Alimento e Combustvel

Para que? Pq?

1. Prover energia necessria para manuteno da vida;
2. Matria-prima para formar e manter o mecanismo
celular celular e metablico;
3. Crescimento e reproduo.

 Plantas utilizao de energia solar

e dixido de carbono da atmosfera;
Animais utilizao de compostos
qumicos de vegetais ou outras
substncias orgnicas;

comunidades animais nas profundezas

sem luz utilizam caractersticas qumicas
da
gua
aquecida
por
processos
geoqumicos.

Alimento
Captura de alimentos;
Digesto;
Nutrio

Mtodos utilizados por diversos

animais para obteno de alimento
Tipo de alimento
que utilizam

Mtodo de alimentao

Pqs partculas

Animais

Formao de vacolos digestivos

Amebas
Uso de clios
Ciliados
Formao de armadilhas mucosas
Gastrpodes
Uso de
tentculos Pepinos-do-mar
Uso de cerdas, filtrao
Pequenos crustceos
BALEIAS
Gds partculas
Ingesto de massas inativas
minhocas
Raspagem, mastigao, perfurao
Ourios,
caracis,
vertebrados
Captura e engolio de presas
aves

peixes, serpentes,

Tipo de alimento
que utilizam
Fluidos ou tecidos
moles
flores

Mtodo de alimentao

Suco de seiva de plantas

Ingesto de sangue
morcegos,
carrapatos
Suco de leite ou
semelhantes
filhotes de aves
Digesto externa
Matria orgnica
aquticos
dissolvida

Animais

Pulges, abelhas,
beijaSanguessugas,

jovens mamferos,
aranhas

Tomada de solutos diludos

invertebrados

Composio do leite de
pombos e pinguinsimperadores/mamferos
Componente
Coelho
Protena
50,6

Pombo

57,4

Pinguim

59,3

Lipdio
34,3

34,2

28,3

Carboidrato
6,4

7,8

Minerais
8,4

6,5

4,6

Nos pombos, durante a incubao, o

revestimento epitelial do papo de ambos
os
sexos
sofre
um
espessamento.
Imediatamente antes da ecloso dos ovos,
estas clulas desprendem-se formando-se
o leite de pomba, que rico em protena e
gordura e, que regurgitado para os
filhotes.

Digesto
Digesto intracelular;
Digesto extracelular;
Animais unicelulares - intracelular
Protozorios o alimento fica contido
dentro do vacolo digestivo e enzimas
que auxiliam na digesto de C, L e P so
nele secretadas.

Digesto
intracelular

esponjas,
celenterados, ctenforos e turbelrios;
Digesto intracelular + Digesto extracelular
moluscos bivalves
Ex: capturam partculas de alimento menores no
interior da clulas da glndula digestiva, onde ocorre
a digesto intracelular.

Digesto intracelular + Digesto extracelular

celenterados
Ex: se alimentam de grandes pedaos de alimento;
tm digesto parcialmente extra e parcialmente
intra. A digesto comea na cavidade digestiva -

Digesto intracelular

RETCULO
ENDOPLASM
TICO

COMPLE
XO DE
GOLGI

Exocito
se

LISOSSOM
OS

- Digesto ocorre no interior das clulas vacolos

digestivos

Digesto EXTRACELULAR
vantagem bvia??!!!!!!
- Permite a ingesto de grandes pedaos de
alimento;
- Normalmente associada a um trato digestivo
bem desenvolvido que permite que as
enzimas secretadas ajam sobre o alimento;
O trato digestivo pode ter uma NICA
abertura, como em celenterados, ofiurides e
platelmintos;
nestes
casos,
qualquer
substncia no digerida expelida pela

Em animais mais
complexos, o trato
digestivo tem duas
aberturas:
uma
boca e um nus.

Digesto
tipo linha de
montagem

Digesto Enzimtica
- A maioria dos compostos alimentares so
molculas muito grandes (protenas), altamente
insolveis em gua (lipdios), ou grandes e
insolveis (amido, celulose).
- Antes de serem absorvidos e utilizados devem
passar para a forma solvel e ser degradados em
unidades menores.
Quebra - Hidrlise (captao de H2O)
Libera
o de
e

ENZIMAS

Velocidade de atuao
baixa

ENZIMAS

Todas as enzimas so
protenas

Influenciadas pela:
1. pH;
2. temperatura

* Algumas enzimas so resistentes ao calor,

embora a maioria sofra desnaturao durante

Temperaturas de
desnaturao de protenas
de Tilpia-do-Nilo
DENTRO
DAS
CLULAS

FORMA
O DO
CITOESQ.

Monterrey-Quintero & Sobral, 2000. PREPARO E CARACTERIZAO DE

PROTENAS MIOFIBRILARES DE TILPIA-DO-NILO PARA ELABORAO
DE BIOFILMES. Pesq. agropec. bras.vol.35no.1.

