Receitas

Leves
Deliciosas

Servio Nestl ao Consumidor

Receitas

Leves
Deliciosas
Para termos uma vida saudvel, precisamos manter
uma alimentao equilibrada, utilizando ingredientes
diversificados e naturais. Afinal, quanto mais colorido e
variado for seu prato, mais nutritivo e completo ele ser.
Particularmente nos dias mais quentes, o maior consumo
de frutas, legumes e verduras nos ajudam a manter nosso
organismo bem hidratado.
Nessa publicao voc encontrar doces, bebidas e pratos
salgados saborosos e refrescantes, que contribuir para um
cardpio equilibrado que agradar toda famlia.
Aproveite as sugestes e varie seu cardpio com opes
leves e deliciosas!

doces

bebidas

salgados

3 - Torta de frutas

8 - Suco submarino

10 - Salada natural

4 - Mousse de abacaxi com hortel

8 - Refresco de erva-cidreira

11 - Gaspacho express

4 - Salada de frutas crocante

8 - Smoothie de abacaxi

11 - Legumes ao pesto

5 - Sorvete alta estao

9 - Refresco de caju com limo

12 - Macarro de vero

5 - Taa Moa de frutas

9 - Raspadinha de melancia

12 - Torta Maggi de salpico

6 - Frozen bicolor

9 - Refresco colorido

13 - Carne com brcolis

6 - Cheesecake Romeu e Julieta

14 - Peixe com molho de limo

7 - Gelado de abbora

14 - Salada com molho cor de rosa

7 - Carpaccio de melo com maracuj

15 - Macarro al burro e slvia

15 - Salmo mediterrneo

Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ ric B.

doces

Torta de frutas
Ingredien tes
n

massa
2 xcaras (ch) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de manteiga
meia lata de Creme de Leite NESTL
1 colher (sopa) de acar
1 colher (sopa) de fermento em p

Em uma panela,misture o Leite MOA com as gemas, o leite e a

maisena e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, at obter um creme
liso e consistente. Apague o fogo, junte o Creme de Leite e as raspas
de limo e deixe esfriar. Recheie a massa com este creme, decore
com as frutas e reserve.
n

Modo de p rep a ro
n

Rendimento: 16 pores

cobertura
meia colher (sopa) de gelatina em p sem sabor (6g)
meia xcara (ch) da calda de pssego

massa
Peneire a farinha, faa uma cova no centro e coloque o restante
dos ingredientes. Misture a massa com as pontas dos dedos
at que solte das mos. Embale em filme plstico e deixe
descansar por cerca de 30 minutos. Abra a massa com o auxlio
de um rolo de macarro, forre o fundo e os lados de uma
forma de aro removvel (25cm de dimetro), fure o fundo
com um garfo e asse em forno alto (220C), preaquecido, por
cerca de 20 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio.

cobertura
Em uma tigela pequena, junte gelatina trs colheres (sopa) de
gua e leve ao fogo, em banho-maria at dissolver. Retire do fogo,
espere esfriar um pouco e junte com a calda de pssego. Coloque
a tigela com a cobertura dentro de uma tigela grande com gelo e
gua, como se fosse um banho-maria. V mexendo delicadamente
at ficar com consistncia de gelia mole e espalhe cuidadosamente
sobre a torta, formando uma camada brilhante. Leve geladeira at
o momento de servir.

recheio
1 lata de Leite MOA
2 gemas peneiradas
meia xcara (ch) de leite
2 colheres (sopa) de maisena
meia lata de Creme de Leite NESTL
1 colher (ch) de raspas de limo
meia lata de pssego em calda, cortados em fatias grossas
2 kiwis cortados em fatias
3 morangos cortados em fatias

recheio

D i cas
Se desejar, prepare esta receita em forminhas individuais
(8 unidades).
Se quiser, varie as frutas desta torta. Utilize as frutas da
poca, de sua regio ou frutas secas, como o damasco.
Se preferir, substitua o leite pela mesma quantidade de
vinho branco seco.
A massa deve descansar para que fique mais fcil de abrir.
Para que a massa no estufe durante o cozimento, fure-a
com um garfo e cubra com gros de feijo cru antes de assar.
necessrio que a cobertura esteja em consistncia de
gelia, para que no umedea a massa e para poder cobrir
bem as frutas.

