semana. Divida em recipientes do tamanho de uma refeição e congele um pouco para mais tarde. Faça isso de novo com uma nova receita

daqui a dois dias. Quando a fome o impulsionar, você buscará essas refeições adequadas para diabetes com a mesma facilidade com que

pegava um pacote de batatas fritas. Confie em mim, você vai.

Encontre um patrocinador. Em AA, um padrinho é alguém com experiência no processo de recuperação. Essa experiência vem

de sua capacidade de se recuperar dos “deslizes” e aprender com eles. Um patrocinador (ou mentor) oferece apoio e incentivo

“um dia de cada vez”. Peça a um amigo que tem diabetes para trabalhar com você neste programa. Ou encontre um Grupo de

Apoio à Diabetes local e procure um mentor que possa fornecer orientação. Amanhã falarei sobre seu sistema de suporte com

mais detalhes.

Faça login. Você pode pensar que fez pouco ou nenhum progresso na mudança de seus hábitos alimentares e de exercícios,
mas isso é realmente verdade? Quer dizer, você está aqui no dia 23. Você aguentou firme por mais de três semanas. Você
aprendeu muito. Você está lutando o bom combate. Portanto, reconheça seu progresso e realizações. Manter um diário e
registrar suas refeições, emoções e atividades pode ajudar a iniciar novos hábitos e mantê-lo consistente.

241
Reconhecer gatilhos. Todos os hábitos têm pelo menos um gatilho. É a caixa de donut no trabalho? Sobremesa depois de uma refeição? O

aroma das batatas fritas? Quanto mais forte o gatilho, mais poderoso é o hábito. Para quebrar o controle que esses gatilhos exercem, primeiro

você precisa reconhecê-los. Então você pode criar seus próprios hábitos de substituição positivos. Por exemplo, quando os donuts aparecerem

(como você sabe que aparecerão), certifique-se de ter uma maçã e algumas nozes para mastigar. Já na expectativa de sobremesa pós-refeição,

saboreie uma laranja, um iogurte com frutas vermelhas e canela, um pequeno quadrado de chocolate amargo. Crie substitutos que você pode

aprender a amar.

Estar atento. Velhos hábitos nos perseguem, mas estar atento o concentra no presente. Use a abordagem de uma refeição por vez e faça

uma escolha de cura agora mesmo. “Para o almoço, vou querer meu delicioso arroz com vegetais.” Não pense no que seus colegas de trabalho

estão comendo. Coma bem no momento de forma consistente, aplicando suas novas opções de alimentos uma refeição por vez.

Substituir. Se velhos hábitos ruins estão se apegando a você, arme-se com substitutos específicos. Por exemplo, se um

refrigerante frio acena em seu posto de gasolina local, certifique-se de ter um bom borrifo de romã para o passeio. Se você deseja

um doce no meio da tarde, pegue seu saquinho de lanche saudável e saboreie um figo seco, ou alguns damascos ou ameixas

secas, junto com um pedacinho de queijo e cinco amêndoas. Nunca fique longe de seu estoque de lanches saudáveis.

REJEITAR AUTO-CONVERSA NEGATIVA

A conversa interna negativa é um verdadeiro obstáculo no caminho para o progresso. Você diz a si mesmo que nunca conseguirá

seguir uma dieta como essa pelo resto da vida? Ou que você simplesmente odeia caminhar 30 minutos todos os dias?

Pare de criar profecias autorrealizáveis. Há motivos para esperança na Duke University exatamente neste assunto. Os

pesquisadores dizem que quanto mais velhos ficamos, mais sábios nos tornamos emocionalmente - e isso inclui não permitir que

pensamentos e sentimentos negativos dominem. lx Uma solução fácil é substituir os pensamentos negativos por positivos. Quanto mais você

faz, mais fácil fica. Se você acha que é um falador negativo, tente estas dicas positivas para falar consigo mesmo ...

■ Quando você sentir que está pensando ou dizendo algo negativo, diga “pare” em voz alta e afirme o contrário. “Não posso comer
um jantar curativo porque não comprei comida” torna-se “Tenho uma lata de feijão na despensa, azeite e uma cebola, então posso
fazer uma refeição saborosa”.

■ Modifique suas palavras para usar frases menos poderosas. “Não consigo” encontrar uma maneira de permanecer no plano alimentar muda
para “é um desafio permanecer no plano alimentar”. Em seguida, explore maneiras de torná-lo menos desafiador e você poderá acrescentar -
... mas eu ' estou ficando melhor nisso. ”

■ - Isso nunca vai funcionar ”torna-se“ como posso fazer isso funcionar ”? Imagine as possibilidades quando você muda sua mentalidade.

242
■ Seja otimista - mesmo que não seja! Conte seus sucessos todos os dias e registre-os em seu diário. Café da manhã curativo? Verifica.
Lanche para curar o diabetes às 10:30? Verifica! Andou na hora do almoço?

Dupla verificação! Você já está se tornando mais otimista.

■ Elabore algumas afirmações positivas e repita-as em voz alta ou para si mesmo diariamente. A repetição é a chave. Crie frases
formuladas como se fossem verdadeiras agora. Você pode usar isto ou escrever o seu próprio: “Estou revertendo meu diabetes a cada
passo que dou.” “Estou mais saudável a cada mordida deste delicioso chili.” “Sinto-me em paz e feliz com minha decisão de continuar com
isso plano.‖

■ Anote suas afirmações e afixe-as estrategicamente no espelho do banheiro, na geladeira da cozinha e na gaveta do local de trabalho.

ESTÁ VOCÊS SEU PRÓPRIO INIMIGO?

Não disse que seria fácil, mas sei que você pode fazer isso. Vocês posso reverta seu diabetes. Vocês posso desista de

seus medicamentos. Vocês posso reduza sua insulina. Vocês posso evite as complicações mortais do diabetes. O mais importante é

se você acredita ou não.

Henry Ford, um homem que sabia uma coisa ou duas sobre força de vontade, disse: "Se você acha que pode fazer uma coisa ou

pensa que não pode fazer nada, você está certo." Todo mundo tem uma pequena voz interior nos dizendo o que nós não pode Faz. Fazer

escolhas todos os dias sobre o que você come não é difícil, a menos que você acredite que sim. Não é mais difícil ir ao supermercado e

comprar vegetais frescos e um pedaço de salmão selvagem do Atlântico do que comprar biscoitos, sorvete, seis embalagens de Coca-Cola e

pizza congelada. Uma salada caseira carregada com legumes frescos e feijão, polvilhada com nozes e crumbles de queijo saboroso e um

pouco de peito de frango fatiado frio é um piscar de olhos! Sua lista de compras para esta salada é: Espinafre pré-lavado para bebês,

pimentão vermelho, cebola roxa, uma lata de feijão, nozes cruas, queijo e um peito de frango delicatessen. Comprando o dobro dos

ingredientes, você pode preparar outro no fim de semana.

Agora, considere a alternativa: comer um hambúrguer de confinamento com um pedido de batatas fritas gordurosas,

regado por um refrigerante com HFCS entregue a você por um funcionário que pode ou não ter se lembrado de lavar as mãos

depois de usar o banheiro. Essa escolha é fácil.

Quando estamos tentando nos recuperar do diabetes, frequentemente encontramos os mesmos obstáculos que nos
deram a doença. Repetidamente, estamos encontrando as muitas maneiras pelas quais somos nosso pior inimigo - em vez de
ser nosso melhor amigo. Na política, isso é chamado de voto contra seus próprios interesses.

MAIS DICAS PARA TER SUCESSO

Faça exercícios para conter o apetite. Pesquisadores da Universidade do Colorado em Denver descobriram que os exercícios
diminuem a fome e o apetite. Essa é uma das muitas razões pelas quais a atividade física regular é tão importante. lxi

243
Coma verde. Meu plano alimentar é definitivamente bom para sua saúde geral, assim como para seu diabetes. Por exemplo, mulheres que

comem mais alimentos ricos em folato (uma das vitaminas B) têm 50% menos chance de desenvolver câncer colorretal do que mulheres que

não comem seus alimentos com folato, afirmam pesquisadores da Faculdade de Medicina da Universidade Hallym na Coréia do Sul. lxii Você tem

minha permissão para “cagar” em brócolis, verduras, laranjas e feijões - todos ótimas fontes de folato. Permaneça no seu caminho de cura e

você vencerá o câncer ao mesmo tempo!

Não jante com amigos com excesso de peso. Estudos mostram que sair com pessoas acima do peso torna você mais pesado.

Pesquisas recentes confirmam que ser gordo é socialmente contagioso - e exatamente o oposto é igualmente verdadeiro. lxiii Escolha seus

amigos com sabedoria.

