05/06/13

Defesas Celulares e a vitamina do Sol - Scientific American Brasil

Reportagem
e d i o6 7 -De z e mb r o2 0 0 7

Defesas Celulares e a vitamina do Sol

Cientistas reconhecem que a vitamina D faz mais que contribuir para o fortalecimento dos ossos. Mas a maioria das pessoas no a obtm em quantidades satisfatrias. Essa deficincia estaria contribuindo para o avano de doenas mais graves?
por Luz E. Tavera-Mendoza e John H. White

Ac u r ap e l oS o l , c o moe r ac h a ma d an o c o me od os c u l o2 0 , e r ao n i c o t r a t a me n t oe f i c a zc o n h e c i d oc o n t r aa t u b e r c u l o s ea n t e sd oa d v e n t od o s a n t i b i t i c o s . E mb o r an os es o u b e s s ea o c e r t oop o r q u , g e r a l me n t eo sp a c i e n t e s t u b e r c u l o s o se n v i a d o sp a r at r a t a me n t o s e ml o c a l i d a d e se n s o l a r a d a sc o n s e g u i a m r e c u p e r a r as a d e . Ah e l i o t e r a p i af o i d e s c o b e r t ae m1 8 2 2 , p o r c a u s ad eo u t r a e p i d e mi ah i s t r i c a , ad or a q u i t i s mo d o e n ai n f a n t i l d e f o r ma d o r a , c a r a c t e r i z a d ap e l af a l t ad er e s i s t n c i a s s e a . Oa u g ed or a q u i t i s moo c o r r e un o s s c u l o s1 8e1 9 , n aE u r o p a , c o i n c i d i n d o c o m ai n d u s t r i a l i z a oeoa u me n t od a mi g r a od oc a mp op a r ac i d a d e sc o ma r p o l u d o . N e s s a p o c a , u m m d i c od a V a r s v i ao b s e r v o uq u ee r a mr a r o so s c a s o sd e s s ad o e n an oi n t e r i o r d a P o l n i a . E l ec o me o uac o n d u z i r e x p e r i n c i a sc o mc r i a n a su r b a n a se c o n s t a t o us e r p o s s v e l c u r a r or a q u i t i s mo c o ms i mp l e sb a n h o sd es o l .

JAMES PORTO

E m1 8 2 7 , u mc i e n t i s t af r a n c sd e s c o b r i uq u et a mb m o l e od ef g a d od eb a c a l h a up o s s u a e x c e l e n t e sp r o p r i e d a d e sp a r ac o mb a t e r or a q u i t i s mo , ma sot r a t a me n t on os ep o p u l a r i z o u ; e m p a r t e , p o r q u ean o od emi c r o n u t r i e n t e si n v i s v e i sev i t a i sp a r aas a d e , c o n t i d o sn o sa l i me n t o s , a i n d an oe r ab e mc o mp r e e n d i d a . Eq u a s eu ms c u l os ep a s s a r i aa n t e sq u eo sc i e n t i s t a s e s t a b e l e c e s s e m al i g a oe n t r eac u r ad or a q u i t i s mop e l aa l i me n t a oeo se f e i t o sb e n f i c o sd o s o l . N oi n c i od os c u l o2 0 , d e p o i sd ei n c l u i r p e l ei r r a d i a d an aa l i me n t a od er a t o sc o mr a q u i t i s mo i n d u z i d oa r t i f i c i a l me n t e , p e s q u i s a d o r e sc o n s t a t a r a mq u ee l aa p r e s e n t a v aa sme s ma s p r o p r i e d a d e sc u r a t i v a sq u eo l e od ef g a d od eb a c a l h a u . Oe l e me n t oc r t i c oc o mu m p e l eea o l e od eb a c a l h a uf o i f i n a l me n t ei d e n t i f i c a d oe m1 9 2 2 . N av e r d a d e , e l ei mi t a v aav i t a mi n aD . q u e l a a l t u r a , oc o n c e i t od a s a mi n a sv i t a i s ( o u v i t a l a mi n e s , e mi n g l s ) j t i n h as et o r n a d op o p u l a r e a sp e s q u i s a sp o s t e r i o r e ss o b r ea sf u n e sd av i t a mi n aD n oo r g a n i s mof o r a mr e s p o n s v e i sp o r d e f i n i r s u ai ma g e mc o mou md o smi c r o n u t r i e n t e si n d i s p e n s v e i sq u ea sp e s s o a sp o d e mo b t e r a p a r t i r d o sa l i me n t o s . Aa s s o c i a oc o m or a q u i t i s mot a mb mg u i o ub o ap a r t ed a sp e s q u i s a se mv i t a mi n aD , n o s5 0 a n o ss e g u i n t e s , n ab u s c ap a r ae n t e n d e r op a p e l d a smo l c u l a sn af o r ma o s s e aes u a a t i v i d a d en o sr i n s , n oi n t e s t i n oen ae s t r u t u r a s s e a , a j u d a n d oac o n t r o l a r of l u x od ee n t r a d ae s a d ad ec l c i od o so s s o sn ac o r r e n t es a n g n e a . N o s l t i mo s2 5a n o s , n oe n t a n t o , o se s t u d o s s o b r ea sf u n e sd av i t a mi n aD s ee x p a n d i r a m, r e v e l a n d oq u eac h a ma d av i t a mi n as o l a r f a zmu i t o
www2.uol.com.br/sciam/reportagens/defesas_celulares_e_a_vitamina_do_sol_imprimir.html 1/9

