Controle de Temperatura

Dia Hora T atual (ºC) T máx (ºC) T mín. (ºC) Umidade Responsável
Localização/ Data
1
Setor
2 Mês/Ano /

Equipamento
4

5
N º de registro
6

7 Especificações

8 T mín_________________ oC
T máx __________ oC
9

10

11

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17
Legenda
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A. Descongelamento/Limpeza
B. Verificação Vedação
19
C. Verificação Validade de Insumos
20 D. Solicitação Manutenção Corretiva
E. Interrupção Energia Elétrica
21 F. Regulagem do termostato
G. Porta muito tempo aberta
22
H. Limpeza após contaminação
23 I.

24
Periodicidade Mínima
25 A, B e C mensal para refrigerador,
congelador e freezer.
A. (Limpeza) mensal para estufa
26 microbiológica e semetral para as
demais estufas.
27

28 Análise Mensal

Responável ______
29
Data
30

31
 Controle de Temperatura

PREENCHIMENTO

Este formulário sera utilizado para Geladeira, Banho-maria, Freezer e ambiente ou qualquer outro equipamento que
possua controle de temperatura. Seu correto preenchimento é descrito abaixo:
Inicialmente deve-se preencher a localização do equipamento, o mês e ano em que o controle é utilizado.
Para efetuar o controle, o responsável pela leitura deve preencher a hora da leitura, seu nome e a temperatura
observada. Quando o termômetro utilizado for de máxima e mínima, devem ser transcritas as leituras da temperatura
atual, a máxima e a mínima atingida, porém se o termômetro for apenas de temperatura atual, os campos ‘T máx’ e ‘T
mín’ não devem ser preenchidos.
O campo de comparação com o padrão deve ser preenchido ao fazer verificações.
O campo ‘Obs’ destina-se a observações quanto a manutenção, limpeza, e outras razões que impossibilitem a leitura da
temperatura.

RECOMENDAÇÕES

▪ Devido ao trabalho intenso durante o dia, que provoca um grande número de aberturas da geladeira, é
recomendado, para este equipamento, o uso de termômetros de máxima e mínima, com sensor mergulhado em
solução de água com etilenoglicol à 50%. Este tipo de termômetro permite que o usuário tome conhecimento da
variação de temperatura desde a última medida.
▪ Geladeiras devem ser identificadas conforme o material que armazenar (reagente e material biológico). A
identificação deve ser feita com placas de biossegurança específicas para cada tipo de material. E tais materiais não
devem ser armazenados juntos.
▪ Em banho-maria deve-se tomar cuidado para que o bulbo do termômetro permaneça imerso na água. A imersão é
definida pelo tipo do termômetro que pode ser de imersão total ou parcial. Termômetros de imersão parcial devem
estar imersos até a marca e os de imersão total totalmente submersos na água.
▪ O nível da água do banho-maria deve ser verificado semanalmente e uma marca deve ser feita, para sempre que o
nível estiver inferior a marca coloque-se água destilada, refazendo o nível.
▪ Termômetro deve permanecer sempre no mesmo lugar e posição e ser calibrado.
▪ Sempre que um termômetro de mercúrio quebrar, deve-se juntar o mercúrio com auxílio de pincel, colocando-o
dentro de um recipiente de vidro e este dentro de outro.
▪ Deve-se proceder a limpeza dos equipamentos sempre que algum líquido é derramado em seu interior ou algum
tubo quebre em seu interior.
▪ Este formulário deve permanecer junto ao equipamento. Ele é a evidência do controle e exigência em inspeções e
auditorias. Seu arquivamento, após o total preenchimento deve ser feito por um período estipulado pela ANVISA.