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HORTIFRUTI
Institucional
Programação
1º Dia
Institucional
2º Dia
Jeito Hortifruti de Atender
3º Dia
Boas Práticas de Manipulação de Alimentos
Agenda do Dia
• 08:00 às 08:30 – Café da manhã
Espírito Santo
1 Centro de Distribuição
1 Loja
Rio de Janeiro
2 Centros de Distribuição
21 lojas na cidade do RJ
4 lojas na Região dos Lagos
1 loja em Volta Redonda
São Paulo
1 Centro de Distribuição
5 Lojas
Nossa localização
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1999 2000
Macaé Cabo Frio Campos Botafogo, Tijuca Vila Isabel Flamengo Dias da Icaraí, Leblon
(RJ) (RJ) (RJ) Grajaú (RJ) (RJ) (RJ) Rocha Siqueira (RJ)
(RJ) (RJ) Campos
(RJ)
2002 2005 2006 2007 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Marquês Prado Barra da Região Laranjeiras Volta Recreio, Ilha, Paraíso, Santos Rio das
de Paraná Júnior Tijuca Oceânica (RJ) Redonda Américas, Ipanema Moema, (SP) Ostras
(RJ) (RJ) (RJ) (RJ) (RJ) Uruguai (RJ) Itaim Abrantes (RJ)
Praia do (RJ) (SP) (RJ) Higienópolis
Adalberto (SP)
Suá
(ES) Ferreira
(RJ)
Nossos Números
32 lojas e 4 Centros de Distribuição
5.200 colaboradores
Conselho de
Administração
CEO
Antero Filippo
Lojas
Organograma das Lojas
Diretoria de Varejo
Marcos Sesana
Gerência Loja
Orientador Frente
de Loja
Demais Cargos
Demais Cargos
Onde estamos
Nosso Negócio
Cultivar o prazer em
adquirir alimentos
saudáveis!
Nossas Lojas
Adalberto
Ferreira
Nossas Lojas
Paraíso (SP)
Nosso negócio – Setor FLV
Nosso negócio – Setor Processados
Nosso negócio – Setor Delicatessen e Mercearia
Nosso negócio – Setor Açougue
Nosso negócio – Setor Frios e Laticínios
Nosso negócio – Setor Salata
Nosso negócio – Setor Logística
Campanhas
Campanha Liga da Saúde (2011)
DADOS IMPORTANTES
- 8 Lojas, 1 Central de Distribuição e 1 Sede
Corporativa
- Total de 1.300 colaboradores
- Possui setores como Peixaria, Açougue, Orgânicos,
Artigos de Mercearia, Queijos e Vinhos nacionais e
importados, Higiene e Limpeza, Conveniência e
Floricultura
- Oferece serviços como estacionamento gratuito,
Manobristas, lanchonete e degustações .
Lojas Natural da Terra
Higienópolis
Itaim
Atração e Carreira
Trabalhe Conosco
Trabalhe Conosco
Trabalhe Conosco
INDIQUE UM AMIGO
Construa uma nova família indicando um amigo para fazer parte
da equipe Hortifruti.
Delicatessen
Oportunidades Hortifruti
Salão Mercearia
Biscoitos Rotisseria
Oportunidades Hortifruti
Selecionados
Padaria
Oportunidades Hortifruti
Carla de Carvalho
Analista de Controladoria
Central RJ
• Trabalha conosco desde 1994;
• Iniciou como Guarda Volume na antiga filial de Madureira;
• Passou pelos cargos de Operador de Caixa, Orientador de Caixa e
setor Contábil de várias Lojas;
• Foi transferida para a Central há 6 anos, onde atua no setor Contábil.
Kátia Vianna
Assistente Administrativo - Infraestrutura
Central RJ
• Trabalha conosco desde 2000;
• Iniciou como Operadora de Caixa na inauguração da loja do Leblon;
• Era estudante do curso de Direito;
• Passou pela área de Recursos Humanos na Central, além das área
de Frente de Loja e Financeiro da loja de Laranjeiras;
• Foi transferida para a Central há 5 anos, onde atua no setor
Infraestrutura.
“A Hortifruti me ensinou que tudo eu quero
conquistar eu posso e que eu sou capaz com
foco, dedicação e amor.”
Kátia Vianna
Programa de Inclusão de Pessoa com Deficiência
O que é?