05/06/13

Defesas Celulares e a vitamina do Sol - Scientific American Brasil

ma i sq u ec o n s t r u i r o s s o s . F a r t ae v i d n c i aa g o r ac o mp r o v aq u eav i t a mi n aD t e mp o t e n t ea o a n t i c a n c e r g e n aet a mb ma t u ac o moi mp o r t a n t er e g u l a d o r d a sr e s p o s t a sd os i s t e ma i mu n o l g i c o . N oe n t a n t o , mu i t o sd es e u sb e n e f c i o sr e c md e s c o b e r t o ss oma x i mi z a d o sa p e n a s q u a n d oe l ae s t p r e s e n t en ac o r r e n t es a n g n e ae mn v e i sc o n s i d e r a v e l me n t es u p e r i o r e sa o s e n c o n t r a d o sn a sp o p u l a e smo d e r n a s . E s s a sd e s c o b e r t a s , s o ma d a sa o sd a d o se p i d e mi o l g i c o s q u ea s s o c i a m ac a r n c i ad ev i t a mi n aD ae s s a se n f e r mi d a d e s , r e f o r a m ap o s s i b i l i d a d ed ee s s a d e f i c i n c i ar e a l me n t ec o n t r i b u i r p a r au mg r a n d en me r od ed o e n a s . Um Interruptor Verstil P a r ae n t e n d e r a sr e c e n t e sd e s c o b e r t a ss o b r eav i t a mi n aD v a l ep r i me i r or e l e mb r a r oq u ee l ad e f a t oec o moa p r o v e i t a d ap e l oc o r p oh u ma n o . Amo l c u l ac o n h e c i d ac o mov i t a mi n aD p o d es e r o b t i d ad eu maf o n t el i mi t a d ad ea l i me n t o s , c o mop e i x e sg o r d u r o s o se l e od ep e i x e , e , ma i s r e c e n t e me n t e , d es u p l e me n t o sa l i me n t a r e s . Ma ss o mo st a mb mc a p a z e sd es i n t e t i z l aap a r t i r d eu mar e a oq u mi c a , q u eo c o r r en ap e l eq u a n d oe x p o s t ar a d i a ou l t r a v i o l e t aB( U V B ) . P o r t a n t o , ar i g o r , av i t a mi n aD n od e v es e r c o n s i d e r a d au mav i t a mi n a , p o i sae x p o s i o mo d e r a d aU V Bd i s p e n s aan e c e s s i d a d ed eai n c l u i r mo se mn o s s ad i e t a . E n t r e t a n t o , c o mon a s r e g i e sd ec l i mat e mp e r a d oo sr a i o sU V Bs oi n s u f i c i e n t e sp a r ai n d u z i r s u as n t e s ep e l ap e l e , a o me n o sd u r a n t es e i sme s e sp o r a n o , ai n g e s t od i r i ai n d i s p e n s v e l ( v e r q u a d r on ap g . o p o s t a ) . E mg e r a l , ot e r mo v i t a mi n aD s er e f e r ec o l e t i v a me n t ead u a smo l c u l a smu i t op a r e c i d a s , p r o v e n i e n t e sd ec a d au mad e s s a sf o n t e s . Av i t a mi n aD 3 , t a mb mc o n h e c i d ac o moc o l e c a l c i f e r o l , p r o d u z i d ap o r c l u l a sd ap e l ec h a ma d a sq u e r a t i n c i t o s , ap a r t i r d eu mp r o d u t or e s i d u a l d o c o l e s t e r o l , o7 d e h i d r o c o l e s t e r o l , e mr e s p o s t aa o sr a i o sU V B . Av i t a mi n aD 2o ue r g o c a l c i f e r o l d e r i v a d ad eu me s t e r i d ev e g e t a l s i mi l a r eamo l c u l ar e s u l t a n t ea p r e s e n t ap e q u e n a sd i f e r e n a s e s t r u t u r a i se mr e l a oD 3 . N oe n t a n t o , n e n h u mad e s s a sd u a sv e r s e st e mq u a l q u e r a t i v i d a d e b i o l g i c an oo r g a n i s mo . P r i me i r a me n t e , c a d amo l c u l ad e v es e r mo d i f i c a d ap o r u mas r i ed e e n z i ma sr e l a c i o n a d a se mu mp r o c e s s oc h a ma d oh i d r o x i l a o , q u ea c r e s c e n t ad o i st e r o sd e g u a mo l c u l aaf i md eg e r a r 2 5 h i d r o x i v i t a mi n aD ( o u2 5 D ) . E s s ac o n v e r s oo c o r r eb a s i c a me n t en of g a d o , ma sv r i o st i p o sd ec l u l a se p i t e l i a i st a mb m e s t oa p t o sap r o d u z i r at r a n s f o r ma ol o c a l me n t e . A2 5 Dp r o d u z i d ap e l of g a d o , s e md v i d a , a p r i n c i p a l f o r mad ev i t a mi n aD e mc i r c u l a on ac o r r e n t es a n g n e a . S e mp r eq u eoo r g a n i s mo n e c e s s i t a , ac o n v e r s of i n a l p a r aaf o r mab i o l o g i c a me n t ea t i v ar e q u i s i t a d aa2 5 D n o v a me n t e h i d r o x i l a d aes et r a n s f o r mae m1 , 2 5 d i s i h i d r o x i v i t a mi n aD ( o u1 , 2 5 D ) . Ae n z i mae n c a r r e g a d a d e s s af u n o , a1 h i d r o x i l a s e , f o i i d e n t i f i c a d ap r i me i r a me n t en o sr i n s , eas n t e s er e n a l r e s p o n s v e l p o r g e r a r b o ap a r t ed oe s t o q u ed e1 , 2 5 Dc i r c u l a n t ed oo r g a n i s mo . N oe n t a n t o , o sc i e n t i s t a sh o j et a mb mc o n s t a t a r a mq u ev r i o so u t r o st e c i d o s , i n c l u i n d oa sc l u l a s d os i s t e mai mu n o l g i c oeap e l e , s oc a p a z e sd ep r o d u z i r ae n z i maer e a l i z a r ac o n v e r s od a 2 5 D , p o r s i s . P o r t a n t o , ap e l eo n i c o r g oc a p a zd ep r o d u z i r b i o l o g i c a me n t ea1 , 2 5 Da t i v a e mp r e s e n ad o sr a i o sU V B , d op r i n c p i oa of i m. E mb o r aap r o d u ol o c a l d e1 , 2 5 D ap a r t i r d a2 5 D c i r c u l a n t ee mo u t r o st e c i d o ss e j au maf o n t es u b s t a n c i a l d aa t i v i d a d eb i o l g i c ad av i t a mi n aD n o o r g a n i s moed e s v a l o r i z a d aa t p o u c ot e mp o . A i n d aa s s i m, u mav e zc o n s i d e r a d aaa t i v i d a d ed a v i t a mi n aD , f i c af c i l c o mp r e e n d e r p o r q u eac a p a c i d a d ed eme t a b o l i z a r as u af o r maa t i v ap a r au s o l o c a l p o d es e r i mp o r t a n t ep a r ac e r t o st i p o sd ec l u l a s . Amo l c u l a1 , 2 5 Df u n c i o n ac o mou mi n t e r r u p t o r , c a p a zd ea c i o n a r o ud e s l i g a r o sg e n e se mq u a s e t o d o so st e c i d o sd oc o r p oh u ma n o . E s s af o r mad av i t a mi n aD a t u al i g a n d o s eau map r o t e n a c o n h e c i d ac o mor e c e p t o r d ev i t a mi n aD ( V D R , e mi n g l s ) , q u es e r v ec o mof a t o r d et r a n s c r i o d e n t r od on c l e od eu mac l u l a . U mav e zc a p t u r a d ap e l a1 , 2 5 D , ap r o t e n aV D Rb u s c au ma p r o t e n ac o mp a n h e i r a , or e c e p t o r d or e t i n i d e x( R X R ) , eoc o mp l e x oq u ef o r ma ms ec o n e c t aa u mar e g i oe s p e c f i c ad oD N Aa d j a c e n t ed ac l u l ae mu mg e n ea l v o . S u al i g a oc o m oD N Ai n d u z ome c a n i s moc e l u l a r ai n i c i a r at r a n s c r i od og e n ema i sp r x i moe mu maf o r maq u eac l u l a t r a d u z i r e mp r o t e n a . A of a z e r c o mq u eac l u l ap r o d u z au mad e t e r mi n a d ap r o t e n a , a1 , 2 5 Da l t e r aaf u n oc e l u l a r , e e s s ac a p a c i d a d ed ea c i o n a r aa t i v i d a d ed o sg e n e se md i f e r e n t e sc l u l a sab a s ed o se f e i t o s f i s i o l g i c o sd i s s e mi n a d o sd av i t a mi n aD . C o moe l au mas u b s t n c i ap r o d u z i d ae mu mt e c i d o , ma s q u ec i r c u l aa t r a v sd oo r g a n i s moi n f l u e n c i a n d omu i t o so u t r o st e c i d o s , t e c n i c a me n t et a mb m u m h o r m n i o . N av e r d a d e , aV D Rp e r t e n c eau maf a m l i ad ep r o t e n a sc o n h e c i d ac o mor e c e p t o r e s n u c l e a r e s , q u er e s p o n d e m ah o r m n i o se s t e r i d e sp o t e n t e s , c o mooe s t r o g n i oeat e s t o s t e r o n a . A c r e d i t a s eq u ep e l ome n o smi l g e n e sd i f e r e n t e ss e j a mr e g u l a d o sp e l o1 , 2 5 D , i n c l u i n d od i v e r s o s e n v o l v i d o sn op r o c e s s a me n t od ec l c i op e l oo r g a n i s mo , r e s p o n s v e l p e l af a mad op a p e l d a v i t a mi n aD n af o r ma o s s e a . N a s l t i ma sd u a sd c a d a s , n oe n t a n t o , c i e n t i s t a si d e n t i f i c a r a m mu i t o so u t r o sg e n e si n f l u e n c i a d o sp e l aa t i v i d a d ed av i t a mi n aD n oo r g a n i s mo , i n c l u i n d og e n e s c o mp a p i sd e c i s i v o se md i v e r s a sd e f e s a sc e l u l a r e s . Vitamina D D uma Fora
www2.uol.com.br/sciam/reportagens/defesas_celulares_e_a_vitamina_do_sol_imprimir.html 2/9

