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RECEITAS CONTINENTE MAGAZINE

LOMBINHOS DE PORCO COM

CASTANHAS E CEBOLINHAS

Outubro 25, 2022 SHARE      

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LOMBINHOS DE PORCO COM CASTANHAS E

CEBOLINHAS
RECEITA DE CARNE

Fácil | 40min | 4 pessoas

Ingredientes
2 lombinhos de porco
sal e pimenta q.b.
1 c. café de pimentão fumado
azeite q.b.
8 cebolinhas
1 noz de manteiga
500 g de castanhas congeladas
3 dentes de alho
1 folha de louro
3 ramas de tomilho
1 cálice de vinho branco
cebolinho q.b.

Preparação
1. Tempere os lombinhos com sal, pimenta e o pimentão fumado. 
 2. Leve uma frigideira ao lume forte com
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PREMIADOS bem
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carne por todosAS TUA
os lados.
3. Passe-os para um pirex. Reserve.
4. Na mesma frigideira, salteie as cebolinhas inteiras, sem casca, até ganharem cor.
5. Adicione a manteiga, as castanhas, os alhos esmagados com casca, o louro e o tomilho
e deixe marcar bem, mexendo de vez em quando.
6. Tempere com sal e pimenta e refresque com o vinho branco.
7. Deixe reduzir um pouco e passe tudo para o pirex.
8. Adicione mais 1 fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 160ºC por cerca de 20
minutos.
9. Retire do forno, tape com folha de alumínio e deixe a carne descansar por cerca de 5
minutos.
10. Sirva polvilhado com cebolinho picado.

Receita original por Continente Magazine

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