COMO SAIR DA ROTINA

Afaste-se de influências negativas (e pessoas) que atrapalham seus objetivos. Sua mãe disse que comer um lanche
estragaria seu apetite? A voz dela ainda sussurra enquanto sua fome cresce e o jantar se aproxima? Reveja o Dia 8 e
certifique-se de acabar com as pontadas de fome duas vezes ao dia com lanches curativos (junto com refeições que curam o
diabetes). Lembra do hormônio grelina? Sinaliza que você está com fome de vez em quando e acalma depois de comer. Portanto,
vá em frente e desfrute de um punhado de pistache (leva meia hora para o grelina saber que você comeu e enviar o sinal de
“satisfeito”).

Um amigo bem-intencionado está oferecendo conselhos de “especialistas”? Está não É verdade que mordiscar bolos de arroz de

baixa caloria é melhor do que comer uma porção do tamanho de um polegar de queijo parmesão e uma maçã, não importa o que ele diga.

Gentilmente, lembre seu amigo que está dando conselhos que você está seguindo um plano supervisionado por um médico e que está

adorando suas novas escolhas alimentares. (Ele / ela pode até ficar tentado a se juntar a você!)

Lembre-se de que a fibra é sua melhor amiga. Alimentos fibrosos são alimentos com baixo teor de carboidratos. Comê-los nas

refeições e lanches garante que seu corpo será alimentado com um suprimento constante de combustível. Como um bônus, a fibra é digerida

mais lentamente, para que você se sinta satisfeito por mais tempo. Meus pacientes mais bem-sucedidos comem alimentos ricos em fibras em

todas as oportunidades. Se você ainda não adquiriu o hábito de comer alimentos ricos em fibras, comece agora.

O músculo queima calorias. O músculo queima surpreendentes 12 vezes mais calorias do que a gordura. Você
adicionou o exercício extra do Dia 20? Literalmente, saia do marasmo pegando um par de pesos e começando a ganhar
músculos. Seu corpo recém-magro o manterá inspirado para seguir o plano. Grande bônus: perder seu perfil obeso adiciona seis
anos extras à sua expectativa de vida.

TOME UMA ATITUDE HOJE: Decida agora eliminar qualquer coisa que esteja sabotando seu sucesso. Pegue uma caneta e

escreva uma carta para você. Nele, diga a si mesmo por que você está se comprometendo a reverter sua doença. Liste seus

sucessos até agora e declare amanhã uma chance de começar do zero. Feche o envelope, acrescente seu endereço e cole um

selo. Largue na caixa de correio amanhã.

244
CRÉDITO EXTRA: Escolha um comportamento de auto-sabotagem que você reconhece em si mesmo e decida como pode

transformá-lo. Ainda não andou? Pegue a estrada agora. Não planejou o jantar? Vá cortar um prato de vegetais crus para fazer um

lanche enquanto cria seu menu. Você sabe o que tem para o café da manhã amanhã? Cozinhe alguns ovos para ferver para estar

pronto de manhã. É realmente muito fácil!

245
246
 (+)
DIA 24: ADICIONE UM SISTEMA DE SUPORTE

O “eu” na doença é o isolamento; e as letras cruciais no bem-estar são "nós".

MIMI GUARNERI

CURADOR: Grupos de apoio, amigos de confiança, um terapeuta habilidoso - todos podem fazer uma diferença

extraordinária na manutenção da boa saúde que você tanto trabalhou para conseguir.

Envolver-se em um cobertor de apoio é uma das melhores maneiras de se manter elevado e progredindo em sua
recuperação. Somos criaturas sociais por natureza que precisam de famílias e colegas de trabalho, vizinhos e amigos. E sim,
uma condição como a diabetes pode nos fazer sentir separados, isolados e sozinhos.

O suporte é realmente essencial - e você pode encontrá-lo na cozinha de um amigo com uma xícara de chá, no consultório de um

terapeuta e até mesmo online. A chave é criar um sistema de suporte certo para você.

LEAN ONME: GRUPOS DE SUPORTE

Desde que os Alcoólicos Anônimos começaram na década de 1930, vários grupos de apoio surgiram para quase
todas as disfunções imagináveis. Esses tipos de grupos são valiosos por uma série de razões ...

Fim do isolamento. Ninguém quer ficar sozinho com um problema. Pessoas que vão para grupos de autoajuda / apoio encontram força e

percepções reais em estar com outras pessoas que enfrentam os mesmos desafios.

Aumento da motivação. Os grupos podem ser “infecciosos” no compartilhamento de sucesso. O simples fato de ouvir outras pessoas

descreverem como estão lidando com algo como o desejo por açúcar pode motivá-lo a fazer o mesmo.

Compreensão compartilhada. Embora amigos e parentes possam oferecer apoio bem-intencionado, eles simplesmente não sabem das

lutas que você enfrenta. Um grupo de apoio oferece apoio informado com compaixão, empatia e sabedoria da vida real de pessoas que

"estiveram lá".

Um ambiente de aceitação. Você pode falar sobre praticamente qualquer coisa em um grupo de apoio sem ser julgado ou temer

constrangimento. Isso é difícil de encontrar no mundo exterior.

247
“Vivendo a solução, não o problema.” As melhores reuniões seguem esse credo. Em vez de uma festa de piedade ou sessão de

reclamação, os grupos de apoio são energizados por ideias criativas e soluções compartilhadas.

Suporte de pares. Grupos bem administrados compartilham experiências pessoais e estratégias práticas, em vez de ouvir o que você devemos

Faz. Os recém-chegados são recebidos calorosamente. Não seja tímido. (Lembre-se, todo mundo já foi novo!)

Novos amigos de confiança. Relacionamentos sólidos podem brotar desses grupos, muitas vezes estendendo-se além das reuniões oficiais

para conversas sobre café, almoços e jantares - até mesmo telefonemas para aconselhamento de emergência.

Anonimato de baixo custo. Muitos grupos são oferecidos a baixo ou nenhum custo. Os membros usam nomes próprios para garantir a

privacidade.

O sal do ano. Algumas das pessoas mais bem ajustadas e amigáveis do planeta frequentam grupos de apoio regularmente. Esses membros

homenageiam os novatos como VIPs. Você deve se sentir calorosamente bem-vindo em qualquer grupo que escolher.

PS EM GRUPOS DE SUPORTE

■ Membros de grupo experientes tendem a recomendar que você “pegue o que precisa e deixe o resto”. Tradução: Você não
descobrirá que tudo o que ouve se aplica imediatamente à sua situação. Mas não o desconsidere. A sabedoria do grupo pode
ser útil mais tarde, conforme suas necessidades e situação mudam.

■ Alguns grupos de diabetes funcionam sob a premissa de que é uma condição incurável. Você sabe melhor, é claro. Talvez você
compartilhe o que aprendeu. Se você sentir falta de abertura, é um sinal de que este não é o grupo para você.

■ Escolha bem ao selecionar um grupo, procurando um equilíbrio entre recém-chegados e veteranos que lidam com diabetes.
Perspectivas diferentes adicionam à mistura. Muitos grupos têm líderes - e os experientes mantêm os membros dominadores na linha
enquanto encorajam os contribuidores mais reticentes a se abrirem. Empatia é essencial - é por isso que você está lá!

■ Afaste-se de grupos que cobram muito dinheiro, pressionem você a abandonar o tratamento médico ou prometa soluções e curas
rápidas. Grupos seguros nunca irão pressioná-lo a comprar produtos ou fornecer informações financeiras confidenciais - ou mesmo
informações médicas que você não deseja compartilhar.

■ Os grupos de apoio à diabetes existem em todas as formas e tamanhos, incluindo aqueles para crianças, adolescentes, adultos, casais,
famílias e mulheres apenas. Eles são oferecidos em muitos locais (e idiomas também). Peça ao seu médico, hospital local ou educador
em diabetes para encaminhamento para um grupo perto de você.

248
■ Os grupos de suporte online podem ser uma ajuda imediata. Use o bom senso ao navegar em grupos online. Para ver o que
está lá fora, Google: "Grupos de Apoio à Diabetes Online".

■ Fique especialmente alerta para a depressão. Um estudo publicado no Journal of the American Medical Association descobriram que pessoas
deprimidas aumentam o risco de desenvolver diabetes tipo 2 e vice-versa. lxiv A depressão geralmente faz com que as pessoas comam mais e
ganhem peso, colocando-as em risco de desenvolver diabetes. E se você tem diabetes, pode se sentir desanimado em relação a cuidar de si
mesmo, tornando mais difícil controlar seus níveis de glicose, fazer exercícios ou fazer as mudanças necessárias em sua dieta. Você pode até
se isolar por causa de um sentimento de negação. Mas ingressar em um grupo de apoio à diabetes pode ajudá-lo a acabar com esse
isolamento e encontrar novos amigos que estão enfrentando os mesmos tipos de mudanças que você.

CRIE UM “CONSELHO DE SABEDORIA” POR SI PRÓPRIO

Você acredita que o seu sucesso no controle do diabetes está diretamente relacionado ao nível de apoio que você recebe de

amigos e familiares? A pesquisa comprova isso - contanto que você possa reconhecer qual tipo de suporte funciona melhor para você.

