FACULDADE DE CIÊNCIAS SOCIAIS E HUMANIDADES

DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS ECONÓMICAS

CURSO DE CONTABLIDADE E GESTÃO

TRABALHO EM GRUPO DE GESTÃO E PRODUÇÃO DE STOCK

“CRIACÃO DE UMA EMPRESA DE PRODUÇÃO DE ÁGUA MINERAL”

Moçâmedes, 2022

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 GRUPO Nº3
Nome dos Integrantes
Manuel Herculano Capokoyo
Mualoia Ngulofi
Natália Chinjavata
Severino Cutaia António
Stelvia Nequetela
Teresa Tchihaluca
Teresa Calumbo
Toty Correia
Venâncio Soma João
Victória Dos Santos

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Índice
1 SUMÁRIO EXECUTIVO ................................................................................................................. 4
1.1 EMPRESA ................................................................................................................................. 4
1.2 PRODUTOS/SERVIÇOS ......................................................................................................... 4
1.3 MISSÃO ..................................................................................................................................... 4
1.4 VISÃO ........................................................................................................................................ 4
1.5 VALORES ................................................................................................................................. 4
1.6 OBJECTIVOS ........................................................................................................................... 4
1.7 VANTAGEM COMPETITIVA ............................................................................................... 4
1.8 MERCADO ALVO ................................................................................................................... 4
1.9 CAPITAL SOCIAL .................................................................................................................. 4
2 DESCRIÇÃO DA EMPRESA .......................................................................................................... 5
2.1 ORGANOGRAMA DA EMPRESA ........................................................................................ 5
3 ANÁLISE DO MEIO ENVOLVENTE ............................................................................................ 6
3.1 ANÁLISE PEST ........................................................................................................................ 6
3.1.1 Variável Política ............................................................................................................... 6
3.1.2 Variável económica .......................................................................................................... 6
3.1.3 Variável Social .................................................................................................................. 6
3.1.4 Variável Tecnológica ........................................................................................................ 6
3.2 MEIO ENVOLVENTE TRANSACIONAL ........................................................................... 7
3.2.1 Ameaça de novos concorrentes ....................................................................................... 7
3.2.2 Poder Negocial dos Fornecedores ................................................................................... 7
3.2.3 Ameaça de novos produtos .............................................................................................. 7
3.2.4 Poder negocial dos Clientes ............................................................................................. 7
3.3 ESTRATÉGIAS A UTILIZAR PARA VENCER OS CONCORRENTES ......................... 7
4 PRODUTOS/SERVIÇOS .................................................................................................................. 7
5 PRODUÇÃO (CADEIA DE PRODUÇÃO E ANÁLISE DE QUALIDADE) .............................. 8
5.1 FLUXOGRAMA DO PROCESSO DE PRODUÇÃO DA ÁGUA MINERAL .................... 8
5.1.1 Captação ........................................................................................................................... 8
5.1.2 Reservatório ...................................................................................................................... 9
5.1.3 Filtração ............................................................................................................................ 9
5.1.4 Envasamento ..................................................................................................................... 9
5.1.5 Rotulagem ......................................................................................................................... 9
5.1.6 Estocagem ....................................................................................................................... 10
5.2 CONTROLE DE QUALIDADE DA ÁGUA MINERAL .................................................... 10
6 CONCIDERAÇÕES FINAIS ......................................................................................................... 11

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 1 SUMÁRIO EXECUTIVO
1.1 EMPRESA
A empresa WATER CLEAN atua no ramo industrial.
A atenção da empresa foi direcionada para dar solução face aos problemas que os clientes
apresentam, no que toca a falta de fornecedor local (Província de Namibe).
Dessa forma a empresa WATER CLEAN resolveu dar solução com a produção do mesmo
produto que os clientes necessitam, tornando se assim o fornecedor local do produto em causa.
1.2 PRODUTOS/SERVIÇOS
A empresa WATER CLEAN destina-se na produção de água mineral (de nascente natural) em
vários tamanhos que vai de (500ml a 5,5L)
1.3 MISSÃO
A empresa WATER CLEAN tem com missão servir como referência na distribuição de água
mineral através dos investimentos contínuos em pessoas, garantir a entrega do produto no menor
tempo possível e levando ao consumidor um produto confiável, de qualidade e com um excelente
nível de atendimento, para que com isto possamos superar as expectativas dos nossos clientes.
1.4 VISÃO
Ser a maior distribuidora de água mineral da região sul dos pais.
1.5 VALORES
Somos uma empresa animada pelo princípio de conseguir prestar o melhor serviço, visando na
satisfação dos nossos clientes com responsabilidades, integridade, inovação, transparência e
flexibilidade
1.6 OBJECTIVOS
 Satisfazer as necessidades dos Clientes;
 Desenvolver e capacitar o nosso capital humano;
 Aumentar o facturamento anual;

1.7 VANTAGEM COMPETITIVA

 Atendimento diferenciado e de qualidade
 Preços competitivos. Estar aberto a negociação com empresas embora sempre buscando
alcançar o preço medio estipulado pelos sócios

1.8 MERCADO ALVO

 Empresas públicas e privadas
 Organizações
 Residentes locais (da província do Namibe)

1.9 CAPITAL SOCIAL

A empresa WATER CLEAN teve como capital social o montante de 100.000USD com a
comparticipação de seus sócios para dar início no processo de execução da empresa, valor este
que foi calculado e previstos, segundo os gastos com a compra de matérias e a construção da
empresa.

