Jaboatão dos Guararapes | 01 de novembro de 2022

Gestão da Cadeia de Suprimentos

Professor: Fernando Afonso

Aluno: Gildo Thamesson Santos De Souza 201805577.
 PROJETO
(JULLY BURGUER)

1. Justificativa:

JULLY BURGUER vem a nascer através de preços altíssimos, nos hamburguer

artesanal, com estudos que foram feitos através de pesquisas nas regiões podemos
observa que íamos surpreender o mercado com uma ótima qualidade no produto,
quanto no custo benefício.

2. Objetivo:

Nosso objetivo é criar um Marketing diferenciado, para cada vez mais dominar os
mercados, os padrões de produções sejam qualificados e melhorados constantemente,
para que nossas futuras franquias estejam seguindo os mesmos procedimentos.
 3. Benefícios:

JULLY BURGUER vai trazer benefícios para os nossos clientes, pacotes em família
que também podem ser divididos com seus amigos, isso vai ser um diferencial,
agregando um custo muito bom para o cliente.

Custo Fixo de Investimento do projeto

ALUGUEL (PRÉDIO +
GALPÃO) R$ 800,00
ENERGIA R$ 550,00
TELEFONE+INTERNET+SISTEMS R$ 250
EQUIPAMENTOS R$ 7.978,10
FOLHA DE PAGAMENTO (3
COLABORADORES) R$ 4.224,00
PRÓ-LABORE R$ 1.500,00
TOLTAL R$ 15.302,1

• ALUGUEL: um lugar bem localizado se encontra na principal de piedade,

mas o local só seria para retirada dos hamburguês

• EQUIPAMENTOS: chapa industrial, fritadeira de batata, freezer e

notebook.

• FOLHA de PAGAMENTO: Assim se faz necessário a contrata de 3

colaboradores, tanto para o Market, quanto para o preparamento dos
hamburguês.
 GASTO
1 PACOTE 2 PACOTE 3PACOTE
ITENS MENSAL
ALUGUEL
(PREDIO + R$ R$ R$ R$
GALPÃO) 800,00 16,67 8,00 5,71
R$ R$ R$ R$
ENERGIA 550,00 9,18 5,5 3,93
TELEFONE+INTERNET R$ R$ R$ R$
+ SISTEMA 250,00 4,16 2,50 1,78
R$ R$ R$ R$
EQUIPAMENTOS 7.978,10 132,96 79,78 56,98
FOLHA DE R$ R$ R$ R$
PAGAMENTO 4.224,00 70,4 42,24 30,18
R$ R$ R$
13.802,00
TOLTAL 233,37 138,00 98,00

Custos Variáveis
ITENS GASTO MENSAL
HAMBÚGUERES ARTESANAIS
1KL R$:300
PACOTES DE PÃES COM 90 PÃES R$:150
ALFACE 5KL R$ 20
TOMATE 5KL R$ 40
BATATA FRITA 20KG R$ 200
TOLTAL 710 reais + valores adicionais
 Custos Para Comercialização

Serviços Comercializados Valor % de lucro

COMBO FRIENDS – 5
BURGUERS + FRITAS R$ 60 20%
COMBO FAMILY – 8 BURGUERS
BURGUERS + FRITAS R$ 100 20%
COMBO PLUS – 11 BURGUERS
BURGUERS + FRITAS R$ 140 20%

• Focando em uma margem de lucro de 20% em cima dos nossos produtos,

entregando uma alta margem de qualidade e custo benefício.