CADEIAS PRODUTIVAS DAS GRANDES CULTURAS I

Tecnólogo em Agronegócio

1. IDENTIFICAÇÃO: Marcos Antônio Ferreira

Curso: Tecnólogo em Agronegócio

Período: 4°
Disciplina: CADEIAS PRODUTIVAS DAS GRANDES CULTURAS I
Professor: Luís Henrique Fróes Michelin
Data: 20/11/2023

1) Artigo científico publicado no Scielo afirma que: “Mundialmente, o café é uma das
bebidas mais consumidas. No Brasil, o consumo de café também se destaca entre
as demais bebidas. Segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Café
- ABIC, o mercado brasileiro representa 14% da demanda mundial, com um
consumo de 4,27 kg de café torrado por habitante/ano, ou seja, quase 70 L para
cada brasileiro (ABIC, 2007)” (ARRUDA, A.C. et al).

a) Uma lenda sobre a descoberta do café como bebida afirma que teria sido
descoberta por um pastor na Absínia, hoje Etiópia, ao observar suas cabras comerem seus
frutos.
b) O café foi levado para a Europa por viajantes no século XVII e transformado em
bebida diária, até então somente os árabes sabiam cultivá-lo.
c) Pelas mãos dos holandeses e franceses o café foi trazido para o Novo Mundo,
chegando ao norte do Brasil através das Guianas.
d) Em condições favoráveis a cultura do café se estabeleceu inicialmente no Vale do
Rio Paraíba, iniciando, em 1825, um novo ciclo econômico no país.
e) Atualmente o Brasil é o segundo maior produtor mundial de café, perdendo apenas
para os Estados Unidos, mas é o primeiro colocado entre os maiores consumidores.
 2) Coffea arábica é menos produtivo e mais suscetível à ocorrência de pragas e
doenças que Coffea canephora, porém, produz grãos de maior qualidade e a
bebida é mais saborosa. Portanto, o valor de venda dos grãos desta espécie é
maior.

A cultura do café.

Disponível em: < https://blog.aegro.com.br/produtividade-de-cafe/>. Acesso em 30 abr. 2021.

Fonte: VUNESP - 2020 - Prefeitura de Morro Agudo - SP - Agrônomo

São consideras condições adequadas para produção do café arábica (Coffea arabica):

a) Altitudes superiores a 1500 metros, evitando-se regiões mais úmidas, com

insolação na parte da tarde e solos argilosos.
b) Precipitação pluviométrica anual de preferência acima de 1800 mm e com
distribuição maior nos verões.
c) Plantio em regiões com pouco vento e alta insolação, com temperaturas médias na
faixa de 25 ºC a 35 ºC.
d) Presença de luz solar com maior concentração no comprimento de onda de 550
nm em função da necessidade de produção de alcaloide do grupo das xantinas
(cafeína).
e) Temperaturas médias anuais na faixa de 18 ºC a 22 ºC, sendo a faixa ideal entre
19 ºC e 21 ºC.
 3) Em cafezais depalperados, é possível revitalizar as plantas por meio de podas e
do bom manejo das demais práticas culturais. Existem várias opções de poda que
deverão ser utilizadas dependendo da situação em que se encontram as plantas
na lavoura.
Fonte: UFV - 2017 - UFV-MG - Engenheiro Agrônomo.
Tendo como foco a poda da planta de café, analise as afirmativas abaixo:

I. A recepa é uma prática de poda drástica que pode eliminar toda a parte aérea
da planta e provocar morte superior a 80% das raízes.

II. O decote consiste em efetuar corte da haste principal em conjunto com corte
acentuado de ramos ortotrópicos.

III. Esqueletamento é uma poda drástica que consiste no corte alto da haste
principal como no de ramos plagiotrópicos.

Está CORRETO o que se afirma em:

a) I e II, apenas.
b) I e III, apenas.
c) II e III, apenas.
d) III apenas.
e) I, II e III.
4) Existem cerca de 100 espécies de café descritas, mas apenas duas têm
importância comercial: Coffea arabica e Coffea canephora, que respondem
praticamente pela totalidade do mercado mundial. Observe abaixo as
características das espécies Coffea arabica e Coffea canephora.

