Agriculturas Ed.-Junho FINAL

EXPERINCIAS EM AGROECOLOGIA
Leisa Brasil
JUN 2011 vol. 8 n. 2
As rvores na
agricultura
Editorial
planeta perde anualmente 13 milhes de hectares

de florestas, sendo a maior parte dessa imensido
territorial convertida em reas agrcolas. Os impactos negativos desse processo para as atuais e futuras geraes
so imensurveis e imprevisveis. Afinal, quando as funes reguladoras das florestas sobre os ecossistemas so eliminadas, dispara-se um
encadeamento de eventos ecolgicos cujas consequncias nas escalas local e global realimentam-se mutuamente, deixando um rastro
de destruio socioambiental. Diante da magnitude do problema, a
Organizao das Naes Unidas (ONU) escolheu 2011 como o Ano
Internacional das Florestas, um convite para que governos e cidados
se mobilizem para definir e colocar em prtica aes para refrear e
reverter as atuais tendncias de desmatamento.
Na contracorrente desse chamamento internacional ao, o
Estado brasileiro acaba de aprovar em primeira instncia um conjunto de alteraes no Cdigo Florestal que retira obrigaes previstas
na Constituio Federal para que propriedades rurais cumpram funes ambientais de interesse pblico. Se confirmada no Congresso
Nacional, a proposta assegurar aos grandes proprietrios a possibilidade de explorar suas terras sem maiores preocupaes com
a legislao ambiental, o que significar forte estmulo dinmica
expansiva do agronegcio e continuidade do desmatamento.
Para justificar a necessidade dessas mudanas, seus defensores
se valem do desgastado artifcio de retrica que procura antepor a
conservao ambiental ao desenvolvimento da economia. A predominncia desse enfoque na concepo e na implantao de polticas
pblicas responde em grande medida pelo fato de a agricultura se
apresentar hoje como uma das principais causas e, ao mesmo tempo, uma das principais vtimas dos problemas ambientais. Mas vale
ressaltar que essa relao mutuamente negativa entre Economia e
Ecologia agrcola no fruto de uma evoluo natural ou incontornvel. Ela a resultante direta de um paradigma tcnico e econmico
que, no sculo 20, transplantou para a agricultura a lgica produtiva
inaugurada dois sculos antes com a Revoluo Industrial.
O enfoque agroecolgico permite a superao dessa dicotomia.
Para tanto, adota como princpio bsico o desenho de sistemas agrcolas capazes de reproduzir funes ecolgicas essenciais dos ecossistemas sobre os quais se desenvolvem. Sendo nossos ecossistemas
formadores de rvores, as paisagens rurais moldadas a partir do enfoque agroecolgico necessariamente so intensamente arborizadas. De
fato, as experincias agroecolgicas mais avanadas mostram como as
rvores podem integrar a paisagem agrcola, mantendo sua presena
tanto nas parcelas de produo, por meio dos sistemas agroflorestais,
como em talhes de florestas nativas de tamanhos variados e interconectados entre si por corredores ecolgicos. Alm das mais variadas
funes ambientais que desempenham, as rvores cumprem nessas
experincias importante papel econmico como provedoras de produtos comercializveis, de alimentos ou de insumos produtivos.
No entanto, a valorizao dessas funes econmicas e ecolgicas das rvores nos agroecossistemas esbarra ainda em dispositivos institucionais inadequados. As polticas ambientais permanecem essencialmente orientadas para assegurar a preservao dos
ecossistemas naturais, demonstrando pouco interesse pelos impactos ambientais causados ou sofridos pela agricultura. Por sua vez, as
polticas agrcolas continuam essencialmente mobilizadas em torno
do objetivo de promover o crescimento da produtividade fsica e
da rentabilidade econmica no curto prazo, no incorporando qualquer preocupao com a reproduo das condies ecolgicas para
a manuteno da agricultura em longo prazo. Entre outros aspectos evidenciados nas ricas experincias divulgadas nesta edio,
chama-se a ateno exatamente para os obstculos institucionais
que se antepem disseminao de iniciativas como essas e que,
por isso mesmo, permanecem estimulando o avano desmedido da
agricultura predatria sobre nossos ecossistemas.
O editor
Agriculturas v. 8 - n. 2 junho de 2011
ISSN: 1807-491X
Revista Agriculturas: experincias em agroecologia, v.8, n.2
(corresponde ao v. 27, n. 2 da Revista Farming Matters)
Revista Agriculturas: experincias em agroecologia uma publicao da ASPTA Agricultura Familiar e Agroecologia , em parceria com a Fundao ILEIA Holanda.
Rua das Palmeiras, n. 90, 3 andar

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CONSELHO EDITORIAL
Claudia Schmitt
Programa de Ps-graduao de Cincias Sociais em Desenvolvimento,
Agricultura e Sociedade da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
- CPDA/UFRRJ
Eugnio Ferrari
Centro de Tecnologias Alternativas da Zona da Mata, MG - CTA/ZM
Ghislaine Duque
Universidade Federal de Campina Grande UFCG e Patac
Jean Marc von der Weid
AS-PTA Agricultura Familiar e Agroecologia
Jos Antnio Costabeber
Universidade Federal de Santa Maria - UFSM
Maria Emlia Pacheco
Federao de rgos para a Assistncia Social e Educacional Fase - RJ
Romier Sousa
Instituto Tcnico Federal - Campus Castanhal
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AS-PTA Agricultura Familiar e Agroecologia
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EQUIPE EXECUTIVA
Editor Paulo Petersen
Editor convidado para este nmero Jorg Zimmermann
Produo executiva Adriana Galvo Freire
Pesquisa Paulo Petersen e Adriana Galvo Freire
Base de dados de subscritores Carin dos Santos Sousa
Copidesque Rosa L. Peralta e Glucia Cruz
Reviso Sheila Dunaevits
Traduo Rosa L. Peralta
Foto da capa Arquivo Centro Ecolgico
Projeto grfico e diagramao I Graficci Comunicao & Design
Impresso: Reproset
Tiragem: 7.500
A AS-PTA estimula que os leitores circulem livremente os artigos aqui
publicados. Sempre que for necessria a reproduo total ou parcial de
algum desses artigos, solicitamos que a Revista Agriculturas: experincias
em agroecologia seja citada como fonte.
Sumrio
04
Editor convidado Jorg Zimmerman
ARTIGOS
06
12
18
06
12
18
24
31
35
Melhoramento de cavas no Planalto Norte

de Santa Catarina
Luis Cludio Bona, Ana Lcia Hanisch e
Ansio da Cunha Marques
Sistemas agroflorestais em reas de

preservao permanente
Martin Mier, Heitor M. Teixeira, Matheus G. Ferreira,

Eugnio A. Ferrari, Samuel Igncio Lopes,
Roseli Lopes e Irene Maria Cardoso
A experincia dos agricultores agroflorestais

do assentamento Sep Tiaraju
Henderson Gonalves Nobre, Tatiane de Jesus Marques Souza,

Maira Le Moal, Ana Laura Carrilli, Luiz Octvio Ramos Filho e
Joo Carlos Canuto
24
Funes ecolgicas e econmicas de

sistemas agroflorestais
31
O potencial agroecolgico dos sistemas

agroflorestais na Amrica Latina
35
As rvores na agricultura nas Amricas: uma velha

aliana resgatada do esquecimento
38
39
Jorge Luiz Vivan
Miguel A. Altieri e Clara I. Nicholls
Enrique Murgueitio Restrepo
Publicaes
Agroecologia em Rede
Editor convidado
As rvores na
agricultura familiar
Jorg Zimmerman
endo em vista as mudanas climticas e as transformaes ambientais que

se avizinham, fundamental para o pas
reduzir a vulnerabilidade dos sistemas
produtivos da agricultura familiar, uma
vez que ela produz grande parte dos
alimentos consumidos pela populao.
Com este nmero, a Revista Agriculturas:
experincias em agroecologia enfatiza a
importncia das rvores e o papel que
as florestas nativas desempenham nesse segmento da agricultura no Brasil.
A Poltica de Desenvolvimento do
Brasil Rural, aprovada pelo Conselho
Nacional de Desenvolvimento Rural Sus
tentvel, tem como princpio a sustentabilidade e assume como um de seus objetivos: Assegurar um modelo agrcola que
garanta a preservao das paisagens naturais, dos ecossistemas, da biodiversidade e
do patrimnio histrico-cultural das populaes rurais. E justamente a construo
desse modelo que se apresenta como
grande desafio frente ao cenrio atual.
Um exemplo dramtico do que
vem ocorrendo pode ser encontrado
no Cerrado, visto como um espao a
ser incorporado pelo agronegcio, que
no considera o valor de sua biodiversidade, tampouco o conhecimento acumulado e a cultura de suas populaes
tradicionais. Segundo a Confederao
Nacional da Agricultura, nos prximos
dez anos sero incorporados 7,5 milhes de hectares para a produo de
16,6 milhes de toneladas de gros em
reas de Cerrado dos estados do Maranho, Piau, Tocantins e Bahia (o chama-
do Mapitoba). Isso significa mais uma imenso territrio praticamente sem rvores e,
consequentemente, sem os servios ambientais que elas prestam.
As reas protegidas existentes na regio no sero suficientes para manter as
funes ecossistmicas do bioma, principalmente aquelas relacionadas aos ciclos
hidrolgicos, o que desastroso, uma vez que algumas das principais bacias hidrogrficas brasileiras tm sua origem no Cerrado. Nesse sentido, a agricultura familiar
tem um papel fundamental, desde que mantenha sua base produtiva fundada em
sistemas diversificados que incluem produo agrcola, pecuria e uma importante
atividade extrativista, tanto de frutos como de plantas medicinais. Alm disso, as
famlias agricultoras tero que se adaptar e responder aos desafios colocados pelo
avano da monocultura. A base para essa adaptao est na utilizao sustentvel
dos recursos naturais apoiada em princpios agroecolgicos e nos saberes tradicionais dos povos do Cerrado. Mas para fazer face s mudanas sociais, econmicas e
ambientais que vm ocorrendo, esses produtores familiares precisam de polticas
especficas que lhes garantam a permanncia na terra, crdito e assessoria tcnica
qualificada.
O recente debate sobre o novo Cdigo Florestal ilustra bem a viso de curto
prazo, distorcida e desinformada de alguns setores da sociedade sobre a importncia das florestas para a conservao dos recursos naturais, em especial da gua. O
que se verifica que a perspectiva de lucros imediatos num mercado de commodities
aquecido varre para baixo do tapete qualquer considerao ambiental.
Felizmente, a valorizao das rvores por famlias agricultoras em seus sistemas produtivos
uma realidade bastante frequente. Como exemplos, citamos desde o sistema cabruca de cultivo
de cacau na Bahia at importantes experincias
de quintais diversificados, consrcios e sistemas
agroflorestais (SAFs) na Amaznia e Mata Atlntica.Tambm no podemos deixar de ressaltar a
importncia do extrativismo vegetal que ocorre
em todos os biomas, sendo importante fonte de
alimentos, remdios e renda para povos
tradicionais e agricultores familiares.
Nesta edio contamos com um artigo de Enrique Restrepo que apresenta um resgate histrico do papel das rvores na agricultura da Amrica Latina. Outro texto muito interessante, de autoria de Miguel Altieri e Clara Nicholls, enfatiza
o papel que os SAFs complexos desempenham na multifuncionalidade da agricultura, considerando desde a importncia
dos servios ambientais prestados at a sua contribuio para
a segurana alimentar.
A revista traz a experincia do

Projeto de Desenvolvimento Sustentvel Sep Tiaraj, em So
Paulo, que enfatiza o processo de
construo do conhecimento para
o desenvolvimento de sistemas
agroflorestais. O texto de Jorge
Vivan avalia, do ponto de vista
ambiental e econmico, as experincias com SAFs apoiadas pelo
Programa Projetos Demonstrativos (PDA) em Rondnia, no Cear
e no Litoral Norte do Rio Grande
do Sul. A reflexo torna claro o
potencial desses sistemas para garantir a sustentabilidade ambiental, bem como a renda das famlias. No entanto, como ressalta o
autor, a sua disseminao depende
de polticas pblicas adequadas.
J a experincia de um projeto desenvolvido no Planalto Norte de Santa Catarina, em cooperao entre o

Epagri/EECan, a AS-PTA e o Instituto Chico Mendes, com
a participao ativa de famlias agricultoras, mostra que
vivel compatibilizar criao animal com preservao
de remanescentes florestais (cavas). Por ltimo, o texto
do Centro de Tecnologias Alternativas da Zona da Mata
(CTA-ZM) explora a possibilidade do uso sustentvel das
reas de proteo permanente (APPs) e de sua regenerao por sistemas agroecolgicos, amparados na legislao
ambiental.
Atualmente, algumas propostas de polticas pblicas
esto sendo implementadas pelos Ministrios do Meio
Ambiente (Programa da Biodiversidade, Programa Produtor de guas) e do Desenvolvimento Agrrio (Pronaf
Floresta, Pronaf Agroecologia e Pronaf Sistmico). Todas,
porm, ainda operam de forma muito tmida, seja por falta
de recursos financeiros ou de tcnicos capacitados, seja
por entraves burocrticos das instituies de crdito ou
ainda por falta de iniciativas mais incisivas por parte dos
gestores das polticas.
Mas a percepo de que as rvores so elementos
essenciais vida, seja no meio rural ou nas cidades, est
comeando a tomar corpo. Nos ltimos anos, foram implementadas muitas experincias bem-sucedidas de sistemas
agroflorestais, com ou sem apoio do poder pblico. No
entanto, pelo que se pode inferir pelas iniciativas aqui descritas, a consolidao desse processo no simples. Para a
sua massificao, ser necessrio um esforo conjunto das
organizaes dos agricultores familiares, da sociedade civil
e do poder pblico.
Jorg Zimmerman
agrnomo, mestre em
desenvolvimento rural pelo CPDA
jorg@ispn.org.br
Melhoramento de
cavas no Planalto Norte
de Santa Catarina
Luis Cludio Bona
Ana Lcia Hanisch
o rodar pelas estradas no Planalto Norte de

Santa Catarina os viajantes se deparam com
uma paisagem composta por um mosaico
formado por remanescentes de floresta de araucrias entre
meados por lavouras anuais e cultivos florestais. Em vrios
trechos da estrada possvel visualizar o gado bovino pastando sombra desses remanescentes florestais. A formao
dessa paisagem se deve em grande medida permanncia
de um sistema produtivo tradicional dessa regio conhecido como cavas ou invernadas. Esse sistema mantido pela
combinao do pastejo do estrato herbceo formado por
espcies nativas ou introduzidas h dcadas com a extrao
de erva-mate e de lenha do estrato arbreo. Atravessando o
Rio Iguau, que delimita a divisa com o Paran, esse tipo de
sistema recebe o nome de faxinal.
No incio do sculo XX a explorao da erva-mate e a
criao de gado em cavas compunham a base de sustentao econmica desse territrio. Essa realidade foi drasticamente alterada com a explorao da madeira dos pinheiros
gigantes (Araucaria angustifolia), atividade responsvel pela
depredao das matas a tal ponto que o governo brasileiro
foi levado a criar reas de plantio de araucrias. Se atualmente ainda podemos ver remanescentes florestais na paisagem
regional, esse fato se deve, sobretudo, s prticas de uso e
conservao adotadas pela agricultura familiar j que as reas de grandes proprietrios foram convertidas em grandes
plantios de soja e milho e outras monoculturas, inclusive
de rvores. A maior presso sobre a floresta nas pequenas
unidades de produo ocasionada pela demanda de lenha
para a secagem das folhas de fumo, cultura bastante disseminada na agricultura familiar da regio.
A maior parte das cavas apresenta-se atualmente como
fragmentos florestais de tamanhos variados. Apesar dessas
reas no serem computadas nos censos agropecurios,
possvel chegarmos a uma estimativa por meio dos dados referentes s reas classificadas como potreiros, presentes em
39% dos estabelecimentos rurais da regio e ocupando cerca

de 70.000 hectares ou, aproximadamente, 13% do territrio.
Funes econmicas e ecolgicas das cavas

