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Universidade Licungo
Quelimane
2021
Euclides Armando Lucio
Produção de batata reno para a criação de emprego e aumento da renda familiar no distrito de
Milange.
Dr Emilio Impissa.
Universidade Licungo
Quelimane
2021
Índice
1. Introdução................................................................................................................................ 3
1.2. Justificativa........................................................................................................................... 4
1.3. Objectivos............................................................................................................................. 5
2.5.2. Lavoura............................................................................................................................ 13
2.5.3. Gradagem ........................................................................................................................ 13
Bibliografia................................................................................................................................ 18
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1. Introdução
O presente trabalho de pesquisa está subordinado ao tema: Produção de batata reno para a
criação de emprego e aumento da renda familiar no distrito de Milange.
De acordo com Lung’aho, Pereira e Nakonha (2017), “A batata reno (Solanum tuberosum L) é
uma cultura importante para a alimentação e serve como fonte de receitas para população
moçambicana. Esta cultura é produzida em nove províncias de Moçambique, com os distritos de
Angónia e Tsangano, na província de Tete, a contribuírem com cerca de 90% da produção
nacional” (p. 05).
A cultura de batata reno é uma cultura que é sensível a sombreamento e para atingir grandes
produtividades não se aconselha fazer a consociação. Contudo, pode-se fazer o cultivo em faixas
com outras culturas embora ainda não existem estudos relatando o melhor arranjo espacial.
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1.1. Problematização
Um dos desafios, nesse âmbito, será a criação de bases para a transformação da agricultura de
subsistência e a integração da agricultura numa economia mais produtiva, competitiva e mais
bem articulada com a economia de Moçambique.
Milange é um dos distritos da Zambézia que apresenta alto índice de desemprego e baixa renda
familiar por falta de investidores e empresas que possa suprir a demanda emprego. Visto que o
desemprego afecta principalmente os jovens que pretendem ingressar ao mercado de trabalho
pela primeira vez.
Tomando em conta as descrições feitas nos parágrafos anteriores, surge a seguinte questão de
partida
Que factores influenciam para o desemprego e baixa renda familiar no distrito de Milange?
1.2. Justificativa
A escolha do tema Produção de batata reno para a criação de emprego e aumento da renda
familiar no distrito de Milange deve-se ao facto das suas propriedades nutritivas que a batata
reno apresenta.
Milange é um distrito que apresenta um solo fértil com a capacidade de fornecer água e
nutrientes às plantas nas proporções adequadas para o seu crescimento e produtividade. Mas os
agricultores consideram o solo como uma mera ferramenta para fazer com que a planta cresça, é
nele em que se concentram os principais factores que determinam o futuro daquele cultivo. Pois
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uma boa fertilidade do solo é fundamental para se ter um sistema agrícola rentável e sustentável
a longo prazo.
O tema pode ajudar a resolver alguns problemas da desinformação acerca dos benefícios da
batata reno.
1.3. Objectivos
Produzir batata reno para a criação de emprego e aumento da renda familiar no distrito de
Milange.
1.4. Hipóteses
A pesquisa centra-se na Produção de batata reno para a criação de emprego e aumento da renda
familiar no distrito de Milange e vai ser desenvolvida no Distrito de Milange.
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Segundo Goliath & Silva (2008), “a metodologia é uma síntese de como se pretende realizar a
pesquisa. São informados, nesta secção, todos os instrumentos, materiais, procedimentos e etapas
da pesquisa. É, na verdade, a resposta à pergunta “Como a pesquisa será feita?”(p. 08).
Baseando-se com ideias do autor acima citado, do ponto de vista do seu objectivo, a pesquisa
será do tipo exploratório, pois o pesquisador vai manter um contacto directo com os Jovens e
adultos desempregados para uma melhor familiarização com o problema em pesquisa, com vista
a torná-lo explícito e de modo a explorar o seu conhecimento sobre a Produzir de batata reno
para a criação de emprego e aumento da renda familiar no distrito de Milange.