Nem todos em sua vida podem apoiar. Mas tudo o que você realmente precisa é de algumas pessoas com quem
sempre pode contar. É essencial diferenciar aqueles que o apoiarão daqueles que farão com que seja fácil para você comer um
bolo, beber algumas cervejas e se desviar do seu objetivo. Aqui estão algumas dicas sobre como configurar um grupo de apoio
pessoal para você ...

■ Como em qualquer relacionamento saudável, diga a seus amigos o que você precisa. Eduque-os sobre o diabetes e o plano de 30 dias
que você está seguindo. Deixe-os saber que você está pedindo seu apoio e seja específico sobre como eles podem dar.

■ Converse com seu grupo principal de maneira honesta e direta sobre sua condição. Compartilhe seus reais sentimentos sobre a
doença e diga a eles o quanto você valoriza a assistência e o apoio deles.

■ Diga-lhes com antecedência que pode haver momentos em que você precisará da ajuda deles e certifique-se de que não há problema em
chamá-los.

■ Compartilhe sua intenção de controlar sua saúde e seu corpo. Explique o que você aprendeu sobre os alimentos que contribuem
para a saúde e o bem-estar - e os que não contribuem. Fale abertamente com eles sobre o que está funcionando para você e o que
não está. Isso os ajudará a apoiá-lo quando virem que você está "escorregando".

■ Convide-os para uma ceia de pratos contendo seus Superalimentos Cura Diabetes favoritos. Compartilhe seu
conhecimento sobre como esses alimentos curam o diabetes.

■ Confesse como é difícil pedir ajuda às vezes. Você quebrará barreiras que o mantêm isolado e reunirá o
apoio de que precisa apenas informando-os de que, na verdade, você precisa deles.

249
■ Você pode estar salvando a vida deles no processo. Embora nenhum de seus amigos ou familiares possa ter diabetes agora, é perfeitamente
possível que eles eventualmente o desenvolvam. Um estudo de 2007 publicado no

New England Journal of Medicine descobriram que as chances de uma pessoa se tornar obesa aumentaram colossais 57% quando um

amigo ficou obeso. Diabetes e obesidade, ao que parece, são de fato "contagiosos". (Para Fechar amigos, o nível de risco era

astronômico de 171%!) Os pesquisadores também descobriram que o efeito era o mesmo quando amigos perdido peso. Imagine como

sua recuperação do diabetes pode ser poderosa para a saúde de todos! Peça a um amigo para começar a comer melhor e caminhar

com você. Ao compartilhar sua experiência de cura com seus amigos, você pode salvar vidas.

CONSIDERAR ACONSELHAMENTO PROFISSIONAL

Sentindo-se como se tivesse atingido um obstáculo? Sentar-se com um conselheiro por algumas sessões de terapia pode aguçar

sua consciência, reconectar sua velha maneira de ver a vida e mudar seus padrões de comportamento.

Não é nenhum segredo que os alimentos representam muito mais do que nutrição. Está intimamente ligado a questões

emocionais, hábitos, regras, memórias e normas sociais. Fazer os ajustes descritos em meu plano de 30 dias pode desencadear

algumas respostas emocionais surpreendentes (e às vezes perturbadoras). É aqui que um terapeuta treinado pode realmente ajudar.

Ele / ela pode ajudá-lo a desenterrar associações ocultas com a comida, para que você possa entendê-las e aprender novas respostas.

Juntos, vocês podem definir os problemas, colaborar para resolvê-los, definir metas e planejar o suporte contínuo.

O aconselhamento também pode impulsioná-lo a novas maneiras de interagir com amigos e familiares. É verdade que os

membros da família nem sempre sabem como acomodar uma doença crônica. Mesmo a pessoa com diabetes pode não perceber o

impacto da doença na família. A orientação profissional pode abrir seus olhos para o efeito que sua condição e necessidades especiais

estão tendo sobre os outros. Aqui estão algumas sugestões para localizar um conselheiro qualificado ...

■ Procure um terapeuta treinado em terapia cognitivo-comportamental (TCC), que o ajudará a identificar pensamentos e ações
negativas e substituí-los por construtivos. lxv Resumindo: você aprenderá a treinar novamente sua mente para que ela veja o copo
meio cheio, em vez de meio vazio. A TCC não é apenas altamente eficaz no tratamento da depressão (da qual os diabéticos têm
um risco muito maior), também é uma forma documentada de reduzir os hormônios do estresse - e quando eles caem, o açúcar no
sangue cai. lxvi

■ Comece pedindo uma referência ao seu médico ou educador em diabetes.

■ Peça recomendações ao seu grupo de apoio.

■ Não hesite em perguntar ao terapeuta sobre suas qualificações, familiaridade e experiência em lidar com o diabetes e
os custos envolvidos.

TOME UMA ATITUDE AGORA: Monte um sistema de suporte feito sob medida para fornecer incentivo e orientação. Escolha

um grupo de apoio à diabetes existente, um amigo de confiança

250
ou um terapeuta de aconselhamento. Não há necessidade de carregar esta carga sozinho (ou sobrecarregar seu cônjuge).

Obtenha a ajuda de que precisa. Ele está lá fora, esperando por você.

CRÉDITO EXTRA: Ligue para seu médico hoje e pergunte sobre grupos de apoio para diabetes. Contate um e descubra quando eles se

encontrarão. Escreva no seu calendário. Comprometa-se com uma visita para ver se acha útil.

ESTUDO DE CASO: HAROLD

“Após duas semanas, senti muito mais energia. Perdi 13 quilos em três meses! ”

Harold é um negociante de antiguidades e está envolvido em um trabalho muito solitário. Ele viaja muito - e a estrada não

oferece nada além de junk food. Mas a solidão era o seu verdadeiro problema e a comida era a sua melhor amiga. Harold é um exemplo

perfeito de como comer emocionalmente pode deixar você preso. Você se sente mal, come lixo e então se sente pior.

Estudo de caso: Harold Antes Depois de

Peso 173,6 144

A1C 7,3 5,4

Pressão arterial 154/88 118/84

Triglicerídeos 193 92

Meds Vitorin, Toprol, Ranitidina Nenhum

(continua na página seguinte)

251
 (contínuo)

Mas A cura da diabetes em 30 dias inverte a situação: você se alimenta bem, se sente bem e, então, se alimenta melhor e se sente

melhor. Quando Harold veio até mim, ele não se sentiu bem; ele não conseguia definir o que era, mas sabia que algo estava errado. Ele

estava cansado o tempo todo e se sentia péssimo. Mas depois de apenas duas semanas, ele se sentiu significativamente melhor. E depois de

três meses, ele se sentiu como “um novo homem” e havia perdido 13 quilos! Ele ainda viaja tanto - ainda come em lanchonetes e paradas de

caminhões - mas agora ele faz escolhas mais inteligentes, então ele é capaz de manter seu peso e seu A1C baixos. E ele está fora de todas

as drogas!

252
 (-)
DIA 25: ELIMINAR TOXINAS

A comida, presume-se, fornece nutrição: mas os americanos comem-na cientes de que pequenas
quantidades de veneno foram adicionadas para melhorar sua aparência
e retardar sua putrefação.
JOHN CAGE

ANTI-HEALER: Uma série de evidências associa as toxinas químicas a um maior risco de diabetes. As toxinas

atrapalham o bom funcionamento do corpo, portanto, minimize a exposição e fortaleça o fígado

para ajudar a curar o diabetes. Veja como ...

ELES ESTÃO EM TODA PARTE. Poluentes orgânicos persistentes (POPs) do meio ambiente se acumulam nos tecidos corporais,

estressando o fígado enquanto ele tenta eliminá-los, causando mutações celulares (câncer), perturbando o sistema endócrino (que inclui

todos os hormônios, o metabolismo do açúcar no sangue e o sistema reprodutivo), e deprimir sua imunidade, o que o deixa vulnerável a

infecções, doenças e câncer. Os POPs estão em nossos produtos de limpeza de água, ar e domésticos. Eles estão em produtos de

cuidado corporal, como xampu e loção. E estão presentes em nossos alimentos, além de sua embalagem e processamento.

O QUE SÃO EXATAMENTE POPS?

A EPA define os POPs como “produtos químicos tóxicos que afetam adversamente a saúde humana e o meio ambiente

global. Como podem ser transportados por vento e água, a maioria dos POPs gerados em um país pode e afeta as pessoas e a vida

selvagem longe de onde são usados e liberados. Eles persistem por longos períodos no meio ambiente e podem se acumular e

passar de uma espécie para outra através da cadeia alimentar. ” lxvii Aqui estão alguns POPs específicos e onde eles "surgem" na sua

vida diária ...

■ Antibióticos e hormônios de crescimento. Estes são adicionados rotineiramente aos grãos comidos por animais confinados em fábricas.
Eles se alojam em sua gordura e em seu corpo quando você come essas carnes. O que seu corpo é capaz de eliminar acaba no sistema
de esgoto de sua vizinhança (que é reciclado na água da torneira). O equilíbrio é absorvido pelo tecido adiposo do corpo. (Desnecessário
dizer que quanto mais gordura corporal você tem, mais acúmulo você obtém.)