05/06/13

Defesas Celulares e a vitamina do Sol - Scientific American Brasil

D e s d ead c a d ad e8 0 , v r i a sl i n h a sd ep e s q u i s aa p o n t a mp a r aoe f e i t op r o t e t o r d av i t a mi n aD c o n t r aoc n c e r . Mu i t o se s t u d o se p i d e mi o l g i c o ss u g e r e mu ma n t i mar e l a oi n v e r s ae n t r ea e x p o s i ol u zs o l a r eai n c i d n c i ad ec e r t o st i p o sd ec n c e r . E s t u d o se ma n i ma i sec u l t u r a s c e l u l a r e sr e a f i r ma me s s aa s s o c i a o , ea j u d a m ad e s v e n d a r o sme c a n i s mo sq u ep o d e me s t a r e n v o l v i d o s . E mc a mu n d o n g o smo d i f i c a d o sq u ed e s e n v o l v e r a mc n c e r d ec a b e aed ep e s c o o , p o r e x e mp l o , u mc o mp o s t oc h a ma d oE B 1 0 8 9 , s i n t t i c oa n l o g o1 , 2 5 D , r e d u z i uoc r e s c i me n t ot u mo r a l e m 8 0 %. R e s u l t a d o ss e me l h a n t e sf o r a me n c o n t r a d o se ma n i ma i smo d i f i c a d o sc o mc n c e r d ema mae d ep r s t a t a . Ai d e n t i f i c a od eg e n e sa t i v a d o sp o r e s s a sv e r s e ss i n t t i c a sd av i t a mi n aD t e m a j u d a d oae x p l i c a r e s s a sr e a e s . Oc r e s c i me n t od e s o r d e n a d o , o up r o l i f e r a o , ma r c a r e g i s t r a d ad a sc l u l a st u mo r a i seoE B 1 0 8 9t e mt i d o x i t oa os u p r i mi r ac a p a c i d a d ed e mu l t i p l i c a od a sc l u l a sa l t e r a n d oaa t i v i d a d ed eu mn me r od eg e n e sd i f e r e n t e s . U mg e n e f o r t a l e c i d op e l oc o mp o s t ooG A D D 4 5u mc o n h e c i d oi n i b i d o r d oc r e s c i me n t oe mc l u l a s n o r ma i sc o mD N Ad a n i f i c a d o , r e d u z i n d oa s s i m or i s c od es et o r n a r e mc a n c e r o s a s . U mao u t r ad e z e n ad eg e n e se n v o l v i d o sn og e r e n c i a me n t od ee n e r g i ad ac l u l aen a a u t o d e s i n t o x i c a oc e l u l a r t a mb mf o r a ma s s o c i a d o sa oa n t i t u mo r i g n i c ad oE B 1 0 8 9 . E s s e c o mp o s t oe x p e r i me n t a l , q u i mi c a me n t ep r o j e t a d op a r at e r a t i v i d a d e si d n t i c a sd a1 , 2 5 Ds e m p r o v o c a r oa c mu l od en v e i st x i c o sd ec l c i on ac o r r e n t es a n g n e aet e c i d o sd oo r g a n i s mo , u mad a smu i t a st e r a p i a se mp o t e n c i a l p a r at r a t a r oc n c e r , d e s e n v o l v i d a sp e l a sc o mp a n h i a s f a r ma c u t i c a sp a r at i r a r p r o v e i t od a sp o t e n t e sp r o p r i e d a d e sa n t i t u mo r i g n i c a sd av i t a mi n aD . D ef a t o , n o s s og r u p od ol a b o r a t r i od aMc G i l l U n i v e r s i t yt a mb mp e s q u i s o ua sa e sd av i t a mi n a Dr e l a t i v a sa oc n c e r , e m2 0 0 4 , q u a n d oi n a d v e r t i d a me n t ed e p a r a mo sc o mu maf o r mat o t a l me n t e d i s t i n t ad ed e f e s af i s i o l g i c ac o n t r o l a d ap e l a1 , 2 5 D . Mu i t o sd o sg e n e sr e g u l a d o sp e l av i t a mi n aD f o r a md e s c o b e r t o sa ol o n g od o s l t i mo sa n o sp o r c i e n t i s t a sq u ef a z i a mu mav a r r e d u r ad ep a r t e s d og e n o mah u ma n o , b u s c a n d oo se l e me n t o sd er e a od av i t a mi n aD ( V D R E s , e mi n g l s ) a s s e q n c i a sd i s t i n t i v a sd oc d i g od eD N Aa d j a c e n t ea o sg e n e s , a o sq u a i soc o mp l e x op r o t i c o V D R R X Rs el i g a . E mc o l a b o r a oc o mS y l v i eMa d e r , d aU n i v e r s i t yo f Mo n t r e a l , u s a mo su m a l g o r i t moc r i a d oe mc o mp u t a d o r p a r af a z e r u mav a r r e d u r ad og e n o mac o mp l e t o , p e s q u i s a n d o V D R E sema p e a n d os u a sp o s i e se mr e l a oa o sg e n e sp r x i mo s . E mb o r ae s s e se s t u d o sd ema p e a me n t ot e n h a mc o n t r i b u d oc o n s i d e r a v e l me n t ep a r aa c o mp r e e n s od a sa e sa n t i c a n c e r g e n a sd av i t a mi n aD , e l e st a mb mr e v e l a r a mV D R E s p o s i c i o n a d o sn a sp r o x i mi d a d e sd ed o i sg e n e sq u ec o d i f i c a mp e p t d e o sa n t i mi c r o b i a n o s , c h a ma d o s c a t e l i c i d i n aeb e t a d e f e n s i n a2 . E s s a sp e q u e n a sp r o t e n a sa g e mc o moa n t i b i t i c o sn a t u r a i sc o n t r a u ma mp l oe s p e c t r od ev r u s , b a c t r i a sef u n g o s . C o n d u z i mo se s t u d o sn e s s ad i r e oe mc u l t u r a s d ec l u l a sh u ma n a sed e s c o b r i mo sq u eae x p o s i o1 , 2 5 Dp r o v o c o uu ma u me n t or e l a t i v a me n t e mo d e s t on ap r o d u od op e p t d e ob e t a d e f e n s i n a2d a sc l u l a s . N oe n t a n t o , e mn u me r o s o st i p o s d ec l u l a si n c l u i n d oa q u e l a sd os i s t e mai mu n o l g i c oeq u e r a t i n c i t o s , oa u me n t on ap r o d u o d ec a t e l i c i d i n af o i d r a m t i c o . E ms e g u i d a , d e mo n s t r a mo sq u ec l u l a si mu n o l g i c a st r a t a d a sc o m 1 , 2 5 D , q u a n d oe x p o s t a sab a c t r i a sp a t o g n i c a sp r e s u mi v e l me n t eac a t e l i c i d i n al i b e r a r a m f a t o r e sq u ed i z i ma r a ma sb a c t r i a s . P h i l i pL i ueR o b e r t Mo d l i n , d aU n i v e r s i t yo f C a l i f o r n i a , e mL o sA n g e l e s , es e u sc o l a b o r a d o r e s a v a n a r a ms i g n i f i c a t i v a me n t en e s s al i n h ad ep e s q u i s an oa n op a s s a d o , d e mo n s t r a n d oq u ea s c l u l a si mu n o l g i c a sh u ma n a sr e a g e m sp a r e d e sd a sc l u l a sd a sb a c t r i a sp r o d u z i n d ot a n t oa p r o t e n aV D Rq u a n t oae n z i maq u ec o n v e r t eo2 5 Dc i r c u l a n t en a1 , 2 5 Db i o l o g i c a me n t ea t i v a . N o s e x p e r i me n t o sd og r u p o , e s s e se v e n t o si n d u z i r a ma sc l u l a si mu n o l g i c a sac o me a r ap r o d u z i r a c a t e l i c i d i n a , p a s s a n d oae x e r c e r a t i v i d a d ea n t i mi c r o b i t i c ac o n t r au mav a r i e d a d ed eb a c t r i a s , i n c l u i n d oaq u et a l v e zs e j aama i si n t r i g a n t e : aMy c o b a c t e r i u mt u b e r c u l o s i s . A s s i m, p e l ap r i me i r a v e z , ae q u i p er e v e l o uu me mb a s a me n t op l a u s v e l p a r aae f i c c i ami s t e r i o s ad ac u r ad a t u b e r c u l o s ep e l oS o l : o sc o n v a l e s c e n t e sq u et o ma r a mb a n h o sd es o l , o b t e n d od o s ee x t r ad e v i t a mi n aD , d e v e mt e r a b a s t e c i d os u a sc l u l a si mu n o l g i c a sc o m oma t e r i a l b r u t on e c e s s r i op a r a g e r a r u ma n t i b i t i c on a t u r a l q u ec o mb a t eab a c t r i ad at u b e r c u l o s e . C o n f o r mea sd v i d a ss o b r eaf i s i o l o g i ad av i t a mi n aD f o r a ms e n d oe s c l a r e c i d a s , o sp e s q u i s a d o r e s p e r c e b e r a mq u eu mn me r od ea e sp r o t e t o r a sd av i t a mi n aD n oo r g a n i s mop o d et e r e n v o l v i d o a l g u ma sd a sf u n e so r i g i n r i a sd af o n t ed amo l c u l an ap e l e . Aa oi n i b i d o r ad ec r e s c i me n t od a 1 , 2 5 Ds o b r ea sc l u l a sc a n c e r g e n a sf a zs e n t i d on e s s al i n h a , p o i ss a b i d oq u eae x p o s i o e x c e s s i v aU V Bma l f i c aa oD N Ad a sc l u l a se p i t e l i a i s , p o d e n d ol e v l a sad e s e n v o l v e r o c n c e r . A l g u n sa i n d ae s p e c u l a mq u ear e a oa n t i mi c r o b i a n ar e g u l a d ap e l av i t a mi n aD u ma a d a p t a oq u ed e v et e r s ed e s e n v o l v i d op a r ac o mp e n s a r op a p e l d e s s av i t a mi n ac o mo s u p r e s s o r ad eo u t r a sr e a e sd os i s t e mai mu n o l g i c oma i se s p e c i f i c a me n t e , a q u e l a sq u el e v a m i n f l a ma oe x c e s s i v a . Mu i t o sd en ss a b e mo st a mb m, p o r e x p e r i n c i ap r p r i a , q u eu ma e x p o s i oe x a g e r a d aU V Bc a u s aq u e i ma d u r a sn ap e l e , q u ee mn v e l t i s s u l a r r e s u l t ae ma c mu l o d ef l u i d oei n f l a ma o . E mb o r au maq u a n t i d a d el i mi t a d ad ei n f l a ma os e j au m me c a n i s mo b e n f i c op a r aac i c a t r i z a o , ea j u d eos i s t e mai mu n o l g i c oac o mb a t e r i n f e c e s , oe x c e s s op o d e p r o v o c a r u mv e r d a d e i r ot u mu l t o .
www2.uol.com.br/sciam/reportagens/defesas_celulares_e_a_vitamina_do_sol_imprimir.html 3/9

