PROGRAMA

PARA
VITALIZAÇÃO
ORGÂNICA
(PROVITAO)

OBS.: Retornar em 30 dias para atualização da Recomendação Fitoterápica

e continuidade do tratamento.

ESTE PROGRAMA FOI ELABORADO E VEM SENDO SEMPRE APERFEIÇOADO

NA INTENÇÃO DE OTIMIZAR O TRATAMENTO À BASE DE SUBSTÂNCIAS
MEDICINAIS NATURAIS, ACUPUNTURA E MASSOTERAPIA.

PODE SER UTILIZADO JUNTO COM QUALQUER OUTRO TRATAMENTO

MÉDICO.

Tipo Sanguíneo: O+
Biotipo Energético: +YIN
FERNANDO BRAGA
Acupunturista e Fitoterapeuta

www.ibratecsaude.com.br / www.professorfernandobraga.com.br
 Programa para Vitalização Orgânica (PROVITAO)

I. ALGUNS ESCLARECIMENTOS:

Este Programa não foi criado para que você faça tudo de uma só vez. Aqui colocamos à sua
disposição conhecimentos abrangentes sobre alimentação vitalizadora, para seu uso imediato
de forma viável e flexível.

Ele foi elaborado com a finalidade de representar um guia seguro a todos aqueles que
resolveram mudar seus hábitos alimentares sem, contudo, perder o prazer pela alimentação.
Se destina a pessoas interessadas em fortalecer seu corpo e sua mente, sem radicalismos ou
posturas anti-sociais e confrontantes.

Ele foi elaborado baseado em experiências milenares de médicos chineses, com

conhecimentos sobre os 5 Elementos da Natureza, sobre o Sabor de cada Alimento e sua
Influência em cada Órgão, sobre a Temperatura de cada Alimento e sua Influência em cada
Órgão, sobre a Influência de cada Estação na Alimentação Humana, e ainda, Conhecimentos
Bioquímicos Modernos e também a Dieta do Tipo Sanguíneo.

Vá colocando o que puder em prática começando pelo que julgar mais importante e mais
fácil. Leia este Manual com atenção. Leia várias vezes. Cada vez que você o ler, algo novo irá
aprender!

1. POR QUE UM PROGRAMA PARA VITALIZAÇÃO ORGÂNICA (PROVITAO)?

Devido à necessidade de oferecer aqueles que realmente buscam saúde, um “Guia Seguro
sobre Como Administrar sua Alimentação”, produzindo Vitalidade, a fim de conquistar vida
plena e longevidade. Ele representará uma fonte de conhecimentos práticos direcionados ao
dia-a-dia, sem dificuldades de praticá-lo, com exigência mínima de disciplina e apenas um
tanto de boa vontade.

Foi criado devido ao fato de muito clientes me procurarem, se mostrando com certa
desorientação sobre o que comer, como comer e quando comer; muitos se achavam
bombardeados por diferentes pontos de vista (dietas) sobre diferentes modelos de alimentação
e acabavam por não praticar nenhum deles. O que oferecemos aqui não é uma dieta. É apenas
um caminho seguro de Reeducação Alimentar para se praticar uma alimentação natural.

2. QUEM DEVE PRATICÁ-LO?

Todos aqueles que desejam não apenas sobreviver, mas viver com qualidade de vida.
Principalmente pessoas que desejam controlar e administrar seu peso sem dietas rigorosas,
além de atletas, gestantes que precisam de nutrição extra, idosos que desejam prolongar seus
anos de vida, crianças que desejam crescer saudáveis.

3. É UM PROGRAMA COM RESPALDO CIENTIFÍCO?