Do ponto de vista produtivo, as cavas apresentam caractersticas muito peculiares, pois h uma forte interrelao
entre as rvores, as pastagens nativas e os animais. As rvores
fornecem sombra para os animais e proteo para os pastos
contra as geadas, permitindo que esses se mantenham verdes
por mais tempo, facilitando a mantena dos animais. Durante
o vero, tambm cumprem funes importantes como fonte
de forragem aos animais j que as reas agricultveis permanecem durante esse perodo ocupadas pelas culturas comerciais, tais como fumo e milho.
Apesar da menor biodiversidade

das cavas quando comparadas
com as florestas nativas, elas exercem importante funo ambiental ao manter espcies vegetais
tpicas da floresta ombrfila mista, tais como a araucria, a ervamate, a imbuia, as canelas; alm
de vrias frutferas da famlia das
mirtceas e inmeras espcies
de menor valor comercial como
guamirim, congonha, branquilho e
outras. As cavas tambm contribuem para a manuteno da fauna
Fotos: Ana Lcia Hanisch
Atividade de campo do projeto de pesquisa participativa voltada ao melhoramento de cavas no Planalto Norte Catarinense
local, fornecendo alimento, abrigo

e formando corredores entre fragmentos mais conservados. Alm
disso, como esto presentes em
grande parte das propriedades familiares na regio, compem frequentemente as reas de Reserva
Legal (RL) e de reas de Preservao Permanente (APP).
Uma legislao ambiental inadequada
De acordo com a legislao ambiental, as reas de Reserva Legal s podem ser utilizadas sob regime de manejo
florestal sustentvel, sem prever sistemas silvipastoris, devido
ao risco do consumo e degradao da regenerao das espcies arbreas pelos animais. No entanto, o uso de reas de
cava remonta h dcadas e est incorporada cultura local.
A prpria conservao dessas reas de remanescentes est

condicionada ao seu uso como rea de produo animal e de
extrativismo vegetal. Se no fosse por seu propsito econmico, alm de outros usos tradicionais, grande parte das atuais cavas no existiria e possivelmente teria sido convertida
em reas para cultivo de tabaco.
importante, nesse sentido, destacar o paradoxo criado por uma

legislao inadequada para a realidade local: por um lado, as cavas
s permanecem existindo devido
ao seu uso como rea de pastoreio; por outro, esse uso pastoril
restringido por serem classificadas
como Reserva Legal uma vez que se
encontram geralmente em estgios
7
mdio ou avanado de regenerao natural (o

que indica que o manejo das cavas permite que
a cobertura florestal seja mantida em boa qualidade mesmo quando as reas so utilizadas por
dcadas).
Apesar das restries legais, esses remanescentes florestais vm sendo substitudos por culturas anuais pelas famlias agricultoras que buscam alcanar maiores nveis de renda. Tudo isso se passa justamente quando a bancada ruralista do
Congresso Nacional se empenha em alterar o Cdigo Florestal com o objetivo de
remover obstculos legais que impedem a expanso das monoculturas. Esse fato
evidencia a incompatibilidade entre o objetivo de conservao dos remanescentes
florestais e a lgica expansiva que caracteriza o modelo tcnico e econmico do
agronegcio. Alm de conservar as florestas, a agricultura familiar do Planalto Norte Catarinense e vizinhanas no Centro-Sul e Sul do Paran demonstrou histrica
capacidade de abastecer mercados locais e distantes por meio de intensos circuitos
comerciais mantidos por barcos a vapor que singravam o Iguau.
Diante dessa realidade histrica, defendemos a tese de que, nos dias de hoje, a
melhor alternativa para a conservao dos remanescentes florestais presentes nas
reas de cava est diretamente ligada atualizao das estratgias de manejo desses
sistemas tradicionais para que eles se mantenham viveis economicamente. Para
tanto, apostamos que manejos agroecolgicos do solo, do pasto e do rebanho sejam
capazes de compatibilizar a conservao ambiental com a gerao de bons nveis de
renda. Associado melhoria da produtividade animal, as cavas podem ser enrique-
cidas com espcies de interesse econmico e de uso nas propriedades como

a erva-mate, a araucria, bracatingas, as
canelas, o cedro, espcies frutferas e
medicinais nativas, como a espinheirasanta e vrias mirtceas.
Pesquisa participativa
O desenvolvimento de
mtodos de manejo
que sejam capazes de
associar o alcance de
bons nveis de produtividade e rentabilidade com conservao
ambiental deve ser
realizado com a participao efetiva da populao diretamente
envolvida por meio de
processos de pesquisa
participativa.
Desde 2006, a Estao Experimental de Canoinhas (Epagri) tem realizado
aes nesse sentido em reas de cava
de propriedades familiares da regio e
em parceria com diversas entidades.
Melhoramento de reas de cava com piqueteamento e

sobressemeadura de azevm e ervilhaca sobre a pastagem nativa
No perodo de 2007 a 2010, foi

executado um projeto em parceria
entre a Epagri/E.E. de Canoinhas, a
AS-PTA e a Floresta Nacional de Trs
Barras/ICMBio, que teve por objetivo
caracterizar as reas de cavas e desenvolver pesquisas participativas sobre manejo ecolgico das pastagens
nativas em propriedades familiares.
Por intermdio dessa parceria, foi criado o Grupo Gestor de Cavas com o
propsito de articular as pesquisas e
a disseminao regional de seus resultados. O princpio metodolgico que
Cava tpica da regio, com espcies arbreas em regenerao e pastejo do gado
orienta essas aes de experimentao em grupos fundamenta-se no resgate e na

sistematizao dos saberes locais e sua articulao com conhecimentos cientficoacadmicos. Dessa forma, novos conhecimentos so gerados e apropriados pelas
famlias que, de forma adequada sua realidade, reconhecida pela vivncia de geraes, passam a incorporar as novas prticas de manejo que passam por processos
prvios de avaliao coletiva. Trata-se, nesse sentido, de um exerccio de interao
e construo que mobiliza a contribuio de agricultores e agricultoras e tcnicos
da extenso e da pesquisa.
O senso comum na regio at o incio desse processo dizia que as pastagens
de vero das reas de cava tinham baixa qualidade e produtividade. Os agricultores diziam que as cavas eram as reas onde eles deixavam as vacas, mas que no
eram produtivas. De fato, devido ao uso contnuo das pastagens durante dcadas,
a produo dessas pastagens durante o perodo de crescimento baixa, girando
em torno de 2,0 t/ha de matria seca. Esse , em parte, um dos motivos que levam
o gado a ingerir folhas e brotos das espcies arbreas. No entanto, com a introduo de insumos naturais como o fosfato natural, o p de basalto e a cama de avi-
rio, as pastagens passaram a produzir

por volta de 4,5 t/ha de matria seca
durante o vero, com teores de protena acima de 13%, cifras que podem ser
consideradas muito boas para pastos
perenes de vero. Essa qualidade est
associada diversidade de pastos nativos e naturalizados existentes na cava,
em especial presena de leguminosas
naturalizadas do gnero Desmodium
(conhecido como pega-pega). Alm
disso, a sombra proporcionada pelas
rvores tambm um elemento importante no aumento da qualidade do
pasto, em especial do teor de protena.
A interao positiva entre rvores e as
Quadro 1 - Sobressemeadura: mais pasto no inverno
Para garantir forragem em boa quantidade nas cavas durante o inverno, os pesquisadores recomendam que se faa a
sobressemeadura no ms de abril: Essa tcnica prev a semeadura de pastagens anuais de inverno, tais como azevm, ervilhaca, trevo branco diretamente sobre as pastagens perenes de vero ou sobre os potreiros, sem o uso de mquinas ou
arados. Para fazer a sobressemeadura, deve-se seguir os seguintes passos:
a) A pastagem deve estar bem rebaixada, com 5 a 10 cm de altura.
b) Antes de semear, aplique na rea uma quantidade moderada de adubo. Os estudos da Epagri tm sido realizados com
cama de avirio (2 t/ha), calcrio (2 t/ha), fosfato natural (400 a 800kg/ha) e p de basalto (4 t/ha). Pode-se usar tambm
esterco lquido de suno (5 a 10m3/ha) ou, ainda, deixar o rebanho dormir por vrios dias na rea. Outra opo a cinza
de biomassa.
c) O solo deve estar mido. Por isso, recomendvel que a sobressemeadura seja realizada logo aps uma chuva.
d) Usar quantidades certas de semente: 20 a 30 kg/ha de azevm, 30 kg/ha de ervilhaca e 1 a 2 kg/ha de trevo branco
inoculado com Rizobium especfico.
e) Deixar os animais entrarem na rea, aps a semeadura, para que enterrem as sementes com o pisoteio.
f) Isolar a rea por, no mnimo, 70 dias para que as sementes germinem e se desenvolvam.
g) Dividir a rea em piquetes para prolongar a qualidade do pasto e a manuteno da produtividade.
pastagens reflete-se no bem estar animal, seja pela qualidade

nutricional do pasto, seja pelo conforto trmico.
A melhoria inicial das reas de cava foi proporcionada
por trs componentes: adubao orgnica associada a uso de
ps de rocha; piqueteamento com cerca eltrica; e sobressemeadura das pastagens nativas de vero com espcies anuais
de inverno, tais como azevm e ervilhaca (ver Quadro 1).
As avaliaes realizadas pelo Grupo Gestor, aps dois
anos de trabalho, revelaram que a combinao dessas inovaes mostrou-se altamente vivel e acessvel e apresentou as seguintes vantagens: 1) o aumento da produo de
leite; 2) o aumento na oferta de pastagem em quantidade,
qualidade e por um perodo mais extenso; 3) oferta de um
ambiente agradvel para os animais; 4) liberao de reas
de lavoura, que antes eram ocupadas com forragens para o
gado; 5) liberao de reas de APP para os animais beberem
gua, alm de incorporao de inovaes s propriedades
das famlias diretamente envolvidas. Nas palavras de uma das
participantes: D gosto tirar o leite depois que as vacas saem
do cava! Enche o balde!
Com o avano no Grupo Gestor,

a Epagri/E.E. de Canoinhas desenvolve novas pesquisas com uso de
insumos naturais como cinzas e
resduos alternativos disponveis
na regio, com excelentes resultados sobre o pasto e com influncia
10
positiva sobre a regenerao das

espcies florestais, inclusive sobre
a erva-mate. Alm disso, trabalha
em parceria com a extenso rural e com grupos de famlias na
implantao de novas espcies de
pastos perenes nas cavas, uma
vez que vrias reas possuem espcies que foram introduzidas h
mais de 30 ou 40 anos. Resultados
excelentes so verificados com o
uso da pastagem missioneira gigante (Axonopus catharinensis).
As tecnologias geradas a partir da pesquisa participativa
de manejo de cavas tm comprovado a hiptese de que
possvel utilizar esse ambiente florestal de forma sustentvel,
na medida em que asseguram a conservao das reas e permitem o aumento da produtividade das pastagens, alm de
proporcionar melhoria nos nveis de rentabilidade econmica
dos sistemas produtivos.
O futuro
Para Odlia Neves, uma das agricultoras do Grupo
Gestor, esse trabalho com cavas urgente: A natureza
Reunio do grupo gestor do projeto de pesquisa participativa em melhoramento de cavas no Planalto Norte Catarinense
muito importante para nossas vidas. O animal precisa de sombra,

precisa da rvore, a abelha precisa da rvore. Todos precisam.
Ento se a gente comear hoje, na tua casa, na tua propriedade,
nem que em rea pequinininha, amanh voc tem resultado.
de associar a manuteno e at ampliao! das reas de

reserva, produzindo diversos servios ambientais alm de
alimentos mesa e incremento na economia regional.
A presso sobre os remanescentes florestais acompanha a presso econmica que os agricultores e agricultoras
sentem com cada vez maior intensidade. Se por um lado
os grandes produtores se vem pressionados a desmatar
para abrir novas reas e aumentar a escala de plantio, os
agricultores familiares acabam dependendo cada vez mais do
tabaco e do consumo de lenha vinda de plantios de eucalipto e/ou bracatinga ou colhida na mata. Esse trabalho mostra
resultados muito relevantes para o uso e conservao dos
remanescentes florestais, associado a enriquecimento e diversificao com outras espcies herbceas e arbreas, possibilitando diversificao e aumento de renda. Pode-se dizer
que o manejo adequado das reas de cava seria uma forma
Luis Cludio Bona

engenheiro-agrnomo, AS-PTA
bona@aspta.org.br
Ana Lcia Hanisch
engenheira-agrnoma, M.Sc., pesquisadora,
Estao Experimental de Canoinhas (Epagri)
analucia@epagri.sc.gov.br
engenheiro-agrnomo., M.Sc., doutorando em
Meio Ambiente e Desenvolvimento (UFPR)
anesio.marques@gmail.com
11
Fotos: Arquivo CTA
Sistemas agroflorestais
em reas de preservao
permanente
Martin Mier, Heitor M.Teixeira, Matheus G. Ferreira,
Eugnio A. Ferrari, Samuel Igncio Lopes,
Roseli Lopes e Irene Maria Cardoso
12
reas considerveis das

unidades de produo
da agricultura familiar
so consideradas de Preservao Permanente (APPs) pela legislao ambiental e
exercem grande importncia em termos
de produo de alimentos e renda. Na
Zona da Mata de Minas Gerais as APPs
podem ocupar mais de 50% das propriedades agrcolas (Oliveira et al., 2005) e
so utilizadas com culturas anuais como
arroz, feijo e milho, no caso das margens de cursos dgua, e pastagens, caf e
eucalipto, no caso de encostas ngremes
e topos de morros (Franco, 2000).
Porm, essas atividades esto margem
do Cdigo Florestal, uma vez que a legislao no contempla a realidade das
comunidades rurais.
Os sistemas agroflorestais (SAFs)
esto sendo apontados como alternativas de uso dessas reas pela agricultura
familiar, pois so sistemas que permitem conciliar produo e preservao
ambiental (Souza et al., 2010; Conama, resoluo 369/2006). Em 2009,
o Centro de Tecnologias Alternativas
da Zona da Mata (CTA), em uma ao
em rede com a Articulao Mineira de
Agroecologia (AMA) e a Articulao
Nacional de Agroecologia (ANA), iniciou a execuo de um projeto financiado pelo Subprograma de Projetos
Demonstrativos tipo A do Ministrio
do Meio Ambiente (PDA/MMA) intitulado Sistemas Agroflorestais, Legislao e
Crdito: Estratgias para o Desenvolvimento Sustentvel no Bioma Mata Atlntica.
Esse projeto busca desenvolver uma
estratgia de capacitao das organizaes de assessoria e organizaes de
agricultores(as) para intervir na reviso
da legislao ambiental, identificando os
Sistema agroflorestal em APP: conservando o
ambiente e gerando renda
entraves enfrentados pelos(as) agricultores familiares, desenvolvendo parmetros

legais e tcnicos que subsidiem a promoo dos SAFs enquanto alternativa de uso
dessas reas.
Este artigo analisa a legislao ambiental brasileira luz da Agroecologia, os caminhos a serem percorridos para que os direitos da agricultura familiar camponesa
sejam respeitados ao mesmo tempo em que a legislao ambiental seja cumprida.
Para isso, sero utilizadas informaes sobre a experincia de incorporao das
rvores como elemento essencial nas estratgias tcnicas e econmicas dos agricultores familiares da Zona da Mata mineira.1
O Cdigo Florestal e os SAFs