doces

Mousse de abacaxi

com hortel

Ing re d i e nt e s
1 envelope de gelatina em p sem sabor (12g)
1 garrafa de suco de abacaxi concentrado (500ml)
15 folhas de hortel
1 lata de Leite MOA
3 claras
3 colheres (sopa) de acar

M o d o d e p re p aro
Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ Ricardo de Vicq

Em uma tigela, junte gelatina cinco colheres (sopa) de gua e

leve ao fogo, em banho-maria, at dissolver para derreter. Em
um liquidificador, bata o suco com a hortel, o Leite MOA e
a gelatina dissolvida at ficar homogneo. Em uma batedeira,
bata as claras em neve com o acar e incorpore delicadamente
ao creme de hortel. Distribua em taas e leve geladeira por
cerca de 4 horas. Sirva a seguir.
Rendimento: 12 pores

Salada de frutas crocante

Ing re d i e nt e s

Faz bem saber

1 xcara (ch) de NESTL Fibra Mais

meia xcara (ch) de castanhas-de-caju
meia xcara (ch) de damascos secos
meio melo mdio
500g de melancia
1 cacho mdio de uva itlia
2 mangas picadas
1 carambola em fatias para decorar

Consuma salada de frutas como sobremesa,

no caf-da-manh ou no lanche. uma
opo refrescante e saudvel!

Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ ric B.

M o d o d e p re p aro

Em um liquidificador, triture rapidamente o Fibra Mais at formar

uma farofa grossa. Pique as castanhas-de-caju e os damascos, misture
farofa e reserve. Com um boleador, faa bolinhas de melo e
melancia. Reserve. Corte as uvas ao meio e misture com o melo,
a melancia e a manga. Coloque em uma saladeira decorada com a
carambola. Distribua a farofa sobre a salada no momento de servir.

Rendimento: 8 pores
n

D i ca
n

Caso no tenha boleador, corte as frutas em cubinhos.

doces

Sorvete alta estao

I n g r edientes
1 caixinha de Creme de Leite NESTL
1 manga picada
3 cenouras picadas
5 colheres (sopa) de acar
1 polpa de frutas vermelhas congelada (100g)

Mo d o de prep a ro

Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ ric B.

Em um liquidificador, bata o Creme de Leite com a manga,

a cenoura e duas colheres (sopa) de acar. Cubra com filme
plstico e leve ao freezer por cerca de 4 horas. Retire, bata
novamente no liquidificador e volte ao freezer por cerca de
12 horas ou at endurecer.
Faa a calda: em uma panela, coloque a polpa congelada
com o acar restante,leve ao fogo e espere derreter. Aps
fervura, cozinhe por cerca de 2 minutos. Retire do fogo e
sirva gelada sobre o sorvete.

Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ Ricardo de Vicq

Rendimento: 8 pores

Taa Moa

de frutas
Ing red i ent es

1 xcara (ch) de sagu

1 lata de Leite MOA
1 vidro de leite de coco (200ml)
2 kiwis picados
1 manga pequena picada
2 goiabas vermelhas picadas

M o d o d e p re p aro

Faz bem saber

A incluso de frutas na alimentao diria importante, pois so
ricas em vitaminas, minerais, fibras e gua. A combinao de frutas
com Leite MOA uma sobremesa perfeita para dias especiais.

Em uma panela, cozinhe o sagu em gua fervente at que

esteja transparente. Escorra e passe pela gua fria. Coloque
em uma tigela, junte o Leite MOA e o leite de coco e
leve geladeira at o momento de servir. Misture as frutas,
distribua em taas, cubra com o sagu e sirva a seguir.
Rendimento: 8 pores

doces

Frozen

bicolor

Ing red i ent es

2 potes de Iogurte Natural NESTL
8 colheres (sopa) de acar
1 lata de Creme de Leite NESTL
3 colheres (sopa) de Chocolate em P DOIS FRADES

Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ ric B.

M o d o d e p rep aro
Em um liquidificador, bata o Iogurte com o acar e o
Creme de Leite. Passe para um recipiente refratrio e leve
ao freezer, coberto com filme plstico, por cerca de 6 horas.
Retire do freezer na metade do tempo e bata novamente no
liquidificador. Volte metade do frozen ao recipiente refratrio
e bata a outra metade com o Chocolate em P. Despeje
delicadamente sobre o frozen de Iogurte e volte ao freezer.
Sirva o frozen de Iogurte com o frozen de Chocolate em taas.