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 2 DESCRIÇÃO DA EMPRESA
A empresa WATER CLEAN está localizada na Província do Namibe concretamente no
município da Bibala, ocupa uma área de 30.000𝒎𝟐 .
Atuando no sector secundário cuja atividade é a industrialização e comércio de água mineral de
nascente natural, tendo como publico alvo os residentes da província do Namibe, as organizações,
as empresas privadas e publicas.
Portador do NIF:5138791154 com o endereço eletrónico:waterclean@gmail.com e com uma
linha de atendimento (945086672/936236958), a empresa está constituído por (14) funcionários
efetivos e vários colaboradores.
Sendo que: 5 são responsáveis pelo departamento de produção, dos quais 4 são auxiliares e 1 é o
supervisor, os mesmos têm experiencia e treinamento adequado para a área citada.
5 são responsáveis pelo departamento de vendas, sendo que 1 é o responsavel pelo departamento,
4 são responsáveis pela area de distribuicão dos quais 2 saõ motoristas e 2 são ajudantes( que
fazem as entregas e abastecimento do camião).

1 responsável pelo departamento de Marketing, 1 responsável pelo departamento Administrativo,

1 responsável pelo departamento Financeiro e 1 responsável pela DIRECÃO GERAL. Os
funcionários possuem requisitos necessários e formação adequada para dar resposta a função que
exerce.
2.1 ORGANOGRAMA DA EMPRESA

DIRECTOR GERAL

D. FINANCEIRO D. ADMINISTRATIVO D. PRODUÇÃO

D. MARKETING D. VENDAS

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 3 ANÁLISE DO MEIO ENVOLVENTE
Para a implementação do projeto, visou-se na análise do meio envolvente contextual (PEST) e
transacional

3.1 ANÁLISE PEST

Recorremos a análise Politica, Económica, Social e Tecnológica, a fim de apurar os indicadores
necessários que permitam a implementação do projeto.

3.1.1 Variável Política

O ambiente político em Angola é estável pela ausência de conflitos armados desde a paz
conquistada pelos angolanos em 2002, Embora estável, importa realçar a que, a 24 de Agosto do
corrente ano, Angola elegeu o presidente da República para o próximo quinquénio, cujos
resultados não foram reconhecidos pelo principal e maior partido da Oposição, o que incita uma
instabilidade política que mesmo não se refletindo em conflitos armados, são aspetos que se
devem ter em conta pois, parte desta insatisfação parte da maior massa eleitoral que é a juventude.
Com este apuramento, indicadores apontam que, Angola se encontra distante para de um novo
conflito armado, que, seria um dos grandes impedimentos para a implementação de qualquer
projeto empresarial.

3.1.2 Variável económica

A economia angolana registou uma taxa de inflação de 23 por cento em Agosto de 2022,
comparado com os 27,6 por cento de Janeiro do mesmo ano, estando na vigésima quinta posição
no ranking das 30 maiores do mundo. Taxa esta que ainda não é satisfatória para a economia,
embora que para o índice de preços do consumidor (IPCN) tenha reduzido 6,3 porcento face aos
20,8 por cento de 2020.

O BNA, estabelece uma meta de 18 por cento para até ao final de 2022 o que permite a classe
empresarial e consumidora a elevarem as expectativas, a taxa básica de juros do BNA foi elevada
de 15,5 para 20 por centos em 2022.
Assim sendo, com base ao apuramento constatado, pode se concluir que Angola está caminhando
para a estabilidade económica que, por si só, potencializa o empresariado. As taxas de
desempregos têm vindo a crescer significativamente na medida em que grande parte da juventude
se encontra no desemprego.

3.1.3 Variável Social

A população angolana é maioritariamente jovem, fazendo com que a sociedade seja também cada
vez mais jovem e desafiadora, os desafios sociais são enormes em Angola pois o desemprego é
um dos maiores problemas, sendo que, os níveis sociais se distinguem em alto, médio e baixo. A
população Angolana cresce a cada dia que passa, cuja maioria da população vive em situação
precária de condição social.
A implementação deste projeto poderá dar oportunidade de emprego aos jovens da província do
Namibe e contribuirá para o bem-estar social da população.