O marco legal que regulamenta a ocupao do territrio rural brasileiro a Lei
no 4.771, de 15/09/1965, que institui o Cdigo Florestal Brasileiro. Essa Lei define as
reas de preservao permanente como rea protegida, coberta ou no por vegetao nativa, com a funo ambiental de preservar os recursos hdricos, a paisagem,
a estabilidade geolgica, a biodiversidade, o fluxo gnico de fauna e flora, proteger o
solo e assegurar o bem-estar das populaes humanas. Desde 1965, foram publicados outras leis, resolues, decretos e instrues procurando contemplar questes
no consideradas no texto original do Cdigo Florestal:

A Resoluo n 369 (setembro/2006) do Conselho Nacional de Meio Ambiente Conama dispe sobre os casos excepcionais nos quais permitida a interveno antrpica em APPs, apresentando o manejo agroflorestal e atividades
necessrias proteo da fauna e flora nativa como de interesse social.
A Instruo Normativa n 5 (setembro/2009) do Ministrio do Meio Ambiente

dispe sobre os procedimentos metodolgicos para restaurao e recuperao das reas de Preservao Permanentes e da Reserva Legal. Habilita a utilizao de sistemas agroflorestais para a recuperao dessas reas, priorizando
o uso de nativas que podem ser consorciadas com exticas.
A Resoluo n 425 (maio/2010) do Conama define os casos excepcionais de

interesse social em que o rgo ambiental competente pode regularizar a interveno ou supresso de vegetao em rea de Preservao Permanente (APP),
ocorridas at 24 de julho de 2006: empreendimentos agropecurios consolidados dos agricultores familiares e empreendedores familiares rurais que se caracterizem como manejo agroflorestal sustentvel, desde que no descaracterizem a
cobertura vegetal, no prejudiquem a funo ambiental da rea, e nem faam uso
de agroqumicos e prticas culturais que prejudiquem a qualidade da gua.
A Resoluo n 429 (maro/2011) do Conama apresenta metodologias de recuperao de APPs, que no necessitam de autorizao do rgo ambiental
para serem executadas, admitindo o emprego de sistemas agroflorestais.
Experincia desenvolvida em parceria com o CTA e a Universidade Federal de Viosa, desde 1994.
13
SAFs como indutores de regenerao

em APPs
De acordo com o Relatrio da Avaliao Internacional
do Conhecimento, Cincia e Tecnologia da Agricultura para o
Desenvolvimento (IAASTD, 2008) os sistemas agroflorestais
configuram-se como mtodo de manejo dos recursos naturais, dinmicos e de base ecolgica que, por meio da integrao de rvores s paisagens agrcolas, diversificam e aumentam a produo e, simultaneamente, promovem benefcios
sociais, econmicos e ambientais para os usurios da terra.
Essa abordagem muito semelhante ao conceito de agricultura multifuncional.
Embora permitido por lei, alguns

problemas, como a no permisso
de extrao de produtos madeireiros e a exigncia de 500 indivduos arbreos por hectare (MMA,
2009, instruo normativa n 5),
tm limitado a utilizao de SAFs
pela agricultura familiar. Alm disso, quando configurado o manejo
de SAFs em APPs, a postura dos
rgos ambientais tem sido punitiva e restritiva, quando deveria ser
mais instrutiva e informativa.
Permanecendo tais problemas, a tendncia que se mantenha a insegurana e a rejeio por parte dos agricultores em
introduzir rvores nas propriedades. O prejuzo recai sobre
toda a sociedade pela dificuldade de se avanar em propostas
exequveis que conciliem conservao e recuperao ambiental e produo, tanto de alimentos, madeira, fibras, combustveis, plantas medicinais, quanto de servios ambientais.
Servios ambientais prestados pelos SAFs

Os sistemas agroflorestais diversificados apresentam
inmeras vantagens e vm sendo cada vez mais reconhecidos como mtodo eficiente para o manejo sustentvel do
solo. Alm dos produtos teis e comercializveis que geram
segurana alimentar e nutricional e renda para as famlias, os
sistemas agroflorestais produzem importantes servios ambientais, levando ao reencontro do equilbrio dos agroecossistemas e amenizando as adversidades ambientais (Duarte et.
al., 2008). Os sistemas agroflorestais reabilitam terras degradadas; protegem os solos e bacias hidrogrficas; aumentam o
sequestro de carbono, contribuindo para a melhoria do clima;
e aumentam a biodiversidade acima e abaixo do solo. Dentre
os inmeros servios ambientais prestados pela biodiversidade, encontram-se a polinizao, o controle de pragas e doenas e a ciclagem de nutrientes. Alm disso, prestam servios
estticos, recreativos, culturais, educacionais e cientficos.
importante reconhecer, entretanto, que esses benefcios podem ser lentos devido longevidade das rvores (IAASTD,
2008). Em alguns casos, elas podem competir por gua, nutrientes e luz com as culturas comerciais, embora, essa caracterstica dependa muito do desenho e manejo dos SAFs.
Experincias na Zona da Mata de Minas

so referncias para as leis ambientais e
polticas pblicas
Na regio do entorno ou prxima aos Parques Estadual
da Serra do Brigadeiro (PESB) e Nacional do Capara (Parna), avanou-se muito no desenho e manejo dos SAFs, o que
tem gerado satisfao das famlias agricultoras que se identificam com a Agroecologia. Essa histria tem sido escrita pelos
agricultores(as) familiares em parceria com o CTA e Universidade Federal de Viosa (UFV).
Como pode ser observado na Figura 1, os municpios onde
se desenvolvem as experincias localizam-se no entorno ou prximos aos dois parques, formando um corredor entre ambos.
Essa localizao amplia a importncia dessas experincias, pois os
parques apresentam remanescentes de floresta estacional semidecdua, que abrigam diversas espcies ameaadas.
Nessa regio, a paisagem agrcola composta principalmente por cafezais a pleno sol e pastagens. O predomnio
Agricultura e floresta harmonicamente integradas na paisagem
14
Ambiente de interao agroecolgica em Grumarim, Divino (MG)
de reas cultivadas dificulta a construo de corredores com florestas. No entanto, tanto os cafezais quanto as pastagens se beneficiam quando manejados com
mtodos agroflorestais, criando assim a oportunidade para a construo de tais
corredores (Vandermeer e Perfecto, 2007).
Esses sistemas j vm sendo colocados em prtica por diversas famlias da
regio, em parcelas de produo de caf e pasto e em reas de bosques compostos por espcies nativas e exticas, como o eucalipto. Segundo o questionamento
de um agricultor:
A lei tinha que valorizar e incentivar a forma de

lidar agroecolgica, mas ela no incentiva. Pelo
contrrio, a lei no inibe o agrotxico e no incentiva a Agroecologia. Eu acho que deveria ter mais
participao popular, que possa vir a contribuir
com outros critrios (...), com a aproximao do
povo, a as coisas andam!
15
Essas famlias so consideradas referncia para diversas publicaes cientficas que descreveram suas experincias
na implantao de sistemas agroflorestais, comprovando maiores nveis de
sustentabilidade econmica e social e e
gerao de variados servios ambientais,
como conservao da cobertura florestal, recuperao de reas degradadas,
ampliao e refgio da biodiversidade,
recuperao e conservao de solos e
de recursos hdricos (Franco, 2000;
Duarte et al., 2008; Souza et al.,
2010; Ferrari et al., 2011).
Na experincia da famlia da Roseli
e do Samuel, localizada na comunidade
de Pedra Redonda, em Araponga, o SAF
com caf encontra-se numa condio
natural menos favorvel para esse tipo
de manejo, pois, para as condies lo-
Avaliao participativa dos benefcios do manejo agroflorestal sobre a produo do cafezal
cais, recebe menos insolao j que est

voltada para oeste e localiza-se muito
prxima Pedra Redonda, o que naturalmente provoca o sombreamento.
Mesmo nessa condio, a famlia introduziu rvores no sistema e produz um
caf de alta qualidade, rendendo diversas
premiaes em concursos de qualidade.
Em torno de 150 espcies arbreas e frutferas exticas, distribudas
em uma rea de 1,5 hectares, foram levantadas nesse SAF com caf. As rvores no foram introduzidas pela famlia
com o objetivo de sombrear, mas de
produzir bens e servios ambientais.
Elas contribuem para a alimentao e
para aumento da renda da famlia como,
por exemplo, a venda de abacates e bananas. A banana vendida no mercado
agroecolgico dos agricultores familiares na sede do municpio e para a
alimentao escolar. O abacate vendido para um atravessador. As rvores
contribuem tambm com a produo
de servios ambientais importantes
como ciclagem de nutrientes e alimento para a fauna. Segundo Samuel, vrios

pequenos mamferos, como quatis, so observados alimentando-se das frutas dos
SAFs. Esses animais, assim como pssaros e polinizadores, no eram observados
anteriormente na propriedade.
A experincia da Roseli e do Samuel demonstra que o nmero de 500 rvores
por hectare (Instruo normativa n 5, MMA, 2008) invivel para reas j naturalmente sombreadas e com baixa insolao, o que inviabilizaria sua adequao lei.
Portanto, as normas que dispem sobre sistemas agroflorestais devem levar em
considerao as especificidades encontradas na agricultura familiar.
O desconhecimento generalizado sobre a legislao ambiental e o receio com
relao s atitudes dos orgos ambientais e de assistncia tcnica foram aspectos evidenciados em entrevistas realizadas com 12 famlias que fazem manejo agroflorestal na
regio. Para elas, a forma como trabalham contribui para a conservao da natureza.
Procuramos deixar as matas perto das guas e cuidar da qualidade delas; plantar
frutas; no usar agrotxicos nas lavouras; no usar adubao qumica; no fazer muita
capina pra melhorar a infiltrao; proteger os bichos que a gente v e que no v, como
minhoca, piolho de cobra, abelha, marimbondo.
Para que o agricultor use reas de suas propriedades legalmente, preciso um
amplo programa de divulgao da legislao florestal e das prticas agroflorestais
mais apropriadas para cada regio. Contudo, notria a limitao da estrutura organizacional das instituies governamentais para responder aos vrios questionamentos dos produtores, tanto sobre a legislao vigente, quanto sobre alternativas
s monoculturas convencionais.
16
Para superar esse quadro, necessria uma ao articulada entre organizaes da agricultura
familiar, o Estado e organizaes
de assistncia tcnica para que
sejam impulsionadas dinmicas
locais de inovao agroecolgica.
Muitos exemplos dessas dinmicas locais voltadas construo
do conhecimento ocorrem no
Ambiente de Interao Agroecolgica (atividade do projeto CNPq,
edital 33/2010). Esses momentos
so importantes para o compartilhamento de informaes sobre
converso de sistemas de monocultura em sistemas agroflorestais, pautadas na compreenso e
no entendimento da legislao
ambiental. Assim, desmistificouse tcnicas e conceitos jurdicos,
buscando alcanar a sustentabilidade econmica e social de forma
integrada conservao dos recursos naturais.
Nesse evento, conversou-se sobre a necessidade de polticas pblicas que apoiem o fortalecimento das experincias de base agroecolgica da agricultura familiar para que os
agricultores simultaneamente respeitem as normas legais e
tenham seus direitos como produtores respeitados.
Experincias como a da Roseli e do Samuel contribuem
para qualificar o debate sobre a possibilidade de utilizao
sustentada das reas de preservao permanente nas condies da agricultura familiar, e inspiram propostas de reformulao da legislao que permanece essencialmente restritiva,
o que coloca dificuldades ao investimento das famlias agricultoras na recuperao das APP.
Agradecimentos
STRs, Associaes, Cooperativas, famlias, PDA-Redes/
MMA e ao CNPq.
Martin Mier
engenheiro florestal, tcnico do CTA
martin@ctazm.org.br
Heitor M.Teixeira
estagirio
heitor.estagiario@ctazm.org.br
Matheus G. Ferreira
estagirio
matheus.estagiario@ctazm.org.br
Eugnio A. Ferrari
engenheiro agrnomo, tcnico do CTA-ZM
ferrari@ctazm.org.br
Samuel Igncio Lopes
agricultor agroecolgico
Roseli Lopes
agricultora agroecolgica
Irene Maria Cardoso
professora do Dep. de Solos, UFV
irene@ufv.br
Referncias bibliogrficas:
Duarte, E.M.G.; Cardoso, M.I.; Fvero, C. (2008). Terra Forte.
Agriculturas, Agriculturas 5:11-15.
Ferrari, L.T., Carneiro, J.J., Cardoso, I.M., Pontes, L.M., Mendona, E.S. e Silva, A.L.M.S. (2010) O caso da gua que sobe:
monitoramento participativo das guas em sistemas agroecolgicos. Agriculturas, 7:30-34.
Franco, F.S., (2000). Sistemas Agroflorestais: uma Contribuio para a Conservao dos Recursos Naturais na Zona
da Mata de Minas Gerais. Tese de doutorado, Universidade
Federal de Viosa.Viosa, BR.
IAASTD, (2008). International Assessment of Agricultural
Knowledge, Science and Technology for Development. Towards Multifunctional Agriculture for Social, Environmental and
Economic Sustainability. IAASTD Report. Island Press. Johannesburg.
Oliveira F.S., Soares, V.P., Pezzopane, J.E.M., Gleriani, J.M., Lima,
G.S., Silva, E., Ribeiro, C.A.A.S, Oliveira, A.M.S (2005). Identificao de conflito de uso da terra em reas de preservao permanente no entorno do parque nacional do capara, Estado de Minas Gerais. rvore, 32 (899-908).
Souza H.N.; Cardoso, I.M.; Fernandes, J.M.; Garcia, F.C.P.; Bonfin,
V.R.; Santos, A.C.; Carvalho, F.A. & Mendona, E.S. 2010. Selection of native trees for intercropping with coffee in the
Atlantic Rainforest biome. Agroforestry systems 80:1-16.
Vandermeer, J. & Perfecto, I. 2007. The Agricultural Matrix and
a Future Paradigm for Conservation. Conservation Biology
21:274277.
17
Fotos: Arquivo do projeto Assentamentos Sustentveis da Embrapa Meio Ambiente
Sr. Agnaldo em seu cafezal agroflorestal
A experincia dos
agricultores agroflorestais do
assentamento Sep Tiaraju
Henderson Gonalves Nobre,Tatiane de Jesus Marques Souza,
Maira Le Moal, Ana Laura Carrilli, Luiz Octvio Ramos Filho e Joo Carlos Canuto
a regio canavieira de Ribeiro Preto (SP),

entre os municpios de Serrana e Serra Azul,
est localizado o assentamento Sep Tiaraju, criado oficialmente em 2004 com a proposta de ser o
primeiro assentamento ecolgico do estado de So Paulo. A
vegetao nativa original, caracterizada pela transio entre
Mata Atlntica e Cerrado, conta com poucos remanescentes,
fruto da ocupao anterior ao assentamento. Por estar sob
rea de recarga do Aqufero Guarani, a vegetao tem den-
18
tre suas principais funes a de proteger a rea. Esse papel

se encontra hoje fortemente ameaado pela monocultura da
cana-de-acar em reas extensas e contnuas e que fazem
uso intensivo de fertilizantes qumicos e agrotxicos.
Foi no contexto da disputa agrria e descaso com o meio
ambiente que o Instituto Nacional de Colonizao e Reforma
Agrria (Incra), o Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem
Terra (MST), a Embrapa Meio Ambiente, a Promotoria Pblica
do Meio Ambiente de Ribeiro Preto e Cravinhos, a Secreta-
ria de Meio Ambiente do estado de So