Rendimento: 8 pores

Cheesecake

Romeu e Julieta

M o d o d e p rep a r o
n

Em um liquidificador, bata
o Biscoito, aos poucos, at
formar uma farofa. Retire do
liquidificador, junte a manteiga
e misture bem. Forre o fundo
de uma forma de aro removvel
(25cm de dimetro) e reserve.

Ing red i ent es

n

Massa
1 pacote de Biscoito
Aveia e Mel NESTL
100g de manteiga

Faz bem saber

A ricota um tipo de queijo elaborado a partir do
soro do leite, com baixo teor de gordura e sabor
suave, sendo uma boa alternativa para o preparo
de receitas saudveis.

Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ Reinaldo Mandacaru

Cobertura
1 xcara (ch) de goiabada
picada (200g)

Recheio
Em um liquidificador, bata todos
os ingredientes e coloque sobre
a massa da torta reservada.
Asse em forno baixo (150C),
preaquecido, por cerca de 60
minutos ou at que fique firme.
Deixe esfriar e leve geladeira
por cerca de 4 horas.

Recheio
4 ovos
250g de ricota
1 copo de Requeijo Cremoso
NESTL
meia xcara (ch) de acar
1 colher (ch) de essncia de
baunilha
1 colher (ch) de raspas da
casca de limo

Massa

Cobertura
Em uma panela, misture a
goiabada com cinco colheres
(sopa) de gua, leve ao fogo at
dissolver e reserve. Espalhe a
cobertura sobre o cheesecake
antes de servir.

Rendimento: 16 pores

Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ Meca

Gelado

de abbora
I n gredientes
n

Gelado

Modo de p re p aro
n

Calda
1 xcara (ch) de abbora
em cubinhos
meia xcara (ch) de acar

Gelado
Em uma panela, cozinhe a abbora com os cravos,
a canela e uma xcara (ch) de gua, at ficar macia.
Retire do fogo, despreze os cravos e a canela e
espere esfriar. Enquanto isso, em uma tigela, junte
gelatina cinco colheres (sopa) de gua e leve
ao fogo, em banho-maria, at dissolver. Em um
liquidificador, bata a abbora com o Leite MOA e
a gelatina dissolvida, at ficar homogneo. Despeje
em taas e leve geladeira por cerca de 4 horas.

meio quilo de abbora picada

3 cravos-da-ndia
1 pedao de canela em pau
1 envelope de gelatina em
p sem sabor (12g)
1 lata de Leite MOA Light
n

doces

Calda
Em uma panela, coloque a abbora e leve ao fogo
por cerca de 3 minutos, mexendo de vez em quando.
Junte o acar e meia xcara (ch) de gua e deixe
ferver, at encorpar. Retire do fogo e deixe esfriar.
Espalhe sobre o gelado de abbora e sirva a seguir.

Rendimento: 12 pores

Carpaccio de melo

com maracuj

Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ ric B.

In g red i ent es

Faz bem saber

Rico em gua, e com sabor suave e
refrescante, o melo uma fruta ideal
para refrescos e sobremesas leves.

meio melo
1 caixinha de Creme de Leite NESTL
2 colheres (sopa) de polpa de maracuj
2 colheres (sopa) de acar

D i cas
Voc tambm pode
utilizar a lmina de fatiar
do ralador de legumes
para fazer o carpaccio.
Se desejar, substitua o
acar por uma envelope
de adoante em p ou
duas colheres (sopa) de
adoante granular.
Se desejar, substitua
a polpa de maracuj
por 3 colheres (sopa)
de suco de maracuj
concentrado.

Mo d o d e p re p aro
Corte o melo em fatias. Retire a casca e as sementes
e com um descascador de legumes corte a fruta
em finas lminas. Espalhe as lminas em um prato e
reserve na geladeira. Passe a polpa de maracuj por
uma peneira e reserve as sementes. Em uma tigela,
misture a polpa de maracuj com o Creme de Leite e
o acar, coloque em uma molheira e leve geladeira.
No momento de servir, cubra as lminas de melo
com o creme de maracuj e decore com as sementes.

