Universidade Federal do Cear

Centro de Cincias Curso de Farmcia Disciplina Qumica Geral e Inorgnica Professor: Jackson Rodrigues Aluna: Luiza Brito Silvino

CIDOS E BASES:
AULA PRTICA N 6.

FORTALEZA CEAR 2011

SUMRIO

1. Fundamentao Terica 2. Objetivos 3. Parte Experimental 4. Resultados e Discusso 5. Consideraes Finais 6. Bibliografia

1. FUNDAMENTAO TERICA

cidos e bases sempre foram substncias muitos estudadas na histria da qumica, cidos so substncias que tm sabor azedo e fazem com que alguns corantes mudem de cor na sua presena. Bases tm sabor amargo e do a impresso de ser escorregadias, quando em contato com o corpo. Segundo o conceito de Arrhenius (que o mais tradicional) o cido qualquer substncia que, em soluo aquosa, aumenta a concentrao de ons H3O+, e base qualquer substncia, que, em soluo aquosa, aumenta a concentrao de ons OH-. Os exemplos mais conhecidos so HCl e NaOH, cido e base de Arrhenius, respectivamente. Para simplificar clculos e entendimentos, consideramos o ons H3O+, como H+. A concentrao de ons H+ e OH- definem se uma soluo cida, bsica ou neutra. A soluo cida tem a [H+] maior do que a [OH-], a bsica ocorre o inverso, [OH-] maior que [H+], e a soluo neutra as concentraes so iguais. Na dissociao da gua temos que a constante de dissociao Kw=[H+][OH-], tendo como resultado 1,0 x10-14, sendo que [H+]=[OH-], assim, [H+]=7,0x10-7. Com esse valor pode-se definir o carter de uma soluo, a partir da concentrao de ons H+, mas para evitar o constante uso de expoentes negativos, foi proposto outro meio de indicar a concentrao do on, chamado potencial hidrogeninico, pH. Definido por pH= -log[H+], feitas as relaes, uma soluo cida tem pH<7, uma soluo bsica tem pH<7 e uma soluo neutra tem pH=7. Existem vrios mtodos para se medir o potencial hidrogeninico das solues. Pode-se usar compostos chamados de indicadores, que so sensveis ao pH, eles mudam de colorao em uma faixa de pH pequena, cerca de duas unidades. O maior exemplo de indicador a fenolftalena, que muda de incolor para vermelho quando o pH vai de 8 para 10. Pode-se usar o pHmetro, que um instrumento que se baseia na conduo de corrente

eltrica pelos ons hidrognio, ou usa-se o papel absorvente medidor de pH, que so tiras de papel absorvente que so acompanhadas por uma tabela onde se pode comparar os resultados. Algumas solues feitas de um cido fraco ou base fraca e o seu sal correspondente so resistentes a mudanas de pH, quando se adiciona pequenas quantidades de um cido ou uma base forte. Elas resistem a variao de pH, porque contm tanto espcies cidas para neutralizar os ons OH-, quanto espcies bsicas para neutralizar os ons H+. A esse tipo de soluo chamamos soluo tampo. Titulao cido-base uma tcnica laboratorial e a anlise quantitativa que se realiza para determinar o volume de soluo (cida ou bsica) requerida para reagir com um dado volume de uma amostra de outra soluo (cida ou bsica). O ponto final da titulao se d pelo uso de indicadores de pH, que mudam de cor exatamente no momento em que a soluo muda de pH. Ao fenmeno da mudana de cor do indicador d-se o nome de viragem.

2. OBJETIVOS

01. Identificar experimentalmente cidos e bases. 02. Aprender a usar indicadores de pH, tanto as substncias quanto o papel indicador. 03. Aprender a fazer uma titulao cido-base e identificar a quantidade de cido (ou base) necessria para o procedimento. 04. Aprender a fazer uma soluo tampo, identificar e verificar as suas propriedades.