05/06/13

Defesas Celulares e a vitamina do Sol - Scientific American Brasil

E n t o , t a l v e zn os e j as u r p r e e n d e n t eq u ev r i o se s t u d o sa p o n t e mq u ea1 , 2 5 Dt a mb ma g e c o moa g e n t ea n t i i n f l a ma t r i oa oi n f l u e n c i a r a si n t e r a e sd a sc l u l a si mu n o l g i c a s . P o r e x e mp l o , d i f e r e n t e ss u b t i p o sd ec l u l a si mu n o l g i c a ss ec o mu n i c a mp o r f a t o r e sd es e c r e oc h a ma d o s c i t o c i n a sp a r ad a r i n c i oau mt i p oe s p e c f i c od er e s p o s t ai mu n o l g i c a . J f i c o uc o mp r o v a d oq u ea v i t a mi n aD s u p r i mi ue x a g e r a d a me n t ea sr e s p o s t a si n f l a ma t r i a s , i n i b i n d oi n t e r f e r n c i a sd a c i t o c i n a . E v i d n c i a sd i r e t a sd op a p e l n a t u r a l d av i t a mi n aD n ap r e v e n od ai n f l a ma of o r a me n c o n t r a d a s p e l ap r i me i r av e ze me x p e r i n c i a sc o ma n i ma i s , n oi n c i od ad c a d ad e9 0 , emo s t r a r a mq u eo s c a mu n d o n g o st r a t a d o sc o m a1 , 2 5 Df i c a v a mp r o t e g i d o sc o n t r aai n f l a ma og e r a l me n t ea s s o c i a d a af e r i d a sea oi r r i t a n t eq u mi c od i n i t r o b e n z e n o . P o r o u t r ol a d o , c a mu n d o n g o sc o md e f i c i n c i ae m v i t a mi n aD a p r e s e n t a r a mh i p e r s e n s i b i l i d a d ea o sme s mo sa g r e s s o r e s . E s s af u n o i mu n o s s u p r e s s o r ad av i t a mi n aD i me d i a t a me n t es u g e r i uu mas r i ed en o v a sp o s s i b i l i d a d e s t e r a p u t i c a sp o r me i od es u au t i l i z a o , o ud o ss e u sa n l o g o s , p a r ac o n t r o l a r d o e n a s i mu n o d e f i c i e n t e ss u p o s t a me n t ec a u s a d a sp o r r e s p o s t a ss u p e r a t i v a sd a sc i t o c i n a s , c o moa d i a b e t e sa u t o i mu n e , e s c l e r o s em l t i p l aes n d r o med oc l o ni r r i t v e l . Deficincia Epidmica? Or e c o n h e c i me n t od eq u ea1 , 2 5 Dp o s s u i a mp l ag a mad ea t i v i d a d e sb i o l g i c a smu i t oa l md os e u p a p e l n ah o me o s t a s ed oc l c i ot r o u x eu mp r o f u n d oa l v i oau mag r a n d eq u a n t i d a d ed ee v i d n c i a s e p i d e mi o l g i c a sd eq u eac a r n c i ae mv i t a mi n aD e s t e j ar e l a c i o n a d aac e r t o st i p o sd ed o e n a s , e n t r ee l a soc n c e r , d o e n a sa u t o i mu n e sea t me s moi n f e c c i o s a s , c o moag r i p e . E s s af a l t ad e v i t a mi n aD t a mb md e v ee s t a r r e l a c i o n a d a sv a r i a e ss a z o n a i sn a st a x a sd ee n f e r mi d a d e s . A l md i s s o , mu i t a sd a sr e a e sf i s i o l g i c a sv i t a mi n aD r e c o n h e c i d a s , c o n f i r ma d a st a n t oe m l a b o r a t r i oq u a n t oe mt e s t e sc l n i c o s , f o r a mo t i mi z a d a sa p e n a sq u a n d oc o n c e n t r a e sd e2 5 D c i r c u l a n t es oma i se l e v a d a sq u eam d i ae m mu i t a sp o p u l a e s . Me mb r o sd ac o mu n i d a d ed e p e s q u i s a d o r e se mv i t a mi n aD c h e g a r a m, p o r t a n t o , ai n e g v e l c o n s e n s od eq u eu mn me r o e x p r e s s i v od ep e s s o a s , e mr e g i e sd ec l i mat e mp e r a d o , a p r e s e n t a mn v e i sd ev i t a mi n aD b e m i n f e r i o r e s sc o n c e n t r a e sr e c o me n d a d a sc o mos a u d v e i s , p r i n c i p a l me n t ed u r a n t eo sme s e sd e i n v e r n o . Osr a i o sU V Bt mp e n e t r a oa t mo s f r i c ama i sd i r e t an o st r p i c o sq u en a sr e g i e st e mp e r a d a s d op l a n e t a , q u es p o d e mc o n t a r c o mu maq u a n t i d a d es u b s t a n c i a l d e l e sn o sme s e sd ev e r o . E c o mop a r aama i o r i ad a sp e s s o a sap r i n c i p a l f o n t ed ev i t a mi n aD ae x p o s i oa o sU V B , o sn v e i s d e2 5 Dc i r c u l a n t en a sp o p u l a e sd er e g i e st e mp e r a d a sd i mi n u i me d i d aq u eal a t i t u d e a u me n t a , e mb o r av a r i a e sn u mad a d al a t i t u d ep o s s a ms e r a c e n t u a d a sp o r c a u s ad a sd i f e r e n a s d ee t n i a sed aa l i me n t a o , b e mc o mov a r i a e sn oc l i mal o c a l en aa l t i t u d e . C o n s i d e r a n d oa s a t i v i d a d e sr e g u l a d o r a sd eg e n e so b s e r v a d a sn av i t a mi n aD , h c l a r aa s s o c i a oe n t r eoa u me n t o d el a t i t u d eeae l e v a od or i s c od ed i v e r s a sd o e n a s , ma i sf r e q e n t e me n t ee n f e r mi d a d e sa u t o i mu n e s , c o moae s c l e r o s em l t i p l a . Ae s c l e r o s em l t i p l au mad o e n ac r n i c ap r o g r e s s i v a , p r o v o c a d ap e l oa t a q u ed a sc l u l a s i mu n o l g i c a sb a i n h ad emi e l i n ap r o t e t o r aq u ee n v o l v ea sf i b r a sn e r v o s a sd os i s t e man e r v o s o c e n t r a l . S u ai n c i d n c i as i g n i f i c a n t e me n t ema i se l e v a d ae m r e a sma i sa f a s t a d a sd oe q u a d o r , n a A m r i c ad oN o r t e , E u r o p aeA u s t r l i a ; emu i t a se v i d n c i a sc o n v i n c e n t e ss u g e r e mq u ee s s ep a d r o r e s u l t ad ame n o r e x p o s i oa o sr a i o sU V B . Ap r o g r e s s od ad o e n aeoa g r a v a me n t od o s s i n t o ma st a mb ma p r e s e n t a mc l a r av a r i a os a z o n a l , c o m op e r o d od ema i o r a t i v i d a d ed a d o e n an ap r i ma v e r a( q u a n d oo sn v e i sd e2 5 Dc i r c u l a n t ep s i n v e r n od e c a e m) eame n o r a t i v i d a d ed ad o e n an oo u t o n o , a p sad o s ee x t r ad eD 3d ov e r o . C i e n t i s t a sd aU n i v e r s i t yo f S o u t h e r nC a l i f o r n i ad e s c o b r i r a m, p o r e x e mp l o , u mar e l a oi n v e r s ae m7 9p a r e sd eg me o s i d n t i c o se n t r eoa u me n t od ae x p o s i os o l a r n ai n f n c i aeor i s c of u t u r od ed e s e n v o l v i me n t od a e s c l e r o s em l t i p l a . Osg me o sq u ep a s s a r a m ma i st e mp oa oa r l i v r en ai n f n c i aa p r e s e n t a r a m u map r o p e n s o5 7 % me n o r d o e n a . P a d r e ss e me l h a n t e sd er i s c od ed e s e n v o l v i me n t od ee n f e r mi d a d e sf o r a mr e g i s t r a d o sp a r aa d i a b e t e sa u t o i mu n eep a r aad o e n ad eC r o h n , u maa f e c oi n t e s t i n a l i n f l a ma t r i aa u t o i mu n e , b e mc o mop a r ac e r t o st i p o sd ema l i g n i d a d e . A st a x a sd ec n c e r d eb e x i g a , ma ma , c l o n , o v r i oe r e t oe n t r ea sp o p u l a e sd o b r a md os u l p a r aon o r t ed o sE s t a d o sU n i d o s , p o r e x e mp l o . A l md o sd i v e r s o se s t u d o sq u er e l a c i o n a m ae x p o s i os o l a r i n c i d n c i ad ed o e n a s , p e s q u i s a s r e c e n t e se s t a b e l e c e r a mc o n e x e sp a r e c i d a se n t r eor i s c od ee n f e r mi d a d e sec o n t a g e n sd i r e t a s d a sc o n c e n t r a e sd e2 5 Dc i r c u l a n t e sn os o r os a n g n e o . U ml e v a n t a me n t oa b r a n g e n t er e a l i z a d o p o r p e s q u i s a d o r e sd aH a r v a r dS c h o o l o f P u b l i cH e a l t he x a mi n o ua mo s t r a sd es o r od ec e r c ad e7 mi l h e sd eo f i c i a i sd oe x r c i t oed ama r i n h aa me r i c a n a s , a s s i mc o mos e u sr e g i s t r o sm d i c o s , p a r a v e r i f i c a r q u a i sd e s e n v o l v e r a m ae s c l e r o s em l t i p l a , e n t r e1 9 9 2e2 0 0 4 . Osp e s q u i s a d o r e s e n c o n t r a r a mr i s c os i g n i f i c a n t e me n t eme n o r d ed e s e n v o l v i me n t od ad o e n an og r u p oc o mn v e i s ma i se l e v a d o sd e2 5 Dn os o r on omo me n t od ac o l e t ad a sa mo s t r a s . Of i c i a i sc o mc o n c e n t r a e sd e 2 5 Da c i mad e4 0n g / ml a p r e s e n t a r a mp r o p e n s o6 2 % me n o r q u ea q u e l e sc u j ac o n c e n t r a oe r a i g u a l o ui n f e r i o r a2 5n g / ml .

www2.uol.com.br/sciam/reportagens/defesas_celulares_e_a_vitamina_do_sol_imprimir.html

