Frango com alhos no forno

Ingredientes 1 frango - 5 ou 6 alhos grandes (ou mais) - 50 g de margarina dl de leo - 1 ou 2 cebolas cortadas aos pedaos grandes 2 tomates grandes sem pele e cortados aos pedaos com o lquido deles - salsa picada vinho branco sal q.b. * Tira-se a pele ao frango e corta-se em pedaos. Tempera-se bem de sal fino, passa-se por farinha e pe--se numa frigideira com a margarina e o leo, deixando fritar em lume brando. Vira-se quando estiver bem dourado e vai-se pondo num pirex de ir ao forno e untado com margarina, medida que for ficando frito. Nos restos da margarina da frigideira pem-se a fritar os pedaos de cebola e os alhos. Quando estiverem bem louros, acrescenta-se o tomate, o vinho branco e deixa-se apurar um pouco sem deixar reduzir demais. Tempera-se de sal, prova-se e deita-se muita salsa cortada. Deita-se este molho por cima do frango e tem de ficar mergulhado at meio. Da a 15, 20 m vejo se j est pronto e se ainda tem molho. Quando j pouco posso pr um pouco de gua quente com vinho para acabar de cozinhar. Bom apetite e Smaklig mltid * - (q.b. uma abreviatura culinria e quer dizer que baste)