1 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Clnica de Endocrinologia - Metabolismo - Nutrologia -OrtomolecularObesidade - Osteoporose - Tireide - Andropausa - Diabetes Dr.

Carlos Augusto Anselmo Abraho Tel: (0xx11) 3832 4156 / 3641 0956 / 3832 9478 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

MINERAIS So elementos inorgnicos necessrios ao organismo , para atuar como catalisadores ( aceleradores ) nas reaes bioqumicas. Portanto , assim como as vitaminas , funcionam como coenzimas ( catalisadores ) possibilitando que o corpo realize rpida e precisamente suas atividades. So necessrias composio adequada dos fluidos corporais , formao do sangue e ossos e manuteno da sade do sistema nervoso. Os minerais so elementos que ocorrem naturalmente , encontrados na terra. As formaes rochosas so feitas de sais minerais. Em milhes de anos de eroso , as rochas e pedras vo sendo quebrados em pequenos fragmentos , p e areia vo sendo acumulados e forma-se a base do solo . Alm desses nfimos cristais de sais minerais , o solo est repleto de micrbios que os utilizam . Os minerais so ento passados do solo s plan-tas , que so consumidas por animais herbvoros . O homem , por sua vez , obtm esses minerais utilizados pelo organismo ao consumir essas plantas ou animais herbvoros.

A importncia dos minerais para o nosso organismo constitui ponto pacfico e sem discusso para a cincia mdica . Alguns so necessrios em quantidades maiores - os macrominerais - Eles so requeridos em quantidades de 100 mg ou mais por dia .

Macrominerais Clcio Fsforo Sdio Potssio Magnsio. Cloro . Enxofre .

Outros so indispensveis para o organismo, porm em quantidades bem menores os oligoelementos - Somente poucos miligramas ou traos so necessrios diariamente . So tambm conhecidos como elementos trao .

Oligoelementos Cobalto Cobre Cromo Estanho Ferro Flor Iodo Mangans Molibdnio Selnio

3 Silcio Vandio Zinco Outro grupo, os minerais possivelmente essenciais, encontra-se sob constante investigao cientifica para identificao de suas funes biolgicas : Boro Estrncio Germnico Ltio Nquel Rubdio Vandio.

Vrios desses possivelmente essenciais j foram associados com funes definidas , como o caso do Boro na formao ssea , o Vandio no metabolismo lipdico e glicdico , o Estrncio na formao da matriz ssea .

Resta relacionar o grupo dos minerais txicos , aqueles para os quais foram descritos quadros de intoxicao aguda ou crnica e no apresentam funes biolgicas conhecidas .

Neste grupo , os principais so :

Alumnio Arsnico Cdmio Chumbo

Mercrio.

Como melhorar a absoro de minerais

As formas queladas e complexidas de minerais ( ligadas a uma molcula protica que os transporta para o sangue para melhorar sua absoro ) so as que apresentam melhor absoro pois o metal ( ou mineral ) encontra-se protegido no interior da molcula , no sendo passvel de ataque por parte do cido estomacal . Os minerais podem ser quelados com aminocidos ou com cidos orgnicos nutrientes . As formas com aminocidos so muito absorvidas devido ao grande nmero de receptores existentes nivel intestinal . A utilizao de sais orgnicos dos minerais ( lactato , gluconato , fumarato etc ) permite uma boa absoro , pois os cidos orgnicos selecionados , sendo parte de nossa dieta e encontrados na alimentao , facilitam a entrada do metal na circulao . Os suplementos minerais ingeridos durante a refeio so em geral quelados automaticamente no estmago durante a digesto . H controvrsias quanto ao tipo de mineral a tomar . Na minha clnica preferimos usar os preparados quelados tendo como sais orgnicos os orotatos e os arginatos .

Citarei a seguir , suscintamente , algumas funes dos minerais :

Clcio Importante para conduo de estmulos nervosos Contrao dos msculos Contrle da frequncia cardaca Em excesso pode provocar clculos renais ou piorar a tenso pr-menstrual . Caf e comidas muito salgadas aumentam a perda de clcio pela urina . Nveis fisiolgicos sanguneos de clcio ( 7 a 10 mg / 100 ml ) so mantidos atravs da glndula paratireide . Os hormnios da paratireide estimulam a absoro intestinal , reabsoro pelos rins e mobilizao de clcio sseo . A vitamina D facilita a absoro do clcio .

Sendo o clcio mais solvel em meio cido , sua absoro decai com a idade pelo decrscimo da secreo gstrica de cido clordrico .

Fontes : sardinha , siri , e salmo ( com esqueleto ) , legumes , nozes , verdura , gema de vo , fgado , leite e derivados .