Rendimento: 8 pores

BEBIDAS

Ing r ed i ent es

Suco submarino
1 maracuj
2 xcaras (ch) de gua de coco gelada
2 Picols LA FRUTTA Uva

Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ ric B.

Mod o d e p rep aro

Em um liquidificador, bata ligeiramente
a polpa do maracuj com as sementes e
a gua de coco. Passe por uma peneira,
despeje em copos baixos e coloque o
Picol. Sirva a seguir.

Rendimento: 2 pores

Faz bem saber

Hidratar-se uma das principais
dicas para enfrentar o ano todo com
sade. No vero, inclua sorvetes e
frutas no preparo de bebidas para o
lanche ou para um aperitivo.

Refresco de erva-cidreira
I n gredientes
2 xcaras (de ch) de erva-cidreira
fresca picada
1 lata de Leite MOA
1 forma de gelo

Modo d e p re p aro
Em uma panela, ferva a erva-cidreira em trs xcaras
(ch) de gua por cerca de 2 minutos e deixe esfriar.
Em um liquidificador, bata o ch com o Leite MOA
por cerca de 1 minuto, at ficar homogneo. Passe
por uma peneira e sirva com os cubos de gelo.
Rendimento: 6 pores

Smoothie de abacaxi
Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ ric B.

2 bolas de Sorvete LA FRUTTA

Abacaxi com Hortel
meia colher (ch) de gengibre ralado
meia colher (ch) de semente de linhaa

Mo d o d e p rep aro
Em um liquidificador, bata o Sorvete
com o gengibre e meia xcara (ch) de
gua gelada. Misture as sementes de
linhaa e sirva em copos altos.
Rendimento: 2 pores

Ingre d i e nt e s

Faz bem saber

A semente de linhaa originria
da planta que produz o tecido
linho. Ela tem grande quantidade
de leos mega 3 e mega 6,
conhecidos por ajudar a prevenir
problemas cardiovasculares.

BEBIDAS

Refresco
Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ ric B.

de caju com limo

Ing r e d i e nt e s

M o d o d e p rep aro

2 bolas de sorvete
LA FRUTTA Limo
meia xcara (ch) de suco
de caju concentrado

Em um liquidificador, bata o Sorvete

com o suco e meia xcara (ch) de
gua. Sirva a seguir.
Rendimento: 3 pores

I n gredientes

de 2 horas ou at congelar. No
liquidificador, bata a melancia at
desmanchar. Passe por uma peneira
e despeje em formas de gelo. Leve
ao freezer por cerca de 2 horas ou
at congelar. Retire os cubos de
gelo de melancia e de hortel do
freezer e bata-os separadamente no
liquidificador, utilizando o modo
pulsar. Distribua os cubos de gelo
de melancia triturados em copos
altos e cubra com os cubos triturados
de hortel. Despeje Leite MOA
restante sobre as raspadinhas e sirva.

1 mao de hortel (apenas folhas)

1 lata de Leite MOA Light
meia melancia pequena (5kg)

M o do de prep a r o
Em uma panela, aquea duas xcaras
(ch) de gua e ferva a hortel por
cerca de 3 minutos, com a panela
tampada. Coloque o ch em um
liquidificador e bata com metade do
Leite MOA. Despeje em formas
de gelo e leve ao freezer por cerca

Rendimento: 8 pores

Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ ric B.

Raspadinha de melancia

Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ ric B.

Refresco colorido
In g redi e nt e s

M o d o d e p re p aro

1 polpa de pitanga congelada (100g)

2 bolas de Sorvete LA FRUTTA
Maracuj
groselha para decorar

Em um liquidificador, bata a polpa

com o Sorvete e uma xcara e meia
(ch) de gua. Sirva em copos altos
decorados com a groselha.
Rendimento: 3 pores

SALGADOS

Salada

natural

Ing re d i e nt e s
6 discos individuais de pizza
3 colheres (sopa) de azeite
200g de camares mdios limpos
100g de lula em anis
1 stick de Meu Segredo MAGGI
meio mao de alface crespa
meio mao de alface romana
1 beterraba ralada
meio vidro de palmito em conserva, em cubos
2 pepinos japoneses em cubos
meia colher (sopa) de Fondor MAGGI
meia colher (sopa) de sementes de linhaa

