Cardápio

Tortas

Tarte tatin - maças caramelizadas e aromatizadas com extrato de baunilha , base crocante e
amanteigada , com farinha de amêndoas.

$145 - 20 cm -- 8 fatias
$170 - 25 cm -- 15 fatias

Cheesecake de frutas vermelhas - base de biscoito caseiro , creme de cheesecake cremoso

, finalizada com coulis de frutas vermelhas.

$ 150 - 15 cm - 8 fatias
$190 - 20 cm - 16 fatias

Cheesecake basca - tradicional da Espanha ela é douradinha , leve , cremosa e caramelizada.

$ 130- 15 cm - 8 fatias
$160 - 20 cm - 12 fatias

Torta de chocolate intenso com frutas frescas - base de biscoito de chocolate , ganache com toque
de licor de cacau e frutas vermelhas.

$130 - 20 cm - 8 fatias
$160 - 25 cm - 16 fatias
 Bolos

Bolo chiffon com chantilly e frutas frescas- massa muito fofa , chantilly com extrato de
baunilha e frutas frescas ( morango , amora , figo e uva).

$ 170 - 15 cm - 8 fatias
$ 201 - 20 cm - 20 fatias

Bolo de figo , pistache , mascarpone e mel - massa chiffon , creme de mascarpone ,

purê de figo e finalizado com mel e figos frescos.

$ 150 - 15 cm - 8 fatias
$ 200 - 20cm - 20 fatias

Bolo colméia - maça , mel , especiarias , massa amanteigada e saborizada com

extrato de baunilha.
.
$ 80 - 22 cm

Bolo de pêra com amêndoas - bolo leve e úmido , massa amanteigada com farinha de
amêndoas , laranja e baunilha , rodeado de pêras inteiras.

$ 85 - 20 cm

Persian love cake - bolo amanteigado e úmido , com pistache , raspas de limão
siciliano e água de flor de laranjeiras.

$ 80 - 22 cm
 Doces

Canelé de Bordeaux- é uma pequena massa francesa aromatizada

com
baunilha e rum , com o centro cremoso e macio e a crosta
caramelizada e escura.

Caixa com 6 $ 80

Biscoitos sablé de canela e laranja - biscoito crocante e muito

amanteigado com sabor de canela e raspas de laranja.

Lata com 8 $ 49

Pavê de morangos assados - creme de baunilha biscoito champanhe

caseiros , morangos assados e frutas vermelhas

$120 - Taça 1 litro