Paulo, juntamente com as 80 famlias do
Sep Tiaraju tm tentado consolidar
uma proposta diferenciada, centrando a
sua matriz tecnolgica na Agroecologia
e tendo a cooperao como eixo da organizao produtiva.
A partir do objetivo de servir como

referncia para ocupao da regio segundo
um novo modelo de
desenvolvimento rural (modalidade PDS
Plano de Desenvolvimento Sustentvel),
a comunidade assentada optou por no
utilizar agroqumicos,
aliando a produo de
alimentos saudveis
com a preservao
ambiental; utilizando
prticas agrcolas que
minimizam os impactos aos recursos naturais; e recuperando
35% da rea de Reserva Legal (RL), ou seja,
15% a mais do que
exigido pela legislao
ambiental, mas que
tecnicamente o recomendado para reas
de recarga do aqufero
Guarani.
A construo do conhecimento agroecolgico no

assentamento
Todo o processo de discusso e despertar de uma conscincia ecolgica
fruto de um trabalho realizado pelo MST desde a fase de acampamento e foi fundamental para que as famlias, em sua grande maioria da zona urbana, aceitassem o
desafio proposto ao serem assentadas (Ramos-filho et. al. 2009).
Para ingressarem em uma trajetria de transio agroecolgica lhes faltavam
os conhecimentos adequados realidade local. Por isso um grupo de famlias assentadas, juntamente com o grupo de Agroecologia da Embrapa Meio Ambiente, o
Incra/SP e outros apoiadores deram incio, em 2005, a um processo de construo
coletiva do conhecimento agroecolgico no assentamento. Tendo como foco o desenvolvimento de Sistemas Agroflorestais (SAFs), as iniciativas de inovao agroecolgica procuraram combinar culturas agrcolas anuais e perenes de interesse
econmico com espcies arbreas nativas e/ou exticas, de forma a promover interaes ecolgicas positivas por meio da incorporao das rvores aos seus lotes
de produo.
As concepes convencionais sobre a prtica agrcola limitaram inicialmente o
trabalho, j que alguns agricultores diziam que as rvores no lhes trariam alimentos
e renda. Mas ao realizarem algumas visitas de intercmbio, como na Fazenda So
Luis em So Joaquim da Barra (SP) um projeto do grupo Mutiro Agroflorestal
- e a experincias da Cooperafloresta em Barra do Turvo (SP), um grupo de agricultores viu que os SAFs poderiam ser uma alternativa vivel para o assentamento
(Penereiro et. al., 2008).
Curso de desenho e planejamento de SAFs
19
Antes eu achava que rvores s serviam para cortar

e queimar. Hoje eu acho as rvores mais importantes que
mandioca e eu planto muitas. Depoimento de agricultor
depois das visitas de intercmbio.
Logo depois, em 2006, por iniciativa de agricultores, da
Embrapa Meio Ambiente e de parceiros, foi implantada uma
Unidade de Observao Participativa (UOP) de Sistemas
Agroflorestais em uma rea coletiva do assentamento, por
meio da qual os agricultores participaram ao longo do ano
de mutires e trocas de conhecimentos sobre SAFs e outras
prticas agroecolgicas.
os agricultores foram reaplicando em seus lotes Sistemas

Agroflorestais adaptados a seus objetivos e realidades. Esse
movimento peculiar foi rico de inovaes e adaptaes em
relao s referncias proporcionadas pelos intercmbios
e pela unidade de observao, pois cada agricultor desenhou seu SAF segundo uma srie de necessidades, limites e
subjetividades socioculturais.
O empoderamento e a irradiao dos

SAFs nos lotes
Foi criada ento rica diversidade de experincias: desde

sistemas mais simples em aleias combinadas com cultivos anuais, at sistemas mais complexos multiestratificados, com alta
diversidade de espcies e com diferentes tamanhos. Essa diversidade reflete a multiplicidade de objetivos buscados, que
vai do embelezamento do lote at a consolidao da principal
fonte de renda.
A UOP implantada cumpriu a funo de criar, validar

e disseminar conhecimentos agroecolgicos no assentamento. Esse resultado pode ser visualizado medida que
O descrdito e a desinformao inicial quanto aos SAFs

deram lugar a uma crescente compreenso da importncia
ecolgica e econmica desses sistemas: o contato com outras
Mutiro para implantao de SAF
20
Paulinho, jovem agricultor-experimentador em sua parcela agroflorestal.
experincias despertou a sensibilidade;

a unidade de observao proporcionou
o entendimento de que no assentamento tambm seria possvel desenvolver
sistemas agroflorestais; e a implantao
dos sistemas nos lotes individuais permitiu a capacitao tcnica. O compartilhamento de aprendizagens por meio
de dias de campo, mutires, seminrios,
oficinas e cursos foi um mecanismo essencial para a construo e a irradiao
do conhecimento agroecolgico.
Os frutos do trabalho
coletivo e as lutas por
vencer
O trabalho tem sido profcuo em
resultados, traduzidos em avanos,
equvocos e perguntas a responder.
Muito ainda se tem a caminhar em
termos do aprofundamento tcnicocientfico para conferir mais qualidade
aos sistemas. Igualmente, so diversas
as questes em aberto sobre as relaes de solidariedade a construir e reconstruir. O melhor conhecimento das relaes propriamente ecolgicas dentro dos
SAFs, o equilbrio entre necessidades de renda e biodiversidade e o conhecimento sobre desenhos e sobre manejos mais efetivos so ainda questes cruciais a
serem exploradas. Do ponto de vista dos mtodos participativos, a riqueza dos
processos reais dever ser sempre sistematizada e refletida para que as teorias
vigentes sejam qualificadas.
Foi necessrio vencer desafios ao longo de cinco anos de trabalhos conjuntos,
para que os primeiros resultados fossem colhidos e pudessem ser vistos medida que os agricultores agroflorestais tiravam do mato (maneira pejorativa como
era inicialmente tratado os sistemas agroflorestais) produes de feijes, milho,
mandioca, banana e mamo, principais culturas do assentamento. Essas produes
surpreenderam em quantidade e qualidade, visto que problemas comuns de pragas
e doenas ocorriam sem nvel de dano econmico. Tambm surpreendeu em constncia, pois quando a estao seca ia chegando, a produo diminua, mas os lotes
agroflorestais continuavam produtivos em funo do microclima diferenciado que
se cria dentro deles.
Atualmente possvel perceber o avano na capacidade dos agricultores para
ao planejamento, desenho, implantao e manejo dos SAF.
Aspecto no menos importante vem do fato de que, ao contrrio dos agricultores que permaneceram no monocultivo, os agricultores agroflorestais tm melhorado a alimentao de suas famlias, ampliado as opes de mercado e obtido
ingressos econmicos continuados ao longo de todos os meses do ano.
21
Aps o investimento inicial para a

implantao do componente arbreo e para a melhoria do solo com
adubao verde, verificou-se a tendncia de decrscimo dos custos
produtivos e da demanda de trabalho. Atualmente os agricultores
agroflorestais so os que mais se
beneficiam do Programa de Aquisio de Alimentos (PAA) da Com-
panhia Nacional de Abastecimento

(Conab), uma das principais polticas pblicas destinadas agricultura familiar, pois possuem grande
diversidade de produtos, sendo os
primeiros que conseguem atingir a
cota de entrega. Porm, ainda carecem de infraestrutura para organizar a produo a ser entregue na
modalidade da merenda escolar.
Assentados de outra comunidade, em visita ao lote agroflorestal do Sr. Geovane
22
Sr. Jos Pedro em sua agrofloresta
Alm dos resultados econmicos, pode-se notar a modificao geral da paisagem. O aumento da biodiversidade
trouxe um conjunto de benefcios ambientais tanto para os
agricultores quanto para a sociedade.
Henderson Gonalves Nobre

eng agrnomo e mestrando em Agroecologia e desenvolvimento Rural UFSCar
hendersonnobre@gmail.com
O poder de convencimento dessas experincias muito grande, pois ao mesmo tempo em que referenciam a discusso realizada no assentamento, influenciam positivamente outros sistemas de produo locais. Essa transformao
visvel, mesmo que timidamente, nos lotes que inserem o
componente arbreo; utilizam cobertura morta e adubao
verde; e aumentam a complexidade de seus policultivos, prtica comum no assentamento.
Tatiane de Jesus Marques Souza

eng florestal, mestranda em Agroecologia e des. rural
UFSCar
golum5@yahoo.com.br
No podemos deixar de enfatizar a importncia da

construo coletiva na formao de agricultores multiplicadores, pois so eles que iro promover a apropriao e
disseminao na comunidade, possibilitando a continuidade ao processo mesmo quando no for possvel o apoio
tcnico-institucional e fazendo-se presentes a frente das
cooperativas locais. A prpria comunidade j comea a disseminar suas experincias no entorno, pois os agricultores
possuem tal experincia e confiana no assunto que comeam a influenciar agricultores de outros assentamentos da
regio, como os de Ribeiro Preto e Franca.
Maira Le Moal
eng agrnoma, mestra em desenvolvimento rural
maira.lemoal@gmail.com
Ana Laura Carrilli
graduanda em Agronomia UNESP Botucatu
ana.carrilli@hotmail.com
Luiz Octvio Ramos Filho
pesquisador da Embrapa Meio Ambiente e doutorando em
Agroecologia ISEC Crdoba/Espanha
ramos@cnpma.embrapa.br
Joo Carlos Canuto
pesquisador da Embrapa Meio Ambiente e
Doutor em Agroecologia
canuto@cnpma.embrapa.br
23
Foto: Centro Ecolgico
Funes ecolgicas e
econmicas de sistemas
agroflorestais
Jorge Luiz Vivan
24
Programa de Projetos Demonstrativos

(PDA) do Ministrio do Meio Ambiente
busca estabelecer as bases para processos
de gerao de conhecimentos a partir de experincias inovadoras de conservao da biodiversidade, realizadas por organizaes da sociedade civil em parceria com instituies
pblicas. Com o objetivo de gerar referncias para a elaborao e o aperfeioamento de polticas pblicas, o PDA parte
do pressuposto de que o desafio da conservao deve ser
enfrentado a partir da articulao das aes realizadas por
instituies envolvidas nas trs esferas: Estado, sociedade civil
e setor produtivo. Ao longo dos anos de execuo do programa, foram apoiadas mais de 400 iniciativas inovadoras na
Amaznia e na Mata Atlntica, muitas delas envolvendo a implantao de SAFs e o manejo florestal no madeireiro.
Tendo por base esse conjunto de iniciativas, foram realizados estudos de caso com dois objetivos: (1) sistematizar conhecimentos e produzir anlises socioeconmicas e
ecolgicas de experincias promissoras envolvendo Sistemas
Agroflorestais (SAFs) nos biomas Mata Atlntica e Amaznia;
(2) integrar, de forma participativa, uma rede de atores para a
gerao de conhecimento nesse tema.
O estudo realizado permitiu responder um conjunto de
perguntas sobre estratgias que os agricultores adotam em
sistemas inovadores a fim de reduzir a sua vulnerabilidade socioeconmica e ecolgica. Os resultados apresentados aqui se
referem funcionalidade ecolgica e econmica dos sistemas
agroflorestais implantados com o apoio de projetos realizados
nos estados do Cear, do Rio Grande do Sul e de Rondnia.
Os SAFs analisados
Os casos foram selecionados por sua relevncia e nvel
de consolidao, dentro do universo de relaes do PDA. Ao
todo, foram analisadas 14 unidades produtivas, sendo o foco

principal dos casos centrado nos sistemas inovadores de base
familiar que adotam SAFs (Quadro 1).
Os trs estudos de caso enfocaram unidades familiares onde a principal atividade econmica proveniente de
SAFs com pouca ou nenhuma contribuio de extrativismo.
Do ponto de vista econmico, os agricultores entrevistados
tm o seguinte perfil: 64% tm suas rendas provenientes de
SAFs prxima ou acima da mediana regional; 28% dependem
exclusivamente de SAFs para obteno de suas rendas. Os
produtos de interesse econmico principal nesses SAFs so
caf (Coffea canephora e C. arabica); banana (Musa spp.); cupuau (Theobroma grandiflorum); juara (Euterpe edulis); pupunha
(Bactris gasipaes), todos sempre em interao com pecuria
familiar (leite e carne); alm de outras espcies frutferas tais
como abacate (Persea americana), aa (E. oleracea, E. Precatria),
citrus (Citrus spp) e caj (Spondias mombim). Cada uma dessas
espcies requer um nvel especfico de exposio solar, de
ocupantes do dossel superior at parte do dossel arbustivo,
tolerando no caso do cacau acima de 60% de sombreamento.
As combinaes adotadas pelos agricultores geraram estruturas mais ou menos complexas, associando frutas e espcies
madeirveis de porte alto, que compem o estrato dominante
no sistema. Os SAFs estudados apresentam-se como dossel
fechado (caso de SAF com seringueira, madeirveis e caf em
Rondnia) e aberto, em diferentes gradaes, que vo desde
mosaicos de banana, pupunha ou cupua entremeados de
linhas e faixas de rvores (com dois ou trs estratos), at caf,
cacau e cupua sombreado com alta diversidade de espcies
e mais de quatro estratos.
Outra categorizao pode ser feita em termos da
composio desses sistemas. Em um extremo esto os SAF
muito intensivos, como os quintais ou hortas agroflorestais.
So reas entre 0,5 a 2 hectares nas quais todo o estrato
Quadro 1 Localizao, tipo de atividade desenvolvida e instituies assessoras.
Instituio de assessoria
Centro Ecolgico Litoral Norte
Sede e localizao das

experincias analisadas
Dom Pedro de Alcntara, Regio de
Torres, Litoral Norte do Rio Grande
do Sul e Extremo Sul de Santa
Catarina.
Tipo de SAF e atividades promovidas