4/9

05/06/13

Defesas Celulares e a vitamina do Sol - Scientific American Brasil

A sc o n c e n t r a e sd ev i t a mi n aD n os o r os a n g n e oc o mv a l o r e se n t r e2 1n g / ml e2 9n g / ml s o c o n s i d e r a d a si n s u f i c i e n t e se , f r e q e n t e me n t e , a c o mp a n h a d a sd eu mar e d u on ad e n s i d a d e s s e a . A l g u n sd o ss i n t o ma sd or a q u i t i s mop o d e ms ema n i f e s t a r e mc o n c e n t r a e si n f e r i o r e sa2 0 n g / ml , eor i s c od ec n c e r d ec l o na u me n t a . E s s a sb a i x a sc o n c e n t r a e si n f e l i z me n t es omu i t oc o mu n s , e s p e c i a l me n t en o sme s e sd ei n v e r n o . E mf e v e r e i r oema r od e2 0 0 5 , p o r e x e mp l o , d u r a n t eop i c od oi n v e r n on oh e mi s f r i on o r t e , u ma p e s q u i s aq u ee x a mi n o u4 2 0mu l h e r e ss a u d v e i sd on o r t ed aE u r o p an aD i n a ma r c a ( C o p e n h a g u e : l a t i t u d e5 5 ) , F i n l n d i a( H e l s i n q u e : 6 0 ) , I r l a n d a( C o r k : 5 2 ) eP o l n i a( V a r s v i a : 5 2 ) d e s c o b r i uq u e9 2 % d a sa d o l e s c e n t e sn e s s e sp a s e st i n h a mc o n c e n t r a e sd e2 5 D i n f e r i o r e sa2 0n g / ml , eq u e3 7 % d a sme n i n a sa p r e s e n t a v a md e f i c i n c i ae x t r e ma , c o mn v e i s i n f e r i o r e sa1 0n g / ml . E n t r e sa smu l h e r e sma i sv e l h a se x a mi n a d a s , 3 7 % a p r e s e n t a r a mc a r n c i a d ev i t a mi n aD e1 7 %, c a r n c i at o t a l . A l md al a t i t u d e , d i v e r s o so u t r o sf a t o r e sc o n t r i b u e mp a r aad e f i c i n c i ad ev i t a mi n aD , s e n d oq u ea p r i me i r aae t n i a . Ap e l ec l a r as i n t e t i z aav i t a mi n aD s e i sv e z e sma i sr p i d oq u eap e l emo r e n a , j q u eac o n c e n t r a oma i o r d eme l a n i n an ap e l ee s c u r ab l o q u e i aap e n e t r a od o sr a i o s u l t r a v i o l e t a . C o mor e s u l t a d o , o sn v e i sd e2 5 Dn o sn e g r o sd o sE s t a d o sU n i d o sn oc h e g a m me t a d ed a q u e l e so b s e r v a d o sn o sb r a n c o s . N av e r d a d e , d a d o sr e c o l h i d o se mu ml e v a n t a me n t o o f i c i a l s o b r es a d eea l i me n t a on e s s ep a sr e v e l a r a mq u e4 2 % d a smu l h e r e sn e g r a s a p r e s e n t a r a md e f i c i n c i ad e2 5 D , c o mc o n c e n t r a e sn os o r os a n g n e od eme n o sd e1 5n g / ml . Ma i o r c o n s c i e n t i z a os o b r eo sd a n o sp r o v o c a d o sp e l ae x p o s i os o l a r d ap e l es e md v i d a t a mb mc o n t r i b u i up a r aac a r n c i ad ev i t a mi n aD . Qu a n d oa p l i c a d o sa d e q u a d a me n t e , o s p r o t e t o r e ss o l a r e sd eu s ot p i c ot a mb mr e d u z e m av i t a mi n aD p r o d u z i d ap e l ap e l ee m ma i sd e 9 8 %. Ac o n c e n t r a os a u d v e l d ev i t a mi n aD p o d es e r s i n t e t i z a d ap e l ap e l ec o mu mae x p o s i o s o l a r q u ep r o d u z aa ome n o su ml e v er o s a d os o b r ee l a . P a r ap e s s o a sc o mp e l ec l a r aed et o m m d i on aA m r i c ad oN o r t e , i s s oc o r r e s p o n d ea1 5mi n u t o sd eb a n h od es o l e n t r ea s1 0hea s1 5 hd u r a n t eov e r o . Oss u p l e me n t o sd ev i t a mi n aD p o d e mc o mb a t e r aa l t ad e f i c i n c i ad ev i t a mi n aD n a sz o n a s t e mp e r a d a s , ma sq u e md e v ec o n s u mi l o sp e r ma n e c eo b j e t od ed i s c u s s o . AA c a d e mi aA me r i c a n a d eP e d i a t r i ar e c o me n d aai n g e s t od eu mad o s ed i r i am n i mad e2 0 0u n i d a d e si n t e r n a c i o n a i s ( U I ) p a r ac r i a n a s , q u emu i t o sp e s q u i s a d o r e sc o n s i d e r a ma b a i x od oi d e a l , a t me s mop a r aa p r e v e n od or a q u i t i s mo . Aq u a n t i d a d ed i r i ar e c o me n d a d aa t u a l me n t ep a r aa d u l t o se mp a s e s d aA m r i c ad oN o r t eeE u r o p av a r i ae n t r e2 0 0U I e6 0 0U I , d e p e n d e n d od ai d a d e . D e p o i sd e a n a l i s a r d i v e r s o se s t u d o sc o mp a r a n d oai n g e s t od ev i t a mi n aD ea sc o n c e n t r a e sd e2 5 Dn o s o r os a n g n e o , p e s q u i s a d o r e sd aH a r v a r dS c h o o l o f P u b l i cH e a l t heo u t r o sc o n c l u r a m, n o l t i mo a n o , q u ea sd o s e sr e c o me n d a d a sa t u a l me n t es oi n a d e q u a d a s . E l e ss u g e r e mq u ep e l ome n o sa me t a d ed o sa me r i c a n o sa d u l t o sp r e c i s a r i a mc o n s u mi r u m m n i mod e1 . 0 0 0U I d ev i t a mi n aD 3 d i a r i a me n t e , p a r ae l e v a r s u ac o n c e n t r a od e2 5 Dp a r aon v e l m n i mos a u d v e l d e3 0n g / ml . N oe x i s t eu mar e g r ag e r a l p a r ac a l c u l a r o sn v e i sd e2 5 Dn os o r os a n g n e og e r a d o sp e l o s s u p l e me n t o s , p o i sar e s p o s t ai n d i v i d u a l p o d ev a r i a r d e p e n d e n d o , e mp a r t e , d og r a ud e d e f i c i n c i a . U me s t u d oe n t r eg e s t a n t e sr e v e l o u , p o r e x e mp l o , q u ed o s e sd i r i a sd e6 . 4 0 0U I e l e v a r a md r a s t i c a me n t eac o n c e n t r a od e2 5 D , a t a t i n g i r c e r c ad e4 0n g / ml e , as e g u i r , n i v e l a r s e . Av i t a mi n aD 2t a mb mp r o v o us e r me n o se f i c i e n t eq u eaD 3p a r ae l e v a r ema n t e r c o n c e n t r a e sd e2 5 Dn os o r os a n g n e oa ol o n g od ot e mp o . U mao v e r d o s et x i c ad ev i t a mi n aD c o m as u p l e me n t a ou map o s s i b i l i d a d er e a l , e mb o r ae m g e r a l i s s or e p r e s e n t eai n g e s t od i r i ad eu mad o s ei g u a l o us u p e r i o r a4 0 . 0 0 0U I d av i t a mi n a , p o r p e r o d op r o l o n g a d o . N oe n t a n t o , n oh r e g i s t r o ss o b r eat o x i c i d a d ed av i t a mi n aD i n d u z i d a p e l oS o l . P a r as et e r u mai d i a , u mamu l h e r a d u l t ad ep e l ec l a r a , t o ma n d ob a n h od eS o l d eb i q u n i n ov e r o , g e r ac e r c ad e1 0 . 0 0 0U I d ev i t a mi n aD e m1 5a2 0mi n u t o s . E x p o s i e sp r o l o n g a d a s n op r o d u z e mq u a n t i d a d e sma i o r e sd ev i t a mi n aD , p o i so sr a i o sU V Bt a mb md e g r a d a ma v i t a mi n a , i mp e d i n d oq u eb o ap a r t ed e l as ea c u mu l en ae p i d e r me . C a d av e zma i se v i d n c i a ss u g e r e mq u ee f e i t o ss u t i sal o n g op r a z od ad e f i c i n c i ad ev i t a mi n aD , me s moq u el e v e , p o d e ms emu l t i p l i c a r es ema n i f e s t a r c o m ai d a d e , n af o r mad ef r a t u r a s r e p e t i d a sen oa u me n t od ap r e d i s p o s i oad o e n a sa u t o i mu n e s , a l md ama i o r f r e q n c i ad e c e r t o st i p o sd ec n c e r . Aa n l i s ed a sp e s q u i s a sl e v af o r t e me n t eac r e r q u eop b l i c oe mg e r a l s e b e n e f i c i a r i as u b s t a n c i a l me n t ec o m ad i v u l g a oec o n s c i e n t i z a os o b r eo sa mp l o sb e n e f c i o s f i s i o l g i c o sd av i t a mi n aD , c o mu mc o n s e n s ob e mb a s e a d od ac l a s s em d i c as o b r eae x p o s i o s o l a r b e md o s a d a , eu mac l a r ai n d i c a od ai n g e s t od i r i ai d e a l d ev i t a mi n aD p o r me i od a a l i me n t a o .