I-Alógama
II-90% de Autofecundação
III-Tetraploide
IV-Diploide
V-Adaptada a altas temperaturas e a baixas altitudes
VI-Melhor qualidade da bebida
Cada uma dessas espécies tem as seguintes características

Coffea arabica Coffea canephora

a) I, III e IV II, IV e V

b) I, IV e V II, III e IV

c) II, III e VI I, IV e V

d) II, III e V I IV e VI

e) II, IV e VI I, III e V
 1) O aumento crescente da demanda por produtos livres de agrotóxicos tem
impulsionado a agricultura orgânica no Brasil. Esse sistema agrícola que se apoia
no manejo sustentável dispensa o uso de agrotóxicos sintéticos e privilegia a
preservação ambiental, a biodiversidade, os ciclos biológicos e a qualidade de vida
do homem. Com uma área plantada de 842 mil hectares, o setor movimentou cerca
de US$ 1 bilhão em 2003. O país tem 19 mil propriedades e 174 processadoras
espalhadas em diversas regiões.
Disponível em: “<www.agricultura.gov.br.>” Acesso em: 19 Jun. 2005.

Com base no texto e nos conhecimentos sobre agricultura, considere as afirmativas a

seguir.

I. Na agricultura orgânica, a forma de produzir demanda uma maior utilização de mão de

obra para colocar em prática o controle biológico e o manejo integrado de pragas,
constituindo-se em alternativa para o desenvolvimento da agricultura familiar.

II. O crescimento do mercado para os produtos orgânicos não se limita ao Brasil, o que
tem permitido aos agricultores aumentar a receita, por unidade de produção, a uma
razão superior à da agricultura convencional.

III. O crescimento do número de propriedades rurais em que se pratica a agricultura

orgânica invalida o debate sobre os impactos do consumo de agrotóxicos no Brasil.

IV. O sistema de agricultura orgânica é impraticável nas pequenas propriedades rurais,

pois a eliminação do uso de fertilizantes e de pesticidas químicos proporciona um
aumento dos custos de produção, o que, consequentemente, diminui a renda da
unidade produtiva agrícola.

Estão corretas apenas as afirmativas:

a) I e II.

b) II e III.

c) III e IV.

d) I, II e IV.

e) I, III e IV.
 5) Após o plantio das mudas de café, uma das atividades culturais necessárias é a
adubação em cobertura com N e K. Com base na análise do solo, o produtor terá
que aplicar 30 gramas de K2O por cova e 20 gramas de N por cova. A mistura será
feita na propriedade, tendo como fontes o KCl e o (NH4)2SO4. O espaçamento
entre covas é de 0,70 m e entre linhas é de 3,50 m.

Fonte: UFV - 2017 - UFV-MG - Engenheiro Agrônomo

Considerando que a área implantada com café é de 10 ha, assinale a alternativa que
apresenta CORRETAMENTE a quantidade das fontes dos nutrientes citados, os quais
devem ser adquiridos pelo produtor:

a) 204 kg de KCl e 480 kg de (NH4)2SO4.

b) 4080 kg de KCL e 2040 kg de (NH4)2SO4.
c) 2040 kg de KCl e 1020 kg de (NH4)2SO4.
d) 2040 kg de KCL e 4080 kg de (NH4)2SO4.
e) 4080 kg de KCL e 4080 kg de (NH4)2SO4.

6) O Brasil é o maior produtor mundial de café. A espécie Coffea arabica, de origem

na Etiópia em ambiente montanhoso e temperaturas amenas e a espécie Coffea
canephora, de origem na Bacia do Congo em ambiente de baixa altitude e clima
com temperaturas altas. O café arábica é muito plantado em Minas Gerais, São
Paulo, Paraná, Goiás e Bahia, e o café conilon (C. canephora) é muito plantado no
Espírito Santo e Rondônia. As mesmas espécies de insetos e ácaros atacam os
dois tipos de café. O café conilon (C. canephora) possui uma praga que apresenta
uma alta intensidade de ataque nos frutos, ao ponto de ser chamado de “Rainha”
dessa praga. Essa praga é denominada
Fonte: FUNIVERSA - 2016 - IF-AP - Engenheiro Agrônomo
a) bicho-mineiro.
b) broca-do-café.
c) cigarra.
d) ácaro do café.
e) mosca-da-raiz.