3. PARTE EXPERIMENTAL
O experimento feito foi dividido em cinco partes para se ter um maior xito nos resultados. A primeira das partes consistiu no uso do papel indicador para identificar o pH de vrias solues comerciais que haviam no laboratrio. As solues eram: shampoo, condicionador, detergente, gua sanitria e limpador instantneo. A segunda parte do experimento tinha como objetivo o uso de alguns tipos de indicadores (fenolftalena, alaranjado de metila e azul de bromotimol). E constitua no uso de uma das solues que estavam dispostas para se escolher. Eram elas, HCl 0,1M, NaOH 0,2M e vinagre. Primeiro verificava-se o pH da soluo escolhida e em seguida separava-se cerca de 1 mL da soluo em trs tubos de ensaio. A cada tubo de ensaio foi adicionado um tipo diferente de indicador e foi observada a colorao que cada tubo apresentou. Na terceira parte do experimento foi medido 5mL de vinagre em uma pipeta e transferido para um erlenmeyer, em seguida o vinagre foi diludo com gua destilada e foi adicionado duas gotas de fenolftalena soluo. Uma bureta foi preparada com NaOH 0,2M, para esta soluo ser adicionada lentamente na soluo de vinagre at a mudana de colorao do indicador. Foi anotado o volume de NaOH gasto para fazer posterior clculo da concentrao de cido actico no vinagre. A quarta parte do experimento teve como objetivo a preparao de uma soluo tampo. Para isso foi medido 10mL de uma soluo de vinagre e diluda com gua destilada at o volume de 50mL, em seguida foi transferido para um erlenmeyer e agitou-se a mistura para se homogeneizar. Aps isso, a soluo foi dividida igualmente em dois erlenmeyer, a uma delas foi adicionada trs gotas de fenolftalena e titulada com NaOH 0,2M. Aps a titulao foi misturada a soluo titulada com a no titulada, agitou-se e depois foi verificado o pH da soluo tampo com o auxlio do papel de pH.

A quinta e ltima parte do experimento teve como objetivo verificar as propriedades da soluo tampo feita anteriormente. Para isso, inicialmente foi medido 10mL da soluo tampo e adicionado 1mL de HCl 0,1M. Agitouse a mistura e mediu-se o pH. A etapa foi repetida, mudando o HCl 0,1M por NaOH 0,1M, para verificar se ocorria mudana no pH. Logo depois, foi medido o pH da gua destilada, depois foi adicionado 1mL de HCl 0,1M gua e foi medido o pH. A etapa foi repetida, mudando a soluo do cido por NaOH 0,1M.

4. RESULTADOS E DISCUSSO
Aps a execuo do experimento, os resultados foram analisados e aqui dispostos e discutidos. Na primeira parte identificou-se o pH de substncias, sendo elas shampoo, com pH=7; condicionador, com pH=6; gua sanitria, com pH=10; limpador instantneo, com pH=8. Visto isso, podemos

classificar essas substancias em trs classes, substncias neutras, com o pH=7 (shampoo), substncias cidas, com pH<7 (condicionador) e substncias bsicas, com pH>7 (limpador instantneo e gua sanitria). Na segunda parte, escolheu-se o NaOH 0,2M para realizar os teste que se pedia. O primeiro teste consistia em medir o pH da substncia, o que resultou em 14, de acordo com o papel indicador. Um resultado bastante coerente, pois sabe-se que o NaOH uma base, portanto o pH dela tem que ser maior que 7. O segundo teste consistia no uso de indicadores, foi separado 1mL da soluo para cada tipo de indicador. No tubo 1existia fenolftalena, que ficou com colorao rosa/avermelhado. No tubo 2 existia alaranjado de metila, que ficou com colorao laranja, e, no tubo 3 existia azul de bromotimol, que ficou com colorao azul. Todos os tubos variaram de colorao de acordo com o esperado para eles quando se encontram em meio bsico. Na terceira parte, o volume de NaOH 0,2M adicionado soluo de vinagre at a mudana da cor do indicador, foi 9,5mL. Para se calcular a concentrao do cido actico no vinagre, primeiro precisa-se descobrir o nmero de mols do NaOH. Para isso usa-se uma regra de trs, relacionando 0,2 mol de NaOH/x=1000mL/5mL, onde x=1,9 .10-3 mols de NaOH. Como a relao de mols de NaOH e mols de H+ na reao de 1 para 1, o nmero de mols o mesmo para as duas substncias. Sendo assim, pode-se calcular [H+]=n/v; [H+]=1,9.10-3/5.10-3; [H+]=0,38. A concentrao de H+ corresponde a concentrao de cido no vinagre, j que o H + o on que se dissocia dos cidos. De acordo com os clculos e dados vistos, pode-se afirmar que a concentrao de cido actico no vinagre de 0,38 mol/L.