SAFs bananeiros: processamento,
comercializao, Ater.
SAF de caf sombreado: processamento,
comercializao, Ater.
Fundao Cepema
Fortaleza e APA do Baturit, Cear.
Apruram, STTR, Fetagro, Acaram*
Ji-Paran, municpios de Cacaulndia,

SAF de cacau, cupua, caf sombreado,
Rolim de Moura e Ministro Andreazza,
pupunha (palmito e semente).
Rondnia.
*Associao dos Produtores Rurais de Rolim de Moura (Apruram); Sindicato dos Trabalhadores Rurais (STTR); Federao de Trabalhadores na Agricultura
(Fetagro); Articulao Central das Associaes Rurais de Ajuda Mtua (Acaram).
Bananal agroflorestal no litoral norte do Rio Grande do Sul
1
Agradeo imensamente aos agricultores e agricultoras que contriburam
para a realizao desse estudo.
25
dominante, quando presente, composto de espcies frutferas ou de rvores

fertilizadoras podadas de forma frequente. No outro extremo, esto os SAFs mais
extensos (4 a 15 ha) onde a mata ou foi raleada ou recomposta por manejo da
regenerao, e onde ocorre algum nvel de manejo madeireiro, principalmente a
extrao de lenha e madeira de construo que utilizada nas unidades produtivas. Em alguns casos, h tambm coleta de sementes, resinas (borracha), cacau
silvestre e castanha, entre outras espcies. Essas configuraes, com maior ou menor intensidade de uso, apresentam marcada variao nos principais indicadores
ecolgicos e econmicos (Figura 1).
Em teoria e com o suporte de dados das unidades analisadas, os SAFs variaram
em sua funcionalidade ecolgica a partir de indicadores como: (a) rea que cobrem;
(b) conectividade entre SAFs e entre estes e os fragmentos florestais existentes na
propriedade e na paisagem; (c) composio e estrutura, abrigando maior ou menor
quantidade de espcies importantes em processo vitais para a fauna (abrigo, alimento, caminho para deslocamento) e para a flora (populaes plantadas que formam
reservas genticas fora das reas naturais). De modo geral, quanto mais intensivo
for um SAF, maior sua produtividade econmica, mas no necessariamente sua funcionalidade ecolgica. A funo ecolgica do SAF e fragmentos florestais deve ser
analisada tambm em relao ao entorno que, por sua vez, deve ser avaliado em relao ao padro de uso da terra dominante na paisagem. Embora esse tipo de anlise
no tenha sido contemplado na avaliao realizada, alguns indicativos importantes
podem ser apresentados a partir do estudo realizado.
Os SAFs e a conservao ambiental

Nos cafezais sombreados do Cear, as espcies arbreas nativas representam entre 2 e 8% de frequncia relativa (Fr%) de indivduos, somando entre 140
a 400 indivduos por hectare. Usando os nveis mais altos encontrados, o que
resulta um dossel praticamente contnuo, aspecto muito importante para os
mamferos arborcolas. Existe ainda uma conectividade que comum entre cafezais e fragmentos florestais e que foi constatada para a maior parte das unidades
analisadas. As avaliaes de fauna local so escassas no Cear e h indicativos de
que, passados 200 anos de ocupao, existe um impacto significativo com ausncia
de mamferos arborcolas de maior porte, como o macaco-muriqui, bugio e preguias. Uma fauna avcola diversificada persiste, inclusive com espcies endmicas,
como o periquito-da-cara-suja (Pyrrhura griseipectus), ave considerada criticamen-
Figura 1. Representao esquemtica do peso relativo de indicadores

ecolgicos (diversidade de fauna e flora) e econmicos (R$/ha e uth/ha1)
em sistemas agroflorestais, a partir de dados de 14 unidades produtivas
analisadas em Rondnia, Cear e Rio Grande do Sul, 2008.
SAF dossel frutas (Quintal SAF)
Fauna
Flora
Renda/ha
uth/ha
No Rio Grande do Sul, o palmiteiro (E. edulis) tem alta frequncia relativa
percentual nos bananais em SAFs e sua
importncia no dossel dominante varia
entre 17 a 80%, sendo que nas reas
analisadas 100% do dossel acima da banana so constitudos por espcies nativas. Com um legado de 250 anos de colonizao, os fragmentos florestais so
muito menores e mais impactados em
termos de composio de fauna e flora
do que em Rondnia. Por outro lado, os
bananais em SAF esto localizados exatamente onde se encontram os maiores remanescentes de Mata Atlntica na
regio fora de unidades de conservao,
que so os morros inseridos nas plancies costeiras ou a continuao das reas de encostas da Serra Geral. Relatos
preliminares indicam que, sendo o palmiteiro uma espcie-chave para ampla
variedade de fauna, sua reintroduo
nos SAFs tem favorecido a avifauna disseminadora e primatas de maior porte,
como o macaco-prego.
No caf sombreado em Rondnia,
a frequncia de espcies nativas arbreas num SAF pode chegar a 45% do
conjunto de indivduos. Embora esteja
fragmentada por grandes reas de pastagens, a floresta nativa ainda uma das
formas dominantes na paisagem. Assim,
os SAFs (que no representam reas
muito extensas na regio) colaboram
para um sistema de uso da terra com
maior conectividade entre diferentes
formas de cobertura florestal, dentre
os quais destacam-se os mosaicos de
monocultivos perenes, os consrcios
de duas ou trs espcies perenes (como
pupunha, caf e castanha), os reflorestamentos e os fragmentos florestais manejados para diferentes usos, entremeados por pastos e cultivos anuais.
Uma anlise de imagens de satlite mostrou que os fragmentos florestais em Rondnia so de maior dimenso que os da Mata Atlntica e so
conectados aos SAFs em pelo menos
duas faces. Os casos analisados evidenciam tambm a presena frequente de
mamferos arborcolas e terrestres de
mdio porte, alm de alta diversidade
de primatas e de aves. Conforme relatos e evidncias observadas, essa fauna
faz uso dos SAFs tanto como ponto de
SAF dossel 45%
SAF dossel 65%
SAF extrativista (dossel fechado)

UTH - Unidade de Trabalho Homem a medida empregada para
dimensionar a quantidade de trabalho.
te em perigo de extino e constando

da Red List da Unio Internacional de
Conservao da Natureza (IUCN).
26
Foto: Centro Ecolgico
alimentao e passagem, como local de

moradia e nidificao.
Pode-se afirmar que o valor de
conservao, mesmo de um SAF intensivo, depender muito mais da sua
conectividade com fragmentos florestais ntegros e da conectividade desses fragmentos com outras reas protegidas do que apenas da estrutura e
composio do SAF em si. Como fator
positivo, todos os casos revelaram que,
na nica situao na qual as unidades
de produo apresentam passivo ambiental (Rondnia), seus percentuais
de cobertura florestal esto acima da
mdia do municpio onde se inserem.
Alm disso, todas as unidades apresentam ndices anuais de desmatamento/
habitante muito abaixo da mdia do
municpio onde se inserem. Nesse sentido, no s os SAFs estudados como
as unidades produtivas onde os mesmos se inserem mostraram alto valor
para a conservao.
Bananal agroflorestal no litoral norte do Rio Grande do Sul
Gerao de renda nos SAFs

Na sntese de indicadores econmicos recolhidos em trs estudos de caso,
a mediana (ou valor central) da proporo de renda bruta obtida pelos SAF em
relao ao restante do sistema de produo de 73%, sendo 68,5% a mdia
geral. O pior desempenho em termos de
renda por dirias de trabalho investidas
est no caf sombreado do Cear, o que
pode ser explicado pela conjugao de
uma srie de fatores: dependncia de um
nico produto, o caf; falta de manejo
adequado; e preos finais baixos (qualidade, falta de processamento local). Os
SAFs no Rio Grande do Sul e em Rondnia quase se equivalem nesse aspecto, com uma pequena vantagem para os
ltimos, onde um mercado para polpas
e produtos de SAFs est bem estabelecido. Como uma vantagem comparativa,
os SAFs em Rondnia demandam menos mo de obra por unidade de rea,
permitindo que reas mais extensas sejam manejadas.
Os dados demonstram que os
SAFs podem ser o principal subsistema
econmico em estabelecimentos familiares, sendo que cerca de um quarto
das unidades avaliadas produzem suas
rendas exclusivamente a partir deles.
Em cifras avaliadas pela mediana (valor central de um grupo de amostras),
os resultados foram os seguintes: em
Rondnia, a renda bruta total originada por SAF alcana 44,4%. Gado (leite, carne)
e cultivos perenes solteiros (caf, pupunha, guaran) so os subsistemas complementares mais frequentemente encontrados naquele estudo de caso.
Na Serra do Baturit (CE), o caf foi introduzido ainda no incio do sculo XIX e os SAFs so
formados por cafezais sombreados em diferentes graus de diversidade de espcies arbreas.
Para esse caso, a renda bruta proporcionada
por SAFs alcana 78% da renda total nas propriedades. Novamente, so cultivos perenes
(banana e cana) e criaes (gado de leite e caprinos) os subsistemas complementares.
J no Litoral Norte do Rio Grande do Sul, principal regio de bananicultura do
estado, a contribuio dos SAFs na renda aumenta para 87%. Gado de leite e banana
em monocultivo (mas em sistema orgnico) compem os subsistemas complementares aos SAFs. A melhor renda em SAF (acima de R$ 7mil/ha) no Rio Grande do
Sul se explica pela introduo de olericultura, puxando a demanda anual de mo de
obra para cima (60 dirias/ha).
A menor importncia relativa dos SAFs em Rondnia, em termos da rea total, pode ser explicada pelo fato de a pecuria ser a principal atividade econmica
na regio e pelo maior tamanho dos estabelecimentos. Essa comparao no
vlida para o caso do Cear, onde restries ao desmatamento por se tratar de
uma APA e a tradio dos cafezais sombreados se mantiveram mesmo em propriedades com cobertura florestal ou de caf sombreado. Por outro lado, os SAFs
j aparecem como fonte principal de renda em algumas propriedades analisadas
27
em Rondnia, alcanando mais que 86% para duas das seis propriedades analisadas. Nas regies onde os principais produtos dos SAFs j contam com fluxos
econmicos estabelecidos caf no Cear, banana no Rio Grande do Sul os
SAFs so fonte majoritria de renda.
O fator tradio importante nessa configurao de arranjos produtivos: os
cafezais sombreados do Cear j esto implantados h mais de 100 anos; os bananais com rvores foram frequentes no Rio Grande do Sul nos anos 1940-50. Alm
disso, os bananais sombreados so recomendados em obras agronmicas publicadas
nos anos 1930 no Paraguai, portanto em uma condio (subtropical) idntica do
Rio Grande do Sul. J em Rondnia, os SAFs so ainda considerados uma novidade,
uma vez que a colonizao recente e se origina de diferentes regies do pas, sem
tradio agroflorestal. Um indcio encorajador aos SAFs na Amaznia que mesmo
agricultores sem essa tradio cultural esto interessados em capacitao, investindo recursos e em mo de obra e obtendo respostas econmicas significativas,
quando estimulados por projetos que incorporem elementos de arranjo produtivo
local, ou recebam apoio de instrumentos de comercializao, como o Programa de
Aquisio de Alimentos da Conab/Mapa.
A competitividade dos SAFs
A competitividade econmica de uma atividade

deve ser avaliada por diferentes ngulos. A renda
bruta obtida por unidade de trabalho um indicador importante, j que a tendncia do agricultor realizar investimentos em atividades que
proporcionem maiores retornos econmicos ao
trabalho investido. Se a mo de obra escassa,
uma atividade com alta demanda de trabalho
por rea perde competitividade. Se capital recurso escasso, atividades que demandam investimento inicial alto, ou fluxo alto e constante de
insumos externos, tambm perdem competitividade. Nesse caso, como a mo de obra barata
ou de origem familiar, o agricultor prefere atividades que independam de capital.
Os agricultores das trs regies estudadas vivenciam simultaneamente a escassez de mo de obra e de capital. No Cear e no Rio Grande do Sul a maior
parte dos investimentos provm de recursos das prprias famlias, enquanto em
Rondnia, sete entre nove agricultores analisados utilizaram crdito rural (Pronaf).
Tambm em Rondnia, os SAFs so muito mais rentveis do que as atividades concorrentes. Frutas, mudas e outros produtos de SAFs geram em mdia cinco vezes
mais renda por unidade de trabalho do que a pecuria bovina, principal ativida-
28
de econmica na regio que resulta na

converso permanente de floresta em
pasto. A substituio de pecuria por
SAFs depende, porm, de investimentos
pblicos e da iniciativa privada para que
sejam criadas cadeias produtivas estveis para produtos agroflorestais, tanto
madeireiros como no madeireiros. Um
parmetro obtido no estudo indica que
valores em torno de R$ 636,00 ha/ano
por um perodo mnimo de seis anos
so atrativos para substituir pecuria
por SAFs.
No Cear, na rea de Proteo
Ambiental do Baturit, a atividade concorrente aos SAFs e principal vetor do
desmatamento a banana em monocultivo. Ela gera um valor duas vezes maior
em renda por unidade de trabalho do
que os cafezais em SAFs. Mas essa desvantagem relativa dos SAFs pode ser
anulada ou mesmo revertida em anos
considerados bons para o caf. H de se
considerar, nesse sentido, que o clculo
realizado no estudo baseou-se em dados de 2007, um ano excepcionalmente
ruim para o caf em funo de dficit
hdrico, que ocasionou quebras de safra
de at 75%. Como a banana plantada
em reas de maior umidade como boqueires e reas de vrzea, a quebra de
safra dessa cultura relativamente menor. Por essa razo, seria necessrio um
acompanhamento mais sistemtico ao
longo dos anos para que a performance econmica do caf agroflorestal em
relao banana em monocultivo fosse
melhor avaliada. Independentemente
dessa avaliao comparativa, a ampliao dos cafezais em SAFs na regio depender de aes complementares. A
primeira est ligada melhoria da produtividade e da qualidade do caf produzido. A segunda liga-se viabilizao
de cadeias produtivas para os variados
produtos dos SAF que esto subutilizados ou simplesmente apodrecendo nos
cafezais, tais como o abacate, a tangerina, a laranja, a pitomba e o caj. Ambas
as medidas podero aumentar o retorno da mo de obra investida. Incentivos
anuais variando entre R$ 450,00 a R$ 1.450,00/ha poderiam