3.1.4 Variável Tecnológica

O avanço tecnológico é um dos fatores dinamizadores de qualquer economia. Em Angola, o

avanço tecnológico ainda regista um alto grau desejado. O baixo avanço tecnológico impede o

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processamento e simplificação de vários procedimentos tecnológicos que facilitaria a sociedade
e contribuir para a economia do país.
A província do Namibe está muito aquém da tecnologia em relação a capital do país, daí que,
grandes dificuldades se registam na tramitação de processos administrativos, atrasando a
implementação de vários projetos.

3.2 MEIO ENVOLVENTE TRANSACIONAL

3.2.1 Ameaça de novos concorrentes

O mercado de água mineral é um mercado muito disputado, além da concorrência dos

refrigerantes, ainda disputa-se o consumidor com as águas purificadas e com os filtros domésticos.
Importa descrever que não há uma concorrência local pois, Namibe não possui uma fábrica de
produção de água mineral, mas atendendo que objetivo é a expansão comercial, então teremos
como concorrentes mais próximos as empresas Água da Chela, preciosa e Tundavala, sendo
que a principal seria a Preciosa através do seu grande impacto no mercado, e posteriormente
outras empresas quando alcançarmos outros mercados.

3.2.2 Poder Negocial dos Fornecedores

Nossos fornecedores são variados em função da dinâmica do mercado. Adquirimos materiais

fornecidos diretamente pelos fornecedores da província da Huíla, Benguela e Luanda.

3.2.3 Ameaça de novos produtos

Atendendo que o mercado é crescente e dinâmico, a empresa deve estar focada na inovação e
criatividade para fazer frente as novas tendências do mercado.

3.2.4 Poder negocial dos Clientes

Havendo uma homogeneidade nos produtos, os clientes tendem a ser mais exigentes quanto a
qualidade do produto e do atendimento, oque dá poder aos clientes te terem a opção de escolha.
Nossos clientes recebem com maior agrado e satisfação nossos produtos na medida em que
investimos tanto com o fim de satisfazer nossos clientes.

3.3 ESTRATÉGIAS A UTILIZAR PARA VENCER OS CONCORRENTES

Atendimento diferenciado e de qualidade

Preços competitivos. Estar aberto a negociação com empresas embora sempre buscando alcançar
o preço medio estipulado pelos sócios
Foco no marketing, foco na inovação e buscar sempre novas ideias para superar as expectativas
dos clientes para assim fideliza-los
Foco no público-alvo

4 PRODUTOS/SERVIÇOS

Os produtos a serem comercializados serão a água mineral em garrafas de 500ml a 5.5L de marca
WATER CLEAN. As garrafas de 500ml serão vendidas em fardos plásticos de 12 unidades.

Numa primeira fase a empresa conta com apenas uma linha de enchimento, produzindo 14000L
por dia.

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A distribuição ocorrera através de veículos qualificados, para dar resposta face a necessidades dos
clientes. Apos o cliente ligar pedindo o produto, obedecendo a uma rota fará a entrega de aos
demais municípios da nossa província e não só.
Tendo em conta que o mercado é crescente, velamos na qualidade dos nossos produtos, atendendo
todas as especificações exigidas pelo mercado para agregar valores dos nossos fiéis clientes.

5 PRODUÇÃO (CADEIA DE PRODUÇÃO E ANÁLISE DE QUALIDADE)

A fábrica dispõe de uma linha de produção de alta cadência, que utiliza equipamento de referência
na indústria e funciona permanentemente. De forma a acompanhar a crescente procura dos nossos
produtos e consolidar a sua posição no mercado.

5.1 FLUXOGRAMA DO PROCESSO DE PRODUÇÃO DA ÁGUA MINERAL

CAPTAÇÃO

BOMBA

RESERVATORIOS

FILTRAÇÃO

ENVASAMENTO

ROTULAGEM

ESTOCAGEM

5.1.1 Captação

Nesta secção é feita a exploração da água mineral com instalações, construções e operações
necessárias, sem alterar as propriedades naturais e a pureza da água, sendo feita a partir de uma
fonte natural.

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A água é transferida para os reservatórios por meio de bombas. Para os tubos de revestimento, as
conexões e tubulações a empresa utiliza material de qualidade como o aço inoxidável, para
preservar as características naturais da água.

5.1.2 Reservatório

Nesta secção e feita o armazenamento de água proveniente exclusivamente da captação para

acumulação e/ou regulação de fluxo de água.

Os reservatórios são construídos em aço inoxidável, e está situado em um nível superior ao solo
e estanque a fim de evitar contaminação da água mineral, possuindo uma capacidade de
armazenamento necessária e adequada.

