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FESTAS JUNINAS

NOME:
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Paçoquinha

Essa paçoquinha,
É mesmo fenomenal,
Recomendo a todos vocês,
Pois além de ser energética,
Macia e gostosa, seu sabor é sensacional.

Ingredientes:

1 pacote de biscoito Maria,


300 g. de amendoim torrado e moído,
½ xícara de açúcar,
½ de margarina e leite.

Modo de fazer:

Esfarele os biscoitos no liquidificador,


Ponha na tigela,
Junte o amendoim, açúcar, margarina e leite.
Amasse tudo com os dedos,
Enrole bolinhas com arte e segredo,
Sirva em forminhas de papel,
E saboreie este delicioso pitéu.
Cocada

Que delícia esta cocada,


Chega a dar água na boca,
Seu gosto se assemelha
A um beijo de cabloca.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado,


1 xícara de leite de vaca,
2 xícaras de açúcar,
1 coco ralado no ralo grosso com casca.

Modo de fazer:

Leve ao fogo mexendo sempre,


Quando desgrudar da panela,
Desligue o fogo e bata bem,
Despeje no mármore
Corte em quadrados,
E num instante estão prontas,
Para serem apreciadas.
Pipoca com chocolate

Pessoal, preste atenção,


Nesse cheiro pra lá de bom,
É a pipoca de chocolate,
Que deixa a todos doidão.
Vamos logo aos ingredientes,
Muito trabalho e ação,
Preparar com gosto,
Esta pipoca que é uma tentação.

Ingredientes:

4 xícaras de pipoca pronta sem sal,


2 colheres de sopa de margarina,
2 colheres de glucose de milho,
2 colheres de chocolate em pó,
2 colheres de leite.

Modo de fazer:

Ponha a pipoca na tigela,


E coloque margarina na panela,
Junte glucose, chocolate e leite,
Misture tudo e leve ao fogo brando,
E quando borbulhar,
Na pipoca vamos despejar.
E assim comemorar,
As festas no arraial.
Mingau de Milho Verde

O mingau de milho verde,


Tem do campo o sabor,
Cremosinho e delicioso,
Lembra os tempos de esplendor.

Ingredientes:

É feito com milho verde ralado,


Açúcar, manteiga, leite e coco,
E para aromatizar,
pó de canela vamos polvilhar.
Vinho Quente

O tempo esfriou,
Vamos nos proteger,
Bebendo vinho quente,
Para nos aquecer.

Ingredientes:

1 litro de vinho tinto seco


1 xícara de chá de suco de laranja,
3 colheres de sopa de suco de limão,
casca de uma laranja média,
5 cravos da índia,
2 pedaços de canela em pau,
açúcar a gosto.

Modo de Fazer:

Numa panela grande,


Coloque o vinho,
A casca, o suco de laranja e limão,
Canela e cravo da índia,
Leve ao fogo, assim que ferver,
Acrescente o açúcar,
E deixe mais uns minutos,
Retire do fogo e por 1 hora,
O vinho vai descansar,
E no momento se servir,
É só esquentar, está pronta,
A bebida,
que a todos vai deliciar.
Quentão

E agora minha gente,


Vamos aprender a preparar,
Este delicioso quentão,
Que a todos vai agradar.

Ingredientes:

Use 1 litro de pinga das boas,


50 gramas de gengibre em pedaços,
4 limões em rodelas,
5 cravos da índia,
alguns paus de canela,
1 ½ de água pura pra suavizar
açúcar a gosto do freguês.

Modo de Fazer:

Num caldeirão,
Misture todos os ingredientes,
Deixe ferver em fogo lento,
Sirva quente
Em canecas de louças,
E se prepare pra a grande curtição.
Mãe Benta com Goiabada

Vamos todos aprender, Asse por 30 minutos


Este doce secular, até dourar a superfície
Mãe Benta com goiabada, deixe esfriar.
A todos vai deliciar. Com o restante da goiabada
Fofinha e macia e ½ xícara de água
Tem sabor de pomar dissolva em fogo brando
Servida no lanche E passe sobre a Mãe Benta
Mãe Benta vai arrasar. Sirva em seguida
Esta deliciosa quitanda
Vamos aos ingredientes: E bom apetite!!!
2 xícaras de chá de creme de arroz,
1 xícara de margarina
1 xícara de açúcar
½ xícara de água,
uma pitada de sal
4 ovos
1 lata de goiabada
em cubos cortada.

Modo de Fazer:
Bata na batedeira
A margarina e o açúcar
Até virar um creme
Junte os ovos um a um
E continue batendo
Depois delicadamente
Misture o creme de arroz e o sal.
Na assadeira untada
Ponha a metade da massa
Bombocado de Laranja

Olhe preste atenção,


Vou te dar um recado,
Gostoso mesmo é... comer bombocado.
Com alegria a gente arranja
Suco de laranja.
Para comer esta delícia
Você não pode ter preguiça.

Ingredientes:

4 ovos
2 xícaras (chá) de leite
½ xícara (chá) de suco de laranja
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sobremesa) de raspas de laranjas
Manteiga pra untar.

Modo de Fazer:

Bata tudo no liquidificador


Despeje em forma untada
E após 30 minutos você terá o resultado
Mas antes de experimentar
Espere esfriar
Leve a geladeira
E depois de geladinho
Você pode comer tudinho.
Canjica

Vou agora te ensinar,


A canjica preparar,
Deliciosa e suculenta
Que a todos vai agradar.
Vamos agora aos ingredientes:
½ quilo de milho branco cozido,
amendoim torrado e moído,
açúcar, canela, cravo e meio coco ralado
1 litro de leite para caldear.

Modo de fazer:

Coloque o milho de molho,


Depois leve para cozinhar,
Acrescente todos os ingredientes,
Deixe ferver até engrossar,
Está pronto,
Agora é só degustar.

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