LISTA DE PRESENÇA DE TREINAMENTO

TÍTULO: LIMPEZA E ORGANIZAÇÃO NA COZINHA DATA: 18.08.23

HOSPITAL E MATERNIDADE SANTA RITA FACILITADORES: ANDRÉA RAMALHO
LOCAL: REFEITÓRIO DO HOSPITAL SANTO RITA CARGA HORÁRIA: 30 min
ASSINATURA(S):
HIGIENE PESSOAL
Nº NOME CARGO UNIDADE ASSINATURA

01 MARINES RAMOS COZINHEIRA HOSPITAL E MATERNIDADE SANTA RITA

02 GEOVANA ROCHA AUXILIAR DE COZINHA HOSPITAL E MATERNIDADE SANTA RITA
03 TEREZA SCHELL LIDER HOSPITAL E MATERNIDADE SANTA RITA FÉRIAS
04 RAIMUNDA COZINHEIRA HOSPITAL E MATERNIDADE SANTA RITA
05 ALDEMIR DA SILVA AUXILIAR DE COZINHA HOSPITAL E MATERNIDADE SANTA RITA
CONTEÚDO: Boas práticas de higiene para as pessoas que manipulam os alimentos:
 1. Lave muito bem as mãos antes de iniciar o trabalho e sempre que necessário. As unhas devem ser curtas, sem sujeira e nunca devem ser pintadas.
 2. Use uma máscara sempre que estiver perto de comida e nunca fale, tussa ou espirre sobre ela.
 3. Relate qualquer doença ou desconforto imediatamente. Se for algum sintoma relacionado à corona vírus, deve ser comunicado imediatamente à
autoridade competente para iniciar os protocolos de higienização.
 4. Use o cabelo preso e uma touca que cubra completamente a cabeça para evitar que o cabelo caia na comida.
 5. Proibido usar barba ou bigode.
 6. Proibido o uso de jóias ou bijuterias, como anéis, pulseiras, relógios, etc., pois estes objetos acumulam bactérias, vírus e outros germes que podem
contaminar os alimentos e promover a disseminação de doenças.
 7. Use roupas adequadas para o trabalho na cozinha.
 8. Não fume no local de trabalho.