UM TOQUE, UMA TRANSFORMAÇÃO COMPLETA

PROVE O INESPERADO!
Feito a partir de sementes de cacau do tipo Trinitário, nativo do nosso lar nas
ilhas de Trindade e Tobago, apenas um toque de ANGOSTURA® cocoa bitters
dará ao seu drink e à sua noite ares de riqueza e mistério.

As notas ricas de cacau amargo e caramelo de nozes, com uma infusão ousada
de especiarias aromáticas, oferecem uma infinidade de sabores. ANGOSTURA®
cocoa bitters combina perfeitamente com vermute doce ou destilados
envelhecidos, como uísque, rum e conhaque. Bastam umas gotejadas para
acrescentar novas profundidades de sabor a coquetéis clássicos, como o Vieux
Carré ou o Espresso Martini.
DO GRÃO
AO BAR

Colher Abrir o fruto Fermentar Secar

Torrar Moer Descascar Entregar

O MELHOR CRIOULO TRINITÁRIO FORASTEIRO
DOS DOIS
“Cultivado predominantemente no
GRÃOS Original das Américas
do Sul e Central
Original de Trindade Brasil, na África Ocidental e no sudeste
asiático”

Considerado “de qualidade mais Considerado “o híbrido de

Seu grupo representa mais de 80%
refinada que o Trinitário ou cacau
da produção mundial.
Forasteiro” mais nobre do mundo”

“Sementes de cacau crioulo “Assumiu as melhores “Não costuma ter as notas extras
fermentadas e secas não qualidades delicadas e refinadas presentes nas
apresentam sabor forte de cacau” de cada planta-mãe” variedades crioulo ou trinitário”

Fonte: cocoa-republic.com
O MAIS
NOVO
AMIGO DO
Adiciona um sabor ousado de notas de As vendas de ANGOSTURA® bitters
DRINK cacau amargo e luxuoso, caramelo de estão aumentando
MODERNO nozes e especiarias aromáticas.

Combina perfeitamente com destilados Uma linha de bitters ANGOSTURA®

envelhecidos, como vermute doce, que são aromáticos e de laranja
brandy, conhaque ou tequila

ANGOSTURA® é a Um sabor impossível

a marca nº 1 dos bitters de ser reproduzido
DRINKS
DIMINUA AS BOULEVARDIER
LUZES PARA
UM CLIMA INGREDIENTES
MISTERIOSO ▪ 45 ml de bourbon
▪ 25 ml de Campari®
E SENSUAL ▪ 25 ml de vermute doce
▪ 3 gotejadas de ANGOSTURA® cocoa bitters
PREPARO
▪ Adicione todos os ingredientes ao mixing glass e
mexa por 20 segundos
▪ Despeje no recipiente
COMO SERVIR
▪ Copo rocks (ou old-fashioned) ou taça coupe
FINALIZAÇÃO
▪ Casca de laranja
PERFIL DE SABORES
▪ Amargo, doce e complexo
TIPO DE GELO
▪ Tamanho grande
ALGUNS POR MI AMANTE
COQUETÉIS
FICAM MAIS INGREDIENTES
BRILHANTES ▪ 45 ml de tequila prata
▪ 25 ml de suco de limão-taiti
QUE OUTROS ▪ 15 ml de açúcar refinado
▪ 2 morangos macerados
▪ 15 ml gran classico bitter
▪ 5 gotejadas de ANGOSTURA® cocoa bitters
PREPARO
▪ Adicione todos os ingredientes, exceto os morangos,
à coqueteleira e agite com gelo
▪ Macere os morangos no copo
▪ Adicione gelo e faça dupla coagem
transferindo ao copo
COMO SERVIR
▪ Copo highball
FINALIZAÇÃO
▪ Fatia de limão-taiti

