Coxinha de Natal

11 pores

ingredientes
4 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 3 dentes de alho picados 1 colher (sopa) de slvia picada 1/2 pimenta vermelha picada 250 g de sobra de pernil e 250 g de peru assados e processados (total 500 g) cheiro verde picado a gosto suco de 1 limo 4 colheres (sopa) de requeijo cremoso sal a gosto ovo ligeiramente batido farinha de rosca para empanar leo para fritar

modo de preparo
Numa panela em fogo mdio, coloque azeite, cebola picada, alho picado, slvia picada, pimenta vermelha picada, sobras de pernil e peru assados e processados, cheiro verde picado a gosto, suco de limo, requeijo cremoso e sal a gosto. Leve a massa para gelar por +/- 2 horas. Com as mos modele as coxinhas, passe pelo ovo ligeiramente batido e pela farinha de rosca e repita a operao. Frite em leo quente.