Em parte. Ao elaborar o Programa não nos prendemos apenas em termos como

“cientificamente comprovado”, até porque a ciência artificial ocidental se mostra muito
instável, de forma que o que é verdade e saudável hoje, pode se mostrar inverdade e tóxico
amanhã. Este modelo de ciência ocidental - se comparado à Ciência da Natureza (Ciência esta
onde se apoiaram os orientais) - é ainda uma criança, que começa de 100 anos para cá a
caminhar com mais firmeza. Os conceitos orientais, muitos deles solidificados há mais de
2000 anos, se mostram imutáveis e eficientes, e cada vez mais a ciência ocidental confirma
isso. Portanto, preferimos seguir a experiência acumulada por milênios, não descartando
também algumas descobertas dignas de crédito, adaptando e agregando estes conhecimentos,
a fim de oferecer as pessoas tudo o que há de mais saudável em alimentação.
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 Programa para Vitalização Orgânica (PROVITAO)

4. ESTE PROGRAMA PODE PREJUDICAR A NUTRIÇÃO DE UMA PESSOA?

Não. Para a Medicina Tradicional Chinesa o primeiro pré-requisito para um corpo e mente
saudável é exatamente o volume de nutrição que um indivíduo dispõe para desenvolver suas
atividades e ainda a capacidade que cada organismo possui de absorver e acumular mais
nutrição, e conseqüentemente maior vitalidade, disposição para se exercitar, empreender.
Muitos se alimentam bem, mas absorvem mal; outros absorvem bem, mas se alimentam mal.
Este Programa corrigirá estas duas situações.

5. É POSSÍVEL PERDER PESO ATRAVÉS DELE?

Sim. Se a pessoa interessada em perder peso, conseguir reeducar seus hábitos alimentares
através deste Programa, acrescentando gradualmente os conceitos de alimentação e hábitos
que aqui propomos, a perda de peso será inevitável e na mesma proporção a pessoa ainda irá
adquirindo maior vitalidade e sensação de bem estar. Perder peso não é difícil, porém, as
pessoas não entendem (e às vezes nem os próprios médicos entendem) que o indivíduo quer
perder peso, toda pessoa obesa quer, só que lhe falta força. Desta forma, ela se torna escrava
dos vícios e das vontades, por não possuir em si mesma, Força, Coragem e Razão para mudar
de situação. Nosso tratamento irá devolver a Força, Coragem e Razão para que qualquer
pessoa possa obter sucesso no objetivo de perder peso.

6. É UM PROGRAMA INDIVIDUALIZADO?

Sim. Para nós, cada pessoa é um universo único. Cabe aos profissionais de Medicina Natural
oferecer para cada tipo de pessoa, uma diretriz segura, para que a mesma possa se orientar
sobre de que maneira cuidar melhor de sua alimentação, não somente durante um tratamento,
mas de forma definitiva. Esperamos que cada consulta que você fizer neste Programa possa
trazer algo novo para a sua alimentação, ou motivá-lo a preservar uma alimentação de
qualidade, caso você já se encontre fazendo isso.

7. O QUE É DIETOTERAPIA CHINESA?

É um sistema terapêutico dietético que faz parte da Medicina tradicional Chinesa (M.T.C).
Baseia-se na escolha e individualização de alimentos de acordo com a predominância da
energia YIN ou YANG no indivíduo. Para pessoas de constituição mais YIN, corresponde
uma dieta de alimentos mais YANG; e para aqueles de constituição mais YANG, corresponde
uma dieta de alimentos mais YIN. A alimentação inadequada é visível, de longe, como uma
das principais causas de adoecimento. Daí a necessidade de uma alimentação harmonizadora,
que promova o fortalecimento do corpo (Reposição de Nutrientes) e a eliminação dos fatores
patogênicos (Excessos de Gorduras, Mucosidades, Colesterol, Retenção de Líquidos, Toxinas,
etc.). Em termos de emagrecimento, a dieta do YIN e YANG tem a grande virtude de
promover, simultaneamente e progressivamente, tanto o emagrecimento, quanto a vitalização
orgânica e emocional. Para complementarmos e atualizarmos este Programa incluímos além
do biotipo YIN e YANG, a visão da Dieta do Tipo Sanguíneo que também vem se mostrando
muito útil no equilíbrio dietético das pessoas.