TIPO DE GELO
▪ Gelo em cubos, para agitar
▪ Gelo em cubos para servir
COMBINA ESPRESSO GROG
LINDAMENTE
COM INGREDIENTES
DOURADO ▪ 60 ml de ANGOSTURA® 1919 RUM
▪ 30 ml de xarope de mel para coquetéis
▪ 7 ml de licor de café
▪ 7 ml de licor de pimento dram
▪ 5 gotejadas de ANGOSTURA® cocoa bitters
PREPARO
▪ Agite todos os ingredientes
▪ Transfira com coagem dupla para o recipiente gelado
COMO SERVIR
▪ Taça coupe, gelada
FINALIZAÇÃO
▪ Raspas de chocolate / grãos de café
PERFIL DE SABORES
▪ Rico, forte, apimentado, café torrado
TIPO DE GELO
▪ Gelo em cubos, para agitar
UM AR DE BRANDY CRUSTA
SUPERIORIDADE
ADORNA CADA INGREDIENTES
COPO ▪ 60 ml de conhaque ou brandy
▪ ½ suco de limão siciliano
▪ 7 ml xarope de goma
▪ 7 ml licor Maraschino
▪ 5 gotejadas de ANGOSTURA® cocoa bitters
PREPARO
▪ Agite todos os ingredientes
▪ Transfira com coagem dupla para o recipiente gelado
COMO SERVIR
▪ Taça coupe
FINALIZAÇÃO
▪ Cereja
PERFIL DE SABORES
▪ Leve e radiante, sabor levemente amargo
TIPO DE GELO
▪ Gelo em cubos, para agitar
COM UM WIDOW’S KISS
TOQUE
DE LIMÃO, INGREDIENTES
▪ 45 ml de conhaque
VOCÊ ▪
▪
15 ml de licor Bénédictine
15 ml de Chartreuse Verde
SEMPRE ▪ 3 gotejadas de ANGOSTURA® cocoa bitters
PREPARO
SERÁ A ▪ Adicione ingredientes ao mixing glass,
ANIMAÇÃO acrescente gelo e mexa por 12 segundos
▪ Transfira coando para o recipiente gelado
DA FESTA COMO SERVIR
▪ Taça Nick & Nora

FINALIZAÇÃO
▪ Casca de limão siciliano, à escolha do bartender

TIPO DE GELO
▪ Gelo em cubos, para mexer
NÃO DÁ GIN MANHATTAN
PARA
AGITAR OS INGREDIENTES
▪ 45 ml de gim
CLÁSSICOS? ▪
▪
20 ml de vermute doce
15 ml de licor Maraschino
EM VEZ ▪ 3 gotejadas de ANGOSTURA® cocoa bitters
PREPARO
DISSO, ▪ Adicione todos os ingredientes ao mixing glass,
acrescente gelo em cubos e mexa devagar por 20
MISTURE. segundos
▪ Transfira à taça coupe peneirando
COMO SERVIR
▪ Taça coupe
FINALIZAÇÃO
▪ Twist de laranja
PERFIL DE SABORES
▪ Álcool acentuado, levemente doce, equilíbrio aromático
TIPO DE GELO
▪ Gelo em cubos, para mexer
A MATURIDADE
FERMENTA UMA
COFFEE SWIZZLE
COMPLEXIDADE
INGREDIENTES
DELICIOSA
▪ 45 ml de rum ANGOSTURA® 7 Year Old
▪ 15 ml de Mezcal
▪ 15 ml de licor de café
▪ 45 ml de suco de abacaxi
▪ 15 ml de suco de limão-taiti
▪ 15 ml de creme de coco
▪ 5 gotejadas de ANGOSTURA® cocoa bitters
PREPARO
▪ Acrescente todos os ingredientes ao copo Collins
▪ Encha o copo até a metade com gelo em cubos, mexa
com a vareta de swizzle por 20 segundos até formar
leve espuma. Preencha com gelo moído até o topo.
COMO SERVIR
▪ Copo Collins
FINALIZAÇÃO
▪ Folhas de abacaxi ou grão de café
PERFIL DE SABORES
▪ Coco, tostado e frutado com retrogosto aromático
TIPO DE GELO
▪ Moído
OBSERVAÇÕES
▪ Um drink swizzle só está completo depois de mexê-lo
APOSTO QUE TEQUILA SUNRISE
VOCÊ NUNCA
TOMOU ALGO INGREDIENTES
TÃO OUSADO, ▪
▪
60 ml de tequila prata
30 ml de suco de limão-taiti
ATREVIDO E ▪ 15 ml de grenadine
▪ 7 ml de cassis
LEVE ▪ 3 gotejadas de ANGOSTURA® cocoa bitters
▪ Água com gás (ao final)

PREPARO
▪ Acrescente todos os ingrediente à coqueteleira,
exceto a água com gás, e agite com gelo
▪ Transfira com coagem dupla para o recipiente gelado
▪ Finalize com água com gás
COMO SERVIR
▪ Copo Collins, gelado
FINALIZAÇÃO
▪ Casca de laranja e cereja