O Programa consiste no cumprimento da Lei n°8.213/91 que possui o
objetivo de promover a efetiva inclusão de pessoas com deficiência no
mercado de trabalho, através da combinação de ações entre Estado,
sociedade civil e empresas.
Importância do Programa
Para nós, o Programa não é visto apenas como
uma obrigação legal, mas sim como um
compromisso, passando a incorporar nossa
política de responsabilidade social.
CAPTAÇÃO DE
RETER
TALENTOS
INCLUSÃO DO
PROFISSIONAL
RECONHECER DESENVOLVER
AVALIAR O
DESEMPENHO
AVALIAR O
DESEMPENHO
Programa Jovem Aprendiz
Na Hortifruti, o Programa iniciou em 2009 em
cumprimento ao Decreto Lei 5.598 de 01/12/2005
Principais características do Programa
- Contempla maiores de 14 anos e menores de 24 anos;
- Contrato por prazo determinado de até 10 meses, registrado em CTPS;
- Jornada de trabalho de 6 horas diárias de segunda a sexta (1 dia de curso
e 4 dias de trabalho);
- Além do salário fixo, a Hortifruti oferece VT, Refeição no local, Cesta
Básica, Assistência Médica, Assistência Odontológica e Seguro de Vida;
- Atualmente, o programa conta com um total de 238 Aprendizes;
- O Aprendiz precisa comprovar 75% de freqüência escolar e do curso de
aprendizagem (com o Agente Integrador do Programa);
- O Empregador deve assegurar ao aprendiz formação técnico profissional
compatível com o seu desenvolvimento físico, moral e psicológico;
- O Aprendiz deve executar com comprometimento e responsabilidade as
tarefas necessárias a sua formação.
Programa Jovem Aprendiz
Sarah Souza
Assistente Administrativo - RH
Loja Grajaú
O que é?
“Estágio é ato educativo escolar supervisionado, desenvolvido no ambiente de
trabalho, que visa à preparação para o trabalho produtivo de educandos que
estejam frequentando o ensino regular em instituições de educação” (Art. 1º da
Lei Nº11.788).
Legais Espontâneos
• Assistência Médica
• Uniforme
• Assistência Odontológica
• Alimentação • Cesta Básica e de Natal
• Empréstimo Consignado
• Seguro de Vida em Grupo
• Parcerias Institucionais e
• Vale Transporte Profissionais
• Parcerias em Atividades
Culturais e de Lazer
Uniforme
Os uniformes são a identificação imediata de
nossos colaboradores
R$ 7,50
De participação do colaborador
descontados mensalmente no
recibo de pagamento
São fornecidos Café da Manhã,
• A inclusão no plano de saúde é OPCIONAL e poderá ser feita somente após o período de experiência (90
dias a partir da data de admissão);
• O plano médico oferecido é AMIL (Dix ou Blue) de abrangências regional e nacional, com acomodação em
quarto coletivo e privativo para os colaboradores e seus dependentes e convênios com as drogarias
Drogasmil e Pague Menos;
• O colaborador contribui com a manutenção do plano (pessoal e dependentes), conforme tabela vigente, e o
valor é descontado mensalmente no recibo de pagamento;
• Inclusão para parto somente após 24 meses de vigência no plano
DIX 100
Custo Custo do Custo da
Salário Base Total Colaborador Empresa
BLUE 300
Custo Custo do Custo da
Salário Base Total Colaborador Empresa
BLUE 400
Custo Custo do Custo da
Salário Base Total Colaborador Empresa
DEPENDENTES
Cônjuge ou companheiro (a), filhos naturais, enteados, tutelados
até 21 anos ou até 24 anos ,se comprovadamente universitários.
Plano *Dependente
• A inclusão no plano de odontológico é OPCIONAL e poderá ser feita somente após o período de experiência
(90 dias a partir da data de admissão);
• O plano oferecido é o OdontoPrev (Integral Doc ou Premium) de abrangência nacional;
• O colaborador contribui com a manutenção do plano (pessoal e dependentes), conforme tabela vigente, e o
valor é descontado mensalmente no recibo de pagamento.
MODALIDADES
• Integral DOC: Plano com os eventos cobertos pela ANS + Documentação Ortodôntica;
• Premium: Plano com os eventos cobertos pela ANS + Documentação Ortodôntica + Ortodontia (aparelho,
manutenção).
