LILIANE CRUZ

ACELBRA-RJ

NOVE
PASSOS
PARA
DEIXAR O
GLTEN

Destinado pessoas que tem

Sensibilidade ao Glten No-celaca (SGNC)

Se voc chegou aqui porque

j sabe que precisa deixar o glten!

Por favor, tenha certeza que a

possibilidadede um diagnstico de
doena celaca j foi descartada,
antes de retirar o glten
de sua alimentao!

RECONHEA QUE VOC EST VICIADO NO

CONSUMO DE PRODUTOS COM GLTEN

Leia, pesquise e no tire concluses precipitadas. Busque

fontes confiveis - ficar pasmo ao ver como h pessoas
para falar/escrever sem conhecimento... Infelizmente: no
espere que seu mdico saiba muito sobre as desordens
associadas ao glten, pois uma descoberta recente;

RECONHEA O SEU PROBLEMA

S voc passa 24h/dia com voc mesmo no espere que os

outros digam o que voc est sentindo. Aprenda a ouvir e
sentir o seu corpo, siga sua intuio no tenha medo ou
vergonha de duvidar de um profissional, ou mesmo de
argumentar, nunca fique com uma pulga atrs da orelha.
Faa um dirio dos seus problemas de sade, desde uma
leve enxaqueca at uma constipao ou diarreia. Repare na
frequncia, nos intervalos, anote o que comeu, o remdio
que tomou. V ao mdico dizendo eu tive isso, tantas vezes
e quando e no eu acho que tive, no me lembro bem
quando ou quantos. Mdico no tem bola de cristal, e
intolerantes ao glten no tem a mesma cara;

RECONHEA QUE SOZINHO

NO CHEGAR A LUGAR NENHUM

O apoio familiar e de amigos do seu convvio social nem

sempre vo ser como voc realmente necessita busque um
grupo de apoio, voc far novos amigos e descobrir que
no est to sozinho acredite: voc ser mais feliz;

RECONHEA QUE PRECISA DE AJUDA

Se voc tiver muitas dvidas consulte um nutricionista, ele

a pessoa mais indicada. No tenha vergonha. A maior parte
das pessoas acha que o glten gordura e vivem me
perguntando se arroz ou leite tem glten;

RECONHEA QUE SUA COZINHA

TER QUE SE ADAPTAR

Voc ter que aprender receitas bsicas, no poder ter

utenslios compartilhados com alimentos com glten. Essa
sua responsabilidade, no espere que os demais que
convivem com voc cuidem disso;

RECONHEA QUE SUA

VIDA SOCIAL TER QUE MUDAR

Infelizmente nossa cultura gira em torno de comida,

qualquer motivo para se reunir quase sempre envolve
comida. No pense que fazendo uma refeio antes do
evento permitir que voc fique bem num banquete de
guloseimas de glten - sempre evite tentaes. Sua vida
social no tem que diminuir, mas ter que mudar seja
criativo e viva em harmonia com as pessoas que consomem
glten;

RECONHEA QUE ESSE

UM CAMINHO SEM VOLTA

Esse, em minha opinio, um passo decisivo: se voc no

estiver pronto, no comece! Viva o luto o tempo que
precisar. Pois o caminho mais difcil do que voc espera e
no brinquedo no. Depois que voc conseguir passar 3
meses 100% sem glten, sua vida nunca mais ser a
mesma. Durante esse perodo tudo ser maravilhoso,
perceber que sua sade nunca esteve indo to bem, porm
dali por diante voc perceber que um escorrego, ou uma
pequena falta de ateno ter um preo alto, e no estou
falando s de gases e desconforto abdominal no, e nem de
24h/48h de terror. Os problemas mesmo chegam muito
tempo depois, e so cumulativos (a cada escorrego).
Chegar um ponto que voc vai perceber que esto
ac o n tec en d o p ro blemas simu ltn eo s, d istin to s,
recorrentes, ao ponto que nenhum mdico vai acreditar que
voc est em s conscincia e voc tambm;

RECONHEA QUE VOC PODE

E DEVE SER FELIZ!

A percepo da vida e das coisas automaticamente ir

mudar, voc ter novos conceitos, e conhecimentos antigos
iro ser postos a prova, mas com certeza voc encontrar
uma luz no fim do tnel. Quando no temos certeza,
buscamos conhecimento, porm o conhecimento nunca
poder substituir a clareza;

RECONHEA QUE VOC

DEVE AJUDAR TAMBM

No guarde para si o que voc aprendeu. Tenha sempre um

impresso com informaes bsicas a respeito das doenas
relacionadas ao consumo de glten e no se chateie se
algum te ignorar. Se voc conseguir ajudar um de cem que
voc tentou, j valeu a pena!

Texto: Liliane Cruz

Edio/diagramao: Raquel Benati

www.riosemgluten.com
agosto de 2013