Nesta pesquisa, a abordagem qualitativa consistiu na descrição dos factores que influenciam na
sazonalidade dos preços no Distrito de Milange. Neste caso, o autor vai manter em contacto
directo com os Jovens e adultos para servir como elo de ligação com os empregados para
compreender as suas percepções e opiniões em relação a produção de batata reno e o desemprego
no distrito de Milange.
Baseando nas ideias do autor acima citado, vai se usar a técnica de pesquisa quantitativa para
representar estatisticamente os dados (Da produção de batata reno e o desemprego no distrito de
Milange) colhidos durante a recolha por meio de tabelas e gráficos.
Segundo Lakatos & Marconi (2001), “as técnicas de colecta de dados são um conjunto de regras
ou processos utilizados por uma ciência, ou seja, corresponde à parte prática da colecta de
dados”(p. 181).
Bibliográfica;
Observação e
Entrevista.
Websites
a) Observação directa
Segundo Cervo & Bervian (2002, p. 27 citado em Oliveira, 2011, p. 38), “observar é aplicar
atentamente os sentidos físicos a um amplo objecto, para dele adquirir um conhecimento claro e
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preciso”. Para esses autores, a observação é vital para o estudo da realidade e de suas leis. A
observação também é considerada uma colecta de dados para conseguir informações sob
determinados aspectos da realidade.
b) Entrevista
Na visão de Ketele (1999), “entrevista é uma técnica de interacção social, uma forma de diálogo
assimétrico, em que uma das partes (entrevistador) busca obter dados, e a outra (entrevistado) se
apresenta como fonte de informação”(p. 18).
O autor vai usar a entrevista do tipo semi-estruturada que de acordo com Oliveirra (2011, p. 37),
são aquelas nas quais as questões e a ordem em que elas comparecem são exactamente as
mesmas para todos os respondentes. A entrevista vai ser direccionada para os jovens e adultos
para melhor exploração da informação sobre o desemprego e a produção de batata reno no
distrito de Milange.
Além disso as questões elaboradas vão permitir que o entrevistado fala de forma livre sobre o
desemprego e a produção de batata reno.
As variáveis entrevistadas:
c) Consultas Bibliográfica
Para Lakatos e Marconi (2001, p. 183,citado em Oliveira, 2011, p. 38), a pesquisa bibliográfica,
abrange toda bibliografia já tornada pública em relação ao tema estudado, desde publicações avulsas,
boletins, jornais, revistas, livros, pesquisas, monografias, teses, materiais cartográficos, etc. E sua
finalidade é colocar o pesquisador em contacto directo com tudo o que foi escrito, dito ou filmado sobre
determinado assunto.
Esta técnica vai ser usada na consulta dos livros, teses, dissertações e muitos outros artigos
electrónicos de modo a sustentar teoricamente a pesquisa em estudo.
a) População
Com esta pesquisa vai constituir como população ou universo todos os jovens e adultos
desempregados no distrito de Milange.
b) Amostra
Para Richardson (1999), “a amostra constitui uma parte da população, ou seja, cada unidade ou
membro de uma população. Esta pesquisa vai ser utilizada uma amostragem do tipo aleatória
simples” (p. 175).
Segundo Oliveira (2011), “Aleatória simples: escolha aleatória dos elementos que farão parte da
amostra. Existe uma igual probabilidade, de cada elemento da população ser escolhido por meio
de sorteio” (p. 34).
“Amostragem probabilística por aleatório simples cada elemento da população possui a mesma
probabilidade de ser seleccionado para compor a amostra’’ (Lakatos & Marconi, 2010, p. 39).
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2. Fundamentacao teórica
De acordo com Marques e Nazareno (2010), “A batata (Solanum tuberosum L.) é nativa da
América do Sul, da Cordilheira dos Andes, e foi consumida por populações nativas em tempos
remontos há mais de 8.000 anos, estando adaptada aos dias curtos da região” (p. 03).