AS PRINCIPAIS COBERTURAS SÃO:
• Clínica (consultas, urgências/emergências, extrações não cirúrgicas, prevenção, restaurações dentre outros
eventos)
• Periodontia (tratamento de gengiva)
• Endodontia (tratamento de canal e outros)
• Radiologia (exame)
Assistência Odontológica
Integral DOC
Premium
Custo Custo do Custo da
Salário Base Total Colaborador Empresa
DEPENDENTES
Cônjuge ou companheiro (a), filhos naturais, enteados,tutelados
até 21 anos ou até 24 anos se comprovadamente universitários.
Plano *Dependente
Premium R$ 33,61
Cesta Básica e Cesta de Natal
Cesta Básica
Mensalmente, oferecemos cesta básica para os colaboradores
que recebem até cinco salários mínimos, após o período de
experiência (90 dias a partir da admissão).
Cesta de Natal
A Empresa oferece cesta de natal para todos os colaboradores
no mês de dezembro.
Empréstimo Consignado
Empréstimo concedido pela BV Financeira ao colaborador
que autoriza o desconto em folha de pagamento, conforme
Lei N˚10.820 de 17/12/2003
Aniversariantes do mês
As lojas/unidades realizam confraternização para os aniversariantes do mês com a
participação dos colegas de trabalho, promovendo uma maior interação no grupo,
facilitando o processo de comunicação e compartilhando este momento importante
para o nosso colaborador .
FrutiFest
No dia do comerciário, as lojas/unidades realizam uma festa para seus
colaboradores, visando fortalecer a integração no grupo e comemorar as
conquistas.
Parcerias Hortifruti – Instituições de Ensino
I.B.M.R (Instituto Brasileiro de Medicina de Reabilitação Ltda
Condições: 20% de desconto no valor das mensalidade dos cursos de Graduação
e Pós-Graduação.
Local: Barra da Tijuca, Botafogo e Catete
Site: www.ibmr.br
UNICARIOCA
Condições: Bolsa de Estudo de 10% nos cursos de Graduação e Pós-
Graduação.
Local: Méier, Jacarepaguá, Bento Ribeiro e Rio Comprido
Site: www.unicariocal.edu.br
C.C.A.A.
Cursos: Inglês e Espanhol
Condições: 30% de desconto para alunos novos ou ex-alunos no 1°semestre e 10% nos demais
períodos.
Exceto nas unidades de Copacabana, Ipanema e Laranjeiras
Site: www.ccaa.com.br
Microlins
Cursos: Inglês, Informática e outros
Condições: 40% de desconto sobre a tabela de cada Franquia da Rede Microlins no Estado do RJ
para as Matrículas e as Parcelas dos Cursos Ministrados.
É concedido desconto de 100% em todos os materiais didáticos necessários nos módulos
contratados
Site: www.microlins.com.br
Local: Zona Oeste, Norte, Sul & Baixada Fluminense
UNISUAM
Condições: 40% de desconto nos cursos de graduação e 20% na pós graduação.
Local: Bangu, Bonsucesso, Campo Grande e Jacarepaguá
Site: www.unisuam.edu.br
Faculdade CCAA
Condições: Descontos de 20%.
Local: Riachuelo, Ipanema e Madureira.
Site: www.faculdadeccaa.com.br
Colégio Paulo VI
Condições: O Colégio oferece Ensino Fundamental - 1° Segmento (1° ao 5° ano) – Manhã ou
Tarde, aos filhos decomerciários associados ao Sindicato.
Contato: Rua Jacinto, 63 – Méier.Tels.: 2596-8646 / 2289-6081 – Méier
Colégio de Aplicação Dr. Paulo Giossi (CAP) & Colégio Castelo Branco (CCB)
Condições: Descontos de 15% a 45% nas mensalidades do Ensino Fundamental e Ensino
Médio.
Local: Realengo.
Site: www.capccb.educacional.net
Microlins
Cursos: Inglês, Informática e outros
Copacabana
40% de desconto, nas parcelas e material didático grátis.
Telefone: 2256-0966
Unidade Campo Grande
Os cursos oferecidos, com todo o apoio didático de equipamentos, e material gráfico
(apostilas) na prestação de serviços, onde terão um desconto na parcela cheia de
33,41%.