253
■ Pesticidas e fungicidas são pulverizados rotineiramente em plantações não orgânicas e absorvidos pelas próprias plantas. lxviii Há muito
tempo eles estão associados ao desenvolvimento de vários tipos de câncer.

■ Culturas geneticamente modificadas (OGM), que já tiveram seu próprio DNA corrigido. (Não há estudos de longo prazo
mostrando que essas safras são seguras para animais ou humanos que as comem.)

■ Pacotes de carnes e vegetais em plástico e isopor, duas fontes de PVC (cloreto de polivinila), BPA (bisfenol A) e estireno - todas
toxinas humanas conhecidas. Além disso, o BPA está associado a uma maior incidência de diabetes! lxix A maioria das latas de
comida é forrada com BPA; e garrafas de água de plástico rígido e mamadeiras também são feitas dela (embora estejam sendo
eliminadas. Discutirei tudo isso mais tarde).

■ Dioxinas e furanos são produzidos durante processos industriais, como branqueamento de polpa de madeira para fazer
papel e queima de lixo (incluindo lixo médico e municipal). Eles também estão em preservativos de madeira e herbicidas
agrícolas e de jardim. Quase 90% da exposição humana vem da ingestão de animais (ou laticínios) em cujos tecidos esses
produtos químicos se acumularam. lxx

EM SUA CASA - E SEU CORPO

A enorme quantidade de plástico usado em nosso suprimento de alimentos é simplesmente incalculável - e alguns de seus

resíduos acabam em nossos corpos. Pense em todos aqueles recipientes de salada, jarros de leite, potes de iogurte e sacos de amendoim.

Adicione a isso espátulas de plástico, raspadores de borracha, copos e pratos, todos os quais entram em contato com o calor por meio do

cozimento ou da máquina de lavar louça.

Os produtos de limpeza são outra fonte de exposição tóxica. Eles contêm produtos químicos perigosos, como
formaldeído, fosfato trissódico, ácido fluorídrico e outros rotulados como
- irritantes. ”Shampoos são feitos com laureth sulfato de sódio, um carcinógeno suspeito ligado a danos renais e hepáticos. Os parabenos
são desreguladores hormonais conhecidos, mas permanecem em desodorantes, cosméticos e tinturas de cabelo. Perturbação hormonal ftalatos
- em spray para cabelo, esmalte de unha e produtos contendo “fragrâncias” - são proibidos na Europa por causa de sua ligação com
defeitos congênitos e câncer, mas não são regulamentados nos EUA. lxxi Em 2008, Jane Houlihan, diretora de pesquisa do Grupo de
Trabalho Ambiental, disse a um subcomitê da Câmara dos EUA que os produtos de higiene pessoal, incluindo xampu e cosméticos, são "a
maior fonte isolada de produtos químicos perigosos aos quais os americanos estão expostos". Houlihan disse ao subcomitê: "As empresas
são livres para usar quase qualquer ingrediente que escolherem em produtos de higiene pessoal, sem a exigência de prova de segurança". lxxii

PESQUISA LINKS TOXINAS PARA DIABETES

Como essas toxinas onipresentes afetam o diabetes? o Journal of the American Medical Association relataram em

2008 que pessoas com o químico plástico BPA em sua corrente sanguínea têm “um aumento da prevalência de doenças

cardiovasculares, diabetes e enzimas hepáticas

254
anormalidades.‖ lxxiii Se você tem diabetes, o BPA é um perigo muito real para você. Alimentos enlatados são considerados a

principal causa da exposição ao BPA, porque o produto químico transmigra do revestimento das latas para os líquidos ou

alimentos que contêm.

Os pesquisadores que observaram as populações expostas a desastres tóxicos massivos dizem que essas pessoas apresentam

um aumento significativo no risco de diabetes ao longo do tempo, principalmente nas mulheres. Esses estudos se concentraram em um

acidente de fabricação de Taiwan que causou a contaminação do óleo de farelo de arroz com PCBs ( bifenilos policlorados) e PCD FS ( dibenzofuranos

policlorados) e a explosão de uma fábrica italiana de pesticidas que expôs milhares de residentes a níveis tóxicos de dioxinas.

Outros estudos mostram que o BPA causa uma variedade de doenças dos órgãos reprodutivos femininos que as mulheres

apresentam, como cistos ovarianos, miomas, endometriose e vários tipos de câncer. Soldados dos EUA que fizeram parte da campanha do

Agente Laranja do Vietnã nas décadas de 1960 e 70 (que envolveu a pulverização de um herbicida à base de dioxina chamado paraquat sobre as

selvas para matar a folhagem) tiveram uma incidência 200% maior de diabetes 20 anos mais tarde do que aqueles que não participaram. Na

verdade, epidemiologistas do Centro de Ciências da Saúde da Universidade do Texas descobriram que o risco de diabetes está correlacionado ao

número de dias que os soldados foram expostos à pulverização desse composto mortal.

Mesmo os americanos comuns que vivem longe de fábricas, depósitos de resíduos químicos ou grandes operações agrícolas correm

um risco elevado. Os compostos tóxicos são tão difundidos em nossa cultura que todos carregamos uma carga tóxica. A Toxic-Free Legacy

Coalition em 2005 testou amostras de cabelo, sangue e urina dos participantes do estudo para uma variedade de produtos químicos presentes em

produtos domésticos comuns, incluindo utensílios de cozinha antiaderentes, produtos de limpeza e plásticos. Os pesquisadores descobriram um

mínimo de 26 produtos químicos tóxicos presentes em cada pessoa - com a maior carga tóxica 39 produtos químicos em um único ser humano!

COMO SE PROTEGER

É impossível evitar que seu corpo seja contaminado por essas toxinas ambientais. Até mesmo os esquimós Inuit
da Groenlândia, que não geram poluição real, têm níveis inaceitavelmente altos de toxinas artificiais que são produzidas
em países industriais distantes. lxxiv É surpreendente o quão longe essas toxinas podem viajar para acabar na gordura da
baleia, da foca e da carne do urso polar, que compõem a dieta tradicional dos Inuit.

Você não pode escapar dos produtos químicos tóxicos de hoje, mas pode reduzir o perigo mudando seus hábitos de

compra. Mais importante, você pode ajudar o sistema de eliminação do corpo a livrar a corrente sanguínea e os tecidos adiposos das

toxinas acumuladas ao longo do tempo. Felizmente, seu fígado é o “filtro de toxina” do seu corpo, que os desarma e os envia aos rins

para processamento posterior antes de serem excretados pela urina. (Mais uma razão para manter a função renal saudável.) Seu

cólon também está envolvido neste processo de desintoxicação. Sua membrana mucosa impede que bactérias e outras toxinas

entrem em seu corpo e bactérias benéficas em seu intestino grosso removem resíduos tóxicos dos alimentos que você ingere.

255
 Aqui está a melhor notícia de todas: você tem desintoxicado seu corpo desde o primeiro dia de A Cura da Diabetes em 30 Dias! Veja

como:

■ Ao eliminar alimentos processados e carnes de fábrica, você remove uma grande fonte de produtos químicos tóxicos de
sua vida.

■ Carregar em vegetais, frutas e grãos inteiros fornece um suporte extraordinário para seu sistema digestivo -
incluindo seu fígado - na eliminação de toxinas de seu corpo.

■ E nosso foco na fibra também funciona a seu favor, já que a fibra se liga aos resíduos e os remove do sistema.

E no dia 13, com o início do seu programa de caminhada ...

■ Seu exercício diário começou a estimular seu sistema respiratório - coração e pulmões - todos desintoxicantes naturais!

■ À medida que o peso diminui, você elimina a gordura que armazena as toxinas.

E já no dia 3, quando você parou de beber bebidas açucaradas e as substituiu por água, você começou a limpar seu corpo

com um dos maiores desintoxicantes da vida. A água é a melhor escolha para remover as impurezas. Bem, puro água é, de qualquer

maneira.

QUÃO PURE É O SEU FORNECIMENTO DE ÁGUA?

Não poderíamos sobreviver por muito tempo sem água e, no entanto, nosso suprimento está nadando em toxinas. Autoridades de

saúde enfatizam que os níveis são extremamente baixos, mas não acredite. Um pouco mais tarde, explicarei por que você deve comprar um

filtro de água de boa qualidade imediatamente. Por enquanto, considere estes fatos ...

