Licor de passas tipo Moscatel | ACESSA.

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Licor de passas tipo Moscatel

Tempo de Preparo: umas tres horas Clculo Nutricional: No posso informar pois no sei, esta uma receita caseira muito antiga. Ingredientes: 4 litros de gua 1 kg de acar mais 01 xcara queimar 1 colher de sopa de cido tartrico 1 litro de lcool de cereais ou uma boa cachaa Modo de preparo: Queime o acar da xcara, depois coloque os 4 litros de gua junto com 1 kg de acar para fazer uma calda, deixe esfriar. Coloque o lcool ou cachaa, um pacote de baunilha, 01 colher de sopa de acido tartrico, as passas. Pode se feito tambm com ameixa,murici ou cambui. Deixe de infuso por mais ou menos 30 dias. Com um coador de pano, prove o sabor. Com certeza vai precisar de mais lcool ou cachaa mais ou menos 1/2 litro a depender de seu gosto. Coloque para filtrar em filtro de papel.

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25/07/2011

Licor de Amendoim | ACESSA.com - S Sabor

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Licor de Amendoim
Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 lata de beijinho ou amendocrem 1 1/2 latas de pinga ou vodka 1 1/2 latas de soda Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador, engarrafe e mantenha na geladeira

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25/07/2011

Licor de Laranja | ACESSA.com - S Sabor

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Licor de Laranja
Ingredientes: 3 laranjas de baa (umbigo) pequenas 1 litro de lcool de cereais 1 kg de acar refinado 1 litro de gua Modo de preparo: Lave as laranjas e seque-as. Coloque o lcool de cereais em um vidro de boca larga. Ajeite as laranjas fazendo um saquinho de fil ou rede. Coloque-as dentro do vidro, deixando uma distncia de mais ou menos 3cm entre o lcool e as laranjas. Tampe e espere 7 dias. Retire as laranjas e reserve a infuso. Prepare uma calda com 1kg de acar e 1 litro de gua. Deixe-a ferver por 15 min. Espere a calda esfriar. Misture a calda infuso. Deixe-a por 7 dias. Filtre e engarrafe. Armazene por 3 meses antes de servir. *Esta receita tambm fica muito gostosa feita com mexerica ou laranja-lima

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25/07/2011

Licor de Cerejas | ACESSA.com - S Sabor

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Licor de Cerejas
Ingredientes: 1 vidro de cerejas em calda (se possvel utilize as frutas) 1 litro de pinga 1 garrafa de groselha 3 canelas em pau Modo de preparo: Deixe macerar por 30 dias. Bata no liquidificador, passe por uma peneira, filtre e engarrafe

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25/07/2011

Licor de Chocolate | ACESSA.com - S Sabor

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Licor de Chocolate
Ingredientes: - 1 lata de leite condensado - 1 medida da lata de leite condensado de gua - 1 medida da lata de leite condensado de acar - mesma medida da lata de leite condensado de pinga de boa qualidade - 5 colheres de (sopa) de chocolate em p - 1 colher (ch) de baunilha Modo de preparo: Em uma panela coloque a gua, o acar e o chocolate em p, deixe ferver, depois de fervido deixe esfriar at ficar gelado no liqidificador coloque a mistura da panela fria, coloque o leite condensado, a baunilha, a pinga e bata bastante.

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25/07/2011

Licor de Leite | ACESSA.com - S Sabor

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Licor de Leite
Ingredientes: 1 litro de leite fervido frio 1 copo de lcool 1 kg de acar 2 colheres (sopa) de chocolate em p 1 limo grande cortado em rodelas Uma pitada de vanilina em p Modo de preparo: Misturar todos os ingredientes e deixar em infuso por 9 dias, mexendo todos os dias. Filtrar em coador de papel e engarrafar

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25/07/2011

Licor de Jabuticaba | ACESSA.com - S Sabor

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Licor de Jabuticaba
Ingredientes: 4 litros de jabuticaba 1 litro de aguardente de boa qualidade 1 1/2 quilos de acar 1 litro de gua Modo de preparo: Cortar as jabuticabas ao meio, colocando-as em um recipiente junto com a aguardente em infuso durante 4 dias. Ao trmino deste tempo, espremer, coar e separar a infuso. Fazer uma calda bem grossa com o acar e a gua, sem mexer para no aucarar. Depois de fria, misturar a calda ao xarope. Filtrar, passando o licor por uma peneira de algodo. Engarrafar e deixar envelhecer

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25/07/2011