II. RECOMENDAÇOES GERAIS:

Este Programa começa com as Recomendações Gerais a Seguir. Por ser individualizado, aqui
nos referimos a você, pessoa de BIOTIPO +YIN, TIPO SANGUÍNEO O, com tendências a
desenvolver doenças de natureza FRIA (digestão lenta, pouco apetite, hipotermia, queda de
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 Programa para Vitalização Orgânica (PROVITAO)

pressão, fraqueza muscular, depressão, baixa imunológica, fadiga, TPM, fibromialgia,

reumatismos, incontinência urinária, etc.). Tendência a sofrer desarmonias no BAÇO-
PÂNCREAS, PULMÃO e RINS. Comece a introduzir no seu dia-a-dia estes conceitos e
perceba gradualmente um ganho na sua vitalidade e se perder peso também for seu objetivo,
comece a freqüentar a balança. Leia atentamente o que se segue:

1. Evite tomar água, antes, durante e imediatamente após as refeições. Aguarde pelo
menos 1 hora antes e 1 hora depois. Se resolver usar um suco, que seja de Abacaxi +
Hortelã, ou Limonada Suíça;

2. Procure não ingerir refeições pesadas à noite (jantar, carne, queijo, hambúrgueres,
pizzas, massas, etc.); procure não fazer isso mais que 1 vez por semana; e quando fizer,
lembre-se: o dia seguinte deve ser de Desintoxicação; nunca sobrecarregue sua
alimentação dia após dia;

3. Caso deseje prosseguir sua vida jantando, tente respeitar as recomendações que você
encontrará neste Programa; coma alimentos que sempre combinam com você;

4. No lanche leve da noite, prefira pão integral com geléia (das frutas recomendadas para
você), junto com um chá, ou biscoitos Água e Sal (eventualmente), também com
geléias, ou patês saudáveis, e ainda: Limonada Suíça, suco de Abacaxi + Hortelã;
chás de Erva-Doce, Hortelã, Jasmim, Capim Cidreira, Canela + Maça, Canela +
Cravo + Maça;

5. Se estiver apresentando dificuldades em comer pouco à noite, experimente almoçar no

café da manhã e jantar no almoço. Isso fará você chegar ao período noturno com
apetite bastante reduzido;

6. Reduza leite e derivados ao máximo; eles reduzem seu metabolismo e favorece o

depósito de muco e gordura no seu organismo; quando usá-los, que seja durante o dia,
nunca à noite. Quando usá-los à noite, não se esqueça da Desintoxicação no dia
seguinte;

7. Evite ao máximo todos os tipos de ovos. Eles são de difícil digestão para o seu Tipo
Sanguíneo e reduzem seu metabolismo favorecendo o ganho de peso;

8. Se permita usar as carnes; mas, use-as como se fosse remédio. De forma dosada e
respeitando os horários diurnos. Aquelas mais gordurosas nunca use; comece a
experimentar uma vida mais naturalista, com equilíbrio na sua alimentação entre
alimentos de origem vegetal, peixes e outras carnes; saiba que seu organismo digere
bem as carnes, principalmente a carne de boi, mas nem por isso você deve abusar
delas, sobrecarregando seu metabolismo;

9. Procure ingerir tudo mais cozido e refogado. Você perde um pouco de nutrição quando
leva alimentos ao fogo, mas o que sobra o seu corpo absorve melhor e com um gasto
bem menor de Energia;

10. Evite qualquer alimento muito cru ou muito gelado. Procure aquecer seu corpo, mas
sem produzir choques térmicos, com serenidade;

11. Fique atenta ao Outono e ao Inverno, pois nestas estações o Frio ataca muito o
organismo das pessoas, predispondo a cólicas, torcicolos, indigestões, dores, depressão.
Acrescente o Gengibre em Pó (pouco e constante), Chá de Erva Doce e Canela +
Maça na alimentação para ajudar a aquecer o corpo e preservar a vitalidade;
12. Prefira alimentos de natureza Neutra, e Amornante. Assim evita-se a formação de
doenças de natureza FRIA (Diminuindo seu Calor Interno). A relação destes alimentos
aparecerá adiante para você;

13. Os temperos e óleos permitidos nas saladas e para temperar seus alimentos são: Limão,
Óleo de Canola, Azeite de Oliva Extravirgem.