Na quarta parte, foi feita a soluo tampo. A soluo de vinagre foi diluda e dividida igualmente em dois erlenmeyer. Foi adicionado trs gotas de fenolftalena a uma das solues e, logo depois, essa foi titulada com NaOH 0,2M. O volume de NaOH gasto na titulao foi 9,5mL. Na titulao forma-se o sal do cido actico, que o NaCH3COO-, que vai ser misturado com a soluo diluda de vinagre (que cido actico), formando a soluo tampo, cido fraco + sal desse cido. Logo aps foi medido o pH da soluo tampo, com o papel indicador, que resultou em 5, o que trs a concluso de que a soluo tampo cida, j que o pH que ela apresentou menor que 7. Na quinta, e ltima, parte do experimento foi verificada as propriedades da soluo tampo produzida anteriormente. Os resultados dos testes realizados com a medio de pH foram organizados na tabela abaixo.

10mL da soluo 1 mL de HCl 0,1M tampo 10 mL da soluo 1mL de NaOH 0,2M tampo

pH 5 pH 5

Pode-se perceber que, quando soluo tampo adicionado uma pequena quantidade de soluo cida, o pH da primeira soluo no varia. O mesmo acontece quando se adiciona uma pequena quantidade de soluo bsica soluo tampo, o pH se mantm o mesmo. E justamente esse o resultado esperado de uma soluo tampo, a resistncia a mudanas de pH. Para se ter uma comprovao das propriedades do efeito tampo da soluo produzida, o mesmo teste foi feito, mas agora trocando a soluo tampo por gua destilada, que apresenta pH neutro, igual a 7. Os resultados foram organizados na tabela abaixo.

10 mL de gua destilada 10 mL de gua destilada

1 mL de HCl 0,1M 1 mL de NaOH 0,2M

pH 1 pH 11

A gua destilada, apresenta variao de pH quando so adicionadas solues cidas, ou bsicas, a ela. Como pode-se ver na tabela, a gua destilada assume o pH das solues que foram adicionadas a ela, apresentando caracterstica cida, se o pH<7 ou bsica, se o pH>7.

5. CONSIDERAES FINAIS
Os experimentos mostraram vrias maneiras de se trabalhar com cidos e bases e de como identificar essas substncias. Papel indicador de pH, substncias indicadoras, que mudam de cor de acordo com a mudana de pH, so exemplos do que se trabalhou nessa atividade prtica descrita anteriormente. cidos so substncias que apresentam pH<7, bases so substancias que apresentam pH>7 e substncias que apresentam pH=7 so chamadas substncias neutras. Aprendeu-se a fazer uma titulao cido-base, marcando e anotando a quantidade de substancia que foi necessria para acontecer o momento de viragem da soluo que estava sendo titulada, e a partir desse dado calcular a quantidade de cido (ou base) na soluo aps a titulao. Tambm foi aprendido como se preparar uma soluo tampo, e a identificar e testar as suas propriedades. A partir de experimentos onde se acrescenta solues cidas ou bsicas soluo tampo e mede-se o pH, para certificar-se da principal propriedade, que a resistncia a variaes de pH. Durante os experimentos realizados no se teve nenhum resultado inesperado, todos estavam dentro da margem de erro e coerentes com os objetivos desejados e com os resultados esperados.

6. BIBLIOGRAFIA
01. BROWN, T. L.; LEMAY, Jr, H. E.; BURSTEN, B. E; BURDGE, J. R. Qumica: a cincia central. 9 ed. So Paulo: Pearson, 2005. 02. KOTZ, J. C.; TREICHEL Jr., P.; WEAVER, G. C. Qumica Geral e Reaes Qumicas. 6 ed. vol. 1., So Paulo: Cengage Learning, 2010 03. Site: http://www.brasilescola.com/quimica/quimica-geral.htm acessado em 05 de novembro de 2011.