1- Defina os termos: patogenicidade, virulência, invasividade, toxigenicidade.
colonização, infecção, doença, portador assintomático ou sadio.
2- Qual a diferença entre bactérias patogênicas, oportunistas e não
patogênicas?
3- Quais são as principais portas de entrada e portas de saída de
microrganismos no corpo dos indivíduos?
4- Por que estruturas bacterianas como pili e cápsula são considerados
fatores de virulência?
5- Algumas bactérias produzem determinados compostos que também são
fatores de virulência, como: hemolisinas, leucocidinas, fibrinolisinas,coagulase, hialuronidase, colagenase, catalase, proteases, protease IgA e DNAse. Qual o mecanismo de ação de cada uma delas?
6- Qual a diferença entre a transmissão de um agente infeccioso por contato
direto e indireto? Exemplifique.
7- Em relação aos alimentos, o que é contaminação cruzada? Cite um
exemplo e sugira como prevenir tais contaminações..
8- Exotoxina, endotoxina e enterotoxina são tipos de toxinas produzidas por
algumas bactérias. Qual a diferença entre elas?
9- Qual a diferença entre infecção, intoxicação, toxinfecção alimentar e
toxinose alimentar?
10- Cite, pelo menos, 5 diferenças entre endotoxina e exotoxina.
11- Conceitue surto, endemia, epidemia e pandemia.