simplesmente pagar pela rea a ser conservada contra as
atividades concorrentes e vetores de desmatamento, como
banana, cana e gado de leite. Se aplicado no como indenizao conservao, mas como investimento em melhorias
ecolgicas, econmicas e institucionais num perodo entre 8
e 15 anos, com valores de crdito decrescente, do incio para
o final do ciclo, esse tipo de incentivo poderia recuperar ou
ampliar cafezais sombreados que atualmente correm risco de
serem transformados em pastagens ou em bananais. Na esfera das polticas pblicas, o ideal que tal conjunto de medidas
se conforme como parte de aes que integrem o pagamento por servios ambientais e apoio ao desenvolvimento rural
sustentvel para regies estratgicas por seu valor ecolgico,
cultural e paisagstico, como no caso da APA do Baturit.
No litoral norte do Rio Grande do Sul, a atividade concorrente dos bananais em SAFs, mesmo em meio ao grupo
de produtores certificados como ecologistas, so os bananais
em monocultivo. Nesse caso, os nmeros so favorveis aos
SAFs: num grupo de 24 agricultores orgnicos, 3 entre os 5 que
manejam os bananais agroflorestais mais diversificados obtm
rendas por unidade de trabalho e por unidade de rea acima
da mediana do grupo. Alm disso, para um grupo de seis agri-
cultores que possuem bananais em SAFs, os custos produtivos

foram, em mdia, da ordem de 1,7% da renda bruta, ao passo
que para o grupo de 14 unidades que produzem fora de SAFs,
esses custos giraram em torno de 8,4% da renda bruta. Ou seja,
um custo de produo 4,9 vezes menor para SAFs bananeiros.
Nessa regio, o retorno por hectare de reas de pasto, cultivos anuais e bananais em monocultivo gerou como parmetro
orientador para converso um valor anual entre R$ 600,00/ha
(gado de leite) e R$ 1.420,00/ha (cultivos anuais).
SAFs podem produzir madeira de forma

to eficiente quanto reflorestamentos?
O foco em um SAF poder variar, conforme j foi relatado
para os casos analisados, de quintais sem espcies madeirveis,
at verdadeiras florestas antropognicas. Rondnia tem o melhor desempenho nesse quesito. Numa unidade em Rolim de
Moura, um grupo de 100 indivduos de teca (Tectona grandis)
plantados em renque junto ao carreador de caf poderia gerar
em 12 anos uma renda de R$ 15.820,00 com a comercializao
de 22,6m3 de madeira em tora. Alm das rvores de teca, o
mesmo SAF contava com 135 rvores/ha de 9 anos de idade
das espcies pinho cuiabano (Schizolobium amazonicum), freij
Tabela 1. Indicadores econmicos de sistemas agroflorestais no RS, CE e RO, 2008
Indicadores
Unidades
RO
RS
CE
Mdias
Hilrio
Urias
Adelcio
Grson
Fgner
Esmeraldo
Toninho
Vilmar
Valdeci
Vicente
J. Porfrio
H. Farias
Lghio
J. Caracas
Renda Bruta
dos SAFs
como parte
da Renda
Bruta total
(%)
Renda
Bruta
dos
SAFs
(R$/ha)
24
100
12
42,5
84,6
46,3
100
73
87
100
40
78
100
72
68,5
2149
1192
2282
5827
1277
1960
2288
1811
7852
747
553
188
1441
1335
2207,3
Demanda
Remunerao
de mo de
da mo de obra
obra
(R$/uth**)
(uth/ha.ano)
82,7
149,1
351
264,9
149,2
116
143,9
55,4
132,3
52,5
7,4
27,3
70
64
119,0
25
8
6,5
22
8,6
16,9
43,4
32,7
59,4
15,6
44,3
6,7
27,1
26,8
24,5
rea
manejvel
por 1 uth
anual*
(projeo
em ha)
10,4
32,5
40,0
11,8
30,2
15,4
6,0
8,0
4,4
16,7
5,9
38,8
9,6
9,7
17,1
Produtos
atuais
C,F
C
C,F
F, P, Md
C, F, P
C, F
B, Md
B
B, Ho
C, Ci
C, Ci
C
C, F
C, B
Rondnia (Rolim de Moura, Porto Velho, Cacaulndia e Ji-Paran); Rio Grande do Sul (Dom Pedro de Alcntara, Morrinhos do Sul); Cear (Mulung,
Guaramiranga).
C= Caf; F = frutas; P = Pupunha; Md = Mudas; B = Banana; Ho = Hortalias; Ci = Citrus.
* = 1 uth anual (unidade de trabalho humano anual) equivalendo a 260 jornadas de 1 adulto/ano.
** = R$ recebidos (renda bruta) por cada 8 horas de trabalho investidas (1 uth)
29
Foto: Jorge Vivan
nativas conservadas e indcios de utilizao pela fauna nativa. Esse desempenho se d tambm para a taxa anual de
desmatamento, cobertura florestal percentual, conectividade e fragmentao
de vegetao e diversidade de espcies
arbreas nativas no sistema de uso da
terra, fatores importantes para as metas
brasileiras de Reduo de Emisso de
Gases Efeito Estufa, Desmatamento e
Degradao Florestal (REDD).
Caf agroflorestal na Serra do Baturit CE
(Cordia alliodora), itaba (Ocotea megaphylla) e aroeira (Astronium fraxinifolium), introduzidas no sistema para sombrear o caf e o cupua. Embora a explorao da madeira
dessas rvores possa gerar uma renda significativa, ela no foi considerada na avaliao
do potencial econmico do SAF.
A presena de espcies madeirveis bastante significativa nos cafezais sombreados do Cear. Com base na presena de indivduos de louro-pardo (Cordia
trichotoma) na unidade Joo Caracas, pode-se projetar para um perodo de 25 anos
uma renda de R$ 92.800,00 proveniente de toras serradas em um hectare de SAF.
Numa base anual, para uma populao efetiva (sobrevivente e desenvolvida) de 120
plantas, a madeira de freij incorporaria R$ 3.712,00/ha.
Os SAFs no Litoral Norte do Rio Grande do Sul so aqueles em que o componente madeirvel menos presente das trs regies estudadas, sendo o palmiteiro a
espcie dominante no dossel. Os valores estimados em madeira para um SAF com
25 anos de ciclo foram de 122m3 de madeira em tora, sendo 41,2m3 de louro e
80,8m3 de sobragi (Colubrina glandulosa). Com base nos preos regionais as madeiras
provenientes dessas espcies agregariam por ano R$ 1.978,2 e R$ 969,3/ha respectivamente. Esses resultados poderiam ser bem superiores com espcies como o
louro-pardo, j que so comuns seu plantio em bananais, com um desempenho de
crescimento economicamente atrativo.
A possibilidade de agregao de valor pelo componente madeirvel depende,
em todos os casos, de condies que, em geral, no esto disponveis. Equipamentos que permitam o processamento de toras na propriedade (serrarias mveis) e
o acompanhamento legal que viabilize a comprovao de plantio e a consequente
explorao so as principais. Independentemente desses obstculos, o que importa destacar que os SAFs podem efetivamente gerar rendas ponderveis a partir
da valorizao do potencial madeireiro. Mesmo sem explorao comercial, esse
componente segue agregando valor aos sistemas produtivos analisados em valores superiores ao conjunto dos demais produtos explorados. A questo crtica a
ser enfrentada por incentivos pblicos a existncia de um grande lapso de tempo entre o plantio e a colheita. Alm disso, torna-se essencial intervir na cadeia
produtiva da madeira tropical no Brasil, que segue organizada de forma predatria
e arcaica, penalizando os produtores que fazem plantios ou que pretendem manejar de forma sustentvel os seus estoques naturais.
Concluses
Os indicadores ecolgicos dos SAFs analisados mostraram um desempenho
importante em relao ao entorno imediato, considerando conectividade, espcies
30
Do ponto de vista
econmico, os SAFs
mostraram-se viveis
e, em vrias situaes,
como as principais
fontes de renda, alm
de serem competitivos em relao ao
custo de oportunidade
da mo de obra regional. A combinao de
incentivos econmicos com conservao
e uso sustentvel do
solo e de recursos naturais que inclua pagamento por servios
ambientais pode ser
desejvel.
Finalmente, o estudo identificou
lacunas de informao e demandas para
aprofundamento de conhecimentos,
bem como parmetros de investimentos
necessrios para recuperar reas ou aumentar a proporo de sistemas como
os SAFs no sistema geral de uso da terra
para os casos analisados, e aponta para o
papel essencial que o programa PPG7 e
o projeto PD/A (bem como suas organizaes parceiras e implementadoras)
tiveram como fomentadores de experincias demonstrativas de integrao de
agricultura, combate pobreza e conservao da biodiversidade.
Jorge Luiz Vivan
PDA/MMA
jlvivan@terra.com.br
O potencial agroecolgico
dos sistemas agroflorestais
na Amrica Latina
Miguel A Altieri e Clara I. Nicholls
O desafio imediato de nossa gerao transformar a agricultura industrial e

iniciar uma transio para sistemas alimentares que no dependam do petrleo, que
sejam biodiversos, resilientes s mudanas climticas e, ao mesmo tempo, fortaleam a produo domstica. Diante das condies energticas, climticas e financeiras que se expressam na regio, a Agroecologia se apresenta como a alternativa
mais vivel para gerar sistemas capazes de produzir conservando a biodiversidade e
a base de recursos naturais, alm de prestar servios ambientais sem depender do
petrleo nem de insumos caros. Uma das importantes fontes de conhecimento da
qual se alimenta a Agroecologia a agricultura camponesa-indgena que prevalece
na Amrica Latina, onde milhares de agricultores ainda cultivam milhes de hectares
com sistemas agrcolas diversificados e tecnologia tradicional ancestral. Exemplos
desse legado cultural so os sistemas agroflorestais (SAFs), que constituem um modelo ecolgico promissor, uma vez que promovem a biodiversidade, prosperam sem
agroqumicos, com pouca energia fssil, assim como comportam a produo de culturas, rvores e animais durante todo o ano (KOOHAFKAN; ALTIERI, 2010). Existe
na Amrica Latina grande diversidade de sistemas agroflorestais e silvipastoris, mas
talvez os mais conhecidos sejam os SAFs de cacau e caf. Eles so diversificados com
Foto: Carlos Pineda
agricultura na Amrica
Latina atravessa uma
crise sem precedentes,
marcada por altos nveis de pobreza
rural, insegurana alimentar, migrao,
degradao ambiental, intensificada pelas mudanas climticas, e instabilidade
energtica e financeira. O modelo agrcola industrial exportador, a expanso
das monoculturas de transgnicos e
agrocombustveis e o uso intensivo de
agrotxicos esto diretamente ligados
a esse quadro desolador. Torna-se urgente, portanto, promover um novo paradigma agrcola que garanta alimentos
suficientes, saudveis e acessveis para a
crescente populao mundial.
Produo de forragem em sistemas agroflorestais, Colmbia
31
rvores que fornecem vrios nveis de sombra e, dessa forma,

possibilitam uma produo estvel de frutas, lenha, forragem,
etc., mesmo diante das instabilidades climticas, sem depender de insumos externos, exigindo baixos custos de produo e, ao mesmo tempo, preservando os recursos naturais da
propriedade, tais como solo, gua e biodiversidade. Tambm
no se pode ignorar a prevalncia dos sistemas silvipastoris e
seus servios ecolgicos que recobrem milhes de hectares
de pastagens diversificadas com rvores leguminosas.
As vantagens dos SAFs
Benefcios ecolgicos dos SAFs
Resilincia a propenso de um sistema para manter

sua estrutura organizacional e produtividade aps sofrer um
distrbio. O reconhecimento de que as mudanas climticas
podem ter impactos e consequncias negativas sobre a produo agrcola tem despertado muito interesse na busca por
estratgias para aumentar a resilincia dos agroecossistemas.
Claramente, a manuteno e/ou introduo de rvores nos
sistemas agrcolas constitui uma estratgia chave para mitigar
a variabilidade do microclima em unidades produtivas da agricultura familiar. Essa capacidade dos sistemas agroflorestais de
mitigar os efeitos de eventos climticos extremos, tais como
a seca promovida pelo El Nio, tornou-se evidente recentemente no norte de Honduras. Um projeto agroflorestal voltado para resgatar o mtodo Quezungal, um sistema tradicional,
impediu que cerca de 84 comunidades agrcolas fossem destrudas. Os agricultores que usaram esse mtodo perderam
apenas 10 por cento de suas colheitas na severa seca de 1998
e obtiveram um excedente de gros de 2,5 a 3 milhes de
quilos depois da passagem do furaco Mitch.
Nos SAFs, os componentes biolgicos do solo tanto

os de cima como os de baixo da terra interagem continuamente. O resultado dessas sinergias a otimizao de processos ecolgicos fundamentais para o funcionamento dos SAFs
(controle biolgico, fertilidade do solo, polinizao, etc.) e de
outras funes que hoje so consideradas servios ambientais
cujos benefcios extrapolam as reas onde os SAFs esto implantados (JOSE, 2009):
Melhoria da qualidade e fertilidade do solo: Os efeitos
positivos que as espcies de leguminosas produzem nos SAFs
j so bem conhecidos. Mas as rvores que no fixam nitrognio biologicamente tambm contribuem para a melhoria da
estrutura do solo e das condies qumicas e biolgicas, ao
adicionar grandes quantidades de matria orgnica ao solo
e reciclar nutrientes. Muitas rvores exploram nutrientes de
camadas profundas do solo e os deposita sobre a superfcie
na forma de hmus.
Conservao da gua: O equilbrio hdrico de uma microbacia ou de uma determinada propriedade rural sofre a influncia das caractersticas funcionais e estruturais das rvores.
Controle de pragas e doenas: A composio florstica de
alta diversidade protege os SAFs da incidncia de pragas e doenas. A incorporao de rvores com fenologia e idades diferentes, mediante plantios escalonados, pode fornecer abrigo e
suplemento nutricional constante (plen, nctar e hospedeiros
alternativos) para os inimigos naturais, uma vez que aumenta a
disponibilidade de recursos ao longo do tempo.
Sequestro de carbono: A quantidade de carbono sequestrado com a incorporao de rvores e arbustos nos SAFs
significativamente elevada quando comparada com a de uma
monocultura de plantas anuais ou pastagens.
Conservao da biodiversidade: Os SAFs contribuem
para a conservao da biodiversidade ao proporcionar habitat para muitas espcies silvestres e por reduzir as taxas de
converso de habitats naturais em parcelas cultivadas com
espcies anuais. A proximidade dos SAFs com florestas primrias ou secundrias tambm influencia os nveis de biodiversidade, pois tais sistemas servem como meios propcios para a
colonizao de fauna.
SAFs e polinizadores: Muitos agricultores que manejam
SAFs dependem de populaes de abelhas silvestres para polinizar suas rvores e colheitas. Os SAFs diversificados proporcionam amplas oportunidades para preservar e estimular
uma srie de espcies silvestres polinizadoras ao oferecer
flores e locais de nidificao.
32
Os SAFs apresentam muitas vantagens, tanto em termos

ambientais como econmicos, quando comparados com as
monoculturas correspondentes. No entanto, existem duas caractersticas desses sistemas que so fundamentais em relao
insegurana alimentar no contexto de mudanas climticas
e encarecimento da energia fssil (PERFECTO et al., 2009).
Resilincia
SAFs e soberania alimentar