■ Em 2009, uma pesquisa abrangente sobre a água potável nos Estados Unidos encontrou níveis generalizados de produtos farmacêuticos e
produtos químicos “hormonalmente ativos” em toda a América. A autoridade de água do sul de Nevada testou a água da torneira de 19 locais
nos EUA e encontrou os resíduos mais comuns incluídos atenolol, um beta-bloqueador usado para tratar doenças cardíacas, medicamentos
antidepressivos usados por pessoas com transtorno bipolar, hormônios estrogênicos, o tranquilizante meprobamato, um anticonvulsivante para
epilepsia, além de vários antibióticos. lxxv

■ Uma história de 2010 do Chicago Tribune analisou os efeitos da distorção de gênero da atrazina, o produto químico mais comum encontrado
em córregos e rios dos Estados Unidos. lxxvi lxxvii Pesquisadores da Universidade de Indiana descobriram um aumento em nove tipos diferentes
de defeitos congênitos em bebês cujas mães estavam grávidas durante a temporada de plantio da primavera (abril a julho), quando a atrazina
é pulverizada em terras agrícolas. Agricultores, proprietários de campos de golfe e proprietários de casas usam esse herbicida, que é proibido
na Europa, mas não nos EUA. O horror é que a atrazina é um feminização endócrina

256
disruptor ( uma substância química que desregula os hormônios humanos e transforma homens em mulheres - e é mais perigosa em

concentrações mais baixas do que se acreditava, de acordo com esta pesquisa.

A atrazina acaba em nossa água potável. Moradores de estados produtores de milho apresentam as piores contaminações, com até

50% deles expostos à atrazina na água potável (com níveis atingindo dez vezes o limite legal durante a época de plantio!) Mesmo em

concentrações que atendem aos padrões federais, a atrazina está associada ao baixo peso ao nascer, defeitos de nascença e problemas

menstruais. Pesquisadores independentes estão descobrindo que os sistemas reprodutivo e nervoso das crianças sofrem desproporcionalmente

com a exposição. O mesmo acontece com a vida selvagem: sapos machos criados em um ambiente de atrazina se transformaram em fêmeas e

foram capazes de cruzar com machos. Isso é simplesmente alucinante!

VOCÊ PRECISA DE UMA DIETA DE DESINTOXICAÇÃO ESPECIAL?

As dietas desintoxicantes estão na moda em alguns cantos, mas você precisa de uma? Deixe-me lembrar que você já está seguindo

um dos melhores que existe. Então continue o bom trabalho. Eu não recomendo dietas de “limpeza” de desintoxicação da moda e regimes de

jejum porque eles perturbam dramaticamente o metabolismo - e podem até causar danos a longo prazo. Pessoas com diabetes precisam de uma

fonte constante de nutrientes para sustentar o açúcar no sangue, portanto, evite essas soluções rápidas. É essencial que você rejeite qualquer

protocolo dietético que possa sobrecarregar o metabolismo do seu corpo. lxxviii Mas aqui está o que você pode e deve fazer para reduzir a carga

tóxica do seu corpo ...

AJUDE O SEU FÍGADO A TER UM TRABALHO MELHOR

Falamos brevemente sobre o fígado como o filtro do corpo para as toxinas. É simplesmente uma câmara de compensação de

toxinas incrível! Literalmente, todo o sangue que sai do estômago e dos intestinos vai primeiro para o fígado, que metaboliza os

nutrientes e os envia para onde são necessários. Ao mesmo tempo, ele decompõe os produtos químicos ao limpar o sangue de toxinas

como o álcool e quaisquer produtos químicos que você tenha ingerido, absorvido ou inalado. (Depois do pâncreas, o fígado é o órgão

mais importante no corpo do diabético.) O fígado filtra até dois litros de sangue a cada minuto. lxxix Ele também filtra as bactérias

patogênicas da corrente sanguínea, ajudando você a resistir à infecção. A bile que o fígado secreta ajuda a quebrar as gorduras no

sangue para que possam ser absorvidas para nutrição ou armazenadas para energia mais tarde. O fígado também produz colesterol

necessário para transportar as gorduras pelo corpo, para a criação de hormônios e para manter as paredes das células rígidas e

impermeáveis.

Portanto, seja extremamente gentil com o seu fígado! Dado seu papel na limpeza da carga tóxica do seu corpo, você não deve

sobrecarregá-lo ou mantê-lo tão ocupado com uma tarefa (como limpar o álcool bebendo muito); caso contrário, não estará disponível

quando você precisar filtrar outras toxinas ambientais.

257
 DETOX HERBAL HELPERS

Poluentes químicos, exaustão, hábitos alimentares inadequados e alergias crônicas podem causar lentidão no fígado. lxxx Não

há problema em usar ervas para ajudar no processo de desintoxicação. Afinal, as pessoas fazem isso há milhares de anos. Lembre-se,

porém, de que, à medida que seu fígado obtém ajuda de ervas para limpar o lixo de seu corpo, as próprias toxinas se movem através de

sua corrente sanguínea ao sair pela porta. Isso pode causar fadiga temporária, um pequeno mal-estar, náuseas ou até uma leve erupção

na pele. (Esses são sintomas comuns de que a desintoxicação está ocorrendo.) Comece suavemente com baixas doses de ervas

desintoxicantes para não ter nenhum resultado extremo. Aqui estão alguns dos meus favoritos...

Cardo de leite. Também conhecido como silimarina, este remédio vegetal tem sido usado por mais de 2.000 anos lxxxi para proteger o fígado de

danos e ajudá-lo a regenerar células saudáveis. Vários estudos mostram que o cardo leiteiro é eficaz na proteção do fígado de toxinas

ambientais, incluindo o uso de álcool a longo prazo, além de medicamentos farmacêuticos e de venda livre. A magia do cardo leiteiro está nas

sementes que contêm seu ingrediente ativo, flavonolignanos, que realmente alteram as membranas celulares de modo que apenas pequenas

quantidades de toxinas podem entrar nas células do fígado. Ele também estimula a síntese de proteínas para regeneração e reparo das

células do fígado. Além disso, essas sementes contêm ácidos graxos essenciais que atuam como compostos antiinflamatórios no fígado.

Os fitoterapeutas profissionais e os praticantes alternativos geralmente recomendam o cardo leiteiro como uma tintura de

ervas para a limpeza e cura do fígado - mas você também pode se beneficiar da forma de cápsula. Ao estimular o fluxo da bile através

do fígado, a digestão melhora junto com a eliminação.

Visite um naturopata, fitoterapeuta clínico ou farmácia natural para obter orientação sobre como tomar leite de cardo. Geralmente,

tinturas e extratos vendidos em lojas de alimentos naturais podem ser tomados pelo conta-gotas, adicionados a uma pequena quantidade de

água morna. Comece com um conta-gotas uma ou duas vezes ao dia e aumente gradualmente para dois ou três até obter resultados. O cardo

mariano é frequentemente combinado com alcaçuz ou dente-de-leão, que também auxiliam na saúde do fígado.

Bardana. Esta é outra erva cardo usada para limpar o sangue, ajudando os rins a filtrar as impurezas. Gosto de usar uma tintura
de bardana junto com cardo leiteiro para garantir que as toxinas liberadas pelo fígado não permaneçam na corrente sanguínea
por muito tempo.

Açafrão. Chamada de "rei das especiarias", essa erva ayurvédica é usada há muito tempo para a limpeza do fígado. Seu
ingrediente ativo é curcumina, um potente antiinflamatório e antioxidante. Lembra que seu fígado produz bile para eliminar as
toxinas? A cúrcuma acelera o fluxo da bile e sua carga tóxica. Se você não quiser comprar suplementos, localize um pouco de
açafrão orgânico e comece a borrifá-lo em tudo, de ovos a pimenta. E enquanto você o usa para aumentar a função hepática,
também aumenta a capacidade do cérebro. Um estudo publicado pela American Journal of Epidemiology olhou para a ligação
entre o consumo de curry (o curry é feito com açafrão) e

258
função cerebral em idosos asiáticos. Os pesquisadores descobriram que aqueles que comeram mais tiveram as taxas mais baixas de
declínio cognitivo. lxxxii

Há ainda mais notícias boas se você estiver preocupado com a doença de Alzheimer (e as pessoas com diabetes

deveriam estar, porque correm um risco muito maior). De acordo com Journal of Neuroscience Research, a curcumina realmente

inibe a formação de proteínas amilóides no cérebro. Essas proteínas são uma marca registrada do Alzheimer. lxxxiii Cúrcuma também

ajuda com artrite e previne infecções e também câncer, então agite-o liberalmente.

O MAIOR ÓRGÃO DO SEU CORPO LIBERA TOXINAS TAMBÉM

O maior órgão do seu corpo é a pele - e também é um desintoxicante de primeira linha. Assim como a pele absorve toxinas,

ela também as elimina, liberando toxinas na transpiração e na oleosidade corporal por meio das glândulas sudoríparas e sebáceas. O

suor pode até mesmo remover metais pesados, como mercúrio, e toxinas à base de óleo, como produtos de petróleo, que ocorrem em

muitos cosméticos. Mantendo a ideia de uma desintoxicação suave, evite extremos, como estadias prolongadas em qualquer ambiente

quente, o que pode ser extremamente perigoso. Suar em jatos curtos, mantendo a calma seguindo estas dicas:

■ Comece a suar, exercitando-se regularmente com exercícios vigorosos para estimular a transpiração e a
desintoxicação.