14. Na mesma refeição evite combinar soja com carne ou frutas com carne;

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 Programa para Vitalização Orgânica (PROVITAO)

15. Evite fumo e bebidas alcoólicas de forma geral; é extremamente contra-indicada para o
Biotipo YANG ou YIN.

III. COMEÇANDO A ORGANIZAR SUA ALIMENTAÇÃO PARA ORGANIZAR SUA

VIDA:

Adiante ofereceremos algumas LISTAS de alimentos, onde constarão aqueles que combinarão
diretamente com o seu BIOTIPO +YIN, e também com o seu TIPO SANGUÍNEO O. Não se
preocupe; a princípio estas LISTAS parecerão chatas, terão aspecto de dietas, mas com alguns
dias você verá que elas representam bem mais que LISTAS. Representam Saúde em
Definitivo e no momento em que você quiser, ao alcance das suas mãos.

CARACTERÍSTICAS BÁSICAS DO TIPO SANGUÍNEO O:

 Carnívoro;

 Sistema Imunológico Hiperativo;

 Sistema Digestivo FORTE;

 Intolerância a ADAPTAÇÕES DIETÉTICAS e AMBIENTAIS;

 Reage Melhor ao Estresse com INTENSA ATIVIDADE FÍSICA;

 Requer um METABOLISMO EFICIENTE para permanecer MAGRO e

VIGOROSO.

LISTA A – VERDURAS:
Benéfica Neutr Nociv
s: as: os:
Acelga Alcachofr Alface Aipo, Alface, Aspargo Alcaparra, Alho Poró
, a, s, ,
Roma Alg Marinhas, Broto de Bambu, Pimentões Azeitona Preta, Broto
na, as de
Brócol Chicóri Couve em geral, Rabanet Alfafa, Cogumel
is, a, , e, o
Dente-de-Leão, Espinafre, Repolhos, Tomate, Champigno e Shitake,
Rúcula, n
Salsa. Vage Couve- Folh de
 m. Flor, as
Mostarda,
Taioba.

LISTA B – CEREAIS, FEIJÕES E LEGUMES:

Benéficas: Neutras: Nociv

os:
Feijão Azuki Feijão Ervilh Feij Branco Feijão Branco Miúdo, Feijão
, as, ão
Fradinh Feijã Rajadinh Graúd Feijão de Corda, Mulatinh Feij Roxinho
o, o o, o, o, ão ,
Trigo Abóbora- Soja e Derivados (Carne de Lentilh Arroz
Germinado, as, Selvagem,
Morang Batata-Doce, Soja, Leite de Soja, Cevada Farinh de trigo
a, Missô, , a
Cebola Branca e Roxa, Tofu), Feijão Preto, Grão de Branca e Integral, Farelo
Nabo, e
Quiabo. Bico, Vagens, Arroz Polido, Ger d Tri Granola,
me e go,
Arroz Integr Aveia, Glút Malte, Milho e
al, en,
Centei Trigo Sarracen Deriva (Fub Maisena,
o, o, dos á,
Abobrinha, Azeitona Óleo d Mil Pipoca,
s e ho,
Verdes, Berinjela, Polenta), Semolina, Sorgo.
Beterraba,
Ervilha, Cará, Inhame.

