Concurso Sede da Petrobrás, MooMAA

restaurante - dimensionamento / funções

Concurso Sede da Petrobrás, MooMAA
restaurante - dimensionamento / funções
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restaurante - dimensionamento / funções

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RESTAURANTE - AT= 742,60m2

1 – RECEPÇÃO A = 30,00m2
2 - SANITÁRIO FEMININO A = 21,00m2
3 - SANITÁRIO MASCULINO A = 21,00m2
4 - CIRCULAÇÃO VERTICAL A= 22,00m2
5 - CÂMARA FRIA A= 3x11,45m2
11 6 – PREPARO A = 11,25m2
7 – COPA A = 20,00m2
8 – COCÇÃO A = 60,00m2
9 – LAVAGEM A = 11,40m2
10 – BUFET A = 96, 45m2
11 - SALÃO/ MESAS A = 367,15m2
Concurso Procuradoria Regional 4° Região, Arq. Claudio Araújo
restaurante - dimensionamento / funções
Concurso Procuradoria Regional 4° Região, Arq. Claudio Araújo
restaurante - dimensionamento / funções
Concurso Procuradoria Regional 4° Região, Arq. Claudio Araújo
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5 4 RESTAURANTE – 152 lugares

6 7 1 – CENTRAL DE CAFÉ A= 7,13m²

2 - SANITÁRIO A= 3,27m²
3 - DEPÓSITO A= 16,37m²
8 9 4 - NUTRICIONISTA A= 2,89m²
5 - LIXO A= 3,91m²
6 – CÂMARA FRIA A = 11,89m²
7 – COZINHA A= 30,78m²
8 – PREPARO LANC./FORNO A= 5,76m²
10 9 – LAVAGEM A = 6,96m²
11 12 10 – LANCHERIA/CAFÉ A= 296,73m²
MESAS CAIXA
11 – LANCHES/AUTO ATEND.
12 – BUFÊ
13 – TERRAÇO A =17,28m²

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