Digesto de protenas
Enzimas proteolticas:
1.Endopeptidases (agem no interior da cadeia).
2.Exopeptidases
(hidrolisam
uma
ligao
terminal de uma longa cadeira peptdica);

PEPSINA
Secretada pelo
estmago
Age melhor em pH
cido

TRIPSINA
Secretada pelo
pncreas
Age melhor em pH
bsico

Digesto e
transporte
de
protenas

Digesto
de
carboidra
tos

Digesto
de
gorduras
- Altamente
solveis em H O;
2

- Facilmente hidrolisadas pelas

enzimas.
- LIPASE produzida pelo pncreas.
... mas a sua ao depende de um
detergente...

... BILE

Digesto de celulose em
Invertebrados

Insetos Isoptera cupins

Termopsis

Trichomonas
termopsidis

- presena de milhares de microorganismos;

- bactrias fixadoras de N2;
-Protozorios com celulase.

Moluscos
bivalves

Teredo

-Celulase no intestino;
-Presena de protozorios
(celulares) e bactrias (N2)
Importncia econmica: destruio

TRAAS INSETO THYSANURA

- Consegue sobreviver a uma dieta baseada
neste composto;
- Intestino com muitos microorganismos, mas
nenhuma espcie que digere celulose

Ctenolepisma lineata

Digesto de esponjas

Digesto de Cnidrios

Apndices associados a
apreenso de alimento

Tipos de bicos e sua

associao com a dieta

Glndulas salivares cachorro

Digesto inicial de compostos

Estrutura do dente Mamferos

CARNIVORA
CARNVOROS

HBITOS

CARNIVORA HBITOS
CARNVOROS E ONVOROS

CARNIVORA
HERBVOROS

HBITOS

ESPECIALISTAS

Anilius scytale

Digesto da
pton

-Diminuio
dos
rgos
digestrios;
-Massa mida intestinal dobra
trs dias aps a alimentao;
-Outros
tecidos
tambm
aumentam sua massa aps a

MORFOLOGIA INTERNA DE UMA

SERPENTE

Acidente botrpico

GENERALISTAS
Mastigodryas bifossatus

URSO PARDO

Digesto de celulose em
Vertebrados
- Muitos mamferos so herbvoros
diversos necessitam de digerir a celulose.
- RUMINANTES tratos digestivos
especializados adaptao a digesto da
celulose simbintica

RUMINANTES

1. RMEN tanque de fermentao

no qual, o alimento misturado com a
SALIVA, sofre uma fermentao
intensa. Bactrias e protozorios so
encontrados neste local.
2. RETCULO igualmente rico em
bactrias fermentativas, recebe o
bolo
alimentar
depois
de
remastigado na boca, permitindo
uma maior rea de ataque s
celulases bacterianas.
3. OMASO a pasta alimentar
contendo enorme quantidade de
bactrias
fermentativas

"concentrada", devido reabsoro

de gua.

4. ABOMASO verdadeiro
estmago digestivo; presena de
sucos digestivos.

Produtos de fermentao
-70% do rmen produz a energia necessria para
o animal;
-Metano: perdido
OBS: uma vaca alimentada com 5Kg de feno/dia =
produo de 191l de metano
Saliva de um ruminante
-Consiste em uma soluo de bicarbonato de sdio;
-Quantidade de saliva secretada/dia: cabras (6-16l);
gado (100-190l) PODE CHEGAR A UM TERO DO
PESO CORPREO!!!
Protozorios do rmen
-Ciliados (organismos anaerbios obrigatrios);
-No rmen: de 100Kg de peso do rmen, o peso de
protozorios checa a ser de 2Kg.

Vantagens da digesto
ruminante
A fermentao
do rmen ocorre na poro

*
anterior do trato gastrointestinal, de modo que os
produtos da fermentao possam passar para o
intestino grosso para complementao da
digesto e absoro;
* A segunda vantagem deste sistema que a
fragmentao mecnica do alimento pode ser
prolongada, pois as partculas grossas e no
digeridas podem ser regurgitadas e mastigadas
repetidas vezes.

Por qu criar boi/vaca ao

invs de cavalo?

* A terceira vantagem (e provavelmente a

maior) que, com a fermentao
microbiana na poro anterior do trato
gastrointestinal, ocorre a reciclagem do
nitrognio da uria que de outra forma
seria excretado e perdido.

***isto importante para os ruminantes

que se alimentam de rao de baixa
qualidade!

Carnvor
os

O
aparelho
digestivo

simples pois as protenas,

lipdios sais minerais que se
encontram na carne no
necessitam
de
digesto
especializada.

Onvoros
O estmago um saco de
paredes
musculosas,
com
glndulas produtoras de cido
clordrico e enzimas. A parede
do estmago no destruda
por estes fluidos, devido

Outros
herbvoros
como fazem?

Os bugios consumiram partes de 34 espcies

vegetais, sendo que os registros de dieta
incluram 66% de folhas maduras, 19% de frutos
maduros, 10% de folhas jovens e 2% de frutos
imaturos.
Em relao ao uso do tempo, o descanso
predominou,
totalizando
77%
do
tempo
amostrado, seguida da movimentao (12%) e
alimentao (10%).

