Publicações 2014 – PPGCTA/UFT

Artigos Científicos

BORGES, T. H. P. ; RODRIGUES, N. ; Souza, Adriana Régia Marques ; PEREIRA, J. A. Effect of different extraction
conditions on the antioxidant potential of baru almonds (Dipteryx alata Vog.): comparison to common nuts from
Brazilnds (Dipteryx alata Vog.): comparison to common nuts from Brazil. Journal of Food and Nutrition Research, v.
53, p. 180-188, 2014.

ARÉVALO-PINEDO, A.; ARÉVALO-PINEDO, A.; CARNEIRO, B. L. A; ZUNIGA, Abraham Damian Giraldo; BARBOSA, M. C.;
DANTAS, A. Estabilidade de bebida mista de extrato 'leite' de babaçu (Orbygnia speciosa) e de castanha-do-Brasil
(Bertholettia excelsa). Revista Magistra, v. 25, p. 1-4, 2014.

SOUSA, R. S.; NOVAIS, T. S.; BATISTA, F. O.; GIRALDO-ZUÑIGA, ABRAHAM D. Estudo da cinética de secagem e
produção de farinha de resíduos de abacaxi da variedade pérola. Magistra, v. 25, p. 104-109, 2014.

PEÑA, WILMER EDGARD LUERA; DE ANDRADE, NÉLIO JOSÉ; SOARES, NILDA F.F.; ALVARENGA, VERÔNICA ORTIZ ;
RODRIGUES JUNIOR, SALATIR; GRANATO, DANIEL; GIRALDO ZUNIGA, ABRAHAM DAMIAN; DE SOUZA SANT'ANA,
ANDERSON. Modelling Bacillus cereus adhesion on stainless steel surface as affected by temperature, pH and time.
International Dairy Journal, v. 34, p. 153-158, 2014.

CARNEIRO, BRUNA LORENA AGUIAR; ARÉVALO-PINEDO, Aroldo; SCARTAZZINI, LAURA; ZUNIGA, Abraham Damian
Giraldo; PINEDO, Rosalinda Arévalo. Estudo da estabilidade do extrato hidrossolúvel 'leite' de babaçu (Orbygnia
speciosa) pasteurizado e armazenado sob refrigeração. Revista Brasileira de Fruticultura (Impresso), v. 36, p. 232-
236, 2014.

FRONZA, P.; CARDOSO, I. R. M.; Giraldo-Zuniga, Abraham D. Determinação das curvas de secagem de pseudofrutos
de cajuí em microondas precedidos de desidratação osmótica. Revista SODEBRAS, v. 9, p. 42, 2014.

Giraldo-Zuniga, Abraham D.; AROLDO, Arévalo-pinedo; NOVAIS, T. S. Situação atual e perspectivas do biodiesel no
estado do tocantins. DESAFIOS: Revista interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins, v. 01, p. 263-278,
2014.

Giraldo-Zuniga, Abraham D.; ANDRADE, A. A.; SANTOS, G. R.; SODRE, L. F.; NOVAIS, T. S.; AREVALO, A. Situação atual
e perspectivas do Biodiesel no estado do Tocantins. DEsafios: Revista interdisciplinar da Universidade Federal do
Tocantins, v. 01, p. 263-278, 2014.

CARNEIRO, BRUNA LORENA AGUIAR; ARÉVALO-PINEDO, AROLDO; SCARTAZZINI, LAURA; ZUNIGA, ABRAHAM
DAMIAN GIRALDO; PINEDO, ROSALINDA ARÉVALO. Estudo da estabilidade do extrato hidrossolúvel 'leite' de babaçu
(Orbygnia speciosa) pasteurizado e armazenado sob refrigeração. Revista Brasileira de Fruticultura (Impresso), v.
36, p. 232-236, 2014.

FRANCA, R. C.; MONTEIRO, S. P.; ARÉVALO-PINEDO, A.; COELHO, A. F. S; MOMENTÉ, V. G.; GUIMARAES, L. G. L.
Concentração mínima inibitória para o extrato aquoso de folha de jambolão (Syzygium cumuni). Horticultura
Brasileira (Impresso), v. 31, p. 753-756, 2014.

MEURER, P. B.; SILVA, N. M.; ARÉVALO-PINEDO, A.; AREVALO, Z. D. S.; MOMENTÉ, V. G. Estudo da vida de prateleira
do palmito de babaçu (Orbygnia speciosa) minimamente processado armazenado sob refrigeração. Horticultura
Brasileira (Impresso), v. 31, p. 61-67, 2014.

RAMBO, M. K. D.; AGUIAR, N. O. ; NOVOTNY, E. H. ; CANELLAS, L. P. ; AUCCAISE, R. ; RAMBO, M. C. D. . Pyrolysis of

banana and coffee residues after acid hydrolysis. Journal of Chemistry and Chemical Engineering, v. 8, p. 960-970,
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CUNHA, R.C.M.L.; ARAÚJO, G.C.; BORGES, M.R.M.M.; QUEIROZ, M.V.F.; PIMENTA, R. S. Prevalência de sepse e
fatores de risco em neonatos de unidade de terapia intensiva de referência em Palmas, Tocantins, Brasil. Revista
Panamericana de Infectología (Online), v. 16, p. 86-94, 2014.

ASCENCIO, P.G.M.; ASCENCIO, S.D.; AGUIAR, A.A.; FIORINI, A.; PIMENTA, R.S. Chemical Assessment and antimicrobial
and antioxidant activities of endophytic fungi extracts isolated from Costus spiralis (Jacq.) Roscoe (Costaceae).
Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine (Print), v. 2014, p. 1-10, 2014.