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 Programa para Vitalização Orgânica (PROVITAO)

LISTA C – FRUTAS, FRUTAS SECAS E SEMENTES:

Benéficas: Neutras: Nocivos:

Nozes, Semente de Abóbora Amêndoa Avelãs Amendoim Castanha do

s, , ,
Moran Linhaça Ameixa Gergeli Pinh Abacaxi, Par Castanh d Caju
ga, , s m, ão, á, a e ,
Secas Frescas, Banana Amora Caqui Carambol Lychia, Pistache, Semente
ou s , , a, de
(Exceto da Terra), Figos Cerejas, Damasco Girass Sement de
, ol, e
Fresc o Secos, Goiaba, Framboes Fruta- Papoula, Abacate, Banana
os u a, Pão, da
Jaca, Manga. Limão, Lima, Maçã, Ter Co e Derivado
Mamão, ra, co s,
Melanc Melão Nectarin Ki Laranja, Maracujá
ia, , a, wi, ,
Pêra, Pêsseg Romã, Morango, Mexirica.
o,
Tâmar Uva Fre o
a, sca u
passas.

LISTA D – CARNES, FRUTOS DO MAR, PEIXES, OVOS E

LATICÍNIOS:
Benéfica Neutr Nocivos:
s: as:
Carne d Boi, Búfalo, Carne Avestruz Cabrit Carnes Defumad e
e de , o, as
Carneir Cordeir Vitela, Cheste Coelh Faisão Embutidas, Carne de Porco e
o, o, r, o, ,
Vísce (Fígado, Frango Galin D’Angola, Derivados (Bacon, Lingüiça,
ras Coração), , ha
Bacalhau, Badejo, Cavala, Ganso, Pato, Perdiz, Peru, Presun Sala Salsicha),
to, me,
Merluz Salmão, Sardinha, Pombo Camarão Atum, Bagre, Cação, Carpa,
a, , ,
Vermelho, Nenhum Carangue Escargot, Caviar, Garou O de
Laticínio jo, pa, va
é Benéfico em Especial. Lagost Lingua Lul Salmã Polv Rã,
a, do, a, o, o, Salmão
Mariscos, Mexilhões, Defumado, Tartaruga
Ostras, ,
Pescad Truta Leit d Tilápia, Leite de Cabra e de
a, , e e
Amêndoa Leit d Soj Va Creme de Leit
s, e e a, ca, e,
Manteiga, Mussarela, Iorgute Queij em
Queijo s, os Geral,
de Cabra, Tofu (Queijo de Provolone, Parmesão
,
Soja), ovos de Galinha e de Requeijão, Ricota,
Pata. Margarinas Sorvete Ovo
 , s, s
de Codorna e Ovos de
Gansa.

LISTA E – TEMPEROS ECOMPLEMENTOS

ALIMENTARES:
Benéfica Neutr Nocivos:
s: as:
Pimen Malagueta, Raiz Açafrã Açúc Bran e Alcaparras, Aspartam
ta o, ar co e
Forte (Wasabi), Salsa, Mascavo, Alecrim, (Adoçantes Carragen
Algas, Alfavaca, ), a,
Alho, Gengibr Hortelã Ararut Baunilh Canela Ciclomato, Glutamat
e, , a, a, , o
Salvia Cardamomo, Cebolinha Monossódico, Ketchup,
. ,
Chocolate Coentro, Maltodextrina, Noz-
, Moscada,
Cominh Cravo Endro, Piment d Reino,
o, , a o Vinagre
Erva Estévi Levêd de Vinh Xaro de
Doce, a, o o, pe
de Cerveja, Louro, Guara
Maionese, ná.
Manjericão, Mel, Mleado de
cana, Missô, Molho de Soja
(Shoyo Mol Inglês,
), ho
Mostar Orégano Pápric
da, , a,
Piment Malagueta
a ,
Piment e Ger Sal
ões m al,
Marin Salvia, Tapioca,
ho,
Tomil Vinag de Maça
ho, re
(de qualidade).

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 Programa para Vitalização Orgânica (PROVITAO)

LISTA F – SUGESTÃO DE SOPA:

PREPARAR E LIQUIDIFICAR:

Ingredientes: Feijão Azuki ou Preto, Grão de Bico, Abóbora-Moranga, Brócolis, Almeirão,

Couve, Dente de Leão, Espinafre, Beterraba, Ervilha, Inhame ou Cará, Pimentão Vermelho,
Pedaços de Alcatra ou Peito de Frango.