A maioria dos SAFs complexos integra mais de 100 diferentes rvores leguminosas e frutferas, vrios tipos de culturas forrageiras e de outros usos, alm de, em muitos casos,
animais domsticos. Ao apresentarem estrutura semelhante
mata nativa, os SAFs dispem de rvores que proporcionam
sombra e habitat para pssaros e animais que beneficiam o
sistema agrcola, mas tambm contribuem de forma contnua
para a base alimentar da famlia durante todo o ano.
Os produtores situados no eixo maia de produo de
cacau Guatemala e Belize e a rota cacaueira Miskito-Tawahkas, Honduras , alm de incorporarem mais de 15 espcies de frutas, abrem espaos em meio aos cacauais para
produzir hortalias e gros, assegurando por volta de 85%
dos alimentos que as famlias consomem (ALTIERI, por meio
de observao direta).
Bases agroecolgicas para o desenho de SAFs

O desenho de SAFs consiste em organizar as espcies
vegetais e animais no tempo e no espao, considerando as
condies de habitat que cada espcie precisa e as exigncias
de manejo cultural das espcies ao crescerem juntas. Deve-se
ainda atentar para as demandas de manejo de todo o sistema e a necessidade de lanar mo de medidas adicionais, tais
como a conservao do solo ou a melhoria do microclima.
Certamente, os mecanismos de organizao espacial e temporal assumem formas muito especficas conforme a localizao e dependendo das condies biofsicas e socioculturais
de cada propriedade rural (ALTIERI; NICHOLLS, 2004).
O desenho de SAFs anlogos sucesso natural

H sculos, agricultores dos trpicos midos tm mantido sucesses naturais
em seus agroecossistemas, que podem servir de modelo para o desenho de SAFs
j que exibem vrias caractersticas valiosas para a agricultura: (a) alta resistncia
invaso e ao ataque de pragas; (b) reteno elevada de nutrientes no solo; (c) biodiversidade abundante; e (d) um nvel razovel de produtividade contnua. O maior
desafio nos trpicos consiste em conceber agroecossistemas que, por um lado,
aproveitem alguns dos atributos benficos dos estgios iniciais da sucesso e, por
outro, incorporem algumas das vantagens de um sistema que atinja estgios mais
avanados e maduros na sucesso. Alguns princpios fundamentais da Agroecologia
(ALTIERI; NICHOLLS, 2004) que devem ser seguidos no desenho de SAFs anlogos
sucesso natural so:
1. Aumentar a diversidade de espcies, j que isso possibilita um uso mais integral
dos recursos (nutrientes, radiao solar, gua, etc.), melhora a proteo contra
pragas e promove o crescimento compensatrio, uma caracterstica importante, porque se uma espcie falhar devido a pragas ou a ms condies meteorolgicas, outra poder aproveitar os recursos disponveis. A combinao de
culturas reduz os riscos ao criar uma estrutura vegetativa que controla pragas
especialistas.
2. Aumentar a longevidade do sistema por meio da introduo de plantas perenes
com folhagem abundante para fornecer uma cobertura permanente que proteja o solo. Alm disso, as plantas lenhosas com sistemas radiculares densos e
profundos constituem um mecanismo eficiente para a captao de nutrientes,
o que compensa as perdas por lixiviao.
3. Estabelecer perodos de pousio para restaurar a fertilidade do solo por meio do acmulo de biomassa e da bioativao e tambm para reduzir as populaes de pragas
agrcolas, interrompendo seu ciclo de vida pela rotao de culturas e pousio.
4. Incorporar mais matria orgnica por meio da incluso de leguminosas, plantas
produtoras de biomassa e da integrao de animais. O acmulo de matria
orgnica fundamental para ativar a biologia do solo, melhorar a sua estrutura
e microporosidade e aumentar seus nutrientes.
5. Aumentar a diversidade da paisagem ao estabelecer um mosaico de agroecossistemas, representativos dos diferentes estgios sucessivos. Os riscos so diludos entre os diferentes sistemas de cultivo e um melhor controle de pragas
alcanado em funo da heterogeneidade espacial da paisagem.
Opes de manejo para imitar a sucesso natural
Em um esquema de manejo sucessional pode-se imitar os estgios naturais de
sucesso por meio da introduo de plantas e animais usando prticas que promovam
o estabelecimento de interaes e conexes entre os componentes do agroecossistema. So plantadas espcies anuais e perenes que capturam e retm nutrientes
no sistema, assim como promovem um bom desenvolvimento do solo. Essas plantas
incluem leguminosas, com suas bactrias fixadoras de nitrognio e plantas micorrizadas que mobilizam fsforo. medida que o sistema se desenvolve, aumentando sua
diversidade, a complexidade de suas cadeias alimentares e a quantidade de interaes
mutualsticas, podemos obter mecanismos de retroalimentao mais eficazes para a
reciclagem de nutrientes e a regulao bitica de pragas e doenas.
Durante o processo, enfatiza-se o estabelecimento de um agroecossistema complexo e integrado, menos dependente de insumos externos. Um agricultor tem muitas
maneiras de permitir que o desenvolvimento sucessional continue depois das fases
iniciais a partir de uma rea agrcola recentemente cultivada e com solo descoberto.
Um modelo geral consiste em comear com uma policultura anual e depois
progredir para um sistema com rvores perenes. Podemos encontrar um exemplo de desenho sucessional na Costa Rica, onde foram feitas substituies temporais e espaciais de espcies silvestres por cultivares com uma flora, estrutura
e ecoogia similar. Os membros sucessionais do sistema natural, como helicnias
33
(Heliconia spp.), curcubitceas (Cucurbitaceae), batata-doce (Ipomoea sp.), leguminosas, arbustos, gramneas e rvores
de pequeno porte foram substitudos
por banana (Musa sp.), variedades de
abbora (Cucurbita) e inhame (Dioscorea spp.). Entre o segundo e o terceiro
ano, as rvores de crescimento rpido
(Bertholletia excelsa, Prunus persica, Palmae e Dalbergia nigra) formaram uma
camada adicional, mantendo assim uma
cobertura permanente e evitando a degradao e a lixiviao, com um fornecimento de nutrientes ao longo de todo
o ano. O processo termina em uma fase
de maturidade ou clmax dominado por
caf, cacau, borracha e outras espcies
(ALTIERI; NICHOLLS, 2004).
Concluses
Os sistemas agroflorestais aumentam a multifuncionalidade da agricultura
em muitas comunidades rurais, contribuindo no s para a soberania alimentar e produtiva de milhares de famlias,
mas tambm para a economia comunitria e a proteo da biodiversidade. Esses sistemas tambm tm demonstrado
ser resilientes a eventos climticos extremos, de modo que no s protegem
as populaes vulnerveis de furaces,
secas, etc., mas tambm constituem
importantes modelos para se estudar
e decifrar os princpios e mecanismos
de adaptao s mudanas climticas.
Sabe-se que a diversificao de espcies
pode reduzir significativamente a vulnerabilidade dos agroecossistemas e, portanto, o desafio reside em determinar
os desenhos e manejos agroecolgicos
que aumentam a diversidade dos SAFs
e que sejam facilmente implementados
pelos agricultores.
Foras do mercado esto causando a simplificao (a tendncia ao
caf a pleno sol, por exemplo) ou a
destruio de muitos SAFs para dar
lugar a plantaes ou at a pastagens
para o gado. Propostas como REDD
argumentam que importante criar
mecanismos de mercado que faam
com que os SAFs valham mais em p
do que cortados. A ideia mais recorrente que as emisses derivadas da
queima de combustveis fsseis sejam
anuladas pelo carbono armazenado
nos SAFs e florestas. Mas isso fornece
uma excelente desculpa para que os
pases do Norte continuem adiando
Figura 1 Benefcios locais, nacionais e globais dos sistemas agroflorestais (SAFs)
a implantao de medidas radicais necessrias para reduzir

seu consumo e suas emisses, permitindo assim que muitas
empresas promovam ainda mais as monoculturas de pinus,
eucalipto e outras rvores. A proteo das florestas e dos
SAFs de responsabilidade dos governos, que devem tambm assegurar a autonomia ou o controle dos camponeses
e indgenas sobre seus territrios. Os direitos culturais e
territoriais dos grupos indgenas e camponeses no esto
explicitamente reconhecidos nos acordos sobre o clima,
nem foram estipulados mecanismos de compensao que
envolvam os mercados de carbono e que devero ser implementados para compensar os produtores dos SAFs pelos
servios ambientais que prestam.
depender do uso de um conjunto de prticas que, alm da

diversificao de produtos, favoream o melhor uso dos recursos locais, valorizem o capital humano e apiem as comunidades por meio da capacitao e de mtodos participativos. Finalmente, deve haver um acesso a mercados mais
equitativos, a crdito e atividades geradoras de renda.
Os SAFs so o produto da coevoluo entre as comunidades e os ecossistemas, formando um engenhoso legado

para o futuro e, portanto, sua conservao dinmica essencial (Figura 1). Mas, alm da conservao dos SAFs locais e
da compensao para os agricultores por seus servios, uma
tarefa pendente fomentar um processo de disseminao de
inovaes bem-sucedidas. A anlise de centenas de SAFs na
Amrica Latina mostra conclusivamente que a maioria dos
agricultores pobres que adotam esses sistemas consegue
multiplicar vrias vezes os rendimentos das culturas, rvores e animais. Esse aumento expressivo obtido por meio
da valorizao dos insumos locais e da confiana em sua
prpria fora de trabalho e conhecimento, e no por meio
do aporte de insumos externos ou de assessoria de terceiros. A propagao de SAFs de base agroecolgica pode ter
um impacto positivo na subsistncia, resilincia e soberania
das comunidades agrcolas em muitos pases. O sucesso vai
Referncias bibliogrficas:
Reduo de emisses de gases de efeito estufa por desmatamento e degradao florestal

1
34
Miguel A Altieri e Clara I. Nicholls

Universidade da Califrnia, Berkeley, membros da Sociedade
Cientfica Latino-Americana de
Agroecologia (Socla)
agroeco3@berkeley.edu
ALTIERI, M. A.; NICHOLLS, C. I. Una base agroecolgica para el

diseo de sistemas diversificados en el tropico. Manejo Integrado de Plagas y Agroecologia, v. 73, p. 8-20, 2004.
HOLT-GIMENEZ, E. Measuring farms agroecological resistance to hurricane Mitch. LEISA Magazine, v. 17, n. 1, p. 1820, 2001.
KOOHAFKAN, P.; ALTIERI, M. A. Globally important agricultural heritage systems: a legacy for the future. Roma:
UN-FAO, 2010.
JOSE, S. Agroforestry for ecosystem services and environmental benefits: an overview. Agroforestry Systems, v.
76, p. 1-10, 2009.
PERFECTO, I.; VANDERMEER, J.; WRIGHT, A. Natures matrix: linking agriculture, conservation and food sovereignty.
Londres: Earthscan, 2009. 272 p.
Foto: Rider Panduro Melndez
Desenho elaborado por crianas quechuas do Per
As rvores na agricultura
nas Amricas: uma velha
aliana resgatada do
esquecimento
uando percorremos os campos da Amrica

Latina e Caribe, salta aos olhos o fato de
as lavouras e os pastos estarem cada vez
mais rfos de rvores e arbustos. At os rios tm sido despojados de suas matas ciliares, apesar de sua importncia.
Nossas paisagens parecem estar sofrendo com a praga da
monotonia que aflige as grandes extenses de terras agroindustriais da Amrica do Norte, onde a flora arbrea no
considerada necessria.
Com argumentos dogmticos, como a urgncia de produzir comida para alimentar o mundo ou o imperativo de
obter o mximo de renda por unidade de rea, temos copiado com pouca criatividade uma viso de mundo centrada
em produzir mais dinheiro custa dos atributos e valores
essenciais da vida no campo.
Mas nas regies equatoriais e subtropicais do Novo Mundo, as promessas de produtividade e rentabilidade ilimitadas
da monocultura nem sempre so cumpridas no curto prazo
35
e muito menos conseguem se sustentar ao longo do tempo.

Enganados por uma iluso coletiva durante dcadas, empresrios, agricultores, indgenas e outras comunidades rurais
tm mantido uma feroz postura contra as rvores, condenando sua presena nos agroecossistemas. De acordo com essa
viso equivocada, as florestas nativas so desejveis apenas
em locais selvagens ou remotos de reas protegidas. Assim,
em nossos pases, estamos assistindo ao empobrecimento de
pessoas e terras, onde a paisagem mostra os rostos tristes da
eroso, da poluio por agrotxicos e da degradao da vida
em todas as suas formas.
Diante das emergncias geradas

pelas mudanas climticas em
todo o mundo, especialmente pelos furaces da ltima dcada no
Caribe e as secas associadas ao
fenmeno do El Nio, parece haver
pouco tempo para pensar sobre a
vulnerabilidade que esse modelo
de desenvolvimento acarreta.Torna-se ento pertinente questionar
se a razo para essa intolerncia
contra as florestas est em nossas
razes mestias. Ser que nossos
sistemas de produo sempre foram inimigos das rvores?
Em primeiro lugar, importante lembrar que a agricultura itinerante de corte e queima se difundiu por todo o continente desde a chegada dos primeiros povos Amrica h
pouco mais de 20 mil anos. O fogo tem sido o elemento bsico, desde os tempos pr-hispnicos, para transformar a cobertura vegetal das florestas em capoeiras, campos fechados
e reas agrcolas. O uso do fogo era bem conhecido tambm
pelos conquistadores ibricos, ingleses e franceses, bem como
pelos escravos africanos.
lidade por esse quadro tambm pode ser atribuda em grande

parte s escolas de formao de profissionais e cientistas do
campo que difundiram esse modelo que impe, atravs de sistemas de transferncia de tecnologia e de crdito rural, uma
viso extremamente simplista dos ecossistemas.
Outro ponto a resgatar do esquecimento o que sabemos sobre as culturas e civilizaes amerndias. Em todas elas
encontramos inmeros exemplos de amor pela natureza e
pelas rvores. A incluso destas nos sistemas de produo de
alimentos no foi algo excepcional. No em vo muitos desses
povos compartilharam a venerao da sumama (Ceiba pentandra) como rvore sagrada nas ilhas do mar do Caribe, na
Amrica Central e no norte da Amrica do Sul. Atualmente, a
sumama a rvore nacional da Guatemala e de Porto Rico.
Outros trs exemplos demonstram a importncia das
plantas lenhosas associadas a culturas pr-hispnicas:

Os quintais, onde durante sculos foram domesticados e

selecionados alimentos extraordinrios, como o abacate
(Persea americana), o sapoti (Manilkara zapota) e a graviola (Annona muricata), foram sistemas produtivos mistos que associaram rvores com plantas de ciclo curto,
como milho, feijo, abbora, pimento e mandioca. Em
algumas regies, tais sistemas receberam incrementos
sofisticados de plantas volveis1, como uma orqudea de
frutos aromticos conhecida como baunilha (Vanilla planifolia), no Mxico, ou uma bromlia agora universal, o
abacaxi (Ananas comosus), na Amrica do Sul.
O cacau (Theobroma cacao), cujos famosos frutos foram

moeda de troca entre povos e deram origem ao chocolate, a bebida dos deuses, foi domesticado talvez h mais
de trs mil anos a partir de plantas silvestres da floresta
amaznica, em seguida cultivadas nas florestas da Amrica Central.
A erva-mate (Ilex paraguariensis) uma espcie arbrea

originria das bacias dos rios Paran e Paraguai, onde
cresce em estado silvestre como parte do sub-bosque.
De suas folhas prepara-se o mate, uma infuso estimulante de uso comum na Argentina, Brasil, Bolvia, Paraguai
e Uruguai. A iniciativa de sua extrao e subsequente
cultivo no incio do sculo XX se deve s misses jesutas, mas no h dvida de que o legado de suas atuais
plantaes com podas e rvores de sombra tem origem
guarani.
Tambm no devemos esquecer que a incluso violenta

da regio como um apndice dos imprios europeus no final
do sculo XV se baseou em ondas extrativistas de minerais
preciosos, prolas e madeira, como a rvore que deu nome ao
Brasil, o pau de brasa ou brasil (Caesalpinia echinata), alm do
comrcio de acar e peles. Tudo isso significou a destruio
de muitas formas antigas de cultivo e manejo da terra. No
entanto, foi a multiplicao massiva de animais domsticos,
como o gado bovino, ovino e caprino, assim como os porcos
e cavalos, que transformaria para sempre o territrio americano.
Apesar da riqueza dos exemplos dos povos originrios

das Amricas, seria um erro no mencionar que mesmo
na tradio rural dos colonizadores europeus h prticas
extraordinrias de convivncia da atividade agropecuria
com as rvores. Basta lembrar os milenares olivais mediterrneos, testemunhas da histria de civilizaes, ou a bela
paisagem das dehesas espanholas e portuguesas, com mais
de dois milhes de hectares, onde h sculos so criados
porcos ibricos alimentados com os frutos da azinheira
(Quercus ilex).
A homogeneizao da paisagem, porm, s atingiu o seu

auge com a mecanizao associada Revoluo Verde, o desenvolvimento da agroindstria, o estabelecimento dos agronegcios e a multiplicao dos pastos africanos. A responsabi-
Volveis so plantas trepadeiras que crescem enrolando seus ramos na forma de espirais (nota do editor).
36
Foto: Arquivo da AS-PTA
Recomposio de mata ciliar com SAF no Planalto Norte de Santa Catarina
Dessa mesma Ibria, fuso de cartagineses, romanos, muulmanos, cristos e godos, ficou o
legado dos limoeiros e das laranjeiras que se
espalharam pelas Amricas e nem sempre em
cultivos homogneos. Enquanto que, a partir das
terras orientais remotas, pela rota do galeo das
Filipinas, foi introduzida no Mxico a amoreira
(Morus alba L.), para alimentar o bicho-da-seda.
E, apesar de sua chegada s Amricas como escravos, os africanos no vieram
de mos vazias. Graas a eles, geraes inteiras puderam se alimentar com bananas
(Musa paradisiaca L.), que agora ornamentam todos os jardins tropicais do continente. Introduo to valiosa quanto outra e milenar: a do azeite de dend, ou palma
africana (Elaeis guineensis Jacq.), no Nordeste do Brasil.
Hoje, mais do que nunca, as rvores e as plantas lenhosas devem servir

de inspirao para uma nova cincia
regional, que se nutre de uma velha
amizade entre os povos e a natureza. E essa nova experincia j capaz
de se expressar sem timidez no contexto global, mostrando seus avanos
nos cultivos de caf, cacau, baunilha,
erva-mate e muitos outros amigos da
biodiversidade, graas sombra proporcionada pelas rvores. Da mesma
forma que os novos quintais de frutas
tropicais e, sem dvida, os sistemas silvipastoris que, medida que reabilitam
a paisagem, esto realizando uma poderosa reconverso ambiental e social
da pecuria tropical.
Ento, tristeza e arrogncia das monoculturas podemos contrapor a memria coletiva de uma regio que remete ao oposto da uniformidade. De fato, em
um enorme caldeiro cultural se fundiram com incrvel criatividade a variedade
agropecuria e a diversidade culinria. E, nos dias de hoje, os produtos de rvores e
arbustos no deixam de trazer suas contribuies para a mesa e as casas de ricos
e pobres, gerando riqueza, mantendo a identidade e a alegria das naes do continente da esperana.

diretor executivo da Fundao Centro
para la Investigacin en Sistemas
Sostenibles de Produccin
Agropecuaria (Cipav), Colmbia
enriquem@cipav.org.co
37
Publicaes
Natures Matrix: Linking Agriculture, Conservation and Food Sovereignty
PERFECTO, I.; VANDERMEER, J.; WRIGHT, A. Oxford: Earthcan, 2009
Histria das florestas: a importncia da madeira no desenvolvimento

PERLIN, J. Rio de Janeiro:
Imago, 1992.
Os remanescentes florestais nas paisagens agrcolas so frequentemente

vistos como fragmentos de habitat natural essenciais para a conservao da
biodiversidade. Mas a recente teoria ecolgica tem demonstrado que esses
fragmentos perdem importncia como estratgia de conservao se no estiverem ecologicamente conectados com os agroecossistemas que os rodeiam.
Por essa razo, os sistemas agrcolas devem ser desenhados de forma a favorecer taxas de migrao entre os fragmentos, criando um tipo de paisagem
que os autores denominam de matriz de alta qualidade. Para a criao dessas
paisagens, os sistemas agroflorestais manejados com princpios agroecolgicos
so indicados em oposio ao modelo industrial de agricultura monocultural. Com base nessas ideias, os autores propem uma abordagem tcnica e
metodolgica radicalmente nova para a conservao da biodiversidade. No
lugar de medidas ecotecnocrticas construdas de cima para baixo, defendem
a participao ativa das famlias agricultoras e a revitalizao das culturas rurais como condio indispensvel para a manuteno da matriz da natureza na
agricultura.
Os processos de desmatamento que se verificam nos dias de hoje

em vrias regies do planeta repetem
em grande medida uma conduta do
ser humano em relao s florestas
que remonta a milhares de anos. Essa
a tese defendida pelo autor nesse
amplo e ricamente ilustrado estudo.
Com o foco dirigido mais detidamente para o papel das florestas como
provedoras de madeira, Perlin demonstra como a abundncia ou a escassez desse recurso foi importante
no desenvolvimento de vrias civilizaes do passado.
Agricultura e florestas: princpios de uma interao vital

VIVAN, J. L. Rio de Janeiro: ASPTA; Porto Alegre: Ed. Agropecuria, 1998
A publicao apresenta os princpios do Manejo Agroflorestal Regenerativo e Anlogo, uma forma de ocupao
e uso da paisagem agrcola que procura
reconstituir os processos ecolgicos dos
ecossistemas de modo que a produo
econmica se faa com sustentabilidade,
ou seja, conservando as condies ambientais para sua autorreproduo em
longo prazo.
Um sopro de destruio: pensamento poltico e crtica ambiental no Brasil escravista (1786-1888)

PDUA, J. A Rio de Janeiro: Jorge Zahar, 2002.
Feita a escolha para a melhor terra para a cana, roa-se, queima-se, e alimpa-se, tirando tudo o que podia servir de embarao. Escrito pelo
jesuta Antonil, em 1711, esse um dos trechos reproduzidos por Jos Augusto Pdua em seu livro seminal sobre histria ambiental
brasileira, no qual demonstra como as florestas sempre se apresentaram aos olhos dos que detm o poder econmico e poltico no
mundo rural como um verdadeiro embarao aos seus projetos de extrao de lucro no curto prazo.
38
Foto: Arquivo Centro Sabi
Agroecologia em Rede
Casal aposta na agrofloresta para melhorar o solo e

garantir boa produo durante todo o ano
Joo Ferreira de Macedo e sua esposa Maria
descobriram na prtica agroflorestal uma forma de
cuidar da propriedade e ter uma boa produo o
ano inteiro. O casal mora na comunidade de Cip, no
municpio de Flores, serto de Pernambuco. Desde
2003, Joo e Maria participam de atividades promovidas pela ONG Centro Sabi.
A famlia de Joo foi a primeira da comunidade
a estruturar uma agrofloresta, aproveitando os conhecimentos adquiridos ao participar de cursos e visitas
a propriedades de vrias famlias que j adotavam essa
prtica.
Para iniciar sua experincia, escolheram uma rea
com solo fraco e pedregoso, onde foram plantadas
rvores nativas, frutferas, adubadeiras e forrageiras.
Mantiveram tambm o cultivo de feijo, milho e abbora para assegurar a alimentao da famlia. No incio, o pessoal aqui da comunidade chamava a gente
de besta e dizia: Onde j se viu plantar fruteira num

lugar seco desse e sem irrigao? Mas a gente no deu
importncia, lembra Joo Ferreira.
Para garantir o crescimento das mudas plantadas na rea de sequeiro durante o perodo de estiagem, entre os meses de agosto e dezembro, a famlia
se dedicou a conseguir gua para molhar as plantas.
Hoje a gente causa inveja em alguns vizinhos porque j
estamos colhendo manga, graviola, pinha, goiaba, acerola, banana e pitanga em nossa agrofloresta, diz Joo,
orgulhoso.
O casal chama a ateno para um aspecto muito
importante: A umidade dentro da rea permanece por
muito mais tempo. O ar agradvel e d prazer de ficar
l dentro. D at pra descansar e dormir debaixo de uma
mangueira, conta Joo. Esperamos que outras famlias
possam fazer o que fizemos.Tivemos muito trabalho, mas
recompensador, finaliza Maria.
39
Divulgue suas experincias

nas revistas Leisa
Convidamos pessoas e organizaes do campo agroecolgico brasileiro a divulgarem suas experincias na Revista Agriculturas: experincias em agroecologia, na Leisa Latinoamericana (editada no Peru) e na Revista Farming Matters
(editada na Holanda).
Acesso a terra e direitos territoriais

A expanso dos latifndios monocultores e da
agricultura industrial se impe na realidade brasileira respaldada politicamente pela ideologia do crescimento econmico e pela associao do interesse do
governo de ampliar a captao de divisas pblicas pela
via da exportao de commodities agrcolas com a
busca por lucro privado, crescente e de curto prazo
por parte de grupos do agronegcio. O avano desse
processo se faz por meio de conquistas territoriais
destruidoras de ecossistemas e de meios e modos de
vida de populaes rurais. A resistncia a esses processos de desterritorializao da agricultura vem sendo
protagonizada por grupos organizados da agricultura
familiar, de trabalhadores rurais sem-terra, de povos
indgenas, de quilombolas e de variadas outras populaes tradicionais presentes nos campos. Uma das caractersticas comuns nas lutas cotidianas dessas organizaes est no fato de que suas estratgias de ao
no so somente reativas. Ao mesmo tempo em que
lutam para sobreviver em contextos cada vez mais asfixiantes e marcados por graves violaes de direitos
sociais e de apropriao dos recursos dos territrios,
procuram construir caminhos slidos para a promoo do desenvolvimento rural em bases sustentveis.
Isso porque, ao contrrio da lgica descomprometida
com o futuro do territrio que caracteriza os agentes
do grande capital agroindustrial e financeiro, as estratgias econmicas que presidem essas experincias de
resistncia fundam-se na gesto inteligente dos recursos territoriais. Dessa forma, as iniciativas contemporneas de luta pela garantia do acesso terra indicam
que a agenda poltica da reforma agrria vem sendo
reatualizada a partir da compreenso de que ela
tambm uma agenda de defesa de direitos territoriais,
ou seja, pela justia e sade ambiental, pela economia
solidria e pelas identidades socioculturais. A edio
V.8, N.4 da Revista Agriculturas trar artigos que abordem essa nova e complexa realidade na qual a Agroecologia vem sendo inserida como enfoque orientador
de processos de reforma agrria sustentveis no contexto dos territrios rurais.
Data-limite para envio dos artigos:
30/09/2011
Instrues para elaborao de artigos

Os artigos devero descrever e analisar experincias
concretas, procurando extrair ensinamentos que sirvam
de inspirao para grupos envolvidos com a promoo
da Agroecologia. Os artigos devem ter at seis laudas de
2.100 toques (30 linhas x 70 toques por linha). Os textos
devem vir acompanhados de duas ou trs ilustraes (fotos, desenhos, grficos), com a indicao dos seus autores
e respectivas legendas. Os(as) autores(as) devem informar
dados para facilitar o contato de pessoas interessadas na
experincia. Envie para revista@aspta.org.br.
ACESSE: www.agriculturas.leisa.info
40

Agriculturas Ed.-Junho FINAL

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EXPERINCIAS EM AGROECOLOGIA

JUN 2011 vol. 8 n. 2

planeta perde anualmente 13 milhes de hectares

Agriculturas v. 8 - n. 2 junho de 2011

Rua das Palmeiras, n. 90, 3 andar

Editor convidado Jorg Zimmerman

Melhoramento de cavas no Planalto Norte

Sistemas agroflorestais em reas de

Martin Mier, Heitor M. Teixeira, Matheus G. Ferreira,

A experincia dos agricultores agroflorestais

Henderson Gonalves Nobre, Tatiane de Jesus Marques Souza,

Funes ecolgicas e econmicas de

O potencial agroecolgico dos sistemas

As rvores na agricultura nas Amricas: uma velha

Jorge Luiz Vivan

Miguel A. Altieri e Clara I. Nicholls

Enrique Murgueitio Restrepo

Agriculturas v. 8 - n. 2 junho de 2011

endo em vista as mudanas climticas e as transformaes ambientais que

Agriculturas v. 8 - n. 2 junho de 2011

A revista traz a experincia do

J a experincia de um projeto desenvolvido no Planalto Norte de Santa Catarina, em cooperao entre o

Agriculturas v. 8 - n. 2 junho de 2011

o rodar pelas estradas no Planalto Norte de

Agriculturas v. 8 - n. 2 junho de 2011

39% dos estabelecimentos rurais da regio e ocupando cerca

Funes econmicas e ecolgicas das cavas

Apesar da menor biodiversidade

Fotos: Ana Lcia Hanisch

local, fornecendo alimento, abrigo

A prpria conservao dessas reas de remanescentes est

importante, nesse sentido, destacar o paradoxo criado por uma

Agriculturas v. 8 - n. 2 junho de 2011

mdio ou avanado de regenerao natural (o

cidas com espcies de interesse econmico e de uso nas propriedades como

Melhoramento de reas de cava com piqueteamento e

Agriculturas v. 8 - n. 2 junho de 2011

No perodo de 2007 a 2010, foi

Cava tpica da regio, com espcies arbreas em regenerao e pastejo do gado

orienta essas aes de experimentao em grupos fundamenta-se no resgate e na

rio, as pastagens passaram a produzir

Agriculturas v. 8 - n. 2 junho de 2011

Quadro 1 - Sobressemeadura: mais pasto no inverno

pastagens reflete-se no bem estar animal, seja pela qualidade

Com o avano no Grupo Gestor,

positiva sobre a regenerao das

muito importante para nossas vidas. O animal precisa de sombra,

de associar a manuteno e at ampliao! das reas de

Luis Cludio Bona

Agriculturas v. 8 - n. 2 junho de 2011

Fotos: Arquivo CTA

reas considerveis das

entraves enfrentados pelos(as) agricultores familiares, desenvolvendo parmetros

O Cdigo Florestal e os SAFs

A Instruo Normativa n 5 (setembro/2009) do Ministrio do Meio Ambiente

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