Magnsio -

Dificulta a formao de clculos renais Em grande quantidade laxante Promove o relaxamento muscular em repouso Sua deficincia causa insnia , nervosismo , depresso , fraqueza muscular . No meio extracelular das clulas nervosas , o clcio faz o papel de estimulador enquanto o magnsio , o de relaxador .

Sdio Seu excesso pode causar inchao , presso alta , falta de potssio , problemas renais e cardacos . Est presente em todos os alimentos . Uma colherzinha de ch de sal de cozinha ( cloreto de sdio ) contm 2 gramas de sdio. Recomenda-se para quem no tem problema de hipertenso + ou - 5 gramas por dia .

Potssio Participa da contrao muscular , conduo nervosa , batimentos cardacos , produo de energia e sintese de protenas . Alimentos ricos em potssio combatem a presso alta .

6 Melhora o desempenho de atletas . O potssio trabalha com o magnsio como um relaxante muscular em oposio ao clcio que causa a irritao e contrao muscular . O potssio extracelular afeta os msculos estriados e pode causar paralisia quando em excesso .

Ferro o mineral mais importante no processo de produo de energia no organismo . Enzimas ricas em ferro participam do processo de queima de acar . A hemoglobina rica em ferro . Sua falta causa a anemia ferropriva ( microctica ) . Alimentos ricos em ferro : melado , ovos , vsceras , frango , germe de terigo , fgado .

Fsforo Participa da produo e armazenamento de energia , transmisso de informaes biolgicas , contrao cardaca . Em atletas aumenta a resistncia e combate a fadiga .

Cobre Tambm faz parte da hemoglobina ( responsvel pelo transporte de oxignio no organismo ) . Em excesso estimula o efeito dos Radicais Livres podendo induzir o cncer.

Zinco Principal protetor de sistema de defesa do organismo . Com a idade o zinco vai diminuindo . Aumenta a potencia sexual masculina e a libido ( desejo sexual ) . Participa da formao da insulina .

7 Boro importante para a preveno e tratamento da osteoporose na menopausa . Auxilia o desenvolvimento da musculatura . Parece ser til na artrite .

Cromo considerado o mineral-trao ( ou oligoelemento ) mais importante para evitar a intolerncia glicose ( hipoglicemia , hiperglicemia ou diabetes ) .

Mnganes Importante eliminador de Radicais Livres . Sua deficincia est relacionada com a fragilidade dos ossos , problemas cardacos , arritmias cardacas , diminuio da produo de insulina .

Selnio -

Sua deficincia leva catarata , distrofia muscular , depresso , necrose de fgado , infertilidade , doenas cardacas e cncer . um excelente antioxidante pois tem a capacidade de eliminar o perxido de hidrognio dos tecidos e de proteger os eritrcitos do acmulo do mesmo .

Flor Combate as cries . Tambm ajuda no combate osteoporose ( fluoreto ) .

Enxfre componente das vitaminas do complexo B .No h descries especficas sobre sua deficincia ou sobre seu excesso .

Iodo -

o componente bsico dos hormnios da tireide . A deficincia de iodo no perodo fetal ou no recm-nascido pode causar cretinismo . A deficincia em crianas e adultos resulta em bcio ( aumento da tireide para poder compensar a falta de iodo ) . Iodo em excesso pode resultar em bcio txico (aumento da tireide devido ao hipertireoidismo) . Fontes : Sal iodado , Alimentos marinhos , Aditivos alimentares .

Molibdnio Participa na formao ssea . crescimento e metabolismo . Excesso de molibdnio parece interferir com o metabolismo do cobre . Fontes : Gros integrais , frutas e vegetais .

Selnio importante porque um componente da enzima que protege os glbulos vermelhos do sangue contra a destruio . O selnio pode substituir parte da vitamina E , necessria para a antioxidao . Fontes : Carnes , Alimentos marinhos gros .

Cobalto Componente da vitamina B12 . Esta vitamina a nica fonte nutricional conhecida deste micromineral . Fontes : Vsceras .

9 Vandio Mineral que recentemente foi aceito como necessrio ao ser humano , est envolvido com o metabolismo dos carbohidratos , especialmente da glicose . Estudos demonstraram que a ausncia do mineral na dieta provoca problemas com o crescimento e na reproduo . Ateno : A gua mineral IBIR( cidade 400 Km noroeste de So Paulo) considerada de maior teor de Vandio do mundo . Em So Paulo possvel comprar gales e garrafes de 20 litros etc ao preo semelhante s outras guas pelo fone 33376650 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

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