Sua introdução na Europa, por volta de 1570, fez com que a espécie fosse seleccionada para
tuberização em dias longos. Por volta de 1620, foi levada da Europa para a América do Norte,
onde se tornou alimento popular. A partir de então, espalhou-se para muitos outros países
(Marques e Nazareno, 2010, p. 03).
Segundo Marques e Nazareno (2010), ”A hipótese de que a batata "europeia" tivesse origem de
diferentes espécies silvestres andinas ou do "complexo" Solanum brevicaule, um grupo de
genótipos tuberíferos morfologicamente similares distribuídos desde a região Central do Peru ao
Norte da Argentina, perdurou por muitos anos” (p. 05).
Segundo Salas e Tofoli (2016), “A batata é, historicamente, uma das culturas culinárias mais
importantes do mundo e base de alimentação de muitos povos e gerações. África é um grande
centro produtor e consumidor desse tubérculo, que se caracteriza, principalmente, como uma das
mais importantes fontes de carboidratos para a nossa vida” (p. 09).
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Extremamente versátil, ela pode ser consumida nas mais variadas formas e composições: frita,
cozida, assada e até mesmo industrializada, para produção de fécula e chips.
Uma óptima notícia é que a batata não engorda. O que engorda é o óleo ou os
alimentos que a acompanham. Muito utilizada na culinária junto às saladas ou
como acompanhamento de carnes (frango, peixe e boi), purés e frita, o tipo de
cozimento que melhor conserva os seus nutrientes é através do vapor e com a sua
casca preservada (Salas e Tofoli, 2016, p. 10).
Altamente saborosa, a batata possui um verdadeiro arsenal de nutrientes para o nosso organismo.
Com pouca quantidade de gordura, na forma natural, ela, em 100 gramas, possui, em média, 65
calorias.
Além disso, ela contém vitaminas do complexo B e C, fora importantes sais minerais como
fósforo, ferro, potássio e cálcio, que dão mais força à musculatura e aos ossos do corpo. A batata
também é uma fonte importante de amido, carboidrato usado como fonte de glicose.
A batata também é rica em vitamina K, nutriente que torna a artéria mais elástica e, portanto,
auxilia na prevenção de acidentes vasculares e previne câimbras. Outra curiosidade dos
benefícios desse alimento para nossa saúde é o suco de seu caldo, que ajuda a aliviar dores no
estômago.
fazer uma colheita separada do resto da cultura num processo chamada selecção
positiva (p. 06).
Segundo Lung’aho, Pereira e Nakonha (2017), “O uso de sementes verdadeiras ou botânica tem
importância para trabalhos de melhoramento e não recomendado para a produção comercial
devida a sua variabilidade genética que não irá permitir uma uniformidade das plantas no campo
e qualidade uniformidade dos tubérculos na colheita (p. 06).
Segundo Lung’aho, Pereira e Nakonha (2017), “A cultura de batata cresce bem em áreas com
solos profundos e bem drenados e temperaturas frescas As melhores produções de batata têm
sido observadas em regiões de temperaturas de 15 °C a 20 °C durante a estação de crescimento
(p. 07).
“Plantar batata em um local onde tomate, beringela, tabaco ou outras culturas pertencentes à
mesma família que a batata não foram plantadas durante as quatro epocas anteriores. Isso ajuda a
reduzir a propagação de doenças e pragas transmitidas pelo solo” (Lung’aho, Pereira e Nakonha
2017, p. 08).
Segundo Lung’aho, Pereira e Nakonha (2017), “Prepare a terra bem e cedo o suficiente antes do
tempo de plantio esperado. O preparo de solo consiste na mobilização mecânica da camada
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O preparo de solo pode ser decisivo para a produtividade da cultura de batata, uma vez
que esta apresenta elevado grau de sensibilidade as condições de solo, do plantio até a
colheita.
2.5.2. Lavoura
Recomenda-se efectuar duas lavouras, sendo a primeira mais profunda (40 cm) e com
antecedência de até 2 meses. A segunda lavoura é feita na altura da Sementeira.
