Citologia

a cincia que estuda a clula em seus diferentes aspectos. Dentro das clulas existem substancias que se misturam com outras substncias e assim ocorrem reaes qumicas, o nome disso metabolismo. A clula constituda de substancias Orgnicas e Inorgnicas

Inorgnicas:
gua Sais Minerais

Orgnicas
Carboidratos Lipdeos cidos-Nucleicos Protenas Vitaminas

Substncias Inorgnicas
gua
A gua a substncia mais abundante da clula, ela que conhecida como um solvente universal, a nica substancia que no se dissolve em gua so os lipdeos.

Funes:
-Solvente -Regulador trmico -Ajuda no transporte de substancias extra e intracelulares pela membrana plasmtica -Lubrificante -Regulador cido-Bsico -Realiza Reaes de Hidrlise, ou seja, quebra de substncias A quantidade de gua em um ser vivo determinado pela: Espcie, Idade e atividade metablica. Espcie: Um ser humano adulto possui cerca de 65% de gua em seu corpo, enquanto uma gua viva possui 98%. Idade: A quantidade de gua diminui com o passar da idade. Um feto de 3 meses possui 94% de gua, enquanto um ser humano adulto, possui 65%. Atividade Metablica: Quanto maior a atividade Metablica, mais gua.

Sais Minerais
Realiza vrias funes na clula e muito importante. So divididos em Insolveis e Solveis.
Insolveis: So cristalinos e no se dissolvem em gua, compem a estrutura esqueltica, sendo o fosfato de clcio importante para os ossos e dentes. Solveis: So dissolvidos em gua e se dividem em ons, conhecidos como ons minerais, tem um grande papel no metabolismo. Os ons minerais mais importantes so: Iodo, Clcio, Potssio, Sdio, Cloro, Ferro, Magnsio, Fosfato e Cobalto. importante lembrar que alguns Sais inicos, ajudam na manuteno do PH da clula, evitando variaes e assim ajudando nas reaes qumicas.

Substncias Orgnicas
Carboidratos
Tambm chamado de acar, possui papel importantssimo, tendo funo energtica. Alguns aucares, tambm possuem funo estrutural. So constitudos de Carbono, Hidrognio, oxignio, tambm podendo conter nitrognio ou enxofre. Os Carboidratos so dividos em 3 grupos: Monossacardeos, Dissacardeos e Polissacardeos. Monossacardeos: So os mais simples e no podem ser hidrolisados, sua frmula CnH2nOn, sendo que n varia de 3 a 7. classificado de acordo com o nmero de tomos que o Carbono (C) apresenta. n=3 Triose n=4 Tetrose n=5 Pentose n=6 Hexose n=7 Heptose As mais importante so Pentose e Hexose. As pentoses so Ribose e desoxirribose e tem funo estrutural, constituindo os cidos nuclicos (DNA e RNA) e os Hexoses so divididos em Glicose, Frutose e Galactose, tendo funo energtica. Dissacardeos: a juno de dois Monossacardeos e so hidrolisveis. Os principais Dissacardeos so: Maltose: Glicose + Glicose, funo energtica. Sacarose: Glicose + Frutose, funo energtica.

Lactose: Glicose + Galactose, funo energtica. Celobiose: Glicose + Glicose, funo estrutural. Polissacardeos: So hidrolisveis, e so formados por vrias molculas de monossacardeos. Os principais Polissacardeos so: Amido: Vrias molculas de Glicose, reserva energtica dos vegetais, e quando hidrolisadas totalmente formam molculas de glicose, e parcialmente, molculas de maltose. Glicognio: Vrias molculas de Glicose, reserva energtica dos animais, e quando hidrolisadas totalmente formam molculas de glicose, e parcialmente, molculas de maltose. Celulose: Vrias molculas de Glicose, funo estrutural e componente da parede celular dos vegetais, e quando hidrolisadas totalmente formam molculas de glicose, e parcialmente, molculas de Celobiose.