Temperar com: Sal, Alho, Gengibre em Pó, Açafrão, Orégano, Salsinha, Cebolinha.

Modo de Preparar: Cozinhar todos os ingredientes por pelo menos 15 minutos em fogo
baixo, acrescentar os temperos, deixar cozinhar por mais 5 ou 10 minutos. Apagar o fogo,
deixar esfriar e liquidificar. Pode guardar na geladeira por até 7 dias.

LISTA G – PÃES E
BOLOS:
Benéficos: Neutros: Nocivos:
Pão de Trigo Germinado. Bolos, biscoitos, massas e Bolos biscoit massas e
, os,
pães de Aveia, Pão de pães de farinha de Trigo
Farinha de Soja, Pão sem Branca e Integral, farinha de
Glúten, Pão de Centeio. Milh flocos d Milho,
o, e
Semolina, d Trigo,
farelo e
Gérm de Trigo, Glúten
en ,
Malte
.
I SUCOS VITALIZADORES E DESINTOXICANTES:
V
.
Método de preparo:

b) Selecione uma das 14 receitas abaixo. Coloque no liquidificador 2 ou mais copos de

água, as verduras e legumes (buscando uma dose para você, quanto mais concentrado
melhor); triture-os em seguida. Passe o resultado num coador e exclua o resíduo. Depois,
caso queira, adoce a gosto. Beba em seguida;

c) Se utilizar a centrífuga, após a extração do suco, adicione a água e açúcar (caso queira) e
agite ante de tomar;

d) Tome um suco diferente por dia;

e) É importante que o suco seja tomado aos goles, misturando-o bem com a saliva.

Sugestões de Receitas:

1. Abacaxi + Hortelã;
2. Salsinha +Cenoura + Mamão;
3. Salsinha + Cenoura + Maçã;
4. Agrião + Maçã (só uma vez por semana);
5. Limonada Suíça (com a casca);
6. Banana + Mamão + Goiaba + Água;
7. Beterraba + Cenoura + Goiaba;
8. Salsinha + Beterraba + Limão;
9. Espinafre + Salsinha + Cenoura + Limão (só uma vez por semana);
10. Dente de Leão + Couve + Abacaxi;
11. Cará (sem casca) + Maça (sem casca);
12. Alface + Maça (Sem Casca);
13. Pimentão Vermelho, Cenoura e Limão (com casca);
14. Gengibre (fatias), Cenoura, Couve e Limão (só uma vez por semana).

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 Programa para Vitalização Orgânica (PROVITAO)

V. SUGESTÃO DE GELÉIAS:

Todas essas geléias abaixo vitalizam seu sistema orgânico, produzindo uma melhora intensa
na saúde. Elas representam uma alternativa aos derivados de leite como Manteiga, Queijo,
Requeijão, Iorgute e Margarina (todos alimentos menos nutritivos, mais tóxicos e formadores
de Muco). Eis:

 Geléia de Goiaba, ou Manga, ou Abacaxi, ou Uva, ou Damasco, ou

Cereja: Método de preparo:

Use em média, 300 gramas de uma destas frutas, somadas a açúcar mascavo (opcional) e
canela em pó (pouco e sempre). Bata no liquidificador com pouca água, logo após cozinhe em
fogo baixo pelo menos por 15 minutos junto com açúcar mascavo, acrescentando mais água
de forma a permitir o cozimento; vá mexendo sempre até atingir consistência de geléia.
Quando desligar o fogo, acrescente a canela em pó e misture bastante. Guarde em potes
dentro ou fora da geladeira.