M o d o d e p re p aro
Em um recipiente refratrio pequeno e fundo
(14cm de dimetro), disponha cada disco
de pizza. Coloque uma poro de gros de
feijo crus sobre as massas e leve ao forno
mdio (180C), preaquecido, por cerca de
15 minutos ou at a massa ficar seca e firme.
Retire do forno, espere esfriar e desenforme.
Reserve. Em uma frigideira grande, aquea
uma colher (sopa) de azeite. Junte os camares
e as lulas e polvilhe o Meu Segredo MAGGI.
Deixe dourar levemente e reserve. Distribua
as folhas de alface rasgadas, a beterraba, o
palmito e o pepino dentro das massas assadas.
Regue com o restante do azeite misturado com
o Fondor MAGGI. Coloque por cima os frutos
do mar, polvilhe as sementes de linhaa e sirva.

Rendimento: 6 pores
Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ ric B.

10

Faz bem saber

Se desejar, substitua a massa de pizza por massa
folhada ou sirva a salada em uma saladeira
acompanhada por torradas de po srio. Assim voc
mantm o equilbrio de nutrientes desta salada,
que equivale a uma refeio para o vero!

D i cas
Se desejar, substitua as lulas por 150g de atum
fresco em cubos ou por 1 lata de atum em conserva
(neste caso no necessrio levar ao fogo).
Os gros de feijo crus fazem peso sobre a massa,
ajudando a deix-la com formato de cesta.

Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ ric B.

SALGADOS

Gaspacho

express
Ing re d i e nt e s

1 envelope de MAGGI Meu Instante

Frango, Batata e alho por
2 tomates picados sem sementes
2 colheres (sopa) de pepino em cubos

M o d o d e p re p aro

O Gaspacho uma sopa fria tradicional da Espanha,

muito apreciada em pases tropicais durante o vero.
Tradicionalmente a sopa preparada com pimento
vermelho, po amanhecido e alho. No entanto, sofre
variaes de ingredientes dependendo da regio espanhola.

ao pesto
n

Legumes

Mod o d e p re p aro
n

1 abobrinha em rodelas
2 tomates em rodelas
1 berinjela em rodelas
n

Legumes
Em uma grelha, doure os
legumes. Faa camadas com as
rodelas de berinjela, de abobrinha
e de tomate. Reserve.

Molho
2 xcaras (ch) de folhas de manjerico
1 dente de alho
2 colheres (sopa) de azeite
meia xcara (ch) de nozes picadas
1 caixinha de Creme de Leite NESTL
1 pitada de sal

Molho
Em um processador de alimentos,
bata o manjerico com o alho, o
azeite, as nozes, o Creme de Leite
e o sal. Sirva com os legumes.

Rendimento: 8 pores
n

Dica
Se desejar, adicione fatias de
mussarela de bfala aos legumes.

Se desejar, bata os
pepinos com o restante
dos ingredientes e
decore o Gaspacho
com cubinhos de po
torrados.

Rendimento: 2 pores

Legumes

I ngredientes

D i ca

Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ ric B.

Faz bem saber

Dissolva o contedo do envelope de

MAGGI Meu Instante em duas xcaras
(ch) de gua gelada. Despeje em um
liquidificador e junte o tomate. Bata at
ficar homogneo. Sirva decorado com
os cubos de pepino.

Faz bem saber

A base deste molho servido com os legumes o
pesto, clssico molho de manjerico originrio
de Gnova, na Itlia. O nome vem do verbo
pestare, que significa amassar, esmagar.

