Bolo gelado cremoso

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Dificuldade: Fcil Ingredientes: Massa: 8 ovos 1 xcara (ch) de acar 1 1/2 xcara (ch) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento qumico em p 1/2 xcara (ch) de gua Recheio: 4 xcaras (ch) de leite 1/2 xcara (ch) de acar 6 colheres (sopa) de amido de milho 1 colher (ch) de essncia de baunilha 2 gemas batidas Para Polvilhar: 1/4 xcara (ch) de acar de confeiteiro Modo de preparo: Massa: Aquea o forno em temperatura alta. Unte trs formas de 24 cm de dimetro com manteiga e polvilhe com farinha. Bata os ovos com o acar. Junte a farinha e o fermento peneirados. Aos poucos, adicione a gua. Misture delicadamente e despeje nas formas. Asse por 30 minutos ou at que, enfiando um palito no centro, ele saia seco. Recheio: Misture todos os ingredientes. Cozinhe em fogo baixo, mexendo at engrossar. Deixe esfriar. Desenforme os bolos e corte um deles em cubos de 0,5 cm. Espalhe 1/3 do creme sobre o segundo bolo. Cubra com o ltimo bolo. Espalhe o creme restante sobre os bolos. Decore com os cubinhos de bolo e leve por 1 hora geladeira. Dica: Voc pode decorar o bolo com coco em flocos. Fica lindo!