BIOLOGIA

Questo
Mas o que BIOLOGIA?

Composio dos seres vivos

conjunto de molculas sem vida

99%

C, H, O, N, P, S

1%

Outros elementos

Questo
O que distingue, ento, um organismo vivo de um
conjunto de molculas?
Complexidade e Organizao
Capacidade de extrair, transformar e utilizar a energia do
ambiente / Capacidade de replicao

Composio qumica das clulas

INORGNICOS

gua
Sais Minerais
Vitaminas

ORGNICOS

Protenas
Lipdios
Carboidratos
cidos Nuclicos
5

Composio da clula

GUA

gua

a medida que envelhecemos perdemos gua.

solvente universal

evita variaes bruscas de temperatura no organismo

capilaridade: coeso (pontes de hidrognio) e adeso

(molculas polarizadas)

SAIS MINERAIS

Sais minerais
so substncias inorgnicas formadas
resultado da troca de eltrons nos tomos.

PERDE
ELTRONS

por

ons,

GANHA
ELTRONS

10

Sais minerais = compostos inicos

11

12

Carbono e a vida
constitui a estrutura bsica de todas as
molculas orgnicas

13

CARBOIDRATOS

14

GLICDEOS AUCARES CARBOIDRATOS

Constitudas de C, H e O

Principal fonte de energia

Molculas mais abundantes na natureza

Participam da arquitetura corporal dos seres vivos

Participa da estrutura dos cidos nuclicos

15

Exemplos

GLICOSE

SACAROSE

QUITINA

LACTOSE

CELULOSE

FRUTOSE
16

Classificao
MONOSSACARDIOS

Simples (3 a 7 C)
Frmula geral Cn(H2O)
Sufixo OSE (glicose, frutose e galactose)
2 monossacardios

DISSACARDIOS

glicose + frutose = sacarose

glicose + galactose = lactose

POLISSACARDIOS

Centenas de monossacardios
No apresenta sabor doce
Macromolculas (polmeros = idnticas)
Ex: amido, glicognio e celulose
17

Questo
Como utilizamos a energia fornecida pela
glicose?

18

3 maneiras:

Pode

Pode ser armazenada como glicognio para

ser queimada
combustvel.

imediatamente

como

queima posterior.

Pode ser armazenada sob a forma de gordura.

19

Amido, glicognio e celulose

O amido so milhares de molculas de glicose unidas. a
principal forma de armazenamento de energia das plantas
(razes, frutos e sementes). Ex: batata, arroz, feijo, milho,
ervilha e farinha.

O glicognio so milhares de molculas de glicose unidas.

O excedente de glicose no sangue passa a ser armazenado
na forma de glicognio, que por outro lado se chegar a nveis
baixos, causa hipoglicemia.

A celulose fibrosa e est presente nos vegetais dando

rigidez. No digerida por humanos, mas essencial aos
ruminantes.

20

LIPDIOS

21

LIPDIOS

Insolvel em gua

Molculas apolares = sem carga eltrica

Associados a membrana celular

22

Classificao

GLICERDIOS

ESTEROIDES

FOSFOLIPDIOS

CERAS

CAROTENOIDES
23

Classificao

GLICERDIOS

leos e gorduras (reserva energtica e isolante trmico)

lcool glicerol + cido graxo (triglicerdeo)

consumo excessivo de gordura animal: aterosclerose

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Classificao

FOSFOLIPDIOS

componente da membrana celular (2 camadas)

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LOCALIZAO NA MEMBRANA
Meio extracelular
protena de
reconhecimento

protena
transportadora

receptor protico
stio ligante

bicamada
lipdica

carboidrato
fosfolipdio

colesterol

citoplasma

filamentos
proticos
26

Classificao

ESTEROIDES

colesterol exclusivo de membranas celulares animais

auxilia na produo de hormnios

(estrgeno) e masculinos (testosterona)

sexuais

femininos

lipoprotenas (protenas sanguneas que transportam lipdios):

LDL e HDL

27

Questo
Existe mesmo o colesterol bom e o colesterol
ruim?