2.5.3. Gradagem
A gradagem tem a finalidade de nivelar e destorrar a camada mais superficial do solo, para
facilitar a implantação e desenvolvimento inicial da cultura. Esta actividade é feita duas vezes
sendo a primeira logo depois da primeira lavoura e a segunda na época de sementeira.
Segundo Lung’aho, Pereira e Nakonha (2017), “A armação do solo pode ser em camalhões, em
sulcos e em nível (plano). O cultivo em camalhões é mais indicado para solos com pouca
declividade e em regiões onde as chuvas são frequentes para evitar o apodrecimento da batata
reno– semente (p. 10).
2.5.5. Sementeira
Lung’aho, Pereira e Nakonha (2017), “Os tubérculos devem ser depositados em solos húmidos e
não encharcados; os tubérculos não devem ser semeados em contacto directo com os
fertilizantes; os brotos dos tubérculos pré-germinados não devem ser danificados” (p. 11).
Para ter uma boa uniformidade de emergência, deve-se plantar tubérculos já brotados
combrotos de aproximadamente 1 cm de cumprimento.
A batata de sequeiro a sementeira e feita entre os meses de Novembro a Março, tendo em conta a
humidade do solo. Em regadio a sementeira vai de Maio a Agosto.
2.6. Desemprego
Podemos definir desemprego também como sendo algo que atinge grande parte
da população em idade activa, a chamada População Economicamente Activa
(PEA), que, ao não conseguir empregos formais, passa a viver na informalidade,
em subempregos, ou mesmo sem nenhuma ocupação. Em todos os casos, essas
pessoas passam a integrar a População Economicamente Inactiva (PEI) (p. 04).
Segundo Matias (2018), “São consideradas desempregadas todas as pessoas acima de 14 anos
que não estão trabalhando, mas que estão à procura de trabalho. Contudo, não basta não ter um
emprego para ser considerado um desempregado” (p. 04).
Há os casos de universitários que dedicam seu tempo somente aos estudos, donas de casa que
não possuem emprego fora de seus domicílios, empreendedores informais etc.
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De acordo com Ersia (2017), “As causas do desemprego são as mais variadas e diversas, desde
mudanças estruturais e inovações tecnológicas a crises económicas e sociais.
a) Crise económica
De acordo com Ersia (2017), Um país que passa por uma situação dessa vê o consumo de bens e
serviços diminuir consideravelmente. Como consequência, diversas corporações optam pelo
desligamento dos funcionários como uma possível solução para diminuir despesas e manter-se
competitivas no mercado.
b) Redução de custos
Outra grande causa do desemprego é a redução de custos pela qual as empresas passam em nos
momentos de crise. Muitos cargos são cortados, há diminuição de colaboradores e a corporação,
consequentemente, passa a produzir menos (Ersia, 2017).
Investir em capacitação académica é, certamente, uma das principais atitudes que os candidatos a
uma vaga de emprego devem ter.
Ersia (2017), Essa realidade é cada vez mais observável. Nos terminais de autoatendimento em
bancos, nos shoppings, nos supermercados e em vários outros estabelecimentos, há cada vez
mais máquinas fazendo o trabalho repetitivo que os humanos costumavam fazer.
Em indústrias, boa parte dos processos de trabalho é automatizada. Essa é uma tendência para o
futuro, estima-se que o número de profissões cujas funções podem ser robotizadas aumentará
consideravelmente neste século.
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Meses
Actividades Fev Mar Abr Mai Jun Jul agos set out Nov Dez
Jan
Escolha do tema X
Pesquisas X X X X X X X X X X
bibliográficas
Elaboração do X X X X X
projecto
Recolha de dados X X X
Interpretação dos X X X X X
dados
Fim do projecto X X X X X X
2.8. Orçamento
Pà 28 11.200,00mt 11.200,00mt
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Total 935,134.05mt
Bibliografia