TIPO DE GELO
▪ Gelo em cubos, para agitar
SABOREIE A VIEUX CARRÉ
SATISFAÇÃO
SUNTUOSA INGREDIENTES
▪ 4 gotejadas de ANGOSTURA® cocoa bitters
E SUAVE ▪
▪
2 colheres de chá de licor Bénédictine
25 ml de vermute doce
▪ 25 ml de conhaque
▪ 25 ml de uísque de centeio

PREPARO
▪ Acrescente todos os ingredientes a um mixing glass
com gelo e mexa até ficar gelado. Transfira coando
para uma taça de coquetel. Finalize com uma cereja
marrasquino.

COMO SERVIR
▪ Taça coupe

FINALIZAÇÃO
▪ Cereja marrasquino Observação: deve-se usar a cereja
marrasquino da Luxardo.
OS DRINKS MAIS
MEMORÁVEIS ESPRESSO MARTINI
NUNCA SAEM DE
INGREDIENTES
MODA, ENTÃO
▪ 2 gotejadas de ANGOSTURA® cocoa bitters
DEMOS UMA ▪ 45 ml de vodka
TURBINADA ▪ 30 ml de café espresso
▪ 20 ml de licor de café
NESTE CLÁSSICO! ▪ 1 pitada de sal (opcional)

PREPARO
▪ Agite todos os ingredientes e transfira
com coagem dupla para uma taça gelada

COMO SERVIR
▪ Taça de martíni

FINALIZAÇÃO
▪ Casca de limão siciliano (a ser descartada), 3 grãos de
café na superfície
UMA ODE À NEGRONI
OUSADIA E
AO AMARGO INGREDIENTES
▪ 30 ml de gin
▪ 30 ml de vermute doce
▪ 30 ml de Campari
▪ 2 gotejadas de ANGOSTURA® cocoa bitters

PREPARO
▪ Mexa bem todos os ingredientes num mixing glass com
gelo.
▪ Peneire transferindo para um copo old-fashioned
contendo gelo.
COMO SERVIR
▪ Copo old-fashioned
FINALIZAÇÃO
▪ Twist de laranja
PERFIL DE SABORES
▪ Álcool acentuado, levemente doce, equilíbrio aromático
TIPO DE GELO
▪ Em cubos, para mexer e servir
RUM RUNNER
INGREDIENTES
▪ 45 ml de rum ANGOSTURA® 5 Year Old
▪ 45 ml de suco de abacaxi da fruta
▪ 30 ml de suco de limão-taiti
▪ 25 ml de xarope de açúcar demerara
▪ 3 gotejadas de ANGOSTURA® cocoa bitters
▪ Clara de um ovo

PREPARO
▪ Use a técnica dry shake para misturar todos os
ingredientes, acrescente gelo, depois agite novamente
▪ Transfira com coagem dupla para o recipiente gelado

COMO SERVIR
▪ Qualquer copo gelado

FINALIZAÇÃO
▪ Cocoa Bitters gotejado sobre a espuma da clara

TIPO DE GELO
▪ Gelo em cubos, para agitar
LEFT HAND
INGREDIENTES
▪ 45 ml de rum ANGOSTURA® 7 Year Old
▪ 25 ml de Campari®
▪ 15 ml de vermute doce
▪ 3 gotejadas de ANGOSTURA® cocoa bitters

PREPARO
▪ Acrescente todos os ingredientes ao mixing glass
▪ Mexa por 10 segundos, transfira para o recipiente
coando

COMO SERVIR
▪ Taça coupe, gelada

FINALIZAÇÃO
▪ Cereja

TIPO DE GELO
▪ Gelo em cubos, para agitar
GOLD RUSH
INGREDIENTES
▪ 60 ml de bourbon
▪ 25 ml de mel de cardo
▪ ½ limão siciliano
▪ 3 gotejadas de ANGOSTURA® cocoa bitters

PREPARO
▪ Agite todos os ingredientes e transfira
com coagem dupla para o recipiente gelado

COMO SERVIR
▪ Copo rock (ou old-fashioned) ou taça coupe

FINALIZAÇÃO
▪ Casca de laranja

PERFIL DE SABORES
▪ Amargo, doce e complexo

TIPO DE GELO
▪ Tamanho grande
OBRIGADO