Site: www.microlins.com.br
Telefone: 2199-8757 ou 2412-2535
GO UP Idiomas
Cursos: Alemão, Árabe, Espanhol, Francês, Hebraico, Inglês, Italiano e Japonês
Condições: Desconto de 52%.
Local: Rua Dias da Cruz, n° 505 – Méier
GO UP Idiomas
Cursos: Inglês e Espanhol
Condições: 30% de desconto nas mensalidades.
Local: Rua Firmino Fragoso, n° 246 – Madureira
Falcon
Cursos: Inglês, Francês, Alemão, Italiano, Espanhol, Japonês e Mandarim
Condições: 25% de desconto no modulo semestral, nas modalidades Class e Flex Class .
Local: Rua Sete de Setembro, 204 1° e 2° andar - Centro
Site: www.aswidiomas.com.br
13º salário
Pago em duas parcelas, sendo a primeira no mês de
novembro (50%) e a segunda em dezembro (50% menos os
descontos).
Vale Transporte
IMPORTANTE
Alteração de trajeto e valores
devem ser informados ao RH da
Loja mediante comprovante de
residência recente (conta de luz,
água, telefone fixo e gás);
A Empresa admitirá o acúmulo
O Bilhete Único O Bilhete Único de apenas 2 meses do benefício;
Intermunicipal Carioca Os meios de transporte com fim
de trabalho serão pagos através
O usuário poderá usufruir O usuário poderá pegar 2 de vale transporte corporativo.
de 2 meios de transporte ônibus (dentro do mesmo
Ex.: Administrativo e colaborador
(com mudança de município) no intervalo de
de loja que executará serviço
município) no intervalo de duas horas com desconto
duas horas e meia com de R$ 3,40 (os 2 ônibus
externo;
desconto de R$ 5,95. deverão custar R$ 3,40). Extravio, avaria e furto do cartão
de vale transporte, será
descontado o valor de R$ 23,80
no pagamento.
Salário Família
Benefício pago aos segurados empregados com salário mensal de até
R$ 1.089,72, para auxiliar o sustento dos filhos de até 14 anos
ou inválidos de qualquer idade.
A empresa tem tolerância de cinco minutos para registros, tanto para horas
extras como para atrasos.
Mesmo diante da disposição legal, deve o empregado fazer prova da sua ausência através de
um documento hábil do tempo e local que o mesmo esteve exercendo o gozo do direito.
Avaliação
Avaliação Contínua
Os colaboradores podem ser avaliados pelo seu Líder Imediato, com o
objetivo de crescimento profissional, de acordo com o seu
desempenho, oportunidade existente na Loja/Unidade, etc.
Férias
Principais premissas
Elegíveis
Todos os colaboradores da Hortifruti e Cartão Hortifruti, que
estiverem ativos no período compreendido entre 01/01/2015 a
31/12/2015.
Não elegíveis
Colaboradores desligados, jovens aprendizes, estagiários e
colaboradores que estiverem em período de experiência (até 90
dias), NÃO farão jus à participação no programa.
U
Participação dos Lucros e Resultados
EMPRESA META GLOBAL – Atingir o EBTIDA (no mínimo em 85%)
É a CONDIÇÃO PRINCIPAL para o pagamento do PLR.
META SETORIAL
O alcance de resultados referem-se aos indicadores de cada
Diretoria (Loja, Unidade, Setor). O pagamento só ocorrerá com o
atingimento da Meta Global
.