VI. SUGESTÃO DE PATÊS:

Estes também representam alternativas mais saudáveis para acompanhar os lanches do dia-a-
dia, exigindo apenas um pouco mais de empenho no seu preparo, uma vez que a durabilidade
e conservação deve ser de curto período, não ultrapassando 7 dias em média (devido ao uso de
produtos animais na sua composição). Adiante apresentamos nossas sugestões:

 Patês de Tofu, ou Frango, ou Peru, ou Salmão, ou

Sardinha: Método de preparo:

Use em média 300 gramas de qualquer uma destas carnes indicados cozidas junto com um
pouco de batata inglesa cozida ou berinjela cozida (aumentam o volume do patê). A partir do
cozimento, misture alho, cebola, cebolinha, orégano, manjericão, sal e um pouco de suco de
limão. Deixe cozinhar por mais 15 minutos com um pouco de água até que ele engrosse.
Desligue o fogo, deixe esfriar. Bata tudo no liquidificador junto com pimentão vermelho e
gengibre em pó (pouco; o patê não deve ficar Picante). Guarde em potes e use à vontade (por
no máximo 10 dias).

VII. SUGESTÃO DE GRANOLA (MISTURA DE CEREAIS E FRUTAS SECAS):

Aveia (Flocos grandes), Nozes (Picada), Linhaça, Ameixa Seca (Picada), Gergelim Preto,
Damasco (Picado), Uva Passas, Castanha do Pará (Picada-Pouco), Canela em Pó (bem
Pouco).

Use 3 ou 4 colheres junto com uma ou mais frutas em um ou mais lanches diários.

VIII. ALIMENTOS QUE DEVEM SER EVITADOS:

 Todos aqueles que constam nas LISTAS citadas anteriormente (na categoria NOCIVOS), devem
ser evitados ao máximo e em definitivo;
 Produtos Industrializados, Açúcar Branco, Doces, Margarina, Cubos de Caldo de Carnes,
Vinagre, Bebidas Alcoólicas, Cigarros, Produtos que contenham Aditivos, tais como
Acidulantes, Adoçantes, Antioxidantes, Antiumectantes, Aromatizantes, Conservantes,
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 Programa para Vitalização Orgânica (PROVITAO)

Corantes, Espessantes, Estabilizantes e Temperos Químicos, Carne em Conserva e

Embutidos (lingüiça, salame, salsicha, presunto, etc), Salgadinhos, Leite Condensado,
Creme de Leite, Leite em Pó, Requeijão, Sucos Artificiais, Farinhas (principalmente as
Refinadas);
✔
Frituras.

IX. SUBSTITUIÇÃO DOS ALIMENTOS QUE GERAM ESTAGNAÇÃO:

ALIMENTOS ESTAGNANTES SUBSTITUIR POR

Carnes Gordurosas; Peixes, Carne de Boi Magra;

Trigo; Verduras em Geral;
Laticínios em Excesso; Suco de Frutas (com água);
Doces; Frutas;
Chocolates; Frutas;
Suflês e Tortas; Verduras;
Produtos de Padaria; Frutas;
Sorvetes e Refrigerantes; Suco de Frutas (com água).

EVITAR COMBINAÇOES ESTAGNANTES

Carnes com Raízes;

Alimentos Doces com Alimentos Salgados;

Carnes com Ovos;

Proteína de Soja com Carnes;

Arroz com Feijão; *

(*) A combinação de arroz c/ feijão deve ser evitada, principalmente se houver objeto de
emagrecer rapidamente.

X. A IMPORTÂNCIA DA MASTIGAÇÃO:

Mastigar bem e repetidas vezes os alimentos, constitui fundamental importância para:

 A Ptialina, enzima presente na saliva, Inicie a Digestão dos Alimentos;

 Formar o primeiro estágio do Bolo Alimentar;

 Ativar o Estômago e a Vesícula Biliar;

 Absorção dos Sabores pelos Órgãos;

 Consumir menos Energia na Digestão.

 Nutrir melhor os Órgãos.