11

SALGADOS

Macarro

de vero

Ing r edient es

M o d o d e p re p aro

Molho

Tempere o peixe com suco de limo e

a pimenta. Em uma panela, aquea o
azeite e refogue o alho. Junte o peixe e
deixe dourar, mexendo delicadamente.
Acrescente a abobrinha e a cenoura, o
Caldo MAGGI esfarelado e meia xcara
(ch) de gua e deixe cozinhar at os
legumes ficarem levemente macios.
Enquanto isso, ferva dois litros e meio
de gua com o sal e o azeite e cozinhe
o macarro. Quando estiver al dente,
escorra e coloque em uma travessa.
Despeje o molho e misture para
incorpor-lo. Sirva a seguir.

meio quilo de peixe de carne firme

cortado em cubos (badejo, cao,
bacalhau fresco etc.)
suco de meio limo
1 pitada de pimenta calabresa seca
2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
1 abobrinha mdia cortada em palitos finos
1 cenoura mdia cortada em palitos finos
2 tabletes de Caldo MAGGI de Legumes
n

Massa
250g de macarro tipo talharin ou espaguete
1 colher (sopa) de sal
1 fio de azeite

Rendimento: 5 pores

Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ ric B.

Torta Maggi

de salpico

Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ ric B.

M o d o d e p re pa r o

Faz bem saber

Nos dias mais quentes, nosso corpo pede refeies que
favoream a digesto. So indicados alimentos frescos e
naturais, como saladas, frutas e carnes magras, como de
aves e peixes.

12

Ing re d i e nt e s
n

Em um liquidificador, bata o Biscoito,

at formar uma farofa. Misture bem
a manteiga e forre o fundo de uma
forma de aro removvel (24 cm de
dimetro). Leve ao forno mdio
(180C), preaquecido, por cerca de
15 minutos. Reserve.

Massa
1 pacote de Biscoito gua e
Sal TOSTINES
100g de manteiga em
temperatura ambiente

Recheio
2 latas de atum em conserva
1 cenoura ralada
1 lata de Creme de
Leite NESTL
1 stick de Meu Segredo
MAGGI
meia xcara (ch) de salso
picado
alface picada para decorar

Massa

Recheio
Em uma tigela, misture todos os
ingredientes. Cubra a massa e leve
geladeira por cerca de 2 horas. Decore
com a alface picada e sirva.

Rendimento: 12 pores

SALGADOS

Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ ric B.

Carne com brcolis

I ngredientes

Mo d o d e p re p aro

1 pea de lagarto (1,5kg)

1 colher e meia (sopa) de Gril MAGGI
1 xcara (ch) de vinagre
2 colheres (sopa) de leo
3 dentes de alho fatiados
1 mao de brcolis picado

Em uma tigela, tempere a carne com o Gril MAGGI e

o vinagre. Deixe tomar gosto por cerca de 20 minutos.
Em uma panela de presso, aquea metade do leo e
doure a carne. Despeje o lquido do tempero na panela
de presso, junte um litro e meio de gua e tampe a
panela. Espere ferver e cozinhe por cerca de 1 hora.
Desligue e espere sair a presso. Retire a carne da panela
e deixe o caldo ferver at reduzir de volume e ficar
mais espesso e encorpado (cerca de 20 minutos). Fatie a
carne e reserve. Em uma frigideira, aquea o restante do
leo e doure o alho. Em uma panela com gua fervente,
mergulhe os brcolis rapidamente. Retire-os da gua.
Em um recipiente refratrio, coloque fatias da carne
e cubra com o alho, os brcolis e o molho. Repita as
camadas e leve a geladeira por cerca de 2 horas. Sirva
gelado com rodelas de po.

Faz bem saber

Pouco calricos e com alto teor de
fibras, os brcolis so tambm ricos
em vitaminas A e C e minerais.

Rendimento: 16 pores

13

SALGADOS

Peixe com molho

Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ ric B.

de limo

Faz bem saber

Os peixes so timas opes para um almoo
leve, para quem quer manter a forma e o
bem-estar. Nesta receita prtica, os legumes
ganham requinte de acompanhamento.

Ing re d i e nt e s

M o d o d e p re p a r o

meio quilo de fils de pescada

1 envelope de Tempero e Sabor
MAGGI - Aves, Peixes e Arroz
sal a gosto
1 cenoura cortada em rodelas finas
50g de ervilhas-tortas
azeite para untar

Em uma tigela, coloque os fils de pescada,

tempere-os com Tempero e Sabor MAGGI e
sal e deixe tomar gosto por alguns minutos.
Corte pedaos de papel-manteiga ou de papel
de alumnio e unte com azeite. Em cada
pedao de papel, coloque um fil, rodelas de
cenoura e ervilhas-tortas. Feche, formando
um envelope e leve ao forno mdio (180C),
preaquecido, por cerca de 20 minutos.

