AMINOÁCIDOS

Esta aula abordará o que é necessário saber sobre aminoácidos. Será entendido a relação
entre BCAA, EAA e Aminoácidos, para que funciona e como funciona (se funciona) e a
melhor forma de se utilizar dos aminoácidos de forma eficaz.

O CONCEITO DE AMINOÁCIDOS

Os aminoácidos são moléculas importantes que atuam como pequenas unidades na

construção das proteínas. As proteínas são macromoléculas essenciais para os seres vivos,
atuando, entre outras funções, na defesa do organismo, na comunicação celular, no
transporte de substância, na movimentação e contração de certas estruturas, e como
catalisadores de reações químicas (enzimas), e o mais importante pra gente aqui,
construção muscular.

AMINOÁCIDOS E PROTEÍNAS

Como sabemos, os aminoácidos são importantes na formação das proteínas. Cada uma
dessas macromoléculas é formada por uma longa cadeia de aminoácidos, os quais são
ligados por meio de ligações peptídicas.

Cada proteína é formada por uma sequência específica de aminoácidos, sequência essa
que determinará sua conformação tridimensional.

Os 20 tipos de aminoácidos diferentes existentes combinam-se de diferentes formas,

dando origem a diferentes proteínas. Uma proteína apresenta, em média, entre 50 e 2000
aminoácidos.

EAA

Os aminoácidos essenciais, mais conhecidos como EAA, é um conjunto de 8/9

aminoácidos. Eles são responsáveis pela construção dos blocos de proteína no nosso
corpo. Porém, esses aminoácidos não produzimos.

São eles: histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano
e valina.

Para conseguimos suprir a necessidade do nosso corpo desses aminoácidos, precisamos

consumir proteínas completas como carne, frango, ovo e até mesmo grãos, ou até mesmo
consumir suplementos de EAA ou proteínas do soro de leite ou da carne.
Dentro desse conjunto de aminoácidos, está o BCAA, o conjunto mais conhecido por
pessoas que treinam, de forma amadora ou profissional, que o utilizam durante o treino
para reduzir a fadiga central e recuperar as quebras as quebras musculares.

BCAA

BCAA é a sigla para branched-chain amino acids que, em uma tradução simples,
significa aminoácidos de cadeia ramificada. Representa uma cadeia formada por três
aminoácidos que não são produzidos naturalmente pelo organismo humano – leucina,
isoleucina e valina. Cada um desses componentes do suplemento BCAA possui
implicações metabólicas específicas.

Rico em nutrientes, o BCAA ajuda na recuperação após os exercícios físicos, auxilia na

síntese de proteínas, colabora com o sistema imunológico, evita a fadiga muscular e
estimula a liberação de insulina. Mais do que isso, o BCAA atua na regulação de
hormônios e processos hormonais, diminuindo o cortisol e retardando a produção de
serotonina. Esse papel é fundamental para a hipertrofia, controle de peso e diminuição do
cansaço durante e depois da atividade.

ESTUDOS

- Um editorial da Revista Brasileira de Nutrição Esportiva concluiu que o BCAA age

bem, mas age melhor ainda com os outros aminoácidos EAA. O isolamento do BCAA
pode não ser tão benéfico assim como se pensava antes. Por isso, que o EAA voltou à
tona. (editorial em vídeo)

- Essential Amino Acids (EAA) Mixture Supplementation: Effects of an Acute

Administration Protocol on Myoelectric Manifestations of Fatigue in the Biceps Brachii
After Resistance Exercise (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30174620/)

- Postexercise essential amino acid supplementation amplifies skeletal muscle satellite

cell proliferation in older men 24 hours postexercise
(https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28596299/)

- Effects of 12 Weeks of Essential Amino Acids (EAA)-Based Multi-Ingredient

Nutritional Supplementation on Muscle Mass, Muscle Strength, Muscle Power and
Fatigue in Healthy Elderly Subjects: A Randomized Controlled Double-Blind Study
(https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31021358/)
QUAL A MELHOR FORMA DE USAR?

Quando o uso for de BCAA – junto das refeições, para ser potencializado o efeito junto
com outras proteínas (BCAA 2:1:1 é o melhor)

Quando o uso for de EAA – pré e intra treino.

PROTEÍNA NA DIETA

Recomendações:

Literatura científica – quantidades variam de 1,5 a 2g/kg para síntese proteica.

Na prática, maiores valores são encontrados – quantidades podem chegar até 6g/kg para
hipertrofia.