CONCEITOS-CHAVE
Av i t a mi n aD , h mu i t oa s s o c i a d aa p e n a sc o ms e up a p e l n af o r ma o s s e a , n av e r d a d ea g e s o b r et o d ooo r g a n i s mo , i n f l u e n c i a n d op o d e r o s a me n t ea sr e s p o s t a sd os i s t e mai mu n o l g i c oea s d e f e s a sc e l u l a r e s .
www2.uol.com.br/sciam/reportagens/defesas_celulares_e_a_vitamina_do_sol_imprimir.html 5/9

05/06/13

Defesas Celulares e a vitamina do Sol - Scientific American Brasil

E s s av i t a mi n ap o d es e r o b t i d aap a r t i r d ea l i me n t o so us e r p r o d u z i d ap e l ap e l eh u ma n aq u a n d o e x p o s t al u zs o l a r . Me d i e sd a sc o n c e n t r a e sd ev i t a mi n aD mo s t r a m, n oe n t a n t o , q u emu i t a s p e s s o a sa p r e s e n t a mq u a n t i d a d e si n s u f i c i e n t e sn os a n g u ep a r ap r o t e g e r s u as a d e . A s s o c i a e sv i s v e i se n t r en v e i sb a i x o sd ev i t a mi n aD ec n c e r e s , a u t o i mu n i d a d e , d o e n a s i n f e c c i o s a seo u t r a se n f e r mi d a d e si n d i c a mq u ea sr e c o me n d a e sa t u a i ss o b r ead o s ed i r i ap a r a e s s en u t r i e n t ee s s e n c i a l p r e c i s a ms e r r e v i s t a s . Os editores

[CONHECIMENTO BSICO] A PRODUO DE UMA VITAMINA ATIVA

Ot e r mo v i t a mi n aD e mg e r a l s e r e f e r ead u a smo l c u l a s d i f e r e n t e saD 3 , s i n t e t i z a d a p e l ap e l e , eaD 2 , d eo r i g e m v e g e t a l , o b t i d ap e l aa l i me n t a o . A sd u a sv e r s e sd av i t a mi n aD d e v e mp a s s a r p o r e s t g i o sd e c o n v e r s op a r aa t i n g i r s u af o r ma b i o l o g i c a me n t ea t i v a , c o n h e c i d a c o mo1 , 2 5 D . 1- Av i t a mi n aD 3p r o d u z i d ap o r c l u l a sd ap e l ec h a ma d a s q u e r a t i n c i t o sq u a n d oo sr a i o s u l t r a v i o l e t aBeoc a l o r a g e m s o b r eu mp r o d u t or e s i d u a l d o c o l e s t e r o l , o7 d e h i d r o c o l e s t e r o l ( e s q u e r d a ) . Av i t a mi n aD 2 , e n c o n t r a d ae mc e r t o sa l i me n t o s , d e r i v a d ad eu mamo l c u l ad e e s t e r o l v e g e t a l s i mi l a r ( d i r e i t a ) . P r o d u z i d a sp e l ap e l eo u i n g e r i d a s , t a n t oaD 3q u a n t oaD 2 e n t r a mn os i s t e mac i r c u l a t r i o . 2- Qu a n d oaD 3o uD 2c i r c u l a n t e a t i n g eof g a d o , c o n v e r t i d a q u i mi c a me n t ep o r e n z i ma se m2 5 h i r o x i v i t a mi n aD ( 2 5 D ) . E n t o , af o r ma2 5 Dd av i t a mi n av o l t aa e n t r a r n ac i r c u l a o . 3- B o ap a r t ed a2 5 Dc i r c u l a n t en oo r g a n i s mop a s s ap o r u mat r a n s f o r ma of i n a l n o sr i n s , o n d ea s e n z i ma sc o n v e r t e m a2 5 De m1 , 2 5 D , q u el i b e r a d an ac i r c u l a oep e r c o r r ed i f e r e n t e s r g o se t i p o sd ec l u l aa f e t a d o sf i s i o l o g i c a me n t ep e l av i t a mi n aD . ATIVAO LOCAL Ap e l eo n i c ot e c i d od oc o r p oh u ma n oc a p a zd es i n t e t i z a r aD 3 , b e mc o mot o d a sa se n z i ma s n e c e s s r i a sp a r ac o n v e r t l ae m2 5 D ed e p o i se m1 , 2 5 D . A sc l u l a si mu n o l g i c a semu i t o so u t r o s t e c i d o sp o d e mp r o d u z i r ae n z i man e c e s s r i ap a r ac o n v e r t e r 2 5 De m1 , 2 5 Dl o c a l me n t e .
ANDREW SWIFT

FONTES DE VITAMINA D
A sv i t a mi n a sD 3eD 2e s t op r e s e n t e sn a t u r a l me n t ee m a l g u n sa l i me n t o s . A l md i s s o , a mb a sa sv e r s e sd a v i t a mi n as oa d i c i o n a d a sac e r t o sp r o d u t o s f o r t i f i c a d o s . A l i me n t o sf o r n e c e md o s e sr e l a t i v a me n t e p e q u e n a sd ev i t a mi n aD c o mp a r a d a sc o ma s q u a n t i d a d e sp r o d u z i d a sp e l ap e l ee mr e s p o s t aa o sr a i o s U V B . ( U I =u n i d a d e si n t e r n a c i o n a i s ) leo de fgado de bacalhau ( 1c o l h e r d es o p a ) : 1 , 3 6 0U I D 3 Atum, sardinha,cavala ou salmo cozidos ( 8 5ga1 0 0 g ) : 2 0 0 3 6 0I UD 3 Cogumelo shitake ( f r e s c o , 1 0 0g ) : 1 0 0U I D 2 ( s e c o , 1 0 0 g . ) : 1 6 0 0U I D 2 Gema de ovo: 2 0U I D 3o uD 2
www2.uol.com.br/sciam/reportagens/defesas_celulares_e_a_vitamina_do_sol_imprimir.html 6/9

JAMES PORTO

05/06/13

Defesas Celulares e a vitamina do Sol - Scientific American Brasil

Produtos laticnios fortificados, suco de laranja ou cereais ( u map o r o ) : 1 0 0 4 0 0U I D 3o uD 2 Exposio de corpo inteiro aos raios UVB ( 1 5a2 0 mi n u t o sn ome i od od i an ov e r o , p e l ec l a r a ) : 1 0 0 , 0 0 0U I D 3

[VITAMINA D EM AO] UM INTERRUPTOR DE AMPLA AO

Af o r mab i o l o g i c a me n t ea t i v ad e v i t a mi n aD , a1 , 2 5 D , a c i o n a c e r t o sg e n e s , d e s e n c a d e a n d oa p r o d u od ep r o t e n a sc o d i f i c a d a s p o r e l e s . E s s a sp r o t e n a sp o d e m c a u s a r e f e i t o sf i s i o l g i c o sl o c a i s o ud i s s e mi n a d o s . E s t i ma s eq u e ma i sd emi l g e n e sd i f e r e n t e s , e m p e l ome n o su mad e z e n ad et i p o s d ec l u l a set e c i d o sp o r t o d oo c o r p o , s e j a mr e g u l a d o sp e l o 1 , 2 5 D 1- N oi n t e r i o r d on c l e od ac l u l a , amo l c u l ad e1 , 2 5 Ds el i g aau ma p r o t e n ac h a ma d ar e c e p t o r d e v i t a mi n aD ( V D R )
ANDREW SWIFT

Ncleo da clula

2- AV D Rf o r mau mc o mp l e x oc o m u map r o t e n as e me l h a n t e , or e c e p t o r d or e t i n i d e x( R X R ) , ej u n t a se l a ss el i g a m au mar e g i on a f i t ad eD N Ad e n o mi n a d ae l e me n t od er e a od av i t a mi n aD 3-L i g a d oa oe l e me n t od er e s p o s t a , oV D R R X Rr e c r u t aa sp r o t e n a sd of a t o r d et r a n s c r i op a r a oc o mp l e x o , l e v a n d ot r a n s c r i od og e n ema i sp r x i mo 4- At r a n s c r i od og e n ed e i x aon c l e op a r as e r t r a d u z i d ap e l ome c a n i s moc e l u l a r n oc i t o p l a s ma p a r au map r o t e n aa c a b a d a

TECIDOS AFETADOS PELA VITAMINA D

Or e c e p t o r o up r o t e n aV D R( a c i ma ) e n c o n t r a d oe m mu i t o st e c i d o sd oo r g a n i s mo , a s s i mc o mo e mc l u l a si mu n o l g i c a sc i r c u l a n t e s , i n d i c a n d oq u eav i t a mi n aD a t i v at e m af u n od er e g u l a r a a t i v i d a d ed o sg e n e sn e s s e sl o c a i s . Al i s t aa b a i x oi n c l u i a l g u n sd o st e c i d o sec l u l a se mq u eaa o d a1 , 2 5 Df o i e s t a b e l e c i d a . Os s o s C r e b r o Ma ma s
www2.uol.com.br/sciam/reportagens/defesas_celulares_e_a_vitamina_do_sol_imprimir.html 7/9

