Vinho da casa

Rosé gaseificado

Zé dos Frangos
Vinho Frisante
10,5% vol.
750ml
4.95€

Branco gaseificado

Zé dos Frangos
Vinho Frisante
10,5% vol.
750ml
4.95€

Tinto Maduro

Zé dos Frangos
Vinho Frisante
14 % vol.
750ml
5.95€
 Penínsulade Setúbal

Herdade da Soberana
Peninsula de setubal
Ano 2006
14 % vol.
750ml
9.95€

Herdade da Soberana
Vinho tinto 2006
O Soberana 2006 é o terceiro vinho produzido pelas Soberanas e representa a aposta do
produtor na elegância e no equilíbrio. Produzido a partir de algumas das castas plantadas
nas vinhas próprias das Soberanas, este vinho é produzido todos os anos, com a composição
mais favorável ao seu desempenho na mesa e no palato.

A frescura do vinho advém da proximidade com o mar, característica da Península de

setúbal, enquanto a sua profundidade e volume evocam o aveludado dos tintos alentejanos.
Isso deve-se ao facto de estarmos numa zona de transição, na qual o comportamento das
castas típicas alentejanas revela aspetos até hoje quase desconhecidos.

É o terroir das Soberanas.

O vinho deve beber-se à temperatura de 15-16º, aconselhando-se a decantação e filtragem

(pelo facto de ser um vinho natural e antigo poderá conter resíduos ).

Alguns parâmetros
físico-químicos

Teor Alcoólico: 14%Vol Vindima

Acidez total: 5,85 g/l 1ª Quinzena Set06
pH: 3,76 Vindima manual

Castas Vinificação
Alicante Bouschet (33%) Fermentação em inox a 27º
Trincadeira (31%) Maceração longa (3 semanas)
Aragonez (16%)

Alfrocheiro (13%) Estágio

Tinta Caiada (7%) Barricas de carvalho francês

Estágio de 24 meses
Vinho Tinto
Douro

100 Hectares 100 Hectares 100 Hectares

Ano 2021 Touriga Nacional Superior
14 % vol. Ano 2021 Ano 2020
750ml 14,5 % vol. 14,5 % vol.
9.95€ 750ml 750ml
14.95€ 17.95€

100 Hectares Cadão

Superior Ano 2019
Ano 2020 13,5 % vol.
14,5 % vol. 750ml
750ml 7.95€ Cadão

27.95€ Ano 2019

13,5 % vol.
375ml
4.95€

PianoSuperior Vallado Quinta

Ano 2021 Ano 2021 Dª Doroteia

13,5 % vol. 14% vol. Reserva

750ml 750ml Ano 2018

9.95€ 14.95€ 15,5% vol.

750ml
disponível
disponível
em
em
17,95€
Magnum
Magnum
Vinho Tinto
Douro

40 Castas Papa Figos Esteva

Reserva Ano ???? Ano ????
Ano 2020 13,5% vol. 13% vol.
15,5% vol. 750ml 750ml
750ml ????€ ????€
17.95€ disponível disponível
em em
Magnum Magnum

Quinta dos
Castelares
Ano 2020
14,5 % vol.
750ml
9.95€

disponível
em
Magnum

Biológico

Bairrada
Marquês Marquês
de Marialva de Marialva
Ano 2019 Baga Reserva
13% vol. Marquês Ano 2017
750ml de Marialva 13,5% vol.
8.95€ Ano 2019 750ml
13% vol. 14.95€
375ml
disponível
4.95€ em
Magnum
Vinho Tinto
Alentejo

EA Trinca Bolotas Cartuxa

Cartuxa ano 2020 Colheita
ano 2019 14% vol. ano 2018
14 % vol. 750ml 14.5 % vol.
750ml 14.95€ 750ml
9.95€ 34.95€
disponível
em
Magnum
 Magnum Vinho Tinto
Douro

Flor do Tua Esteva

Ano 2020 Ano 2019
13,5% vol. 13% vol.
19.95€ 24.95€

1,5L
1,5L

Papa Figos Piano

Ano 2019 Ano 2019

13,5% vol. 14% vol.

29.95€ 34.95€

1,5L 1,5L

Quinta dos Quinta dos

Castelares Castelares
Ano 2019 Reserva
14,5% vol. Ano 2018
19.95€ 14,5% vol.
1,5L 39.95€

1,5L

Biológico
 Magnum Vinho Tinto
Douro

Vallado
Ano 2021
13,5 % vol.
34.95€

1,5L

Vallado
Ano 2020
14 % vol.
€

3L

18L
Vallado
Ano 2020
14 % vol.
549,95€
 Magnum Vinho Tinto
Bairrada
Marquês de Marquês de
Marialva Marialva
Baga Reserva Baga Reserva
Ano 2015 Ano 2017
13,5% vol. 13,5% vol.
39.95€ 79.95€

1,5L 3L

Marquês de
Marialva
Baga Reserva
Ano 2015
13,5% vol.
149.95€

5L

Quinta do
Casa do Canto Valdoeiro
Reserva Ano 2018
Ano 2018 13,5% vol.
13,5% vol. 49.95€
37.95€
3L
1,5L
 Magnum Vinho Tinto
Alentejo

Trinca Bolotas Sossego

Ano 2020 Ano 2018
14% vol. 13,5% vol.
34.95€ 29.95€

1,5L 1,5L

Dom Martinho
Ano 2018
14,5% vol.
19,95€

1,5L

Dão
Casa Américo
Ano 2019
13% vol.
19,95€
 Magnum
Espumante
Bairrada

Messias
12% vol.
19,95€

1,5L
Vinho Branco
Douro
100 Hectares Piano
Ano 2021 Ano 2021
12,5 % vol. 13 % vol.
750ml 750ml
Cadão
11.95€ 9.95€
Ano 2021
12,5 % vol.
375ml
4.95€

Bairrada
Marquês de
Marquês de
Marialva
Marialva
Arinto
Ano 2021
Reserva
12,5 % vol.
Marquês de Ano 2020
750ml
Marialva 13,5 % vol.
8.95€
Ano 2021 750ml
12,5 % vol. 14.95€
375ml
5.50€
Vinho Verde
Região dos vinhos verdes
Gazela Aveleda Provam
9 % vol. Loureiro & 11 % vol.
750ml Alvarinho 750ml
8.95€ 11,5 % vol. 8.95€
750ml
8.95€

Vinho Rosé
Rosé

Mateus
Rosé
11 % vol.
750ml
Mateus
8.95€
Rosé
11 % vol.
375ml
5.95€
Espumante
Bairrada

Marquês de Marquês de Marquês de

Marialva Marialva Marialva
12,5 % vol. Blanc de Noirs Bical & Arinto
750ml 12,5 % vol. Reserva
9.95€ 750ml 12,5 % vol.
14.95€ 750ml
19.95€

Messias
12% vol.
Primavera
Baga 19,95€
12,5 % vol. 1,5L
750ml
11.95€

Douro
Vértice
12% vol.
750ml
19.95€