O reservatório possui um dispositivo para esvaziamento em nível inferior para fins de

higienização e uma torneira específica para coleta de amostra, instalada no início da canalização
de distribuição da água para o envase. Quanto à limpeza e desinfeção dos reservatórios, são feitas
periodicamente com produtos que não interferem na qualidade natural da água.

Dos reservatórios a água mineral é enviada para os filtros.

5.1.3 Filtração

Nesta secção é feita uma operação de retenção de partículas sólidas por meio de material filtrante
que não altera as características químicas e físico-químicas da água, com objetivo de eliminação
de elementos instáveis a fim garante que nenhuma impureza passe e chegue ao consumidor, os
elementos filtrantes são verificados e trocados Quinzenalmente.

5.1.4 Envasamento

Nesta secção é feita a operação de enchimento da água na garrafa, até o seu fechamento.
Começando com a pré-lavagem das garrafas em máquina de lavagem automática, após a saída da
máquina de lavagem a garrafa é transportado em esteira de aço inoxidável para a sala de envase.
Após envasado é fechado e lacrado automaticamente.

A sala de enchimento e o setor onde se processa a lavagem e desinfeção dos recipientes, são
mantidos em perfeitas condições de limpeza e higiene, não sendo permitido usá-los como depósito
de materiais. Todos os cuidados são tomados para que a água mineral não seja contaminada, ao
realizar-se a limpeza e desinfeção dos setores de envasamento. As embalagens utilizadas no
envasamento da água mineral garantem a integridade do produto, sem alteração das suas
características físicas, físico-químicas, microbiológicas e sensoriais.

5.1.5 Rotulagem

Nesta secção é feita a identificação de cada vasilhame de produto, permitindo que este seja
rastreado da fábrica até o consumidor, ela é feita fora da sala de envasamento. Os rótulos das
embalagens obedecem aos regulamentos técnicos de rotulagem em geral e específicos.

Constando:
 Nome da fonte
 Natureza da água
 Localidade
 Data e número da concessão
 Nome do concessionário

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  Constantes físico-químicas, composição analítica e classificação
 Volume do conteúdo
 Carimbo com ano e mês do engarrafamento

Após a rotulagem o produto final passa por uma verificação visual, isto é feito para detetar perigos
físicos, ou seja, sujidades mais grossas, partículas suspensas, plásticos e outros.

5.1.6 Estocagem

Nesta secção é feita o armazenamento dos produtos envasados, que ficam estocados em locais
limpos, secos, ventilados, com temperatura adequada e protegidos da incidência direta da luz
solar, a fim de evitar a alteração das águas, e o mesmo está afastado da instalação industrial. Eles
permanecem em estrados, para que as embalagens não entrem em contato diretamente com o piso.

5.2 CONTROLE DE QUALIDADE DA ÁGUA MINERAL

Para o controle de qualidade da água mineral a empresa possui um laboratório de microbiologia

e preparação das amostras, sendo que o mesmo está totalmente equipado com o mais alto nível
tecnológico a fim de cumprir com o maior nível de especificações de qualidade estabelecidas
pelas legislações vigentes.

O processo de controle é efeito com eficiência e eficácia, e posteriormente os resultados são

levados para a secção de enchimento, ou seja, é necessário que se faça primeiro teste, como a
medição da condutividade, ph e temperatura, contagem total de bactérias, o ferro (Fe),
alumínio (AI), nitrato, nitritos, faz se todos esses processos, sem que a linha de enchimento
avance temos que dar uma avaliação, o produto só sai do nosso laboratório através dos
resultados das análises microbiologia, com a obtenção dos resultados positivos, os mesmos são
encaminhados para a área de enchimento.

O produto possui uma composição química de acordo com os padrões de qualidade exigidos pelo
mercado, tais como:

Mineralização total 18mg/L

PH 7,1

Sílica 12,0 mg/L

Bicarbonato 2,5 mg/L
Nitrato 0,34 mg/L
Sódio O,8 mg/L
Cálcio 1,3 mg/L
Magnésio 0,6 mg/L
Potássio 2 mg/L

Também pode-se dizer que o cumprimento de todos os testes estabelecidos pelo manual
da empresa é de fundamental importância, pois são eles que garantem a qualidade do
produto final. Portanto, de acordo com as análises efetuadas, pôde-se verificar que a
água mineral está apropriada para o consumo humano.

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 6 CONCIDERAÇÕES FINAIS
A necessidade do controle de qualidade dentro de uma indústria é fundamental,
principalmente na de água, onde a avaliação da qualidade é de suma importância., por
isso, as empresas devem utilizar a mais recente tecnologia para conservar e tratar o melhor
que a natureza dá, de modo a oferecer produtos seguros aos consumidores, atendendo as
especificações estabelecidas pelas legislações vigentes.

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