■ Suar em uma sauna, banho turco ou banheira de hidromassagem para abrir os poros e aquecer seu corpo, o que ajuda a mobilizar ainda
mais toxinas para sair pela pele. Apenas alguns minutos em qualquer um desses, com muita água fresca e fresca depois para reabastecer
suas reservas de líquido, pode ser extremamente eficaz na liberação de toxinas pela pele.

■ Beba uma quantidade generosa de água doce ao longo do dia para manter a transpiração normal, o que também elimina produtos
químicos indesejáveis.

11 MANEIRAS DE DESINTOXAR SEU AMBIENTE

Acredite em mim, reconheço que fazer grandes mudanças em seu estilo de vida pode ser desafiador e difícil de implementar de

uma vez. É por isso que meu plano de 30 dias dá a você bastante tempo para se aclimatar com novas idéias, alimentos e hábitos. É o

mesmo com a desintoxicação do ambiente e do corpo. Você não vai fazer isso em um único dia, mas você posso comece a tomar medidas

que irão limpar sua cozinha, banheiro e prateleira de cosméticos de produtos que tornam mais difícil curar seu diabetes. Aqui estão algumas

dicas ...

Pegue um filtro de água. Pare de comprar água engarrafada - faz mal ao seu orçamento e todas aquelas garrafas de plástico

representam um desastre ambiental. Em vez disso, compre um filtro de água de alta qualidade para remover pesticidas, produtos

farmacêuticos e outras impurezas de sua água potável. Você não precisa comprar um filtro caro, mas eu realmente recomendo que você

faça esse investimento, se puder. Você é

259
agora bebe 64 onças de água doce todos os dias, portanto, torne seu abastecimento de água o mais limpo possível. Recomendo o Filtro

de Água Katadyn Combi, com acessório para torneira. Seu elemento de cerâmica filtra mais de 13.000 galões de água potável antes de

exigir a substituição, removendo bactérias e produtos químicos tóxicos. lxxxiv Você paga um pouco mais adiantado, mas obtém a água

filtrada a 0,2 mícron, e isso é o mais seguro possível. Use uma garrafa de vidro, garrafa térmica com forro de vidro ou garrafa de aço

inoxidável para transportar a água potável com você.

Jogue o plástico. Substitua o invólucro plástico, os sacos e os recipientes de armazenamento por papel de cera e papel alumínio antiquados.

Sacos para sanduíches de papel de cera estão disponíveis em lojas de alimentos naturais. Ou apenas compre um rolo de papel encerado ou

papel alumínio. Embrulhe sanduíches com ele e use-o para cobrir as tigelas de vidro na geladeira. Em seguida, use-o novamente.

Vá com o vidro. Procure por recipientes de armazenamento Pyrex com tampas de borracha, em uma variedade de tamanhos. Eles podem

parecer pesados para carregar no trabalho, mas são muito mais seguros para sua comida, especialmente no microondas (mas sem tampa, por

favor!). Recipientes de plástico e filme plástico nunca devem ser aquecidos no microondas. Adapte (ou "reúna") todos os seus recipientes de

plástico e potes de iogurte usados. Cada oficina, mecânico e jardineiro pode usá-los para parafusos, pregos, sementes e pequenas ferramentas.

As crianças podem brincar com eles na banheira e na caixa de areia; para projetos de artesanato; e para armazenar coleções. Se eles estão

sobrecarregando sua cozinha, diga "adeus" e jogue na lixeira. Evite comprar mais no futuro (você pode usá-los para fazer seu próprio iogurte,

lembra?).

Lembre-se do código 245. Se você precisar comprar produtos de plástico, escolha aqueles com códigos de reciclagem 2,

4 e 5.

Nix, o antiaderente. Substitua os utensílios de cozinha antiaderentes por velhas assadeiras de aço, panelas e caçarolas de vidro e

frigideiras de ferro fundido ou cobre. Teflon® e outros revestimentos antiaderentes se decompõem em fogo alto - mesmo que você não

cozinhe em temps superaltas. Um estudo feito pelo Grupo de Trabalho Ambiental mostrou que panelas de Teflon pré-aquecidas na

―alto‖ em um fogão comum podem atingir temperaturas de 700+ graus F em três minutos. Ao mesmo tempo, estudos da DuPont (o

fabricante) mostram que o Teflon libera partículas tóxicas a 446 graus F! A 680 graus F, nada menos que seis gases tóxicos são

liberados, incluindo cancerígenos, poluentes globais e outros compostos perigosos. Esses vapores causam a “febre dos vapores de

polímero”, que pode desorientar o cérebro. Ainda não foram realizados estudos de longo prazo sobre esses riscos à saúde, mas por

que esperar?

Retire o plástico dos seus utensílios. Jogue utensílios de cozinha e pratos de plástico - agora que você jogou fora suas panelas antiaderentes,

não há necessidade delas. Sua frigideira de ferro fundido vai ficar bem com as mesmas colheres de pau e espátulas de metal que sua avó usou.

Desculpe pelo conjunto de piquenique, mas substitua os copos e pratos de plástico por outros de bambu reutilizáveis e leves. Evite o plástico o

máximo possível, mas quando não puder, mantenha-o longe da máquina de lavar louça e de outros tipos de calor.

260
Pode as latas. Compre atum em pacotes de alumínio. Compre vegetais congelados e sopas em caixas de papelão encerado (melhor
ainda, faça sua própria sopa). Consumer Reports em dezembro de 2009 publicou resultados mostrando que virtualmente cada um dos 19
alimentos enlatados de marca testados continha algum BPA, que vaza do material que forra as latas. Os testes incluíram suco, feijão
verde e atum. Na verdade, eles até encontraram BPA em alimentos embalados em latas rotuladas como "sem BPA"! lxxxv

Verde limpo. Os anunciantes querem que você acredite que precisa de um produto diferente para cada tarefa de limpeza (mas, é

claro, você não precisa). Há uma série de produtos químicos tóxicos na maioria dos produtos de limpeza; e sua fabricação gera

grandes quantidades de resíduos ambientais. Livre-se dos limpadores domésticos padrão com uma visita à loja de alimentos

naturais, onde você encontrará produtos feitos com ingredientes de origem natural - e sem fosfatos e outros poluentes ambientais.

Ou vá completamente natural: pergunte à sua avó ou navegue na Internet por produtos de limpeza fáceis, baratos, limpos e verdes

feitos de ingredientes como bicarbonato de sódio, suco de limão e vinagre branco. Eles vão deixar sua casa limpa e fresca, sem

resíduos tóxicos. Parabenize-se por dar esse passo comprando alguns frascos de vidro de spray!

Evite produtos químicos tóxicos em produtos de cuidado corporal. Usar maquiagem carregada de produtos químicos e outros produtos

corporais pode adicionar surpreendentes 2,5 quilos de produtos químicos tóxicos ao seu corpo a cada ano. Entre os piores criminosos estão os

parabenos ( ácidos para-hidroxibenzoicos), os conservantes mais usados em cosméticos. Eles estão em tudo, desde xampu e sabonete a

maquiagem, desodorante e loções para bebês. Parabenos já foram detectados em tumores de câncer de mama. lxxxvi ( Quando você coloca

produtos químicos em contato com a pele, eles são absorvidos diretamente pela corrente sanguínea. lxxxvii)

Um estudo analisou 10.000 produtos de cuidado corporal e descobriu que o adulto médio usa nove produtos diariamente - para um total

de 126 ingredientes químicos exclusivos. Comece a ler as letras miúdas (outro ótimo uso para sua lupa) na parte de trás do seu xampu,

loção corporal e cosméticos. Você ficará surpreso com a quantidade de substâncias químicas tóxicas conhecidas. Os fabricantes dizem

que os consumidores são expostos a quantidades tão pequenas que não são perigosas, mas os pesquisadores sabem disso. Alguns

países europeus e o Japão baniram muitos desses mesmos produtos químicos para proteger seus consumidores.

Melhores cuidados com o corpo. Produtos sem produtos químicos para o seu corpo são, previsivelmente, mais caros do que outros. Mas,

assim como comprar produtos orgânicos, salmão selvagem e carne bovina alimentada com capim, o retorno vale o gasto extra para proteger seu

sistema dessas toxinas onipresentes. Além disso, você pode compensar o custo de produtos para o corpo sem produtos químicos fazendo pelo

menos um de sua preferência: Shampoo. Use bicarbonato de sódio para lavar o cabelo e uma solução de vinagre com água para enxaguar.

Basta molhar os cabelos e massagear suavemente em bicarbonato de sódio, adicionando mais água para espalhar o amor. Você sente falta

daquelas bolhas carregadas de produtos químicos? Você vai superar isso. Enxágüe com a solução de vinagre-água e depois enxágue

abundantemente com água pura. Agora volte para sua loja de alimentos naturais e procure produtos para a pele sem laureth sulfato de sódio,

parabenos e derivados de petróleo. Uma de minhas pacientes mergulha em um pote de óleo de coco orgânico (encontre-o com os óleos de

cozinha em sua loja de alimentos naturais) e espalha-o na pele todas as noites. Sem parabenos nos cocos! Essas opções seguras e de baixo

custo compensarão o valor extra que você paga

261
para cosméticos sem produtos químicos. Você também descobrirá que muitos dos produtos de que pensava precisar são realmente

desnecessários. Aderir a alguns produtos básicos e naturais enquanto elimina os outros irá liberar seu orçamento e também sua

carga tóxica. Por fim, entre online e no Google

- Campanha para Cosméticos Seguros ”ou“ Pele Profunda ”para ver o que há nos produtos que você usa ou está considerando
comprar.