Martins, C. S. 1997. Uso de habitat pelo bugio, Alouatta

fusca clamitans, em um fragmento florestal em Lenis
Paulista-SP. Dissertao de mestrado, Unicamp.

Dieta
de
ONVOROS
- utilizam vrios dos itens citados abaixo em suas dietas.
morcegos
FRUGVOROS- comem os mais variados frutos So importantssimos
para as florestas tropicais, porque ao pegarem os frutos para comer,
levam sementes para longe da planta-me, ajudando em sua disperso
e, conseqentemente, na regenerao de reas desmatadas.
NECTARVOROS / POLINVOROS- so morcegos que, como os beijaflores (aves) se alimentam do nctar e do plen produzidos por muitas
flores, como o maracuj-de-restinga e o ip, entre outras.
FOLVOROS - consomem folhas de diversas plantas, para
complementarem suas dietas.
RANVOROS - comem rs, mas nenhuma espcie de morcegos
alimenta-se exclusivamente de anfbios. Um gnero que sabe-se ter
esse hbito o Trachops (Phyllostomidae), que tambm pode utilizar
outros alimentos.
HEMATFAGOS - so os famosos morcegos-vampiros. Eles se
alimentam exclusivamente de sangue de vertebrados, sendo os nicos
cordados (filo Chordata) a terem essa especializao. H apenas trs
espcies no Mundo, que ocorrem apenas nas Amricas. Duas atacam
aves (Diphylla ecaudata e Diaemus youngii) e uma ataca aves e

DIETA

Eco-morfologia de
alguns gneros de
Quiroptera
Hematf
ago

Grande
carnvoro
Insetvoro/frug
voro

Nectarv
oro

Frugvo
ro

Frugivoria em morcegos
(Mammalia, Chiroptera)
no Parque Estadual
Intervales, sudeste do
Piperaceae Brasil
(56%),
Solanaceae (31%) e
Rosaceae (12,5%).
Cecropiaceae
(38%)
Moraceae (24%)

8 famlias de plantas;
Solanaceae
(80%);
Solanum spp

Passos et al.,

Abundncia
e
frugivoria
da
quiropterofauna
(Mammalia,
Chiroptera) de um fragmento no
noroeste do Estado do Paran, Brasil.

Brito et al

ECOLOGIA: Interaes observadas em pesquisa

podem indicar coevoluo de animais e plantas

Morcegos gostam de pimentas

Piper

* Grande % de
plantas

Carollia
perspicillata
Ribeiro de
Melo

Relaes filogenticas de 27
spp de morcegos
phyllostomidae
DIETA

TAXA
METABLICA

Diet,
phylogeny,
and
basal
metabolic rate in phyllostomid
bats
Ariovaldo
P.
Cruz-Neto,

Estmago
de um
coelho

Regio pilrica

possuem
glndulas
digestivas.
COPROFAGIA
*Ocorre
quando
a
fermentao da celulose
feita na parte posterior do
trato intestinal.

AVES

Papo dilatao do esfago armazenamento

Moela estmago mecnico - triturador

Aves pr-histricas

Gastornis sp

onvoros,
comendo
ervas,
folhagem de rvores, arbustos e
todo pequeno vertebrado e
invertebrado
que
consiga

MOELA

Morfologia do
aparelho
digestrio de
cordados
Simples tubos

Complexos tubos

Animal
Platelmintes

Habitat

Tubo
digestivo

gua doce Incompleto

Aneldeos

Aqutico
ou
terrestre

Completo

Insetos

Terrestre

Completo

Peixes
cartilaginosos

gua
salgada

Completo

Peixes sseos

Aqutico

Completo

Anfbios
Rpteis

gua doce
Completo
e terrestre
Terrestre

Completo

Aves

Terrestre

Completo

Mamferos

Aqutico
ou
terrestre

Completo

Compartimentos

rgos anexos

Cavidade gastrovascular

Faringe, esfago, papo,

moela, intestino com
tiflosole
Faringe, esfago, papo,
estmago, intestino e reto
Faringe, esfago,
estmago, intestino
delgado e intestino grosso
Faringe, esfago,
estmago, intestino
delgado e intestino grosso
Faringe, esfago,
estmago, intestino
delgado e intestino grosso
Faringe, esfago,
estmago, intestino
delgado e intestino grosso
Faringe, esfago, papo,
proventrculo, moela,
intestino delgado e
intestino grosso
Faringe, esfago,
estmago, intestino
delgado e intestino grosso

Tipo de
digesto
Intra e
extracelular

Extracelular

Glndulas salivares,
cecos gstricos

Extracelular

Glndulas salivares,
fgado e pncreas

Extracelular

Fgado e pncreas

Extracelular

Fgado e pncreas

Extracelular

Glndulas salivares,
fgado e pncreas

Extracelular

Glndulas salivares,
cecos intestinais,
fgado e pncreas

Extracelular

Glndulas salivares,
cecos intestinais,
fgado e pncreas

Extracelular

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