05/06/13

Defesas Celulares e a vitamina do Sol - Scientific American Brasil

G o r d u r a I n t e s t i n o C l u l a si mu n o l g i c a s R i n s F g a d o N e r v o s P n c r e a s G l n d u l ap a r a t i r e i d e P r s t a t a Qu e r a t i n c i t o sd ap e l e

25D NA DOSE CERTA

E s t i ma t i v a sd aq u a n t i d a d ed ev i t a mi n aD d i s p o n v e l n o o r g a n i s mos eb a s e i a mn ac o n t a g e md ac o n c e n t r a od e2 5 D n os o r os a n g n e o . N v e i se n t r e3 0e4 5n a n o g r a ma sp o r mi l l i l i t r od es o r os oc o n s i d e r a d o sc o moom n i mos u f i c i e n t e p a r aas a d ed o so s s o s , e mb o r aa l g u ma sd ar e s p o s t a s c e l u l a r e sb e n f i c a sv i t a mi n aD s e j a m me l h o r e se m c o n c e n t r a e sma i se l e v a d a s . Qu a n d oa b a i x od e3 0n g / ml , o s r i s c o sd es a d ea u me n t a m; a c i mad e1 5 0n g / ml , h a c mu l o e x c e s s i v od ec l c i on os a n g u een o st e c i d o s , ep o s s v e l a p r e s e n t a r s i n t o ma sd et o x i c i d a d e . Acima de 150 ng S i n t o ma sd et o x i c i d a d eeh i p e r c a l c e mi a 3060 ng Variao ideal 2029 ng Insuficiente A b s o r od ec l c i oc o mp r o me t i d a 019 ng Deficiente P o s s v e i ss i n t o ma sd er a q u i t i s mo E l e v a od or i s c od ec n c e r R e s p o s t aa n t i mi c r b i c ad op e p t d e op o d es e r i n i b i d a
LUCY READING-IKKANDA

A VITAMINA QUE FAZ A DIFERENA

C a d av e zma i se v i d n c i a si n d i c a mq u e n d i c e s c r o n i c a me n t eb a i x o sd ev i t a mi n aD a u me n t a ma p r o p e n s op a r ac e r t a sd o e n a s . E x e mp l o sd e e s t u d o sc o mb a s en o sn v e i sd ev i t a mi n aD n o s o r os a n g n e od ap o p u l a oo un ae x p o s i o a or a i o su l t r a v i o l e t ai n c l u e m: R i s c od e3 0 % a5 0 % ma i o r d ed e s e n v o l v e r c n c e r d ema ma , p r s t a t aec l o ne m c o n c e n t r a e sd e2 5 Di n f e r i o r e sa2 0n g / ml . R i s c oc i n c ov e z e sma i o r d ed e s e n v o l v e r c n c e r d eo v r i oe n t r emu l h e r e sq u ev i v e me ml a t i t u d e s ma i se l e v a d a s( p o r e x e mp l o , N o r u e g ae I s l n d i a ) , q u ea q u e l a sq u emo r a me mr e g i e s e q u a t o r i a i s . 7 7 % d er e d u on ap r o p e n s od et o d o so s t i p o sd ec n c e r e n t r ea smu l h e r e sd oe s t a d o a me r i c a n od oN e b r a s k ac o m ma i sd e5 5a n o s , q u et o ma r a m1 . 1 0 0U I d eD 3d i a r i a me n t ep o r u mp e r o d od et r sa n o s , c o mp a r a d a sau m g r u p od ec o n t r o l e .
www2.uol.com.br/sciam/reportagens/defesas_celulares_e_a_vitamina_do_sol_imprimir.html 8/9

Philip Liu, Maria Teresa Ochoa e Robert Modlin DIVISO DE DERMATOLOGIA, DEPARTAMENTO DE MEDICINA, UCLA

05/06/13

Defesas Celulares e a vitamina do Sol - Scientific American Brasil

CLULAS IMUNES tratadas com 1,25D respondem infeco causada pela bactria da tuberculose (verde e amarelo) R i s c o6 2 % me n o r d ed e s e n v o l v e r e s c l e r o s e m l t i p l a , c o mc o n c e n t r a e ss o r o l g i c a sc i mad e produzindo peptdeos de catelicidina antimicrobianos (vermelho). 4 0n g / ml , e mc o mp a r a oan v e i si g u a i so u i n f e r i o r e sa2 5n g / ml .

P r o p e n s o8 0 % me n o r p a r aad i a b e t e sa u t o i mu n e( t i p o1 ) e mc r i a n a sf i n l a n d e s a sq u e r e c e b e r a m2 . 0 0 0U I d eD 3d i a r i a me n t e , d u r a n t eop r i me i r oa n od ev i d a .

[PROBLEMA GLOBAL] O INVERNO DA VITAMINA D

LUCY READING-IKKANDA Ae x p o s i or a d i a oU V Bd o s r a i o sd es o l ama i o r f o n t ed e v i t a mi n aD p a r aama i o r i aa s p e s s o a s . A s s i m, al o c a l i z a oea e s t a oc l i m t i c ai n f l u e mn or i s c o d ed e f i c i n c i a . D u r a n t eu m p e r o d od oa n o , c o n h e c i d oc o mo i n v e r n od av i t a mi n aD , a i n t e n s i d a d ed o sr a i o sU V B e n f r a q u e c ee ma l g u ma sl a t i t u d e s , ap o n t od ea f e t a r ai n d u od a s n t e s ed av i t a mi n ap e l ap e l e . C o mooo z n i ob l o q u e i ao sr a i o s U V B , e l e ss oma i si n t e n s o sp r x i moa oe q u a d o r , o n d eor a i od es o l p e r c o r r eu mad i s t n c i ame n o r a t r a v sd aa t mo s f e r at e r r e s t r e , eas n t e s ed ev i t a mi n aD p o s s v e l oa n ot o d o . U ma u me n t on o n g u l od ep e n e t r a oe ma l t i t u d e sma i sa l t a se n f r a q u e c eai n t e n s i d a d ed oU V Ba t q u ee l es e t o r n ei n s u f i c i e n t ep a r aap r o d u od av i t a mi n a , e s p e c i a l me n t ed u r a n t eoi n v e r n o .

Luz E. Tavera-Mendoza e John H. White t r a b a l h a mj u n t o sn ol a b o r a t r i od eWh i t en a Mc G i l l U n i v e r s i t y , n o sE s t a d o sU n i d o s , p e s q u i s a n d oa sa t i v i d a d e smo l e c u l a r e sd a v i t a mi n aD n a sc l u l a sh u ma n a s . E l e sd e s v e n d a r a ma s p e c t o sd es e up a p e l n a p r e v e n od oc n c e r e , j u n t oc o ms e u sc o l a b o r a d o r e s , d e s c o b r i r a mq u eav i t a mi n aD r e g u l ac e r t o sg e n e se n v o l v i d o sn a sr e s p o s t a sd ac l u l aami c r b i o si n v a s o r e s . T a v e r a Me n d o z aa t u a l me n t ep s d o u t o r a n d ad aH a r v a r dMe d i c a l S c h o o l , ep e s q u i s aa v i t a mi n aD ec n c e r d ema ma . A p st e s t e mu n h a r e m aa op r o t e t o r ad as a d ed a v i t a mi n aD e ml a b o r a t r i o , o sd o i sa u t o r e sp a s s a r a m at o ma r s u p l e me n t o sd u r a n t e p e r o d o sd oa n o , q u a n d oo sr a i o ss o l a r e ss omu i t of r a c o sn a sc i d a d e sa on o r t e , o n d e mo r a m, af i md ep r o d u z i r aq u a n t i d a d ea d e q u a d an ap e l e . Wh i t et o ma4 . 0 0 0U I d eD 3 d i a r i a me n t ed u r a n t eo sme s e s i n v e r n a i sd ev i t a mi n aD , eT a v e r a Me n d o z at o ma 1 . 0 0 0U I .

D u e t t oE d i t o r i a l . T o d o so sd i r e i t o sr e s e r v a d o s .

www2.uol.com.br/sciam/reportagens/defesas_celulares_e_a_vitamina_do_sol_imprimir.html

9/9