Esqueça as fragrâncias. lxxxviii Remova todos os purificadores de ar e folhas de secador perfumadas, loções e velas de sua casa hoje.

Incluindo qualquer coisa com uma “centelha” falsa. O Natural Resources Defense Council divulgou um estudo em 2007, que descobriu que

a maioria dos desodorizadores de ar e outros produtos perfumados contêm substâncias químicas chamadas ftalatos - desreguladores

hormonais conhecidos que afetam o desenvolvimento reprodutivo. Especialmente nocivos para crianças pequenas e bebês, eles afetam

os níveis de testosterona e produzem órgãos genitais anormais e diminuição da produção de esperma. O estado da Califórnia afirma que

nada menos que cinco tipos de ftalatos são “conhecidos por causar defeitos de nascença ou danos reprodutivos” e aconselha mulheres

grávidas a ficarem longe. Tire esses produtos perfumados de sua casa agora! Uma última nota: Um estudo no American Journal of

Respiratory and Critical Care Medicine descobriram que pessoas que usam purificadores de ar e sprays de limpeza doméstica
regularmente têm uma incidência surpreendente de asma 30% a 50% maior do que pessoas que não os usam. Na Universidade de

Washington, a professora Anne Steinemann fez uma análise de alguns produtos perfumados amplamente usados e descobriu 100

compostos orgânicos voláteis únicos, alguns dos quais estão ligados ao câncer e problemas com os sistemas neurológico, reprodutivo e

respiratório. lxxxix

TOME UMA ATITUDE HOJE: comprometa-se a eliminar as toxinas de seu corpo e do meio ambiente. Jogue utensílios de cozinha

cheios de toxinas, materiais de limpeza e produtos para o corpo. Apoie o sistema de desintoxicação natural do seu corpo bebendo

muita água fresca e intensificando seus exercícios até suar. Fortaleça seu fígado com cardo de leite e açafrão. E continue comendo

alimentos ricos em fibras para manter uma boa eliminação.

CRÉDITO EXTRA: Peça um filtro de água hoje e instale-o na torneira da cozinha.

262
 (+)
DIA 26: ADICIONE TREINAMENTO DE FORÇA

Eu faço agora o que os outros não fazem - então posso ter depois o que os outros não podem.
BODYBUILDER ANÔNIMO

CURADOR: Trabalhar os músculos aumenta a sensibilidade à insulina e reduz o açúcar no sangue. Além disso, o

treinamento de resistência é a maneira número um de fortalecer os ossos. O seu coração também se exercita

muito - e como o músculo magro substitui a gordura corporal, você vai adorar a sua aparência! Veja como

começar ...

SE VOCÊ ACHA “ARNOLD” quando digo levantamento de peso, prepare-se para algumas notícias alucinantes. O treinamento de força (também

chamado de treinamento de resistência) pode fazer uma grande diferença na maneira como seu corpo processa o açúcar no sangue.

Pesquisadores na Áustria observaram 39 pacientes diabéticos enquanto eles embarcavam em um programa simples de musculação. Depois de

apenas quatro meses, seu A1C caiu de

8,3 para 7,1 e seu nível de açúcar no sangue diário despencou de 204 para 147! Além disso, sua resistência à insulina caiu incríveis

22%, enquanto seus níveis de lipídios (colesterol total, triglicerídeos e LDL) caíram significativamente - com o bom HDL indo para o céu.

Se esses resultados vierem de um novo medicamento farmacêutico, você pode apostar que renderá bilhões de dólares!

Mas essa pesquisa mostra inegavelmente que simplesmente começar e continuar com o treinamento de força pode melhorar o

controle do açúcar no sangue com a mesma eficácia que tomar um medicamento para diabetes. xc E esse tipo de atividade física é ainda melhor

para o seu corpo. Aqui está o porquê...

"O CURADOR DE DIABETES DE CORPO INTEIRO"

Conforme você constrói músculo magro, seu corpo elimina mais açúcar do sangue. É simples assim. O músculo magro é

altamente sensível à insulina e, à medida que você o constrói lenta mas seguramente, sua sensibilidade à insulina melhora. Isso ocorre

porque todo o seu corpo responde ao treinamento de força bombeando mais sangue pelos músculos. Isso, por sua vez, ativa os

transportadores de glicose e os receptores de insulina em suas células.

O treinamento de resistência, seja com pesos livres ou máquinas de fortalecimento, aumenta a quantidade de um composto

chamado Glut-4 em seu corpo, que se liga às membranas celulares para poder transportar glicose para as células musculares. Como os

diabéticos estão com pouco Glut-4, é como obter um suprimento extra gratuito.

263
 Seu coração e ossos também recebem muitos benefícios. O bombeamento do ferro aumenta o fluxo sanguíneo por todo o

corpo, fortalecendo o músculo cardíaco e diminuindo o risco de doenças cardíacas. Quando você começa o treinamento de força

regularmente, seu corpo move mais glicose para as células para obter energia e mais cálcio para os ossos para torná-los fortes o

suficiente para suportar seu levantamento.

E os benefícios continuam muito depois de você terminar o treino. Quanto mais massa muscular você tiver, mais calorias seu

corpo queima, mesmo quando você está sentado no sofá! O cardiologista Michael Miller da Universidade de Maryland descobriu que o

número de calorias que você queima sem fazer absolutamente nada (chamado de “taxa metabólica de repouso”) aumenta em 7% após

seis meses de treinamento com pesos. Estudos semelhantes mostram que você pode aumentar seu metabolismo em incríveis 15% com

o treinamento de força regular.

O resultado final magro: as pessoas que trabalham com pesos perdem gordura à medida que ganham músculos, o que é duplamente

importante à medida que envelhecemos. A partir dos 30 e tantos anos, perdemos meio quilo de músculo a cada ano; e geralmente é substituído

por gordura. O treinamento de força pode retardar essa tendência desagradável - e até mesmo revertê-la adicionando músculos extras. E você vai

precisar dessa força extra conforme envelhecer. Uma revisão de 100 ensaios clínicos descobriu que o treinamento de força melhora a força geral,

a resistência, o equilíbrio, a habilidade de subir escadas e a facilidade de se levantar da posição sentada. Também reduz a dor da osteoartrite.

Mesmo pessoas na casa dos 80 anos com outros problemas de saúde obtêm esses benefícios notáveis. xci

COMECE PEQUENO E CONSTRUA

O objetivo do treinamento de força não é forçar o sucesso rápido com pesos pesados - ou construir músculos enormes.

Você se sairá melhor começando com pesos mais leves e trabalhando gradualmente ao longo do tempo. Lembre-se dessas dicas ...

Peso. Os iniciantes devem começar com pesos leves para as mãos (também chamados de halteres). Esse peso será diferente para cada

pessoa. Experimente até encontrar um peso que possa levantar direto sobre sua cabeça (chamada de "imprensa militar") 20 vezes

consecutivas. Os últimos cinco devem ser um pouco difíceis e causar uma leve sensação de queimação nos músculos. Este é o seu peso

inicial. Você também pode usar uma polia de parede, faixas elásticas ou pesos de pulso para obter os mesmos benefícios de cura do

diabetes.

Repetições. Também chamado de "repetições", é o número de vezes que você executará o exercício de uma vez. Eu recomendo que

você execute 20. As últimas três a cinco repetições são as mais importantes porque são as que realmente aumentam a massa muscular

magra. Portanto, mantenha sua boa forma até o fim, aumentando o peso somente quando suas repetições se tornarem fáceis.

Conjuntos. Um “conjunto” é uma série completa de repetições. Faça três séries por exercício. (A série final deve ser difícil, causando

esforço. Esse é o objetivo; se não for difícil, você não está trabalhando. Se você não estiver trabalhando, seu corpo não terá nenhum

benefício. Lembre-se de que você está exercitar sua mente ao mesmo tempo. Você está desenvolvendo força de vontade e também força

muscular. Sua mente pode estar reclamando: "Isso é muito difícil" ... "Isso dói" ... "Isso é besteira" ... ou "Não tenho tempo para isso."

264
toda aquela conversa esteja lá e, assim como o slogan da Nike diz, "Just do it!" Acho útil ter um pouco de música animada e otimista

no meu iPod enquanto estou levantando para abafar toda essa droga de mente. Lembre-se: fortalecer sua força de vontade na

academia a tornará mais forte quando você a invocar no mundo exterior.