ATENÇÃO:

 ALIMENTOS BENÉFICOS: São aqueles que aumentam a Vitalidade, a Longevidade,

produzem Poucos Radicais Livres, e otimizam seu sistema digestivo e imunológico;

 ALIMENTOS NEUTROS: São aqueles que seu organismo tolera bem, e que
acrescentam muitos benefícios a sua saúde. Podem ser usados sem produzir
desvitalização, mas não devem ser o pilar da sua alimentação;

 ALIMENTOS NOCIVOS: São aqueles que você deve sempre evitar e que além de não
serem bem digeridos pelo seu organismo, deprimem sua vitalidade, seu sistema digestivo
e imunológico, aumentando a intoxicação orgânica. Quando usá-los nunca se esqueça:
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 Programa para Vitalização Orgânica (PROVITAO)

Não se permita usá-los dia após dia; e no dia que usá-los, no dia seguinte providencie a
Desintoxicação.

XI. SOBRE O VOLUME IDEAL DE INGESTÃO DE ALIMENTOS:

O volume adequado de ingestão diária de alimentos é:

 Maior porção deve se constituir de alimentos da Lista A e F (para perda de peso);

 Porção moderada de alimentos da Lista B e C;

 Porção reduzida de alimentos da Lista D;

 A Lista E direciona os Temperos e Complementos que melhor combina com você.

XII. COMBINAÇAO DE ALIMENTOS E RITMO ALIMENTAR:

Na dieta do YIN e do YANG, pode-se emagrecer de forma rápida, moderada ou lenta, além
da simples manutenção do peso, conforme seja a sua escolha. As condutas para o almoço e
jantar são as seguintes:

SE VOÇÊ DESEJA:

a) Emagrecimento Rápido:

Lista A: até 3 alimentos + lista B: 1 alimento + lista D: 1 carne + lista C: 1 fruta; ou então:
Lista F: Substituindo até 3 refeições no dia (café da manhã, almoço e lanche da noite).
OBS.: Sempre usando os sucos entre as refeições.

b) Emagrecimento Moderado:

Lista A: até 3 alimentos + Lista D: 1 carne; ou então:

Lista F: Substituindo até 2 refeições (Almoço e lanche da noite).
OBS.: Sempre usando os sucos entre as refeições.

c) Emagrecimento Lento:

Lista A: 2 alimento + Lista B: 2 alimento + Lista D: 1 carne; ou então:

Lista F: Substituindo até 1 refeição (café da manhã, ou almoço ou lanche da noite).
OBS.: Sempre usando os sucos entre as refeições.

d) Manutenção do Peso:

Lista A: até 3 alimentos + Lista B: 2 alimento + Lista D: 1 carne.

OBS.: Sempre usando os sucos entre as refeições.

e) Observações:
 È indicado também frutas da lista C entre as refeições (merenda, lanche da tarde, lanche leve
da noite);

 Em qualquer uma das opções acima, deve-se observar e atender as recomendações e

contra-indicações correspondentes ao seu padrão YIN e ao seu Tipo Sanguíneo O.
Assim emagrece-se harmonizando a saúde mais facilmente;

10
 Programa para Vitalização Orgânica (PROVITAO)

 Nos emagrecimentos rápido e moderado não devem ser combinados alimentos

contidos na lista B (carboidratos pesados) com alimentos da lista D (carnes) numa
mesma refeição.

 Frutas não devem ser associadas a carnes na mesma refeição;

 As frutas devem ser consumidas entre as refeições principais, ou seja, no desjejum,

merenda, lanche da tarde e lanche leve da noite. Não se recomenda comer fruta como
sobremesa no almoço e jantar mesmo que não contenha carne;

 Se você cometeu algum excesso alimentar no fim de semana, a solução é fazer a

Desintoxicação no dia seguinte.

XIII. SOBRE A DESINTOXICAÇÃO:

A “Desintoxicação do Dia Seguinte” é:

Lista A: até 3 vegetais (cozidos) + Lista B: 1 alimento; Sem Carnes.

Lista C: Pelo Menos 3 Frutas Diferentes: Mastigadas ou em suco.

Nunca se esqueça:

“SOMOS O QUE COMEMOS”

“FAÇA DO TEU REMÉDIO O TEU ALIMENTO

E DO TEU ALIMENTO O SEU REMÉDIO”.
11