META INDIVIDUAL
Está condicionada a frequência do colaborador no
ambiente de trabalho. O pagamento só ocorrerá
com o atingimento da Meta Global
100%
40% 30% 30% POTENCI
AL DE
GANHO
Participação dos Lucros e Resultados
Potencial de Ganho
O valor individual a ser distribuído será determinado em função do atingimento da META
CONDICIONANTE – EBITDA, devendo seguir a seguinte interpretação:
EBITDA
POTENCIAL DE GANHO COLABORADORES
META CONDICIONANTE
Elegíveis a bônus e/ou salário
0,2 do salário base
base ≥ a R$ 3.000,00
Atingimento
≥100% Demais colaboradores que não
0,8 do salário base são elegíveis a bônus e/ou
salário base ≤ a R$ 2.999,99
Elegíveis a bônus e/ou salário
0,2 do salário base
base ≥ a R$ 3.000,00
Atingimento
85% a 99,99% Demais colaboradores que não
0,5 do salário base são elegíveis a bônus e/ou
salário base ≤ a R$ 2.999,99
Para o pagamento do adiantamento = 40% do potencial de ganho - será apurado apenas o atingimento do
EBITDA;
Para o pagamento anual, = 100% do potencial de ganho - será apurado o EBITDA e após se fará a apuração
das demais metas (Setoriais e Individuais), deduzido adiantamento pago e os devidos descontos legais;
Participação dos Lucros e Resultados
Apuração e Pagamento
PERÍODO DE APURAÇÃO PERÍODO DE APURAÇÃO
JAN 15 A JUN 15 JAN 15 A DEZ 15
• PAGAMENTO ANUAL:
• Mediante atingimento da
• ADIANTAMENTO Meta Condicionante – EBITDA
Pgmto • Mediante atingimento da Pgmto (mínimo em 85%)
12 / AGO Meta Condicionante – EBITDA 11/ MAI • De acordo com o potencial de
(mínimo em 85%) e de acordo ganho, e proporcional a
2015 com o potencial de ganho
2016 apuração das demais metas,
deduzindo-se adiantamento
pago e demais impostos legais
Dúvidas?
Obrigado!
SESMT
Saúde Ocupacional
Saúde Ocupacional
Finalidade: Verificar se o
candidato/colaborador tem condições de
saúde para exercer determinada atividade.
Exames Ocupacionais
Principais exames:
Exame clínico
Audiometria
Fezes / Urina / Sangue
Ruído
Conseqüências
Justa Causa
Conseqüências
Fonte Google
Para Refletir
O Que é Sesmt?
Serviço Especializado em Engenharia de
Segurança e Medicina do Trabalho
Departamento da empresa composto por profissionais
especializados em Segurança e Medicina do Trabalho.
PPRA e PCMSO
Cabe a Empresa
• Fornecer aos colaboradores, de forma gratuita, EPI adequado ao
risco, em perfeito estado de conservação e funcionamento;
• Exigir seu uso;
• Fornecer somente o EPI aprovado pelo MTE;
Cabe ao Colaborador
• Usar o EPI apenas para a finalidade a que se destina;
• Responsabilizar-se por sua guarda e conservação;
• Comunicar qualquer alteração que torne o EPI impróprio para uso;
• Cumprir as determinações do empregador sobre seu uso
adequado.
16
Acidente do Trabalho
Típico e de Trajeto
Acidentes de Trabalho
• Típico
Ocorrência indesejada no exercício da atividade a serviço da empresa
que provoca: lesão corporal, doença, redução/perda da capacidade para o
trabalho ou até morte.
Acidente de Trabalho
Trajeto
Ocorre no trajeto da residência para a empresa e vice-versa.
Causas dos Acidentes
ATOS INSEGUROS
CONDIÇÕES INSEGURAS
28
Em Caso de Acidente
• Conscientizando os colaboradores;
20
Conselhos e Dicas Posturais
COMO TRABALHAR DE PÉ
19
Proteção Contra Incêndio
Extintores de
Incêndio
A finalidade de um extintor é
combater, de maneira imediata,
os princípios de incêndios.
Proteção Contra Incêndio
ELEMENTOS ESSENCIAIS DO
FOGO
• Combustível;
• Comburente (Oxigênio)
• Calor.
Proteção Contra Incêndio
Fogo de Classe A
Fogo em combustíveis sólidos
Caracteriza-se por apresentar cinzas e brasas
Queima em superfície e profundidade
Sua extinção necessita de resfriamento
Extintor: Água
Fogo de Classe B
Fogo em combustível líquido
Não deixam resíduos
Queimam somente em superfície
Sua extinção necessita de ISOLAMENTO OU ABAFAMENTO
Extintor: PQS
Fogo de Classe C
Fogo em materiais e equipamentos energizados;
Sua extinção necessita de ABAFAMENTO
Extintor: CO2
Recomendações
• Conheça os tipos de extintores de incêndio.
• Conheça os locais onde estão instalados os extintores e outros
equipamentos de proteção contra fogo.
• Nunca obstrua o acesso aos extintores ou hidrantes.
• Não retire lacres, etiquetas ou selos colocados no corpo dos
extintores.
• Não mexa nos extintores de incêndio e hidrantes, a menos
que seja necessária a sua utilização ou revisão periódica.
Proteção Contra Incêndio
Recomendações
CIPA