Programa de Boas Práticas Planilha xx

Planilha de controle de temperatura dos equipamentos de refrigeração e

congelamento Rev. 00

Mês /ano: __________________________________ Termômetro Refrigeração e Congelamento: tipo espeto ou termômetro digital

Verificação: _________________________________

TEMPERATURA ºC Responsável pelo

DIA Ação Corretiva
G1 G2 F1 monitoramento
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Referências: temperatura de refrigeração: máximo 5ºC Temperatura de Congelamento: mínimo -18ºC