Número de exercícios. Algumas pessoas preferem passar uma sessão inteira em uma região do corpo (digamos, todo o tronco, braços,

ombros, tórax e costas - ou parte inferior do corpo, pernas, glúteos e parte inferior das costas). Outras pessoas gostam de misturar grupos

musculares, alternando exercícios para a parte superior e inferior do corpo. Isso é totalmente com você, contanto que tenha certeza de

exercitar os principais grupos musculares do seu corpo durante a semana.

Dias por semana. Comece com dois ou três dias por semana, sempre descansando os músculos um dia no meio.
Consistência é essencial, então adquira o hábito. Você vai treinar força pelo resto da vida. Portanto, aprenda a se divertir!

Confunda seus músculos! Nossos corpos são excepcionalmente hábeis em se adaptar às mudanças. Se você fizer o mesmo treino com a

mesma quantidade de peso semana após semana, seus músculos dirão “ah-hum” e não melhorarão. Portanto, misture tudo (é chamado de

treinamento cruzado). Adicione um novo exercício de força ou um peso um pouco mais pesado. Seus músculos serão desafiados de diferentes

maneiras e você obterá melhores resultados.

CONSULTE UM ESPECIALISTA

Se você nunca fez isso antes, recomendo que trabalhe com um personal trainer no início. Isso porque uma boa técnica é muito

importante - especialmente para evitar lesões. Os médicos estão bem familiarizados com as lesões nos joelhos e outros problemas

causados por pacientes que estavam treinando força incorretamente. Eles nunca haviam aprendido a forma correta de agachamento ou

estocada, rosca bíceps ou levantamento acima da cabeça. Se você puder pagar, contrate um treinador na sua academia ou faça uma aula

em grupo para que você siga na direção certa. Muitas academias oferecem treinamento gratuito em seus equipamentos como parte de

uma nova associação. Trabalhar com um personal trainer é um investimento que vale a pena. Você deve precisar apenas de algumas

sessões para pegar o jeito.

Não se esqueça do seu núcleo. Um treinador também pode mostrar vários exercícios de fortalecimento do núcleo. Eles são essenciais

para a construção da força corporal total, porque o núcleo (os músculos abdominais e lombares) o mantém firme enquanto você trabalha

os vários grupos de músculos. É chamado de "núcleo" porque é o centro de todas as atividades de força. Peça ao treinador para lhe

mostrar várias técnicas de reforço. Esqueça os abdominais e abdominais antiquados. Eles não farão o trabalho; e são uma boa maneira

de se machucar. Você deve aprender uma variedade de exercícios básicos que visam diferentes músculos abdominais, de forma que

você obtenha um treino completo do meio, frente e costas.

A localização não é tudo. Onde você treina é muito menos importante do que fazê-lo com consistência. Alguns de meus pacientes

adoram as máquinas de resistência em sua academia local, assim como

265
oferecem a vantagem de fornecer suporte para suas costas. Portanto, se você ainda não está em sua forma ideal, é um ótimo lugar para

começar. Outros não sonhariam em treinar em qualquer lugar, exceto em casa usando halteres e pesos livres. E alguns de meus pacientes

mais velhos preferem "faixas resistentes" (que são faixas de borracha gigantes que fornecem um treino suficiente para aqueles que não são

fortes o suficiente para lidar com pesos). Se você não quiser entrar em uma academia, há muitos DVDs de treinamento de força que o

orientarão durante as etapas. Pegue-os emprestados na biblioteca ou compre online ou em lojas de artigos esportivos.

Espelho, espelho na parede. Não é vaidade, sua atenção plena. O treinamento de força na frente de um espelho é extremamente

útil para perceber um braço torto ou uma elevação irregular e para monitorar sua forma geral.

10 DICAS DE TREINAMENTO DE FORÇA

1. Hidrate. Beba dois copos grandes de água uma hora antes do treino e mantenha sua garrafa de água com você para bebericar entre

as séries. O treinamento com pesos deve deixar você com sede. Do contrário, pode ser necessário aumentar o peso.

2. Coma algo para fortalecer seu treino. Iogurte com nozes ... pão integral com uma mancha de manteiga de amendoim e um copo de leite

... uma banana. Qualquer alimento curativo que seja adequado para você, mantenha-o leve e coma-o 45 minutos a uma hora antes de

começar.

3. Aumente sua temperatura. Suba em uma bicicleta ergométrica ou Stairmaster para se aquecer. (Você também pode fazer cinco ou 10

minutos de caminhada rápida.) O aumento da temperatura corporal prepara seus músculos para atividades de sustentação de peso e faz seu

coração bater mais forte, dando-lhe mais força no início.

4. Lanche depois. Comer uma maçã, banana ou laranja com alguma proteína após o treino alimenta os músculos e repõe o
açúcar no sangue. (Você pode adicionar um pedaço de queijo à sua fruta ou comer um pouco de atum ou salmão em lata.) E
continue hidratando, porque a água elimina as toxinas do seu corpo.

5. Obtenha uma lição em boa forma. A forma desleixada leva a lesões. Peça a um treinador local para lhe dar uma aula de uma hora sobre

como levantar peso. Pague um instrutor ou encontre um instrutor grátis em seu clube de saúde local, YMCA / YWCA ou centro para idosos. Para

um vídeo inicial de qualidade, Google “Mercola, como faço exercícios com pesos no YouTube”. É um ótimo vídeo com muitas dicas e sugestões

inteligentes.

6. Vá devagar. O treinamento com pesos não é sobre velocidade. Na verdade, é mais benéfico quando feito de forma lenta e deliberada,

com atenção à forma. Como a ioga, essa atenção plena cria um espaço calmante e meditativo enquanto você se exercita.

7. Isole os músculos para obter melhores resultados. Quando você começa a trabalhar com pesos, é natural tensionar todo o corpo ao

levantar. Em vez disso, concentre toda a tensão apenas nos músculos que está trabalhando, relaxando aqueles que não estão diretamente

envolvidos (como sua outra mão e sua mandíbula).

266
8. Respire! Prender a respiração durante uma elevação pode aumentar sua pressão arterial. Lembre-se: inspire primeiro e expire

enquanto levanta. Inspire novamente ao soltar.

9. Estique. Após uma sessão de levantamento de peso (e entre as séries), o alongamento mantém os músculos soltos e flexíveis. Sempre

dê a si mesmo um dia de folga entre as sessões para que os músculos possam descansar e se recuperar.

10. A dor não ajuda. Esqueça o ditado "Sem dor, sem ganho." Se um exercício doer, pare imediatamente; você pode estar se
machucando. Excesso de trabalho (ou má forma) pode causar tendões rompidos e músculos tensos. Músculos doloridos são outra
história. Se você não ficou um pouco dolorido no dia seguinte, provavelmente não trabalhou duro o suficiente. Dê boas-vindas à dor
como sinal de um bom treino. Em breve você se familiarizará com a sensação de folga dos músculos que foram bem exercitados. xcii

MAIS BENEFÍCIOS DE TREINAMENTO DE FORÇA

Ninguém vive para sempre, mas você tem controle sobre quanto tempo permanecerá "jovem". Afinal, não é a idade
que faz a maioria das pessoas - é fragilidade. Quando seus músculos estão fracos, é fácil perder o equilíbrio e cair. Quando você
não tem força e resistência, precisa que outras pessoas cuidem de você. A força começa com a "resistência mental", que é a
vontade de superar os obstáculos em direção aos seus objetivos. A verdadeira razão para exercitar seu corpo é treinar seu mente.
E uma mente forte tornará mais fácil para você dizer não às tentações que podem tirá-lo do caminho - e sim àquelas que o
manterão fiel. Mas aqui estão alguns outros benefícios físicos de manter seu corpo forte ...

■ Cria energia, o que melhora o seu metabolismo, o que por sua vez o ajuda a perder gordura enquanto ganha massa muscular magra. O
músculo usa muito mais energia do que a gordura, mesmo quando você está apenas relaxando no sofá.

■ Leva a um uso mais eficiente de energia, incluindo glicose e as calorias que você ingere. Calorias são
necessárias para alimentar seu treino, e você usará bastante!

■ Oferece maior flexibilidade. Incorporar uma amplitude de movimento em sua rotina melhora a flexibilidade das articulações. Flexionar os
músculos com resistência os faz trabalhar mais, de modo que sua capacidade de alongamento continua a crescer.

■ Fortalece seus ossos. O exercício de levantamento de peso foi comprovado repetidamente para construir ossos fortes ... e
proteger contra a osteoporose ... porque sinaliza a seu corpo para enviar mais cálcio aos ossos, aumentando sua densidade.

■ Aumenta a imunidade. Estudos mostram que exercícios moderados (e treinamento de força duas ou três vezes por semana certamente se
qualificam) aumentam sua imunidade a resfriados, gripes, infecções e câncer. xciii

TOME UMA ATITUDE HOJE: Adicione o treinamento de força de duas a três vezes por semana para obter mais energia, ossos e

coração mais fortes, menor açúcar no sangue e um perfil mais magro.

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CRÉDITO EXTRA: Entre em contato com uma academia ou clube de saúde local e peça um “passe gratuito de uma semana” para experimentar

suas instalações.

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