Introduo

Qumica Orgnica

Qumica Orgnica (QO) ou

Qumica dos compostos de
carbono?

Ambas as designaes esto formalmente

incorrectas:
1.A maior parte dos compostos de sntese
no existe nos seres vivos.
2.Nem todos os compostos de carbono so
estudados em QO (ex.: CO2, carbonatos,
bicarbonatos, carves, ).

Nascimento da Qumica
Orgnica
A expresso QO tem origem no sc. XVIII
quando se acreditava que os compostos de
carbono s poderiam ser obtidos de
organismos vivos.
A separao entre QO e Qumica
Inorgnica
deu-se por volta de 1777, proposta pelo
qumico alemo Torbern Olof Bergman
(1735-1784).

Torbern Olof Bergman (17351784)

Nascimento da Qumica
Orgnica
Bergman definiu:
Qumica Inorgnica a parte da Qumica que
estuda os compostos extrados dos minerais.
QO a parte da Qumica que estuda os
compostos extrados dos organismos vivos.
Jns Jacob Berzelius (1779-1848) em 1807
formula a Teoria da Fora Vital (os compostos
orgnicos necessitariam de uma fora maior,
a vida, para serem sintetizados).

Jns Jacob Berzelius (17791848)

Nascimento da Qumica
Orgnica
Em 1828, Friedrich Whler (1800-1882),
derruba a Teoria da Fora Vital ao sintetizar
pela primeira vez a ureia [CO(NH 2)2].
Whler abre a porta sntese orgnica.
Em
1858,
Friedrich August Kekul von Stradonitz
(1829-1896)
define
QO
como
a
parte da Qumica que estuda praticamente
todos
os componentes do elemento
carbono.

Friedrich Whler (1800-1882)

Friedrich August Kekul

(1829-1896)

Uma definio de Qumica

Orgnica
A QO estuda os compostos de carbono. Deve
dizer-se porm que alguns dos compostos
de
carbono no so considerados orgnicos
pela maioria dos autores, no sendo isso
muito
relevante para um nvel de introduo ao
estudo da QO.
Os compostos orgnicos so maioritariamente
obtidos por sntese Qumica e so substncias
qumicas que contm na sua estrutura os
elementos carbono, hidrognio, entre outros.

Exemplos de compostos
orgnicos

Estruturas de compostos
orgnicos

A importncia do elemento
carbono
Carbono (6C) o elemento principal
da
constituio
dos
compostos
de
carbono.
Possui 4 electres de valncia, o que
possibilita ligar-se entre si, originando
cadeias carbonadas, ou ligar-se a
tomos
de
1H,
7N,
8O, 9F, 17Cl, entre outros.

Hidrocarbonetos
Compostos
orgnicos
apenas
constitudos
por
carbono e hidrognio.

Nomenclatura de compostos
orgnicos
Existem regras para dar o nome aos
compostos orgnicos (regras IUPAC).
N. de tomos de
carbono

Prefixo

Met

Et

Prop

But

Pent

Hex

Hept

Oct

Non

Hidrocarbonetos saturados
Alcanos
Frmula geral
CH3
H3C
Cadeia aberta: C H
CH2
Cadeia fechada: C H
n

2n+2

2n

Estrutura
Todas as ligaes so simples.

Propa
no

Nomenclatura
Sufixo ano
No caso dos compostos cclicos o nome dever ser
antecedido pela palavra ciclo

Hidrocarbonetos insaturados
Alcenos
Frmula geral
Cadeia aberta: CnH2n
Cadeia fechada: CnH2n - 2

H2C

Estrutura
Existe, pelo menos, uma ligao
covalente dupla.

CH

CH3

Prope
no

Nomenclatura
Sufixo eno
No caso dos compostos cclicos o nome dever ser
antecedido pela palavra ciclo

Hidrocarbonetos insaturados
Alcinos
Frmula geral
Cadeia aberta: CnH2n - 2
Cadeia fechada: CnH2n - 4

HC

Estrutura
Existe, pelo menos, uma ligao
covalente tripla.

CH3

Propi
no

Nomenclatura
Sufixo ino
No caso dos compostos cclicos o nome dever ser
antecedido pela palavra ciclo

Hidrocarbonetos aromticos
Famlia
de
compostos
orgnicos
constituda
pelo benzeno e por outras substncias
qumicas que contm anis derivados
Benze
do benzeno.
no

Kekul

Naftale
no

Grupos funcionais
Chama-se grupo funcional ao tomo ou
agrupamento
de
tomos
que
caracteriza(m)
um tipo de compostos orgnicos e
determina(m) as suas propriedades.
Estes permitem a classificao de
milhes de compostos orgnicos num
pequeno
grupo
de famlias
que
apresentam
propriedades
comuns.