Molho
meia colher (sopa) de
margarina light
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xcara e meia (ch) de leite
desnatado
1 colher (ch) de sal
3 colheres (sopa) de suco de limo
1 caixinha de Creme de Leite
Light NESTL

Molho
Em uma panela, aquea a margarina e doure
a farinha de trigo. Junte o leite e misture
bem, at engrossar. Misture o sal e o suco de
limo. Desligue o fogo e misture o Creme
de Leite at ficar homogneo. Sirva sobre os
fils de peixe.

Rendimento: 6 pores

Salada com molho

cor de rosa
n

Ing red i ent es

M o d o d e p re pa r o

Salada

Em uma taa grande ou travessa,

coloque em camadas a alface
picada, as rodelas de cenoura, as
rodelas de pepino e a beterraba
ralada. Reserve. Misture bem os
ingredientes do molho e espalhe
sobre a salada. Decore com
crotons. Sirva a salada gelada.

meio p de alface picado

1 cenoura cortada em rodelas
1 pepino cortado em rodelas
1 beterraba pequena ralada

Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ Luiz Fernando Macian

14

Molho
1 pote de Iogurte Natural
NESTL
meia colher (ch) de
Fondor MAGGI
1 colher (sopa) de catchup
meia xcara (ch) de crotons

Rendimento: 5 pores
n

D i ca
Crotons so pequenos
cubos de po torrados.

SALGADOS

Macarro al burro
e slvia

I n g redientes

Modo d e p re p aro

2 colheres (sopa) de sal

1 pacote de espaguete (500g)
2 colheres (sopa) de slvia desidratada
meia xcara (ch) de vinho branco seco
2 colheres (sopa) de Fondor MAGGI
100g de manteiga

Em uma panela, ferva cinco litros de gua

com o sal e cozinhe o macarro. parte,
misture a slvia com o vinho e o Fondor
MAGGI. Em uma frigideira grande, derreta
a manteiga e coloque a mistura de slvia.
Reserve. Assim que o macarro estiver
al dente, escorra a gua e misture-o
manteiga, com cuidado para que o tempero
envolva toda a massa. Sirva a seguir.

D i cas
O termo burro significa
manteiga, em italiano.
Se desejar, decore com salsa
picada ou com pimenta do reino
triturada grossa.
Folhas frescas de slvia tambm
podem ser utilizadas, mas com
moderao, pois o sabor fica mais
acentuado
Se preferir, substitua a slvia por
salsa ou alecrim.

Rendimento: 6 pores

Salmo mediterrneo
I n gredientes
1kg de salmo em uma pea s
1 colher (sopa) de Fondor MAGGI
suco de 1 limo
n

Molho
1 lata de Creme de Leite NESTL
2 gemas
1 colher (sopa) de suco de limo
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher (ch) de Fondor MAGGI
2 colheres (sopa) de alcaparras

M odo de prep a r o

Molho
Em uma panela, misture o Creme de Leite com as gemas, o suco de
limo, a salsa, o Fondor MAGGI e as alcaparras e leve ao fogo baixo
sem deixar ferver. Cubra os fils de salmo com o molho e sirva.

Rendimento: 6 pores
n

D i ca
n

Se desejar, substitua o salmo por linguado.

Foto: Servio Nestl ao Consumidor/ Peter Michael

Corte o salmo ao meio e novamente, em trs, formando seis

retngulos. Tempere com Fondor MAGGI e suco de limo e deixe
descansar por cerca de 10 minutos. Embrulhe cada pedao em papel
de alumnio, coloque em um recipiente refratrio e leve ao forno
mdio-alto (200C), preaquecido, por cerca de 15 minutos.

15

DE

Bem-estar aquela
sensao gostosa de
simplesmente estar bem
ou de estar com quem se
gosta. Para proporcionar
o que h de mais
gostoso mesa e tornar
inesquecveis os seus bons
momentos, o Servio
Nestl ao Consumidor
presenteia voc com
receitas muito saborosas
e de fcil preparo.

18 6 6

A misso do Servio Nestl

ao Consumidor atender
e orientar consumidores
e pblico em geral sobre
alimentao e nutrio.

Se voc desejar mais informaes sobre

produtos Nestl, entre em contato conosco:
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