28

Transporta fosfolipdios lipoprotena (retira o

excesso de colesterol do sangue e manda
para o fgado)

Transporta colesterol sintetizado no

fgado pelo sangue para todo o corpo

29

30

Classificao

CERA

impermeabiliza plantas e animais

lcool + cido graxo

31

Classificao

CAROTENIDES

so pigmentos de cor vermelha, laranja ou amarela em

plantas

auxiliam na fotossntese

auxiliam na produo de vitamina A

32

PROTENAS

33

PROTENAS
Compostas
por
(macromolculas)

molculas

de

aminocidos

Essenciais na estrutura dos seres vivos (50% 80% do

peso seco da clula)

Estimulam todas as reaes qumicas vitais (enzimas)

34

AMINOCIDO

obtido pela alimentao (aminocidos essenciais)

produzidos pelos organismo (aminocidos naturais)

35

Os 20 aminocidos presentes
nas molculas biolgicas
(PRODUZIMOS 12)

36

ENZIMA
Molculas polipeptdicas grandes que atuam em uma
outra molcula chamada de substrato

Nomenclatura com sufixo ASE

37

GRAU DE ESTRUTURAO DAS PROTENAS

Ligaes
peptdicas

Pontes de Hidrognio
Interaes de Van der Waals
Interaes Eletrostticas
Interaes Hidrofbicas

Pontes de Hidrognio
Interaes de Van der Waals
Interaes Eletrostticas
Interaes Hidrofbicas
Unies Covalentes de Dissulfeto

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Tipo

Funo

Protenas estruturais
Componentes das membranas celulares

Desempenham diversas funes:

determinam o dimetro dos poros; auxiliam
os hormnios no reconhecimento celular

Colgeno

Componente estrutural dos msculos e

tendes

Queratina

Parte da pele e do plo

Hormnios peptdicos (p. ex., insulina,

hormnio do crescimento)

Muitos hormnios so protenas e exercem

efeitos sobre diversos sistemas orgnicos

Hemoglobina

Transporte de oxignio

Anticorpos

Protegem o corpo contra organismos

causadores de doenas

Protenas plasmticas

Cogulo sangneo; equilbrio de lquidos

Protenas musculares

Tornam o msculo capaz de contrair

Enzimas

Regulam os padres das reaes qumicas

39

VITAMINAS

40

VITAMINAS
substncia orgnica necessria a um organismo e que no
produzida pelo mesmo.

Atuam como co-fatores para reaes enzimticas.

Encontrada nos alimentos (porm, podem ser destrudas pelo

calor ou oxidao)

So usualmente classificadas em dois grupos com base na sua

solubilidade, estabilidade, ocorrncia em alimentos.

Previne doenas
41

Classificao
HIDROSSOLVEIS

LIPOSSOLVEIS

polares

apolares

solveis em gua

solveis em lipdios

armazenadas em pequenas
quantidades no corpo

ingesto diria

armazenadas
adiposo

em

tecido

ingesto expordica

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Classificao
HIDROSSOLVEIS

Complexo B:
Tiamina (B1),
Riboflavina(B2), Niacina,
Biotina, cido Pantotnico,
cido Flico(B9),
Cobalamina (B12),
Peridoxida (B6) e cido
Ascrbico (C)

LIPOSSOLVEIS

Vitamina A, D, E e K

43

CIDOS
NUCLICOS
44

CIDOS NUCLEICOS

RNA e DNA

Armazenamento da informao gentica

Polmeros de nucleotdeos (unidade estrutural) constitudos

por bases purinas (A, G) ou pirimdicas (C, T), ribose ou
desoxirribose e ainda grupamento fosfato.

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BASES NITROGENADAS

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DNA e RNA

composto por uma dupla-hlice

Replicao semi-conservativa: as bases

presentes em uma das fitas contm toda a
informao necessria para a sntese da
nova fita.

complementaridade
A=T
G=C

das

bases

RNA uma fita simples e est

envolvido em decifrar a informao do
DNA e carregar sua instruo.

47

RESUMO

48

HIERARQUIA ESTRUTURAL

49

No tem hoje!

50

PARE
DE
PROCRASTINAR
51

Vale mais saber pouco com humildade que

possuir tesouros de cincia e comprazer-se
em si mesmo.
Thomas Kempis

52