Outros compostos orgnicos

Alcois (R-OH)
Aplicaes
O etanol (lcool etlico)
utiliza-se como anti-sptico,
como combustvel, na
indstria farmacutica e de
perfumaria.
So utilizados como desinfectantes,
solventes,
combustveis, .

Exemplo

H3C

Propan
ol

CH2
OH
CH2

grupo
hidroxilo

bebidas,

Aldedos (R-HO)
Aplicaes
Os aldedos mais importantes so os mais simples.
So aplicados em perfumes e no fabrico de
espelhos.
O metanal (formaldedo) utilizado como
desinfectante,
como
lquido de conservao de cadveres e peas
anatmicas ou como matria-prima no fabrico de
Metanal
plsticos.

H3C

Exemplo

CH2

O
CH
grupo

Propan
al

Cetonas (R-CO-R)
Aplicaes
As cetonas so bastante utilizadas como solventes
orgnicos.
A acetona (propanona) utilizada como solvente
orgnico,
no
fabrico de medicamentos hipnticos e de vernizes
e
na
extraco
Propanona
de leos e gorduras de sementes.

(acetona)

O
Exemplo
C
H3C
grupo

Propan
ona

CH3

teres (R-O-R)
Aplicaes
Os teres so compostos incolores, de cheiro
agradvel
e pouco solveis em gua.
So utilizados como solventes de leos, gorduras,
resinas e no fabrico de seda artificial e
medicamentos.
O ter dietlico (etoxietano) foi o primeiro composto
a
ser utilizado
Propoxipropano
como analgsico. ou ter

diproplico
Exemplo
CH2

H3C

O
CH2

CH2
CH2
CH3

cidos carboxlicos (RCOOH)

Aplicaes

O cido actico (cido etanico) um cido

utilizado
frequentemente e que faz parte da constituio do
vinagre.
Os cidos so ainda utilizados em
desinfectantes e no tingimento de tecidos,
cido propanico (cido
entre outras aplicaes.

actico)

H3C

CH2 cido

Exemplo propanico
C

HO
grupo
carboxilo

steres (R-COOR)
Aplicaes
So utilizados no fortalecimento de polmeros,
na produo de fibras sintticas e plsticos, no
fabrico de essncias artificiais de frutas, gomas,
rebuados, na perfumaria, entre outras
aplicaes.

Exemplo
O
C
H3C CH
2

Propanoato de
propilo

CH2 CH2
CH3

Aminas (R-NH2;R-NH-R;RN(R)-R)

Aplicaes

As aminas so utilizadas na preparao de vrios

produtos
sintticos, como aceleradores no processo de
vulcanizao
da borracha e na produo de corantes como a anilina
(tambm utilizada na produo de tintas, frmacos,
Anili
resinas, vernizes, perfumes, explosivos, entre outras
na
aplicaes).

Exemplo
primria)
NH(amina
H3C
2 Propilam
CH2

CH2

ina

Amidas (R-CONH2)
Aplicaes
A ureia foi o primeiro composto sintetizado
artificialmente.
sintetizada pelo fgado e eliminada na urina e
pelo suor.
As amidas so utilizadas no fabrico de fertilizantes,
na
Urei
sntese de polmeros (nylon) e na preparao de
a
medicamentos, por exemplo.

Propanam
ida

Exemplo
C

H2N

CH2

CH3

Software de Qumica
Orgnica
ACD Labs
http://www.acdlabs.com/resources/freeware/

Avogadro
http://avogadro.openmolecules.net/wiki/Main_Page
http://www.baixaki.com.br/download/avogadro.htm

Arguslab
http://www.arguslab.com/4___3-946409____583429.htm
http://www.baixaki.com.br/download/arguslab.htm

Jmol
http://jmol.sourceforge.net/download/
http://www.baixaki.com.br/download/Jmol.htm

Para saber
mais/Curiosidades
http://pt.wikipedia.org/wiki/Qumica_orgni
ca
http://www.educacao.te.pt/professores/inde
x.jsp?p=165&idDossier=144
http://www.prof2000.pt/users/afolhas/org.h
tm
http://profs.ccems.pt/PauloPortugal/CFQ/Co
mpostos_Organicos/Compostos_organicos.h
tm
http://nautilus.fis.uc.pt/molecularium/stere
o/index.html (molculas a 3D)